也许是制作方法不同的缘故，他总感觉手上这块腊肉油脂特别充足，比他前世在超市买的捏起来要顺滑的多。特别肥的部分，他单独切做小块准备用来煸油。
热锅后，他把那些切成小块的肥肉丢下去，灶台的大锅他这小身板用起来着实有点吃力，幸好炒勺的柄够长，直到将肥肉煸成焦黄色的油渣才捞出来，放在灶膛旁边的碗里。像模像样的大厨随手又把剩下的腊肉丢到油锅里，炒到微微飘出香味就起锅，装在准备好的盘子里。
苏少白把装油渣的那个粗瓷碗递给蒋妈妈怀里的蒋莫玉，“等待会凉些再吃。”小姑娘高兴的接过去，大力点头。
接着，他把淘好的米直接倒进带着余油的锅，按照蒋妈妈的指点加好焖饭的水，又减掉一勺。盖好锅盖，开始用灶台旁找到酱油、糖、醋、盐，调配酱油汁。
蒋莫玉捧着碗快乐的吃着油渣，自己吃块，再递块到蒋妈妈嘴边。见苏少白有空，就跑过来，往他嘴里也塞一块。焦黄的油渣带着点咸味，香得让人想哭。小时候，外婆做塞给他的油渣，似乎也是这个味道。
等到米饭开始收汤，苏少白打开锅盖，先把腊肉铺在饭上，然后又把沥好的干菜尽量均匀的铺在上层，最后把刚才调好的那碗酱油汁打圈淋在最上面，重新盖上锅盖。
不一会儿，锅里的香味就飘满整个外屋，蒋妈妈惊奇的看着他，这似乎比炒菜还要简单。闻起来却更诱人些。
其实根本不用站在这里等，主要是苏少白第一次做，不放心，宁可在这里看锅。蒋莫玉垫着脚把还剩小半碗的油渣放进橱柜，跟他一起站在灶台边，期待的看着锅盖。
蒋妈妈对灶膛的用火非常熟悉，时间点掐得极准。最后出锅的成品，卖相比他以前用电饭锅做得还要好。油脂和酱油汁全部均匀的浸润在米饭里，粒粒油亮分明，再配上鲜美的腊肉和干菜，味道出乎意料的好。看到蒋莫玉捧着碗吃得头也不抬的样子，苏少白成就感极深。感谢老板让他在厨房轮岗的这两个月，能自己喂饱自己，果真是最重要生存技能。蒋妈妈微笑的看着他，这孩子，是老天爷派来帮她的吧。
第二天吃过早饭，天才蒙蒙亮，蒋妈妈交给他个装干粮的小包裹，送他到村东头。每天早上，那里都有安排好的鹤车会出发到北峰那边的矿洞，然后再把出洞的矿工们带回太平庄。苏少白其实挺惊讶的，这不就是班车么？
等待出发的队伍中，昨天那两个大汉赫然在列。看来，他们最终还是被安排住在此处。蒋妈妈担心的看看那两人，拽着他就要往回走，苏少白却不肯。同在一处，早晚会遇到，何况众目睽睽，他相信同样是新手的两人不敢把他怎么样。
今天带队的却是个苏少白见过的熟人，杜文。
“小子，你今天就去？”正在盘点人员的杜文随口问道。通过灵源的测试，名字就被加进矿工的名单。只是杜文没想到，这孩子今天就赶着进矿洞。
苏少白点点头，不愿多跟杜文牵扯。因为管家和胖妇人，他对太平庄的人现在都没什么好感。
鹤车是扶炉山的仙主赐下的法器，专门通行于各村庄到固定的矿洞之间。外表看起来，就像是只巨大的木制仙鹤，羽爪分明，雕制得十分生动，此刻正跪伏在地上。它背上驮着扁长形车厢，类似缩小后的火车厢，两边开着窗子。进去才发现，里面分为六排木椅，每排容纳三名大汉绰绰有余，他们这组才十二人，所以坐得特别松散。
“小子，过来坐我这。”杜文把原本想往最后面躲的苏少白招呼到第一排。苏少白挠挠头，杜文是这组的领头人，不好当众拂了他的面子，只得挨挨蹭蹭的走过去。
见众人都已经坐好，杜文把手里捏着的那块青色石头往身旁的凹槽里一推，鹤车颤动一下，升高不少，似乎是已经站起身来，接着，它全身发出团白光，慢慢飞上天空。
擦，原来不是班车，是班机！高大上啊！苏少白趴在窗口，边感叹边向下张望。窗外，阡陌交错，碧水流深，田园风格美丽怡人，站在庄口的蒋妈妈她们，慢慢变成手指大小的黑点，消失不见。
“那进矿洞的规矩你都知道？”杜文拍拍扒着窗户的小孩压低声音问，他也不知道为什么，就是觉得有点担心这孩子。大概是看着跟自己的儿子差不多的缘故？
苏少白疑惑的摇头。
“叫声叔，我给你好好讲讲。”杜文摸摸短须，微黑的脸上露出得意的笑容。
“叔～”叫就叫，又不会少块肉。
他一开口，苏少白就冒出身冷汗，这声叔叫的太值。关于炎石，蒋妈妈的知识和杜文比起来，简直就是粗浅到有如学龄前儿童。
首先，炎石有严格的品级划分，不同的品级，价格相差极远。按照外观的颜色，炎石依次分为白、赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫八品，白品为最差，紫品为最好。据说紫品之上还有一个更高的品级，杜文隐约听庄主提起过，似乎叫做神品。具体神品是什么样子，别说他，恐怕庄主都没有见过。
每品炎石又根据成色分为上中下三等。矿工每月算作房租的十斤炎石，是以白品下等炎石来计算的。若是采到的炎石品级较高，重量自然是要减的。太平庄的兑换标准，通常是十斤下等白品换五斤中等白品，换一斤上等白品。十斤上等白品，换一斤下等赤品。也就是说一百斤下等白品，换一斤下等赤品。
白品，苏少白认真的听着，想起蒋家院子里那块石头，应该就是白品，只是不知道是什么等级。
炎石的品级基本靠外观的颜色就可以判断，等级却需要通过矿洞口的验石或者铸剑师用灵源力去评测。
“铸剑师？”苏少白的桃花眼瞪得溜圆，黑色的眸子闪亮着。炼剑的？听这名字似乎就是……前世的铁匠？
“见到他们要叫仙主。你不知道铸剑师？”杜文惊讶的看着他，那摸样，活像他不知道当朝国主是谁一样。当然，如果问当朝国主是谁，苏少白确实也还是不知道。
“呃，我之前掉下山，连自己叫什么都不记得，所以家人才送我到小姨家来休养段时间。”杜文显然比蒋妈妈懂的多太多，他需要杜文帮他尽可能详细的讲解，只得再次搬出失忆梗。
“啊！那也太可怜了。”杜文大概把他当成因为受伤被世家嫌弃的孩子，眼里更多出几分同情。苏少白这长相，说他出自普通人家，根本没有人会相信。
他们所在的地方，叫做东皇大陆。整个大陆分成蓝起、方乐、古月三个国家，扶炉山其实属于古月国的地界。
在这里，地位最高的，不是三国的国主，而是那些修仙的仙长。他们个个容姿绰约，仙法卓绝，动动手指，就能取人性命，举手之间，就能呼风唤雨，寿缘绵长，百岁不老。是这片大陆的子民最为景仰的对象。不过，修仙要斩断尘缘，所以，他们通常超然出世，很少在普通人面前露面。
有灵根的人才能修仙。东皇大陆的孩子，年满十岁就可以送去各大修仙派的山门测试灵根，如果被选中，不单是家门莫大的荣耀，更是从此平步青云，成为家人只可仰望的对象。有些家族，血脉绵泽，连续数代都有仙长出现，自然在尘世也就变成屹立不倒的世家大族。据说，有灵根的人，最容易辨别的地方就是颜端体舒，姿容俊美。
说到这里，苏少白终于明白昨天杜文为什么问他有没有测过灵根，包括那个胖妇人，开口也问他是否是仙长，敢情都是自己这张脸的缘故？
第六章：赤品炎石
修仙者也分为诸多门派和类别，法修，体修等等，不一而足，其中最强大也最难修炼的一脉，叫做剑修。
顾名思义，这一脉的修仙者，都有把随身命剑，传说，他们最在乎的，也只有这把剑。
哇塞，听起来简直就是站在巅峰的人物，万王之王啊！苏少白心里神兽奔腾，眼睛也不自觉的瞪大。他有心想多问问剑修的事情，却觉得现在不是时机。
杜文看着他孩子气的样子，不禁笑了笑，捏捏他的小脸。这孩子，看着就招人疼。
世上能够给这些厉害的剑修铸造命剑的人，被称为铸剑师。扶炉山上住的仙主，正是东皇大陆上最大的铸剑师门派，博山派。因为博山派的铸剑师在此，天下的剑修莫不趋之若鹜，纷至沓来。几百年前的古月国国主就索性就把这方圆千里的地界送给博山派，以做示好。
人外有人，天外有天，看来这些铸剑师才是食物链顶端的人物？连天下最厉害的剑修都得讨好他们，那位国主送地什么的，自然也就不稀奇了。苏少白眼泪汪汪的揉着自己被掐疼的脸，博山派这个名字听起来，似乎有点耳熟？到底在哪里听到过，难道是以前看过的武侠小说？
炎石，就是供铸剑师修炼所用。他们这些矿工，其实都是在为博山派的铸剑师挖矿。
恍然大悟的苏少白点点头，世上任何技术，都离不开天资聪颖和熟能生巧。估计这铸剑师要提升技术，就得用炎石大量练手。既然这样，他们直接能测出炎石的等级也就不稀奇。
两人正说着，鹤车再次发出团白光，缓缓落下，几秒钟后，停住的鹤车又降下数尺跪伏在地上。
“下车吧。”鹤车停住就代表矿洞已到，杜文拍拍他的后背，取下刚才放进去那块石头，揣回怀里。
关于矿洞的样子，苏少白昨晚禁不住偷偷想过，基本都是以前世在网络和电视报道里见到过的煤矿为原型。窄小，脏乱，漆黑，说不定还会崩塌闹出人命。总之条件恶劣，卫生堪忧，还不安全。
可眼前的炎石矿洞，跟他所想象的完全不同。
此刻他正站在处看似被削平的峰顶，约莫有足球场大小，除了他们的鹤车，又有四五辆鹤车刚刚落下。停在他离他不远处的那辆，车厢上写着个“青”字，再隔壁的写着个“赵”字，估计是用以区分。平台旁用那种朱红色带螺旋纹的石头沿着边缘砌起圈防护墙，他离墙很近，堪堪只比那墙壁高出半个头，垫着脚才能看清外面。杜文下车就被人叫去，走前嘱咐他们不要走远。
见周围不少人皆是懒懒散散的站着，苏少白猜想是还没到换班时间，便放心的走出几步打量四周。东角和南角均放置着L型的角桌，旁边撑着杆近两人高的刀旗，黄底红字，分别写着“进”和“收”两个大字。两边的桌子后面，都坐着几个穿着褐色短打的人，头上包着同样材质的褐色头巾，像是矿洞的工作人员。杜文和另外几个看起来是老矿工正在和那些人打招呼，看样子也是极其相熟。
墙外清风拂面，白云朵朵，彷佛触手可及。
极目远眺，朝阳带出万道霞光，铺满林立的群峰，平台四周奇石巍峨，云雾萦绕，秀色百叠千转，绵延不绝，宛如仙境。这景致，令人见之忘俗，心旷神怡，竟丝毫不比苏少白前世爬过的那些名山胜川逊色。
再扒着矮墙往下看，壁立如削，云烟盈目，根本看不见底。
对面有处山洞，与他所在的这处平台用长约二十几米的吊桥连相连。那山洞从里到外，布满晶莹剔透的石头，里面不知道点的什么灯火，照得整个洞口亮如白昼，美得像是他前世在童话中读到过的冰雪世界。
“喏，那位就是仙主，铸剑师。”杜文不知道什么时候又走回来，悄声告诉苏少白，示意他往吊桥口看。那里背对他们站着位身姿挺拔的少年，银领白衫，头戴白底银边的单阳冠，腰侧系着块白色的令牌，用银漆写着个“博”字。山风拂动他的发丝和袍角，果真有点飘飘欲仙的味道。
平台上的人都不敢靠近他，只带着敬畏的眼神，偶尔偷瞄几眼。
待到那少年转过头来，苏少文不禁笑了。哈，总算找到个比自己长相还娘的人。唇红齿白，杏眼微眯，端的是一副不可多得的好样貌。
“准备进洞的过来领挂牌。”东角挂着“进”字旗的桌子那边有人招呼着，杜文赶紧带他走过去。在名册上划过后，领来块铜钱大小的方形玉牌，光滑如尺，没有任何花纹。只在一角凿出圆孔，缀着条银链。
大多数人接过牌子，都随手挂在脖子上，包括杜文。苏少白学着他们的样子，也把玉牌挂在脖子上。又在角桌另外那侧排队拿到把一尺多长的石头手斧和银线绣边的黑口袋。那石头手斧也是黑色的，比成人的巴掌还要小一圈，握在手里的感觉跟庄主家验测灵源的那块黑石头很像。南边挂着“收”字旗的角桌那里，始终还是空荡荡的，除了桌后穿着褐色短打的中年汉子，空无一人。见大家都不过去，他也就没去，只是好奇的张望着，不知道那边是做什么用处的。
发石头手斧和口袋的那人叫杜才，看见队伍里的苏少白和另外几个生面孔，特意拿着那几样东西给他们讲解用法。
先发的那块玉牌是返程符，里面有仙主画的法阵，他们待会在矿洞里挖矿，任何时候觉得头晕或者身体不适，只要用石斧把手里的玉牌敲碎，法阵就会发动，把他们送回现在这个平台上。若是已经待满一天一夜，也可以直接敲碎这块玉牌回来。到这个时候，苏少白不得不承认，若不是一意孤行，这些所谓仙主给的安全保障还算到位。连网游必备的回城卷都免费发放了。
黑色的口袋叫坤袋，石头手斧是挖炎石的工具，只要沿着炎石的根部用手斧慢慢将它敲下，放到坤袋里即可。这活儿听起来似乎并不难。
“今天的新人比较多，若是有人需要熟手带路的，可以用五斤炎石来我这里登记报名。”杜才看看队伍里的苏少白，又补充一句。
“带路？”什么叫带路？苏少白皱眉，还需要带路？五斤炎石可是他三分之一的房租了！
正在这时，南角的桌子那边突然传来惊叫声，“赤品！居然是赤品！”
苏少白抬眼看去，原本空荡荡的桌子前面，不知道何时已经挤满人。听到那声惊叫，平台上的更多的人都朝那边涌去。杜文拍拍他的背，带着他也跟过去。就连刚才那位银领白衫的少年，也抬脚走过来。
那少年走了几步，正好赶到处在最外围的杜文和苏少白身边。人群自动为那位仙主让开一大片位置，把他们几个让到最前面。杜文把苏少白拽到人群边上，尽量离仙主远些，以免他年纪小不懂事冲撞到仙主。
灰色的石桌上放着块火红的石头，红彤彤的颜色如同赤焰流霞，异常漂亮。桌子旁边站着个矮胖的汉子，额头上布满汗水，兴奋得嘴唇都在打哆嗦。
石桌后穿着褐色短打站着的那位，现在正轻手轻脚的把那块红色的石头放在旁边浅碟形的验石台上。
“上等。”那个白衫少年笃定的说道，话音未落，验石台传来三声敲打木鱼般的声响。
上等响三声，中等两声，下等一声。
“上等！”人群爆发出极大的欢呼声，彻底沸腾了！
苏少白仰头看看那个少年，他连碰都没碰那块石头，难道单凭眼睛看就能分辨出等级？
“五斤六两。”桌子后面褐色短打报重量的的那位，声音明显在颤抖。
肩膀传来阵剧痛，把苏少白放在铸剑师那边的心神拉回来。杜文没有发觉自己差点把人捏废，也跟那那矮个的胖子似的，激动得浑身颤动，不停低声重复着，“五斤六两，五斤六两！”
上等赤品！一斤兑换一千斤下等白品。五斤六两，相当于五千六百斤下等白品。
等到算过这笔账，苏少白也惊呆了。眼前这块炎石，是他和蒋家母女三十一年的房租！这简直就是刮中五百万彩票，心跳爆表的感觉嘛！每年采到块这样的炎石，岂止衣食无忧，很快就能跻身富豪榜吧！苏少白心里的阴霾一扫而空，充满对矿洞的深深期待。
矮个的胖子擦擦额上的汗，眉开眼笑，抱着炎石乐呵呵的走开。
苏少白和杜文还想再看会儿，吊桥上的铜铃响起。杜文如梦初醒，拽着他往吊桥走，“到我们进矿洞了。”