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古代种田记下——by鬼屋

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“是吗?”

何似云怀疑的看着了家乐一眼,不过想到农民的穷苦,似乎家乐说的也没错,就算是杀猪菜他们弄的肉也不可能让人吃饱,大多数还是菜啊或是一些农家不值钱的东西。

“你要真想吃我们在家里自己做,味道绝对比他们做的好吃。”

家乐微微一笑允诺道,何似云果然欢呼。跑到福寿院跟太夫人说家乐今天会自己下厨,弄的柳言清都知道了,一家人都坐在福寿院等着家乐做的杀猪菜。

熟猪五花肉切成片;最好再添加些骨头肉;熟猪肠肚切成块;血肠斜切成片;酸菜洗净,切成细丝;干粉条用开水泡发好,切成长节;冻豆腐切成片。

炒锅置火上,放入混合油烧热,投入姜片、葱节炸香,下入酸菜丝炒出味,掺入猪骨头汤,下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐,烧沸后撇净浮沫,调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油等,用小火炖约7分钟后,用漏勺将锅中炖好的菜捞出,装入汤内。

将血肠下入锅中,烫至肠片卷曲后,用漏勺捞出放在汤内炖好的菜上面,另往锅中汤汁里调入味精,起锅倒入汤内,最后撒上香菜节,随蒜泥味碟一起上桌即成。

其他菜家里都有,只有血肠是村民送来的,所以一锅杀猪菜做起来真不难。直接把锅端上桌,下面还有炉子烧着,不用担心吃到一半菜会凉。

“好吃。”

何似云终于吃到了杀猪菜,虽然和他想象中大家做在一起吃的有些不同,但是这味道绝对比他们做的好吃,肉也是半肥半瘦的五花肉,吃起来一点也不油腻,何似云和太夫人都吃了好几块。汤也好喝,粉也好吃,里面的其他配菜也都很好味。

摇了摇头,只有家乐吃的最少。这东西每年他都要做一回,虽然不能说吃腻了,但也不会像何似云这样馋。他们李家村的人也都自己会做,每年都吃的东西谁还会稀奇啊!

小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪。

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。

腊八粥,喝几天?哩哩啦啦二十三。

二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子;

二十五,磨豆腐;二十六,炖羊肉;

二十七,宰公鸡,二十八,把面发;

二十九,蒸馒头,三十晚上闹一宿;

大年初一扭一扭。

听着孩子们唱的童谣,家乐还是和往年一样为村子写春联和福字,他的家虽然比不过何似云和柳言清,但写春联也足够了。家乐几乎什么事都不需要他操心,年货也有柳大、柳二他们置办,只有二十三的时候他和柳言清、何似云一起做为家里的男人祭了灶。古有男不拜月,女不祭灶的传统,所以这个活只能由家里的男人完成,女人们不能参加。抹糖的工作是由柳言清完成的,这样就代表了灶王爷不能在神仙面前说他们的坏话了。

两边的灶神联是何似云写的:“上天言好事,下界保平安。”

一家一副对联,家乐都要写上好几天,所以从二十四开始他就一直在写春联。还有福字,家乐也写了不少,每家都有两张。

然后三十那天,族长和族老会跟祖先们上香烧红,顺便贡上一些水果点心和白肉做为贡品请祖先们享用。

三十去河里起鱼,何似云跟着去了,他没想到大家会在河面上凿开一个大洞,把网下在河里,过半个时辰再去拉下来,就有好多鱼在网里一起被拖了上来。

鱼一出水面就活蹦乱跳的想跳回水里,可大家谁会再给它们机会,村民们上去一个个捡到桶里,等下捞完才一户一户的分配,有多的再看谁家要买再卖给他们,要是刚好分完就没有了。每年河里只准大年三十起一次鱼,平时候吃就自己去捞,这个并不限制。

家乐看着何似云和柳言清提了几条鱼回来一笑,他每年都能分到三条到五条不等,今年看来是分了五条,也是看在他家人多了几口的份上。

鱼现在还活着,晚上会做成全鱼摆在桌上,一条不能吃要做到年年有鱼。

今天还包了很多饺子与面食,明天不能开水,这些面食就是明天大家的正餐。不过也不是说真不开火,只是不能在厨房里烧水,还是可以用炉子烧炭加一下热,不然大冬天的吃凉食,身体弱的就得生病了。

送走最后一个来拿春联的族人,家乐甩着手走出书房。

“我帮你捏捏。”

柳言清不等家乐拒绝就抓住他的手,轻轻的替他按摩起来。发酸的手瞬间得到了安抚,家乐觉得知觉又回来了。为什么一到过年他就不用做任何事,族里村里都不需要他帮手,就因为最后几天他要写很多很多的春联,比起辛苦一点也不比族人们差,所以他才什么杂事都不管。

按了一会儿,又换了一只手,家乐靠在椅子上闭目养神。等下就要吃年夜饭了,林嬷嬷带着厨娘在大厨房里忙翻了天,毕竟除了主子们的饭菜,还有护卫们和下人们的年夜饭。考虑到他们人多,厨房就烤了几只小猪,又煮了炖了大骨汤和几样荤食,米饭管够,馒头也一样。虽然不如主子们的精致,但这对护卫们和下人们来说已经算是很丰盛的了。

护卫队还有家乐和柳言清的另外加餐,他们多了两只烤羊肉,也算是犒劳他们连过年都不能休息,必须保护村子和柳宅。红包自然也包的很丰盛,每个人都有十银两子,下人则只有二两。像林嬷嬷和于明则是二十两,柳大和柳二则是分红,一年下来有千两银子的分红,这也算是柳言清对他们多年忠心的奖励,这样一笔银子他们几乎都用不到什么,全存了起来,也可以自己买几个小庄子做地主了。

家乐也给书童包了十两,一时间整个柳宅都充满在了喜悦当中。仆人们除了轮值的,大都可以早点吃完早点休息守岁,新年头几天也都按排了轮值,争取每人都能休息两天。然后过了正月初五所有人都要回到岗位做事了。

柳言清去外面放鞭炮,家乐三人则捂住着耳边站在门边看着鞭炮一节一节的爆开,然后四人就坐在桌前面对着满桌子的菜大吃特吃,当然今天家乐不会说什么浪费的话,因为本来今天就不能把饭菜吃完,这样才能年年有余。

每样菜家乐只吃了一口,结果人就吃撑了,何似云也比他好不到哪里去,顶多比家乐多喝了一碗汤,最后也瘫在了榻上和家乐一起躺着。今天他们还要守岁,过了午夜吃完包饺子才能睡觉。明天早上一大早要起来给长辈们拜年,家乐和柳言清苦逼,因为他们还要去给几位爷爷和伯父们拜年。大李村那边也有几位伯伯,所以家乐明天膝盖肯定会跪肿的。至于柳言清,他是个皮糙肉厚的,就算跪一天也没事,所以太夫人和何似云才不担心呢!

守岁时几人又摆上了牌桌,这一次太夫人说了不准记,她到要看看最后的年尾巴谁的运气最后。

得了太夫人的话,四人是各显神通,家乐虽然不怎么会打,但是他的牌运超好,每把牌都好到让人妒忌。结果到了午夜一清算,赢的人居然是家乐这个第二次摸牌的生手,果然是新人手气好,大家不得不服。

看着桌上几十输银子,家乐让林嬷嬷拿出去散给了太夫人院子里的丫头下人,算是给他们这一年中服侍太夫人尽心的赏赐。

外面一阵欢呼声响起,家乐和大家相视一笑。不管怎么说,他这个做主君的场子还是要撑起来,不能给人一种小气巴啦的印象。

吃完饺子,大家各回各院,仆人在前面打灯,柳言清和家乐并肩而行。柳宅到处挂着红灯笼和红绸子,给人一种红火火的喜庆,与宅子平时的冷静相差甚大。

“今年过年,这个宅子多几分人气。”柳清楚想到去年过年,他身上有伤,和太夫人关系也不好,云哥更是缩在他和哥哥的院子里不肯出来,一点也没有过年的气氛,反而感觉到很压抑,恨不得立即逃离再不回去。

“明天会更热闹,会有许多小孩子过来拜年,到时候红包糖果可不能少,不然孩子们可不乐意来了。”

家乐提醒柳言清,明天他就是想清静也清静不了,他虽然上有长辈,可是自己的辈份也不低,到时候会有很多晚辈过来拜年。

“哈哈,这不是很好嘛,证明我们柳家的日子会越过越好。”

柳言清不但没生气,反而觉得这才是过年,就是要越热闹越好。唯一不好的是他现在还是和家乐还分被子睡,平时牵手都要看家乐的脸色,他突然觉得这个年过的并不怎么美好了。

家乐才不管他呢,第二天一大早吃完饺子就穿着最好的衣服,披着厚厚的斗篷带着柳言清去给爷爷伯伯们拜年。给爷爷们孝敬的银子他一家封二十五两银子,伯伯们则是二十两,拜完年回来他和柳言清的兜里就少了几百两银子。不过他得的红包也不少,算了算也有一百来两,但这些很银子他很快又要送出去,因为家里还有一群小辈给他拜年呢!这就是辈份高了又成了亲的人的杯具,去年他还只是收红包,今年就得上要孝敬老人,下要照顾晚辈。

回到家,家乐又和柳言清给太夫人拜年,又一人得了一个红包。怀到怀里收起来,摸着薄薄的一片,估计是银票之类的。

家乐让人把他和柳言清准备的红包拿出来,里面每个红包都装了一两银子,总共装了一百二十多个,也就是说今天有一百二十个小辈来给他拜年。

可不就是左手进右手出嘛!但这钱家乐和柳言清都花得高兴,这说明人什么?人丁兴旺啊!

除了红包,还给拜年的孩子们装了许多糖果零食,喜得这些堪比年画娃娃的小娃子们见牙不见眼,自己来还不够,还喊了其他小伴伙们一起来。一时间柳宅到成了孩子们最喜欢来的人家,族人们见了也都高兴,孩子们开心他们做父母长辈的自然也开心。

太夫人还准备了甜汤给孩子们喝,她可是最喜欢孩子的了,自家没有可不是看着别人家的过过眼瘾,况且李家村的这些孩子收拾的很干净,虽然身上穿着的只是普通的羊皮兔皮或是棉布做的冬衣,但是抱在怀里只有一股子奶香味,不像其他村的孩子身上还有别的味,别说抱了连靠近都不能。

“蝎叔~公,糖糖好吃。”

刚满两岁的小侄孙蹒跚着跑过来,冲进家乐怀里把手中的糖举给他看。

“糖糖好吃能不能请小叔公吃啊?”

家乐抱着小侄孙逗弄他。

“吃。”

小侄孙子大方的把糖举到他嘴边,没有普通小孩子那般护食。

“啊呜,好吃。”

家乐装着咬了一口,又做出一脸好吃的表情,逗和小侄孙在他怀里咯咯笑个不停。

“甜不甜啊?”

“甜~~”

小孩子软糯的声音才甜到了家乐心里,忍不住亲了亲他的小脸,柳言清见状眼睛暗了暗垂下眼帘。

第37章

大年初二是媳妇们回娘家的日子,像家乐这种就最好了,根本不用出家门。但还是和柳言清一去大爷爷家蹭了一顿饭,另外两个爷爷和几位伯伯也都坐陪,家乐还陪几位老人在村子里转了转,时不时有人跟他们拜年。辈份高就是这点好,基本上下跪拜年的次数比较少,要是像质字辈的小鬼头们,那真是把头都磕晕了。

“当年我年轻的时候,从没想过有一天李家村会变成这样,每个人的脸上都带着笑容,不再为一口吃而忙碌。你知道今年冬天的蔬菜卖了多少银子吗?”大爷爷扶着家乐的手走到他们平时聚会的地方,这里以前都是杂草,只有用到的时候才派人来除草,这样过不了两个月又会长满杂草,周而复始。现在,这里铺着青石板,就算下雨走在上面都不会弄脏鞋子。

“知道,这两年风调雨顺,就算是农户手中也有两个钱,大家在过年的时候都能买些青菜回去改善一下生活。冬天里想吃点新鲜蔬菜太难得了,所以即使比往年的要便宜却也比春夏时节的蔬菜要贵很多。”

家乐怎么会不知道呢!族长和族老们还用这笔钱去买了一批粮食回来,因为年景好,粮食的价格也下降了不少。时代就是这样,年景好的时候粮食价格就低,年景差的时候粮食穷人就吃不起,连下等的粗食都吃不上,比起后世吃碗倒一锅的浪费行为,古时候简直就是与天争与人争还要与社会时代争,争不过就饿死或是者变成流民盗匪。

好在他投胎的李氏宗族比起别的氏族要来得团结,大家相互之间就算有点小口角也很快消失,不会有什么为了一己私欲伤害他人的想法产生。让家乐相信这个世界还是好人多,李家村的正能量绝对是杠杠地啊~

“你不后悔?”

这些年家乐没少交出手中的东西给族里,每一样都能让一个宗族迅速的发展起来。李氏宗族如果有野心的话,他们不是没有机会成为府城大宗族,可是家乐说的对,他们有钱没势只能依靠别人而活,还不如低调点缩在小角落里慢慢发展,就算在外他们只是一个普通的小宗族,但是只要族人过的好,名声地位都可以放弃。

“要后悔的话早就后悔了,哪里还会等到现在。而且我也不觉得现如今有什么不好,族人和气团结,这样的日子简直就比做什么大官还要快活。”

家乐是真心觉得现在的日子挺好的,上辈子是他是孤儿,为了生活一直奔波,能安安静静待在一个地方,有亲人有亲族,家乐觉得这才是他平生想人追求的。

“你能这么想,很好。他们还担心你太过年轻心定不下来,以后要是后悔了宗族就该起祸事了。好在你没有让我这个老头子失望,也没有让大家失望。你一直都是我们认识的家乐,那个把亲人族人放在第一位置的家乐。”大爷爷和几位爷爷都是满脸的欣慰,认为自己没有疼错人。

“哈哈,家乐一直都没变,变的只是大家的环境。”

家乐摇头,他自然察觉到了族老们的担心,他不会因为这个就不快,只会觉得大家是在关心他。只有关心他的人,才会在乎他会不会改变。

“以前不会变,以后也同样不会变。”

这也是家乐对宗族做出的承诺。

“你好像很高兴?”

柳言清发现家乐晚上回家后脸上一直挂着微笑,心情好的都能爆表。虽然他不理解什么叫爆表,但意思差不多就是这样。

“是啊,你现在才发现吗?”

家乐挑了挑眉,靠在床头借着桌上的光看医书,今天的心情好医书看起来也比平时容易理解。

“不,早发现了。”

柳言清摇头,“我要吹灯了。”

“好。”

放下书,家乐顺势躺下。不知道什么时候,他们会在睡前聊上几句,家乐也没有最开始的尖锐,虽然不至于每次都心情极好的和他聊,但也不置于摆脸色给他看。

柳言清吹完灯凭着感觉摸到床上,跨过家乐躺到了里面。虎皮做的褥子果然很暖,他都找不到理由跟家乐一个被窝。自作自受的感觉柳大元帅不是第一次尝到了,每次都是他自己拆自己的抬,而且屡教不改。

这个新年过的很快,眨眼就到了正月十五,明天也就是家乐的生日,在这一天家乐会准备许多的红鸡蛋和亲手做的糕点亲全村人品尝。到不是他小气到不肯请大家去他家吃饭,而是人太多每年都搞这么一出的话太不像样,所以心意到了就行,大家也不缺那口吃的。

“家乐和他族人的感情真好,全村人只有他有这个待遇。”何似云吃着提前煮好的红鸡蛋,明天要蒸糕点,所以红鸡蛋是头一天煮好的。

“这只能说明我们的家乐人好,所以大家都喜欢。”虽然明天族人不会来,但是家乐三族以内的亲房都会过来,就是不知道他那些姐夫会不会过来,听说他们最近对家乐的意见不小或者说一直有。太人正在对着单子,看看让厨房做什么菜。

“这也是,家乐人缘好说明他在宗族里吃得开,大家喜欢和他相处。”

何似云点头,又拿了一个红鸡蛋磕破,这一次是给太夫人剥的。

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