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伙头兵纪事 上——by小春贤

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老占瞪了他一眼,他倒是不怕千总大人,他去跑腿了,伙房里一大摊子事谁来料理?又有人说道:“这千总大人岂止是面相重?他稍微呼吸粗一些,就唬得我浑身哆嗦。”

听了这话,老占朝着他们翻了一个白眼,又问顾小满;“小满,你说,你咋就不怕千总大人?”

被点到名的顾小满想了一下,说道:“千总大人跟咱们一样,没啥可怕的。”

他以前也怕寇千总,感觉只要被他看上一眼,手都不知该往哪里放,后来慢慢相处久了,就知道千总大人其实是顶好的一个人。

“傻话,千总大人能跟咱们一样嘛?”老占瞪了顾小满一眼,又把碗筷递给他,说道:“行啦,再不送去,饭菜该冷了。”

顾小满点了两下头,他抱起碗筷,出了伙房。到了千总大人的营房,门口站岗的将士没有拦他,顾小满上了台阶,先敲了几下门,等里面传来回应声,这才推门进去,正坐在案桌前的寇镇抬头看了顾小满一眼,嘴里随意的说了一句;“来了。”

“哎。”顾小满点头,他转头看了一眼,看到寇千总的炕头上又堆了不少换下的脏衣服。

顾小满对这屋里也算熟悉了,他熟门熟路的把碗筷摆好,又说道:“大人,该吃饭了。”

“知道了。”寇镇微微颔首,手上的笔却未停下,一直过了小片刻,他才放下笔,先起身洗了手,接坐下来开始准备用饭,顾小满把筷子递给他,先悄悄看了他一眼,又问道:“大人,林兄弟回京啦?”

“嗯,回了。”寇镇回道。

顾小满又问:“那他啥时候回来?”

寇镇抬头看着顾小满,说道:“他不回来了。”

顾小满楞了一下,然后呆呆的望着他,他心想,林大宝以后都不来了,那谁来照料千总大人?

相对于发呆的顾小满,寇镇却满脸自若,他拿起碗筷后,便不再看顾小满,低头专心吃饭,眼看着寇镇快要吃完,顾小满把炕头上的脏衣裳收拾之后,转头望着寇镇,说道:“大人的衣裳我带回去清洗了。”

“劳烦你了。寇镇说道。

顾小满憨笑两声,没有说话,他安静的等在一旁,寇镇吃完后,拿起衣裳和碗筷出了营房。

自此,似乎是形成默契,每日由顾小满来给寇镇送饭,顺道再把寇镇的脏衣裳带回去清洗,寇镇也习惯了顾小满在他这屋子里出出进进,他这人好静,顾小满又向来是个话少的,差事也当得仔细,是以寇镇对现如今的情形十分满意。

没过几日,便到了腊月二十七,依着常例,除夕这日大营里照常是要吃一顿肉的,二十七号是三羊城镇最后一个集,吃完早饭,老占领着顾小满往镇上去找刘屠夫。

因是年下最后一个集市,集市到处都是人,老占和顾小满还有差事在身,他们没顾上逛集市,直接就往刘屠夫家去了,每年腊月必定是屠夫们的忙月,往常二十七八后,屠夫也该歇下了,但自打三羊镇建起大营后,三羊镇的刘屠夫家就得整整忙到年根底下,他的手艺是家传,自打他爹那一代就专管着三羊镇大营的将士吃肉,这大营一年吃四回肉,端午,中秋,再加上冬至跟过年,虽说次数不比镇上那些地主富户人家,但架不住人多,因此刘屠夫家一年大头的买卖倒是在这三羊镇大营上。

老占和顾小满刚进了一个青砖院子里,门上挂上的帘子就被打起来,从里头走出一个膀大腰圆的汉了,顾小满认得他,这人就是刘屠夫,上回就是他带着伙计往大营里送肉去。

“哎呀,占师傅,您来啦。”刘屠夫几步走下台阶,笑着对老占说道;“我就估摸着今日你该过来了。”

老占看着刘屠夫,说道:“猪都定好了么?”

刘屠夫笑了几声,他说道:“我老刘家给大营办了这么多年的事,还能有差错么。”

老占其实也就是问问,刘屠夫他爹他都认识,早些年边关打仗,人都没几个,更不谈杀猪吃肉,但大营里四节吃肉的传统不变,有时遇到打胜仗了还会加餐,刘老爹靠着给大营送猪肉,盖了房子娶了媳妇,现如今手艺传到他儿子身上,老占也便接着跟他儿子打交道。

“我信得过你,你记得今日就得把猪杀了,收拾得干干净净送到咱大营里去,可千万不能迟了。”

“哎,我都知道了。”早一个月前刘屠夫就已把猪定好了,只等着老占来支使一声,他家的伙计们就能开始杀猪了。

这趟过来,老占还带了猪肉钱过来,他从破布包里拿出两张银票递给刘屠夫,说道:“早些送过去。”

刘屠夫看都没看,就直接将银票塞进怀里,打了多少年的交道,别的啥话也不用多说,等明日送肉过去,刘屠夫还得给伙房里的人准备一份年礼,礼物不贵重,都是些点心干果一类的东西,这一整年又多亏了伙房里照顾他家的买卖,送年礼也是打他爹那时就留下的规矩。

老占跟刘屠夫打了一声招呼,就带着顾小满往外走,老占扭头看到他脸上笑眯眯的,便问道:“又能吃肉了,高兴啦?”

“嗯,高兴!”顾小满用力的点了两下头。

老占笑着说道:“还有别的好菜呢。”

能吃肉就已经很高兴了,没想到还能加菜,顾小满好奇的问道:“还有啥菜?”

“跟着我一起去就知道了。”老占带着顾小满出了刘屠夫家,不大一时,他俩到了一家后院,刚刚走进去,里头热气腾腾的雾气扑面而来,顾小满闻到一股豆香味,从灶房里出来一个五十来岁的老妇人,她看到老占后,往后退了一步,先对他行了一个妇人礼,说道:“占军爷来了。”

“薛大娘,咱们大营先前定的豆腐都已做好了吗?”老占说道。

这姓薛的妇人笑着说道:“您放心,早就做好了。”

往年她家豆腐坊做到二十四日就歇了,不想腊月二十日,这三羊城镇伙房的伙房长就来跟她定豆腐,不提是不是长久的生意,单说整个大营这么多的将士,她也舍不得少赚这宗银子,是以豆腐坊就一直做到今日。

顾小满随着老占进了豆腐坊里间,只见一板板豆腐搁在架子上,足足有十几个架子,那些白嫩嫩的豆腐还冒着热气,吃了一整冬的萝卜和土豆,现在闻着豆腐的香味,顾小满就忍不住直咽口水,那薛大娘见他跟她自家孙子差不多大,掰了一小块豆腐递给他,笑着说道:“你尝尝我家豆腐做得好不好吃?”

老占也说:“尝尝吧,我也是听人说薛大娘家的豆腐做得好,这才到她家来定的。”

顾小满不好意思的接了过来,温热的豆腐送进嘴里,咬一口紧实绵密,就算不加油盐,滋味也好得很,他看着薛大娘,说道:“大娘,你家的豆腐真香!”

薛大娘喜笑颜开的说道:“那是,我从我婆婆手上接下来的手艺,又是用得家里上百年的老井水,做出来的豆腐能不香么!”

说完,薛大娘又笑眯眯对老占说道;“占军爷,托您的福,临到年底下又赚了几个钱,来年可还得多照顾家里的生意啊。”

老占也笑着说;“这豆腐不比吃肉,肉菜是每年的定例,今年能多加一顿豆腐,多亏上面体恤咱们,再能不能加菜,也得看上面的意思咯。”

薛大娘笑了笑,没再说话,接着招呼自家儿子儿媳把豆腐往驴车上搬,准备送到军营去,老占瞧着豆腐坊把事情都办得稳稳妥妥的,心里十分满意,他把剩下的钱付给薛大娘,又打了一声招呼,便跟顾小满一起出去了。

第23章

大年三十这一日,三羊镇大营上下一片喜气洋洋,刚过晌午,王书办在大营门口的两根木头柱上贴了一对红通通的对联,整个大营除值班和巡查的人,全体开始休息,营里还下了通知,从初一至初五这几日,军营每个卫里都会分批连放两日假,有亲友在附近乡屯里的,便可借此机会走亲访友,那离家远的不能去访友,也计划着结伴往县上去逛逛,虽说大年节的没啥好逛,但总比呆在军营里强。

至于伙房里的伙头兵们,大营旁的将士可以歇下了,他们的活计却比平日更重,年夜饭菜是老占几日前就已定下来的,共计三个菜,肉沫烧豆腐,大块的炖肉,猪骨炖萝卜,荤素搭配,这也算是一顿顶好的年菜了,将士们高兴,老占更高兴,这一整日他做起事来浑身是劲儿,只是到午后,老占笑不出来了,伙房里旁的人也笑不出来了,灶上做炖肉时,老占到外头提了一桶水,不想滑了一跤,手臂被摔肿,连锅铲都拿不动了,军医来看了,说幸亏骨头没摔断,只需贴了膏药,再养几天就能好。

刚送走军医,老占回来到伙房里后就开始唉声叹气的,他嘴里还念叨着;“人老了,腿脚不中用了,提桶水都能摔倒,这一来又得耽误不少事儿。”

这老占已经五十多岁,早几年还好,现如今年纪渐大,做事也越来越力不从心,伙房里旁的人跟他年纪一样都差不多,有人也跟着一起摇头;“就是说啊,也不知道还能干得了几年,不说这手脚,就是记性也坏得厉害,上回炒一锅菜,明明放了盐,转个脸就忘了,又往里面加盐,差点没把六卫里的将士们给咸死。”

“这也是没法儿的事,我现在就盼着上头啥时候发发慈悲,能除了咱们的军籍,趁着还有几年活头,也能回家去享些清福了。”

老李头插话;“享啥清福啊,咱们这个年纪,不像三四十岁正值壮年,又不像六七十岁儿孙成群,只需坐吃等死便成,在营里待了大半辈子,啥也不会干,就是农活也做不利索,回去还能干些啥,还不如就在这军营里待一辈子算了。”

老李头是老家无人,他一辈子活在大营里,营里管吃喝,每月又有饷银,他只需养活自己一个人就是了,故此老李头是半点也没有离开军营的打算,旁的人呢,有跟他想的一样的,也有巴望着早日回家跟亲人团聚的,各自都是各自的想法,这却不必一一细提。

正在众人各自感叹之时,伙房里最年轻的顾小满,趁着他们讲话歇休的功夫,已经在灶上煮熟了一个鸡蛋,他拿到老占前面,咧嘴说道:“占大叔,用鸡蛋滚淤青的地方能好得快。”

老占见他拿了一个鸡蛋进来,心疼的倒抽了一口凉气,他说道:“小满,你哪儿来的鸡蛋?”

说着,他摸了摸腰间库房里的钥匙,这库房里拢共也就那两篮子鸡蛋,是大营里得了重伤重伤的将士才能加上一个,小满是怎么拿到鸡蛋的?

顾小满笑了笑,他说道:“你放心吧,这不是公中的,我自己掏钱找小林哥买的。”

老占用那完好的一只左手敲着顾小满的脑袋,嘴里骂道:“谁叫你浪费钱的,我这膀子养两天就好了,你白白掏这铜钱干啥,显得你钱多还是咋的?”

顾小满摸了一下被打的脑袋,在伙房里,老占一想很照顾他,因此顾小满看到他摔了那么重的一跤,看着就替他疼得慌,他听人说,用鸡蛋滚摔伤的地方能好的快,于是赶紧去找陈小林买了一个鸡蛋回来。

“你这不是摔伤我才买的么,再说了也不贵,只要五个铜钱,小林哥卖给别人都要十个铜板。”

老占又打了他一下,说道:“五个铜钱还不贵?外头的鸡蛋三个铜钱能买两个,你不是说要给你爹娘盖房子买牲口么,照你这样败钱,啥时候能攒够钱啊。”

老占也知道顾小满这是关心他,却他是还是止不住替小满心疼钱,又不是啥多重的伤,犯得着花五个铜钱去买一个鸡蛋回来?

“行啦,小满这是为了谁?好心给你买了一个鸡蛋,反倒做出不对来啦!”老李头朝着老占翻了一个白眼,这老家伙,就是作的,有好事还唧唧歪歪的。

老占这才没有再说啥,只是嘴里不够又要哼唧几句,顾小满却笑着用滚烫的鸡蛋在老占淤青浮肿的伤处滚了一遍,又把鸡蛋塞到老占手上,说道:“等大叔把这鸡蛋吃了,这手臂上的伤就能好了。”

“可不许再去买鸡蛋了!”

顾小满笑眯眯的说道:“那也得占大叔你下次不摔倒才行呢。”

“得得得,你们都去忙吧,这么一大摊子事,还没做完呢。”歇了好一会儿,老占手伤不能做事,为免耽误夜饭,就把他们几个全赶去干活了。

眼见天色不早,大家伙赶紧散开,各自忙去了。

将士们的夜饭都做得差不多了,只是临到要烧千总和百总们的饭菜时,老占犯了难,炖肉和骨头汤都好说,提前已做好了,都是现成的,唯有肉沫烧豆腐,要放在往常就是他来掌勺了,现在他伤了,该谁来做?

老李头说道:“我都是做白案的,你可别找我。”

另外有个人对老占说;“老占头,要不你歇着,今日千总的饭菜就交给我吧。”

老占见到站到一旁的顾小满,他想了一下,说道:“小满,你来做吧。”

“啥,我来做?”顾小满吃惊的反问了一句。

“对,你来做。”老占说道。

顾小满挠了一下头,他为难的对老占说道:“可是我以前没干过这个呀。”

自从顾小满到了厨房,干杂活打下手都是他来做,但真正让他上灶还不曾有过,因此顾小满突然听到老占点名要他做千总和百总们的饭菜,他一时倒有些不知道该咋办。

“谁还没有头一次?日后这掌勺的活儿总是要学会的,再说还有我一旁指点着你呢,甭怕。”老占安慰了他几句。

顾小满还是有些畏首畏尾的,他小声嘀咕了一句;“可也不用非得今日啊,好好的一顿菜,要是烧坏了该咋办?”

“别磨磨唧唧了,赶紧洗手准备做饭,省得误了大人们吃饭。”老占催着他说道。

被老占接连催了几声,顾小满就像是那被赶上架的鸭子,他洗了手,围上老占的围裙,便上了灶台。

因是头一句上灶烧菜,顾小满心中的紧张那是不必提了,灶下有人帮着烧火,眼见锅烧热了,顾小满下意识的就望着老占,眼巴巴的问道:“占大叔,现在该咋办?”

“傻蛋,平日我是咋做的?当然是放油啊。”老占骂了一句。

“哦。”顾小满想起来了,每日他在旁边都是看着老占做菜的,现在紧张起来倒是犯了糊涂,第一步肯定是放油了,顾小满赶紧往锅里淋了一勺油,老占在后面跺了一下脚,又骂道:“你这败家子,放这么大一勺油,是嫌咱们伙房里的油多啦?”

顾小满被骂得晕头转向的,好在老占也知道他这人是越急越出错,骂了两句后,口气倒是缓和了两句,他又说;“现在打豆腐下锅。”

在老占的指挥下,顾小满总算平静了一些,做事也不那么手忙脚乱了,他拿起一块块豆腐,就着菜刀在手掌上划了几下,便可直接放入锅中,此时灶下的烧得是细火,顾小满打完豆腐,又撒了一把肉沫,再上佐料,待豆腐一面烙得微黄,就可翻面,眼看着要将豆腐煎好了,顾小满心里松了一口气,他转头望着老占,说道:“占大叔,你来放盐成不?”

他怕自己放盐没掌握好,临到最后毁了这一锅豆腐。

老占瞪了他一眼,说道:“自己放。”

顾小满可怜巴巴的看着老占,他见老占坚持要他自己放盐,只得小心斟酌着放里面放盐。

肉沫烧豆腐起锅,看这卖相还是不错的,就是不知道味道咋样,顾小满把筷子递给老占,说道:“占大叔,你尝尝咸淡?”

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