于林高深莫测的笑了笑：“不是我找的他，是他主动找到我要来店里工作的。”
田又田诧异的看了看他，见他笑的别有深意，也没当着别人的面问他内里的缘故，只想着于林如今也会跟他玩高深了。不过既然是于林带来给他看的人，应该没多大问题了。
转而问大个子：“我们店里的工钱你都清楚了吧，虽然你个子大，吃的应该也多，但是刚来的话工钱不会太高，以后看你表现好的话会涨的。”
田又田还是满意这个佟壮壮的，店里出了崔疯子的事之后，别说于林害怕，就是他自己也没有安全感，特别是每到晚上于林回家去了，店里只有他一个人，田又田就紧闭门窗做好防卫措施，生怕像电视里演的那样被人暗算了。
大个子似乎有些紧张，紧紧捏着拳头，眼睛一眨不眨盯着田又田，听到田又田的话，马上表态：“工钱不是问题，包吃包住就行。”
“包吃包住？”田又田疑惑的用眼神询问于林。
于林好像也没想到这个问题：“我没说包吃包住啊，我就说了一下工钱。”两人齐齐看向大个子。
大个子紧张地解释：“是我说错了，只要有个工作别的都不是问题。”眼巴巴的看着田又田，二十多岁的壮汉，像个三岁小孩要糖果似的。
“你是不是没地方住？”田又田想到一些事问他。
“我……没事的，我可以租……租房子。”大个子红着脸结结巴巴的说。
“就像你说的，包吃包住，但是工钱减少一半。”田又田拍板决定。
“什么？”大个子吃惊的看着他，他还担心老板因为他不小心说漏嘴了不会雇他，结果竟然美梦成真了。
“你不愿意？”田又田反问他。
“不不，当然愿意，愿意的，谢谢老板。”大个子激动地不知道该说什么，他这段时间干的都是重活累活，吃不好也没地方休息，这下终于找到工作了，真是老天保佑。
田又田让于林把他带到原来的仓库，把里面的杂物收拾一下，给佟壮壮住。他一个人住在店里确实不安全，如果佟壮壮有住处他也就算了，现在佟壮壮住在他的店里，除了白天给他做伙计之外还要不分昼夜的保护他的财产及生命安全，田又田觉得自己真是个女干商。
他叫过于林，追问之前他没说出来的话。
于林摊摊手向老板坦白：“还记得先前我找人揍崔疯子的事吗？佟壮壮就是我找的人之一。”
田又田惊讶的看着他，瞅了瞅四周压低声音道：“那你还让他来店里当伙计，现在好了，事情都定下了，怎么让他走？”还以为于林是个靠谱的，谁想到他才是引狼入室，他就不该那么痛快的定下主意。
先前看佟壮壮个子大，有力气，像他这样的人愿意来当伙计的实在太少，田又田不想错过这么个能保护店铺的，就赶着把他定了下来，这时听到他做过的事，就有些不情愿了，毕竟他能受雇于人去揍人，说不定也会受雇于别人，对田又田而言有些危险。
于林就知道老板是这个想法，按下他激动挥舞的手：“老板，你就不能听我说完么？”
田又田瞪着他，没好气的说：“说。”
于林接着对他说：“我是找过他去揍人，不过被他拒绝了。他们在贸易市场那边主要是靠给人扛麻袋挣钱，他那时已经好几天没接到活了，一天没有吃饭，但是我找到他的时候他却不同意去做那件事，他说那种昧良心的事他不能做。”
田又田冷眼继续看着于林。
于林低了低头：“好吧，第二次我跟贸易市场那边的人说好了招伙计，他主动来找我，要来店里当伙计。我当时怀疑他居心不良，就问他如果还是让他做揍人的事，他做不做，你猜他怎么说？”
田又田叉着手仰起头：“怎么说？”
于林还没看出老板发怒的征兆，兴奋地讲下去：“他说像那天那种缺德事，他还是不会去做，他就是想找个正正经经的工作。我又问他来我们店里当伙计遇到被人砸店的事情也不会和人动手吗，他像看傻子一样的看着我，然后说都被欺负到门上了，再不动手就是傻子了。”说完贼兮兮的笑了。
上下左右打量过于林，田又田对此只有两个字的评价：“傻子。”
于林立刻停下笑声，端正表情。
“我看他挺老实的，人也憨厚，怎么到你嘴里就成了个无比睿智正直善良有情有义有原则的人了，骂你是傻子还能替人说好话，你的脑子呢？”田又田恨铁不成钢的看着他，平时一脸精明，到了关键时刻被个大个子忽悠了。
“他也没那么傻，就是在老板你的面前太紧张了，他一紧张说话就颠三倒四，对着别人都挺好的。”于林不在意的为佟壮壮开脱。
“你很了解他嘛，才认识他几天就护着了？再说，我又不是老虎，他至于那么紧张吗？”田又田敏锐的察觉到于林傻兮兮的样子，怎么变白痴了。
“老板，我实话实说，你都不知道你作为老板的气势很能镇住人么，我第一次见你就自觉的掏出了烧饼给你。”于林说出他心里的话，在他看来田又田年纪虽小，却让人不敢亲近，佟壮壮就是个纸老虎，大个子在田又田面前毫无战斗力。
“哦？那我的气势怎么没有镇住崔疯子，也没有镇住来来往往的客人，真有那个气势，只要我一声令下，他们就得把钱交出来，还用每天累死累活卖肉夹馍？”田又田可没发现于林怕他，最近于林越来越不把他当个老板。
“这是不一样的，老板，我和你熟悉了能放得开，那些不认识你的人只要你脸一板，他们就不敢说话了。好多客人和我聊得好好的，你一走过去他们就闭嘴拿着东西走人了。”于林真诚的把事实说出来，他不是故意打击田又田的。
田又田心头被插上了一把刀，亏他还自以为很亲切，每天笑脸迎人，恨不得笑成一朵花开给客人看。
知道真相后再也笑不出来了。
第二十章
佟壮壮来到店里后工作十分认真努力，各种脏活累活抢着干，客人多的时候他帮忙招呼客人，客人少的时候他扫地擦桌包下一切杂活，忙得田又田都看不下去了。
佟壮壮憨厚的抓抓脑袋：“好不容易找到一份包吃包住还给工钱的工作，要是不努力干活，都对不起东家对他的信任，再说这活挺轻松的，他也没感到累啊。”
有员工如此勤劳，田又田自然乐意，就在心底里把工钱给他加到合适的水平。
田又田没有事情做，闲了下来，时间一多他就想起梁霂的点穴之仇，且是越想越不痛快，越不痛快越要想，偏偏他对梁霂又没有办法。梁霂好几天没有出现在他面前了，他私心里认定梁霂做了亏心事，对他感到愧疚，都不敢来蹭饭了。
梁霂没有出现的时候，田又田还可以拿这个借口骗骗自己，很快，梁霂再次来到了田又田的店里。
田又田看到梁霂，“腾”的一下站起来，脸色由白变红，由红变黑。他咬紧牙关，不让脏话从嘴里冒出来，心底再次把代表梁霂的小人翻来覆去、覆去翻来地收拾个底朝天。
梁霂早已习惯田又田阴晴不定的性格，特别是对方在他面前总像个咋咋呼呼的小奶狮子，没有丝毫杀伤力，这人虽然厉害，在别人面前厉害，在他这里还不是被训得温顺体贴。想到这少年为自己做饭，陪自己喝酒，在自己面前展现出不一样的性子，梁霂心里暖融融的。
他拿出手里的菜篮子，尽量用温和而又诚恳的语气说：“今天加菜吧。”
田又田呼吸停顿片刻，好想把菜篮子扔他脸上。默念了几遍“靠山”，他早该明白自己在梁霂心中的形象，田又田绝望了，他不该对这家伙抱有希望，不该自欺欺人的以为梁霂会来向他道歉。
午饭梁霂吃的依然很满足，田又田做的家常菜也并非山珍海味，梁霂却眷恋上这种味道，从田又田第一次在他面前幼稚的炫耀饭菜时，他的内心就种下了一颗种子，随着与田又田不时的接触逐渐生根发芽。
唯有一点让梁霂感觉不满，“好吃肉夹馍”居然招了新伙计，新伙计还和田又田一同住在店里，白天晚上吃住都在同一家店。
敌视着憨厚的傻大个，梁霂只想把这碍眼的家伙扔出去，田又田年纪这么小，长得又眉清目秀，被欺负了怎么办，孤男寡男共处一室着实不安全。
梁霂满心担忧，却没有想过傻大个是否和他一样都喜欢男人。纵然大夏国民风开放，对男子相恋之事也格外纵容，在一般人眼里，男人和男人之间还是很正常的纯洁关系。
田又田瞒得严实，却逃不过同类人梁霂的眼睛，梁霂早已发现少年自以为掩饰很好的秘密，只不曾说出来。
现在看到田又田店里多了这么个傻大个，不免为他操心起来，这一考虑竟想了整整一晚没有睡着。梁霂自认对田又田劳心劳力，就不再客气，每天买了菜或是把田又田种在虻山村新长出来的菜带到田又田店里，让田又田给他当免费厨师。
田又田敢怒不敢言，兢兢业业为梁霂烹制食物。时间一天天过去，“好吃肉夹馍”的生意走向正轨，客流量稳定下来。
该来的总是要来。田又田一直担心自家的卤肉受人垂涎，自从出过崔疯子的事后，确实消停了一段时间，也许是田又田背后有了梁大人这个靠山，再也没有人敢暗地里找“好吃肉夹馍”的麻烦，但是挡不住别人明里来和和气气的打商量。
客来酒楼作为清远县第一酒楼，饭菜自然也是一等一的，但古代的烹饪方法毕竟有待提高，作出的食物也没有田又田那么精细，饭菜花样也不如现代种类繁多。
客来酒楼的掌柜的姓郭，是个大腹便便慈眉善目的中年人，最近郭掌柜盖住了梁霂的风头，频繁往“好吃肉夹馍”店里跑。
郭掌柜来店里也不多说话，就要几个肉夹馍，细细品尝里面的卤肉，一边吃一边赞叹：“如今清远县的酒楼不那么景气，卤肉都难以卖出去，我到你们店里走一趟，才知道这简单的卤肉竟有天差地别的滋味。”
田又田谦虚地说：“我这小店也就是取了个巧，误打误撞卤出好吃的肉，有幸得到清远县百姓的赏识，算不得什么，哪里能跟客来酒楼相比。”
客来酒楼是清远县酒楼饭店的领头羊，他小小的肉夹馍或许能对别的饭铺产生影响，客来酒楼却不会受到多大损失。郭掌柜也不多说话，每天来客套几句，或许想自己尝出卤肉的配料，但田又田的配方岂是那么容易就被人猜去的。
郭掌柜在店里晃悠几天无果，只好对田又田和盘托出：“老夫之前和人打赌，说五天之内定能尝出你这卤肉的配方，可老夫开了二十几年酒楼，尝过的菜没有上千也有几百，却仅能品尝出你这卤肉一半的配料，老夫愿赌服输。”
这郭掌柜既然明目张胆的做出这等事，田又田也不会对他有好脸色，凉凉的说道：“郭掌柜此言差矣，你若要服输便去和你打赌的人那里认输，相信他很高兴郭掌柜的态度。”
郭掌柜闻言摇摇头，神色黯然道：“老夫的赌约是若尝不出来不但要当面向田老板道歉，还要想方设法向田老板买下卤肉的配方。”
田又田最讨厌这种事，你们俩个人打赌，何必扯上外人。郭掌柜既想得到田又田的配方，又舍不下面子亲自来找他买，自己品尝也没尝出个所以然，想用赌约的事情压一压田又田，软硬兼施逼他说出配方。
如果田又田心地善良的一塌糊涂，又大脑简单地分不清东西南北，被郭掌柜先一拱，再这么自贬身价，心底动摇，只怕就说出配方给郭掌柜拿去挽回面子了。
再或者田又田稍微聪明一些，趁火打劫，把卤肉配方卖出个好价钱。日后做生意客来酒楼和“好吃肉夹馍”进水不犯河水，二者的消费水平都不在一个层次上，相互之间不至于争抢客人。
可惜田又田早早做了打算，他也不会管郭掌柜和谁打了赌，赌约是什么，赌输后会不会感到难堪。凡事侵犯到他的利益的人，绝不心慈手软。
田又田事不关己的说：“郭掌柜的赌约内容虽说事关小店，究其根本却与小店无关，我家店再小也是我自己的店，不是郭掌柜的客来酒楼，还请郭掌柜以后不要随便拿不属于自己的东西打赌。”
这话说得直白又难听，郭掌柜本想压压田又田的锐气，这小伙子年纪轻轻有此成就，可别不知天高地厚。他自诩行业里的前辈，本着规矩来教训田又田一番也无可厚非，奈何田又田摆出一副和他无关的态度，让他的老脸都没地方搁。
郭掌柜自从担任客来酒楼的掌柜后，还没有哪个小辈在他面前如此狂妄，被田又田反驳之后气的胡子翘得老高：“好好好！今日竟也有小辈到我这里撒野来了，我倒要瞧瞧你的能耐。”
田又田送他四个字：“慢走不送。”
郭掌柜气呼呼的摔门而去。
郭掌柜虽然生田又田的气，可他是个光明磊落的人，不会用什么见不得人的手段对付田又田，只是田又田在行业里的名声将被画上大大一个叉。
田又田不是真的完全不怕得罪郭掌柜，但他有自己的原则，郭掌柜的做法明显已经超出一定的范畴，他不会姑息。
郭掌柜气得脑子发晕的时候，他儿子小郭的脑子还是很清醒的，这件事摆明是郭掌柜做得不对，但是田又田也不是个善茬，两人硬碰硬没有好结果。
小郭是个头脑灵活的年轻人，对田又田的事既羡慕又崇拜，田又田小小年纪就走在一众老厨师的前面，把他们全都比了下去，光是这一点小郭偶尔脑子发热都恨不得拜田又田为师。
他不能眼看着父亲和田又田的关系僵化下去，就想办法化解两人的矛盾。
客来酒楼属于清远县首富何老爷的产业，小郭托人找到何老爷把前因后果叙述清楚，请何老爷帮忙化解恩怨，着重讲述了田又田如何正直人品如何优秀，他做的肉夹馍如何受人欢迎如何有前途。
最近肉夹馍的名字响彻清远县，何老爷认真打理生意后也颇为关注，这一关注才发现原来做出肉夹馍的年轻人就是当初向他献曲的少年。
遇到熟人就好办多了。
何老爷派人把田又田叫到府里，田又田这才知道客来酒楼是何老爷名下的产业。对何老爷他还是很有好感的，一首曲子卖了一百两银子作为创业资金，清远县也只有何老爷这么大手笔了。
何老爷早前就看出这年轻人非同一般，也不说要买卤肉配方的事，只提出最近客来酒楼的生意有所下降，不知田又田有何建议。
田又田痛快的卖出两个菜的做法给何老爷，又赚了二百两银子，何老爷很高兴，心情一好就问他卤肉配方的事。
田又田直言卤肉配方半年之后再卖，何老爷当场决定高价买下配方，签下合同，付给他一半的定金。
第二十一章
何老爷与田又田做的这场交易，最高兴的要数小郭了。当他尝到田又田卖给客来酒楼的两种菜品的时候，为自己的深谋远虑感到自豪。
他就知道田又田有潜力有能力，不是那种凭借运气换来一时风光的人，与他交恶是一种损失，聪明人不会这么做。
他知道郭掌柜上了年纪，思想固执，对一些年轻人很看不上，田又田就在不被看好的年轻人之中，两个人硬碰硬，互相都不喜欢。为了改变郭掌柜对田又田的看法，小郭卯足劲做了很多事。
他把那两种菜端到郭掌柜面前请他品尝，郭掌柜虽然不喜欢田又田，但是深知这两种菜的市场价值，他做酒楼生意几十年，为人也不是心胸狭窄，当然不会因为个人恩怨挑三拣四，反而在客来酒楼大力推广这两种菜，但他仍然不改口自己对田又田的看法。