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男佣驾到 上——by清青争流

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29.大餐来到了

小包子在臧雅的死缠烂打之下,总算勉强接受了臧雅,拿出玩具和臧雅一起玩。不过还是不怎么肯说话就是了。

张斌他们就比较好了,有了之前魏姐的说法。大家都说说笑笑的,谈论着工作、生活、娱乐什么的。特别是屈杰,更是卯足了劲和活跃气氛,想要韩浩看到的时候能够放心,也能让自己在小兔子心目中加分。

韩浩现在听到外面热热闹闹,聊得很开心的样子。也放下心来,开始准备中午的饭菜。魏姐这次当然又进了厨房想要再学学,不过李志一直跟前跟后的,像块牛皮糖似的甩都甩不掉。没办法魏姐只好放起了和韩浩一起的想法。

韩浩先要做的是梅菜扣肉,这个稍微复杂一点,先用一口锅把五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒开小火煮,这期间赶紧做其他的准备工作。

把梅干菜倒入少许在温水中浸泡,用另一口炒菜的锅加油烧热,倒入之前切好的蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。炒香后,把泡的差不多的梅菜快速捞起,用手挤干水分后加入锅中,继续翻炒。

趁着这个时间把之前煮的肉捞出来,切成厚薄适宜的片状,皮朝下排在碗内。把煸炒后的梅干菜均匀铺上,放八角。把小电饭锅清干净,加入开水,把肉放在上边蒸。

这个蒸的过程要用不少时间,韩浩就没再管,开始做其他的菜。

韩浩接下来准备做的是家常白切鸡。这个做法简单,吃法也简单,不过需要的时间也不少。为了这道菜,韩浩专门买了一只现成的大公鸡。先用酒精去掉鸡身上的浮毛,下锅入冷水烧开,调成小火煮,就不再管了。

这个时候可以准备要用家常白切鸡的酱汁。把姜、红葱头、香菜梗按合适的比例为搭配(以1:1:0.5为黄金搭配,当然个人口味不同可以调整)。全部剁成蓉,加入花生油,放入适量的盐调至淡味,就基本完成。

这个鸡要煮上20分钟,韩浩就开始做板栗烧肉和红烧肉。其实这两个有相似之处。之前已经准备好的五花肉派上了用场。

先在锅中倒入油,等油热后,放入葱姜、花椒、八角煸香,放入飞水后的五花肉翻炒均匀,加入料酒烹香、老抽上色。倒入足量热水没过五花肉,大火煮沸,转小火继续煮。

这之后将板栗在身上划一刀,锅中水沸后放入板栗,煮两三分钟,迅速放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣。

能做菜的锅都用完了,韩浩现在只能将洗净的牛腩切成3cm大小的块,在剩下的电饭锅里加入开水煮,等到牛腩变色,洗去血沫。

在煲锅中放入清水,加入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶,等它自己慢慢炖。

这些完成后,鸡已经熟了,把鸡捞出来,放入冰开水里浸泡。这样鸡皮遇冷水收缩,不但口感爽滑,还能像饭店里那样紧致有弹性。

把蒸鸡的锅清洗干净,以防串味后。倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角,用小火炒出香味。改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒直到出油。倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒,等到上色和入味后。倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖。

这下所有能炒菜的锅就只有一个了,韩浩就把米淘洗干净,在还有的一口电饭锅里把饭搭好,这样菜炒好的时候,饭也就熟了。

这些比较复杂的菜都在制作中了,韩浩就用剩下的那唯一一口锅,开始做剩下的几个简单不费世间的菜。

先把火龙果肉取出,切成一厘米的丁;炒锅点上上火,锅热后放适量色拉油,等到油烧热以后,将之前腌好的虾仁下锅滑熟滤油;留少许底油,葱姜爆香,放下火龙果煸炒几下,放鸡精和味精提味;再放虾仁继续翻炒均匀,淋少许色拉油,装进火龙果壳中,就完成了银杏火龙果炒虾仁。

接着韩浩打算做最简单的油焖干香菇,这道菜最重要的就是要用凉水泡香菇,这样炒出来的才会特别入味,而且吃起来不知香还有嚼劲。所以之前韩浩就把干香菇泡上了,现在做的话,时间也刚刚好。

先把香菇捞出来,用手捏干水分去蒂。在锅里放底油,加葱姜末炝炒至出香。放入控干的香菇煸炒,放少量料酒和泡香菇的水至没过香菇,加入盐、糖,大火烧开。转小火焖炖,等无汤汁出锅。一道色香味俱全的油焖干香菇就完成了。

在这期间,韩浩一直也留意着之前在炖和蒸的菜。牛腩汤中,加入了切好胡萝卜片;红烧肉中加了一次开水,因为红烧肉制作中要特别注意水量,烧糊了或是干锅了都不好吃。因此要不够时添加少许开水

接下来韩浩把大白菜轻轻挤去水分,放入盘内,将梨丝码在白菜丝上,最上边放山楂丝。白糖和醋加清水少许上火熬化,倒出晾凉后浇在三丝上即成一道糖醋浇三丝。这是大部分女生爱的菜,既能美容还不增胖,味道也是一绝。

最后一道就简单了,把之前切好腌制的双色甘蓝丝用水洗干净,捏干水分,加糖在腌制一下,重复清洗捏干的步骤。最后再加入加调料拌出来就完成了。这是所有菜中最素的菜,也是专门给女士做的,毕竟男的大部分都无肉不欢的。

最后剩下的就只有素菜汤了。韩浩正要做的时候,就看到了还剩下一点肉,想想冰箱里还有没吃完的冬瓜。韩浩还是打消了做素菜汤的念头,毕竟今晚做的素材也不少了,汤还是换成冬瓜肉汤好了。

先把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶。冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块,葱洗净切碎。

点火煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完。待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味盛起来就完成了。

这些做完,时间也过去了半个小时了。之前的大菜也差不多了。把蒸好的梅菜扣肉拿出来,板栗烧肉和红烧热盛起来,在软烂的牛腩中加入番茄、土豆、番茄酱和芹菜段,把鸡肉切好,摆上蘸料。就开始把菜往桌上端。

在外面的人也早就迫不及待了,至从第一道菜出锅,外面就一直闻到从厨房传出的饭菜的香味。那阵阵香味和饭店里的完全不一样,那是一种特有的家的清香。让人闻到骨头就会酥掉,暖哄哄的直沁人心底。

等到韩浩把菜一道道的端上桌,这些平时什么大场面没见过的人,都自觉地围着桌子坐了一圈,还是臧雅从玩中回过神,进了厨房帮忙盛饭。

韩浩也没有拒绝臧雅的帮忙,现在他还要往牛腩中加入盐和黑胡椒调味,才能盛起来。等到屈杰把最后一道牛腩拿上桌,就看到所有人完全没有等他的意思,已经吃了起来。特别是魏姐,再次发挥女汉子的架势,筷子快速地穿梭在魏姐喜欢的鸡肉中。眨眼间,一盘家常白切鸡就已经消灭了一半。

韩浩看着给自己留下的唯一的位置,赶紧坐下。没有犹豫的加入了“战斗中”。一群人吃的安安静静,完全不像平时那样说说笑笑。就怕多说了,减少了自己吃饭的时间。

这次的菜虽然第一次做,可能是以前一直有做饭,做的还是很成功的,味道好到韩浩自己吃了都觉得舒服,心久久不能平静。等到看到大家这么喜欢,吃得这么舒心,韩浩就更加的安心了。看来屈杰给的这个建议没错,大家都很开心。

等到大家都吃完了,韩浩和臧雅又一起把碗盘收拾回厨房。今天要洗的东西很多,臧雅也加入了清洗的行列。韩浩这次当然不同意,但臧雅坚持要帮忙,还说赶紧收拾了大家一起出去聊。韩浩想想臧雅说的很有道理,也就默认了臧雅的说法。

等到两人收拾好出来,就看到大家居然在一起聊今天韩浩做的菜,还说有机会还要来吃饭什么的。魏姐更是说到了周小磊这次没能吃到,肯定后悔死了。

臧雅这时候也凑个热闹,把韩浩好一顿夸奖,还做出一副正经的样子对韩浩说:“不知道以后谁有幸嫁给你,真是太幸福了。”

华南听到魏姐的话,脸色一下就变了。可能只有屈杰还知道他那表情里是无奈夹杂着忧伤,还带着一点点的兴奋。没办法,屈杰现在也是同样的心情,谁让臧雅说的那句话,踩到了他的雷区。

韩浩听到臧雅的话,尴尬的不得了,赶紧转移话题:“对了,我给你们做了饭后甜点。不知道你们喜不喜欢,我去拿出来。”刚好想起之前放在冰箱的提拉米苏。

魏姐听到韩浩的话,激动得不得了,连声说道:“快去吧,快去吧。”魏姐完全的相信韩浩做的东西的味道。

30.餐后小事

韩浩把冻在冰箱的提拉米苏拿了出来,用刀切好,摆好盘,就端了出来。

魏姐老远就看到了韩浩手里的盘子,赶紧从沙发上跳起来,跑着迎了上去。李志看着魏姐莽莽撞撞的样子,就站起来拦着魏姐。

“你小心一点,看你急的,不要摔倒了。”李志现在的一颗心是完全扑在了魏姐身上,就怕一个万一,魏姐有什么闪失,伸出手扶着魏姐。

魏姐听到李志的话一下就不高兴了,气哄哄的转过脸,甩开李志的拉扯反驳道:“你胡说什么,还有,不要管我。”魏姐觉得丢脸死了,当着这么多的人,李志这种话也说的出口。真是哪壶不提开哪壶,也不嫌黏糊。

李志才不管魏姐什么反应,反正在他心里,魏姐已经是他的人了。自己的人当然是拿来怜惜的,管别人怎么看,那多浪费时间。

韩浩无奈的看着魏姐和李志在哪里斗嘴。其实在吃饭的时候,他看仔细了屈杰说的和跟着来的那个人是上次和魏姐相亲的李志就有点惊讶了。不过当时大家吃得那么开心,又见李志不停的给魏姐夹菜,尽管魏姐嫌弃的还了回去。李志却还是笑得很开心,也就不再说什么,免得破坏气氛了。

不过这不代表,韩浩现在再看到就能够轻松接受。怎么说,最近没看到,这一下两个人就从仇人见面分外眼红,变成了亲亲密密的爱人。魏姐被李志拿下,韩浩一时间真的有点反应不过来。

屈杰看着自己的小兔子从放下提拉米苏开始,就一直看着魏姐的方向发呆。赶紧凑过去摇了摇韩浩,说道:“发什么呆呢,快叫魏姐他们过来吃东西吧。”屈杰说的很小声,就只有韩浩能听到。

韩浩感觉到自己的脖子处一暖,看住屈杰对自己露出的笑容,还隐约想起刚刚屈杰给他说的事,赶紧的抛开一切杂念。对着魏姐说道:“魏姐,你快试试看,好不好吃。”只要魏姐能够幸福就好了,其他的都不重要。

魏姐被这么一叫,也反应过来,心虚的往周围看了一下,就看到大家都边吃边或奇怪或惊讶的看着她和李志,甚至连自己的弟弟华南都无语的给了自己一个白眼。魏姐的脸“唰”的一下就红了,拿了一块提拉米苏放在嘴里狠狠的咬着,就跟嘴里那不是提拉米苏,而是一个仇人似的。

魏姐吃着还是觉得不爽,心里愤愤的骂着李志,都是这家伙还自己丢脸。在转过脸看看旁边的李志,吃的那叫一个满足,完全没有对刚刚的所作所为有所愧疚。

魏姐的火气一下就上来了,趁着大家不注意,抢过李志手里的提拉米苏,拿起来就咬的咔咔作响。还瞪着看着自己的李志,用眼神说着,叫你惹我。看我才不让你吃,让你小子在旁边干着急。

李志看着魏姐的举动,怎么看怎么觉得可爱。自己的这个傻姑娘,尽管做着这些幼稚的事。但就是这样,才更加显得纯真。也让自己越来越无法自拔,只要看着那些笑,或者那个故作凶巴巴的眼神,都觉得特别的满足。恨不得天天都呆在一起。

不过李志也明白心急吃不了热豆腐的道理,有的时候还是要配合一下魏姐。不然,魏姐肯定好几天都不理他。毕竟,现在两人能这么处着,也是经过自己太多次的死缠烂打。可不能,在这时候前功尽弃啊。

李志这么想着,就赶紧做出了我知道了,我现在马上就收敛,不再惹你生气的表情。魏姐看着这样的李志,心里总算舒坦了点。

魏姐这下心情是好了,却不知道张斌和吴瑕那边,心里还有一万只草泥马在奔驰。真的是,要不要这么坑啊,一个是传说中的名门淑女,虽说多少也听说了一下她剽悍的一面。可是,听到和亲眼看到,那可完全不是一样的感觉。

而且,一起的那个李志,那也是亲年才俊,最近一直在报道说好像是喜欢上什么人了。原来一直没挖掘出来的女主角就是这位。真正是,亮瞎了双眼,也没想到。

因为这一场“闹剧”,大家反而是没有把心思放在韩浩做的提拉米苏上。就只有小包子,吃的满脸都是。而且手里的还没吃完,就趁着大家不注意的时候,再拿剩下的。好像生怕别人吃完了似的。

今天最安静的亦非姐,看着韩浩期待的等着大家的答案,但没有人理他的失落表情。赶紧凑到了韩浩旁边坐下,装作貌不经心说道:“小浩啊,你这个做得很不错啊,有机会教教我啊。”

其实亦非姐也就是说说,想要缓解一下韩浩的尴尬罢了。

拜家里那个不成器的弟弟周小磊所赐,公司的事好多都是亦非姐自己处理。虽说有时候也能和这些朋友聚聚,还能和魏姐逛逛街什么的,但总的来说空闲时间还是相当的少的,更不要说有那个美国时间,去做这些“无聊”的事了。

而且可恶的是,最近那个家伙还给自己制造了好多麻烦,每次都要自己去帮忙擦屁股。还好华南每次都处理很多。不然,周亦非无法想象,等到自己抓到周小磊那个混蛋。自己要怎样“弄死”他。

韩浩当然不知道周亦非心里的想法。只是听到亦非姐这么夸自己,一下就来了兴致。主动说起了一些料理的心得。

周亦非虽然没有自己做的意思,还是很认真的听着。还问了一些问题,想着以后可能也用的上。再说,以后老妈做饭问自己的想法,搬过来用也是不错的。

大家说说笑笑,一边吃着,一边和周围的人聊着感兴趣的话题。不知不觉中,就到了下午四点多了。

张斌、吴瑕和臧雅看到时间,想着今天一天的不可思议的体验,就觉得之前做的来这里的决定是多么的明智。不过时间确实也不早了,就纷纷告辞,说要回家。韩浩当然不答应,想要三人留下来吃了晚饭再走。

不过臧雅说太晚回去,不方便坐车,就不留了。韩浩毫不犹豫的说:“这算什么理由啊,等会我们送你就好了。”

臧雅赶紧摆摆手说:“不用了,不用了。还是早点回去,不然家里人会担心的。”臧雅其实也想留下来的,想想这机会多难的啊。不过家里的老妈的怒火也是在承受不起。

臧雅这么说了,韩浩还想说点什么,也就觉得牵强了。也就勉强同意了臧雅的说法,不过强调等下送她回去,不然不放心。臧雅这次笑着接受了。

臧雅是劝不住了,不过韩浩还是想劝张斌和吴瑕留下来。毕竟,这两个大小伙不存在这样的问题。而且他们两都有开车,回去也很方便。这次韩浩能有这样的机会和表现,这里面最大的功臣可以说就是这两位,韩浩说什么也向两位留下来在聊一聊。等到了工作,想要请教的机会就少了。

不过,这次张斌和吴瑕也是没办法。他们之前不知道会遇到这些人,就在晚上安排了其他的事。他们这一行的,放假都免不了要和一些人打打交道。早知道在这能遇到这几位,他们肯定推掉一切工作都行。

虽说不应该这么想,张斌和吴瑕也是明白的。能被这几位照着,这以后的发展什么的肯定是不可限量。而且,张斌心里还隐约感觉到,韩浩之前能提出那么好的建议,可能和这几位也脱不了关系。(作者:了不得啊,主编大人,你真相了。)

张斌和吴瑕最后还是走了,韩浩听到他们解释说是工作上还有事,就一点要留的心思也没有了。屈杰看着身边单纯的小兔子,你可让我怎么办。这样的你,我忍不住就想一直保护在羽翼下,一点也不想你经历外面的风雨。可是,我知道,我不能这么做。

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