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重走人生路 上——by情知起

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也是因为云家今时不同往日,原来水果摊是一家收入来源的主要支柱,如今冰浆王子却比水果摊收入更多,生活水平也得到了提高。因此给云山交个绘画班的学费,是不成问题了。

……

“飞扬,你要去冰浆王子?”9月底,有天下了课,王柳娇看到云飞扬要走,腆着脸过来问了一句。

“对。”云飞扬一瞅就明白王柳娇在想什么,“……哈哈,不要那样看着我,走,我请你吃冰浆,今天应该上新款甜汤了,正好请你尝一尝,评价评价。”

“嘿嘿……”王柳娇乐坏了。现在她最大的乐趣就是跟着云飞扬蹭吃蹭喝。当然,她也会在力所能及的情况下进行回报,比如帮云飞扬打扫教室卫生等等。偶尔她也会回请云飞扬吃点什么别的。

两人走出教室,迎面碰上了韩陌东。

“嗨,回家啊?”韩陌东问了声好。

王柳娇嘴快,“我们去小吃街。”

“哦……”韩陌东也知道云飞扬暑假开店的事,他不好意思像王柳娇那么直白的要求跟着一起去,只拿眼睛看着云飞扬,期望他能邀请自己。

但云飞扬并没领会他的意思,或者领会了也没有打算邀请,点了点头,跟王柳娇走下了楼。

韩陌东感觉自己离这位曾经的同桌越来越远了。

云王二人一路聊着天,谈论动画片、谈论历史题、谈论英语课文,慢慢走到了红叶巷。冰浆王子一号店的门口依旧排着长队,生意兴隆。

“哟,飞扬过来了?”一个熟悉的声音响起。

云飞扬僵了僵,偏头看,发现两个绝对不该出现在这里的人站在后厨门口,身上还穿着店里人员统一的围裙。

云飞扬问:“姨妈?表哥?你们怎么会在这里?”

第四十六章

云飞扬的大姨谢春兰此刻脸上简直是笑容可掬,表哥臧明也人模狗样地假笑着打招呼,“哟,飞扬放学了?过来玩啊?这是你同学?要吃点什么吗?”

过来玩!谁过来玩!

云飞扬顿时恼怒。臧明这态度,好像他才是这里的店主,自己反而是客人一样?!

云飞扬的母亲谢冬梅听见动静,从后厨出来了,看见儿子就是一怔,然后略有点心虚道:“飞扬来了,现在正忙着呢。”

“哦,我带我同学来吃东西。”云飞扬忍了又忍,终是忍住没有当面发问。给王柳娇安了个位子坐下,“你等着啊,我给你拿新品来尝尝。”

“好。”毕竟是在别人家店里,王柳娇收起了平日里大大咧咧的模样。本来她没想被这么客气的对待的,她想着吃人家东西,自然要来搭把手、帮帮忙。可今天店里加上服务员和云飞扬的大姨表哥,一下子就有六七个人,二十来个平方的店,光是服务人员都快挤爆了,她就没吭声。

云飞扬走到后厨门口,居然被大姨拦住了,“飞扬,你要什么,跟姨妈说。这里面是厨房,你妈说闲人免进。”

得,他还成“闲人”了!

云飞扬额角的青筋直冒,“姨妈,这里的产品,每一样都是我制作之后才教给我妈的。今天推出的新品甜汤番薯芋头糖水和海带绿豆糖水,还是我亲自煮的……你觉得我算是闲人吗?”

大姨没想到会被他这么抢白,一时语塞,“……哦哦,原来是这样……”

臧明刚帮人点了菜,走回来问:“妈、飞扬,你们俩站在这里干什么?”

“没事。”大姨让了个位子,云飞扬走了进去。厨房里只有母亲一个人,在忙碌地炸着洋芋耙和臭豆腐,一边还要准备着各种配料。

云飞扬实在忍不住了,“妈,大姨他们怎么会过来?”

云母谢冬梅直起腰,笑了一下,“店里不是忙不过来吗,我叫你大姨来帮忙的。”

“你叫她来的?”云飞扬愣神了,“妈你主动喊大姨过来?”

“可不是吗!”云母神情有点小心翼翼,怕儿子生气。她也知道这个店面是儿子出的力,功劳最大,而自己不过是接手而已,况且这里的许多产品还需要儿子来设计制作,再教给自己。可是姐妹亲情对于她来说,也是不能割断的。

她赔笑道:“飞扬,妈想着叫你姨妈来么,是因为自家姐妹有什么事情也有商有量。而且你姨妈那些工作太受气了,你表哥没考上大学,你姨父又是那样的情况……妈于心不忍,想着能帮衬就帮衬一把……”

云飞扬看着似有讨好之意的母亲,叹了口气。

大姨谢春兰越发惫懒,母亲接连帮她找了好几个工作,都做不长久。在单位里打扫卫生,跟人家工作人员吵架;到食堂做饭,每天自己要打包很多带走;当送报员和送奶工,又吃不了那个苦……母亲为她愁得唉声叹气,私底下钱还是没少塞。

这样的人,到“冰浆王子”来,能帮上什么忙?看母亲在厨房里这么忙碌,也没说进来看着锅子,还敢在门口挡自己!

云飞扬闭闭眼,捏了捏拳头,“妈,虽然店里是你在负责,但是人员培训的事,我觉得还是我来说比较好。姨妈是来帮忙的,那么就要按照我们店里的规矩来办事。工作流程、工作职责,这些都要分配清楚。今天晚上等客人走了以后,我会开一个会,把这里的事情布置一番,你没有什么意见吧?”

“没意见没意见,”云母连忙点头,“你来安排就好,妈放心。”

云飞扬低头给王柳娇制作糖水,过了一会儿他又想起了什么,又说:“妈,还有件事——”

谢春兰推门进来了,“冬梅,刚才那桌的洋芋耙好了没有?客人在催。”

“好了好了,”云母铲了洋芋耙,放在盘子里递过去。

谢春兰端着走了出去。

云飞扬看得一愣一愣的。这……什么跟什么啊!次奥!谁才是老板,谁才是帮工!大姨也太欺负人了!他面色阴沉下来,“妈,你这样是不行的。”

云母也意识到了这一点,尴尬地把手放在兜里,“你刚才要说什么?”

“我刚想说的是,收钱的事,你去做,不要让大姨插手。但是……她今天过来一直在收钱是吗?”云飞扬对自己这位顶级包子性格的老妈已经没有言语了。

云母躲避着儿子的目光,“你大姨说刚来什么都不懂,也不会弄咱们的糖水什么的,她只会收费,所以……”

云飞扬深深吸了一口气,告诉自己要冷静。他说:“妈,我们不能留姨妈在这里。你知道的,她这种性格,迟早会捅娄子,不是偷拿钱,就是跟顾客吵架,或者什么别的。咱们是开门做生意,首要目的是赚钱,最重要的就是服务。不是请人来当大爷、也不是自己辛苦却鼓了别人腰包的。”

云母为难地垂下肩膀,望着儿子,“飞扬,你看这事,能不能通融通融。……这些妈都知道,但是你大姨她过得很困难,既然咱能开店了,拉她一把也不是个大事儿……而且是妈把她叫来的,你又要让她走,不好吧?”

云飞扬忽然真心觉得系统应该分出一个子系统进入母亲的脑子里面,让她感受一下十大酷刑。

【本系统没有那功能。】系统嗤笑。

云飞扬不搭理。他考虑了半晌,终是摇了摇头,“好吧。我可以留姨妈在这里,但是她必须按照我的规章制度来办事。如果她做不到,只能请她走人。妈,这一点我绝对不能让步。”

“好好好。”云母忙不迭同意,“你说是什么就是什么。”

云飞扬转身继续装糖水,“……那臧明也是来帮忙?妈你别忘了上次我说的话,他身边的人可都不好惹。别弄些小混混来整天混吃混喝,咱家可养不起。”

云母面色发白,“妈并没有叫他来。……那怎么办?”

“算了,晚上我来处理吧。”云飞扬端着两碗糖水走出了厨房。

王柳娇等得望眼欲穿,“你可总算出来了。哇,这个就是你说的糖水?”

这种糖水是光省和福省那边的,潜省并没有。眼下王柳娇只觉得很新奇,接过来细细看了看,舀了一勺就放入口中,咽下之后顿时不停夸奖,“好吃!你是怎么想到的?我还第一次听说绿豆可以和海带一起煮,而且还是甜的。这味道好特别,但是我喜欢!”

“你再尝尝这个。”云飞扬推了推番薯芋头糖水。

王柳娇又舀了一勺,嚼了嚼,“这个很面!而且很甜!咦,你这个糖水的味道为什么一点都不腻?”

云飞扬笑而不语,这个可是他的独家配方。用各种糖调试过之后,才找到的味道。

王柳娇这一说,旁边有不少顾客开始感兴趣了。今天这两样糖水卖得不是特别好,毕竟大家都习惯了以往的味道,对新东西抱着怀疑的心理。这会儿听两人一唱一和的,有不少人开始叫:

“服务员,这里再加个糖水。”

“我这桌也要。”

“来个绿豆海带糖水试试。”

“我要那个……番薯的。”

云飞扬乐了,对宣传功臣王柳娇道:“你光吃糖水不抵饿,再来个炒粉吧?我亲自动手。”

“哎呦喂,我太荣幸了!”王柳娇做出一个受宠若惊的表情。

云飞扬哈哈大笑。

臧明正站在门口,扭头看着少年脸上明媚肆意的笑容,眼底闪过不为人知的一瞬邪欲。

送走王柳娇,云飞扬挽起袖子在店里帮忙。他的工作范围主要在店堂里,帮客人点单,做冰粥,端餐点。

每次客人叫“买单”的时候,他会第一时间走到桌子边,尽量不让姨妈来接触这件事。

一直忙到晚上九点过,店里人才少了起来。

本想着好歹把这一天完成之后,再召集人员来开会,结果就在最后一桌客人快走的时候,大姨终于没熬过,出了岔子。

当时云飞扬正在厨房里清点今日剩下的食材,准备明天的分量。

“你这是什么态度啊!糖水都撒了一桌子!”店堂里,一个女顾客先叫了起来。

大姨的声音传来,“我态度怎么了?都这么晚了,还让不让人休息。”

云飞扬脑子轰的响了一声,跟母亲对视一眼,连忙要走到前面去。

女客人已经被大姨激怒了,“你这个人怎么这样!开店当然就是让人来消费!哪有你这种赶人的!”

跟她一起来的男客人也恼了,“我们进来的时候你也没说打烊,怎么就说我们打扰你休息,太不像话了!你们这家店怎么这样!”

眼看大姨还要跟人对骂,云飞扬和母亲冲出厨房,“大姨,你少说两句!”

他的声音十分严厉,谢春兰一时被震住了,然后云母将她拉到了一边。

云飞扬转头对两位生气的顾客说:“对不起……她不是这个意思,老人家忙了一天,累了,你们不要介意。”

那两个客人是一对情侣,看样子也是以前经常来冰浆摊的,看在云飞扬的面子上,也就没说什么了。

云飞扬还是进了后厨,多端了一碗糖水来,“这是赠送的,而且今天晚上你们的消费打8折。”

这下两个客人高兴了起来,不再计较。

云母将自己的姐姐拉到了外面,避免她再跟客人接触。但谢春兰还是在唧唧歪歪,“我做错什么了,你家飞扬的态度简直……”

云母都不由得翻了个白眼,“姐,你就别说了。你要晓得顾客是上帝,我们的服务必须要让人感到舒适。”这话还是儿子跟她普及的。

谢春兰不说话了。

臧明本来躲到不远处的厕所去抽烟,这会儿才回来,看到两人,问道:“妈,小姨,怎么了?”

谢春兰又开始唠唠叨叨刚才的事,声音越来越大,云母都有点压不住了。

云飞扬在里面听见,恼火极了,走出来说:“大姨,如果你觉得不痛快的话,我都不好意思麻烦你来帮忙了,要不然明天就别来了。毕竟做餐饮的,这种事还会有很多,就是受了气也得忍着,更别说给客人气受,是绝对不可以的。——妈,你再帮大姨买几张报纸看看,上面有招聘信息,重新找个轻松不受累的工作吧。让大姨来咱家这个小店受气,我于心不忍。”

谢春兰怔忪一下,没料到外甥会为此斥责自己,还说让自己别来了!她看向谢冬梅,发现妹妹撇开了视线,竟然没有维护自己的意思,这才后知后觉,外甥似乎在这个小店有超乎寻常的话语权。

她结巴了起来,“飞扬,你、你这是什么意思,大姨也没说不痛快……”

云飞扬没跟她多说,只给在旁边看热闹的三个服务员说:“收拾一下外面,把餐车推进去,垃圾倒了。一会儿先不要走,我开个会,讲一讲咱们小店的章程。”然后就走了进去。

谢春兰不敢再啰嗦了。

云飞扬的转变对臧明来说十分新鲜,他还没见过表弟这般具有威信的模样。

等客人走后,小店打扫干净,把门虚掩上之后,云飞扬让大伙儿围坐在了小板凳上。他头一句话就是:“大姨,我家订了晚报,明天我让我妈拿给你瞧瞧,你看看什么工作适合你……”

“飞扬说的什么话,”谢春兰已经缓了过来,小心谨慎地回答:“大姨觉得不苦也不累,不用找其他工作,以后会遵守那个……顾客是什么来着?会遵守那个规定。毕竟是你妈妈开的店嘛,自家姐妹,当然最可靠了……”

云飞扬抑制怒气。可靠?恐怕是最不可靠的!

云母这时也来劝儿子,“飞扬,你大姨家也辛苦,现在工作又不好找。”

云飞扬遇到这样的包子母亲,有点能够明白当年自己做那些蠢事的时候,外人看着是个什么样的状态了。亲者痛仇者快,大抵如此。

看来一定要想个什么法子才行……

他摆了摆手,“那不说了。好,今天留大家下来开会是有目的的。这个店,虽然是我妈在负责,但是实际上,规章制度是我在拟定。之前比较忙,大家也还没适应,所以暂时没有说,这两天生意稳定下来了,有些话,就有必要讲开了。”

接下来,他颁布了几个制度,都是服务方面的必须遵守的规则,比如微笑服务,对客人有求必应,还有遇到突发事件时如何处理等等。

所有人都点头表示会照办。云飞扬又道:“接下来,我要说的就是我们店的等级制度。现在店小,也不存在什么职务称号,可是每个人负责的具体事务是不同的。首先,我妈是店里的负责人,一般而言,她应该是在店里负责帮客人点菜和管账的人,也就是说,所有的钱财账务都要经过她的手,由她来收钱退钱,由她来接收收货付款。这一点,我相信大家不会有什么异议吧?”

谢春兰的面色明显一僵,但是很快就恢复了正常。

云飞扬接着说:“门口的冰浆摊是目前生意最好的一个环节,所以每时每刻都必须有两个人在负责。就由小刘和小陈负责。”他指了指一男一女两个服务员,长得都比较白净。这个活计算是本店的门脸,很重要。

“小孙你在店里负责制作冰粉、冰粥和糖水。偶尔也负责点菜。”云飞扬接着布置另一个女服务员的工作,最后才道:“大姨,你以后在后厨负责炸洋芋耙和臭豆腐,这一块是非常重要的工作,对卫生和质量要求很高,请你一定要负起责任来。”

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