叶乘凉把凉皮切成条，再把蒸熟的面筋切成小块，用酱油和醋淋上，再洒上一些盐和辣椒油调好，给张大壮装进了碗里说：“去拿给大娘，你的我再拌。”
张大壮吃得多，一张凉皮是不够的，叶乘凉便给多拌了两张放到灶台上，随后拿着另外五张凉皮去了里正家。
先前跟赵静说好了第二天赔车钱的，但是第二天去的时候孙杰没在，那菜种便没有要上，叶乘凉便寻思着今儿个过去跟孙杰要一些菜种，然后再问问县里有没有凉皮这种东西。虽说孙杰一心只想着种地，但人好歹是个秀才，必然是去过县里。至于为什么没去司徒尘飞家，那是因为司徒尘飞带着何晏出诊了，没在家里。
孙杰正蹲在门口掏鸡蛋，叶乘凉叫了他一声说：“孙大哥，里正大叔跟我婶子呢？”
孙杰把鸡蛋拿在手里惦了惦，“去找人做新车去了，你来拿菜种么？我昨儿个听我娘说了。”
叶乘凉应了声，“这天也越来越暖和了，再过不几天就能种上些，我就厚着脸皮来跟你讨了。”说完见孙杰把鸡蛋篮子拿出来对着光一个个鸡蛋瞅，便问：“这是要孵小鸡？”
孙杰说：“是，这不也到时候了么，打算多孵点，上秋了好吃肉。”
叶乘凉想了想便问：“那能不能跟你订几只，孵出来了我跟你这儿买？”说完才想起什么似的将篮子递出来，“对了这是我做的凉皮，拿来给你们尝个鲜。”
“凉皮？那是什么？”吃货的眼睛立时亮了！！！
“是我爹以前教的做法，也不知你们喜欢不，切成条加上些调料拌一拌就能吃了。”
“这、这我不会拌啊，要不阿凉你帮我拌，我去给你拿种子？调料你自己看着找就成。”孙杰略显急迫地说着。他已经饿了，可是他娘他们还不回来！
“也行。”叶乘凉想了想孙杰大大咧咧的性子，最终也没墨叽，进了厨房找着菜刀把凉皮切了，之后给拌了拌，然后就把东西拿出来给了孙杰。
孙杰朝炕边一努下巴说：“种子在那儿，你要是不知道哪个是哪个，可以问我。”
叶乘凉一看是个不算小的布口袋，便说：“你吃着吧，回头我问大娘就行，没事我就先回去了。”
孙杰忙着吃连话都顾不上说了，直接挥了挥手。叶乘凉瞅他这样就知道肯定没吃过凉皮！
凉皮这东西拌的时候里头要加些黄瓜丝和煮熟的绿豆芽才好，可是这边这个季节找不着黄瓜，所以他没得放。至于绿豆芽，倒是可以买绿豆自己生一些。
到了家之后，叶乘凉把孙杰给的菜种全都打开来看了看，发现有黄瓜籽，豆角籽、茄子籽、南瓜籽、韭菜籽、萝卜籽、白菜籽、大葱籽、苤蓝籽、辣椒籽，刚好整整十种蔬菜！这要是种好了能吃得相当丰盛了。美中不足的是没有胡萝卜和西红柿，这两样菜都是他以前比较喜欢的。
叶乘凉知道古时候的很多蔬菜都是从国外引进过来的，叶小凉的记忆里就有不少种。不过他是真没想到孙杰能有这么多的菜种子给他，这对他来说可绝对是大惊喜了。他这人就三个爱好：看虎背熊腰，研究和种植各种植物，以及用它们做出好吃的东西。
真是迫不急待把这些种子们埋进土壤里了，可惜还不到时候。
张大壮家前院很小，平时就用来放一些农具什么的，还有一口水缸。而在后院则有一片菜地，但是也不大。老实说这么些种子想要种在那么小一片地里，叶乘凉都替种子们感觉憋屈得荒。听李金鸽说，他们家往年都是只种些萝卜跟苤蓝，还有黄瓜之类的，因为这些好腌成咸菜。其它的蔬菜倒是也种，但是并不多，因为地就那么大，也种不出多些东西。
叶乘凉跟李金鸽聊了聊，在想着要不要把菜园的面积扩大一些，或者干脆再买一块宅基地。眼下这地方占地太小，左右也有邻居，不方便再扩大了，以后盖房子都不方便。再者宅基地也没有田地那么贵，买个差不多的，大概有个二三两银子也就够了。
李金鸽倒是老早就想把菜园子弄大些，可是二三两银子委实太多，她实在没办法。这听叶乘凉一说，心里顿时活络开来，“买地自然是好的，不过阿凉啊，咱们现在还没有那么多银钱。不若等着镇上的糖铺子开了张再说呢？”
叶乘凉其实也就是这个意思，毕竟他手里的钱有限，总要等确定了进项再说。
在盘算着盖新房的事情时叶乘凉从没想过要撇开张大壮跟李金鸽，毕竟他重活一世得这俩人不少照拂，至少给了他一个遮风挡雨的地方，所以若能过上好日子，自然是要带着这娘俩一起的。再者这里毕竟不是他所熟悉的世界，所以总要有些亲朋互相帮助，而且在这里一个人的日子也确实不太好过，娱乐太少了，简直就是宅男的坟墓，单身的地狱，几乎除了睡就是吃，要么就是干活。
如果说上一世他是把缝缝补补的手艺当成是赚钱的工具，那么这一世能得当个乐子来做了。
李金鸽已经习惯了夜里叶乘凉缝东西，可还是忍不住说：“阿凉啊，晚上少做些针线活儿，这可伤眼睛。”
叶乘凉给张大壮做的衣裳锁边呢，闻言哎了一声，“大娘您先睡吧，我马上就好了。”
张大壮去炕头看了看麦芽发得如何了，看完说：“阿凉，这芽还得发几日？”
叶乘凉今早才看过一回，闻言想了想回答：“约莫还得几日吧。”
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两天后，司徒尘飞跟何晏从外头回来了，又把叶乘凉叫了过去。司徒尘飞这次去镇上给人看病，顺便去铺子里看了看，确定里头已经收拾妥当了，这就赶紧地回来了，想着让叶乘凉把第一批糖做出来，顺便去那铺子里看看。
叶乘凉先前还想过要不要直接搬到镇上去住，但是现在一来没钱，二来对镇上的事情也不熟悉，再者那个冯贵总在镇子上晃荡，也是个问题，便先灭了这想法。好在这糖由他做完之后是司徒尘飞安排人送到镇上，运输过程不归他管。
何晏说：“阿凉你还没见过海青吧？就是他送。海青骑马来回一趟镇上用不多长时间的。”
叶乘凉是没见过海青，这还穿着人家衣裳呢，但是确实是从穿越过来之后只听过名字。老实说他还挺好奇能穿那么大件衣服的人长得得多高，可惜何晏说海青是不见生人的，也很少能看见。
不见生人，但是张大壮却知道，这说明什么？叶乘凉不由深思，同时也对张大壮的过往更加好奇起来。不过眼下也没那么多时间给他想这些，因为麦芽发得差不多之后他就得开始做糖了。这次可不像上次一样只有几斤，泡一次米就是几十斤，对他来说绝对是大力气活。
张大壮挽好衣袖子来帮忙，把蒸好放温的糯米跟玉米碎给和到了一起，还问：“阿凉，这怎的和上次不一样？”上次可没用玉米碎。
叶乘凉边取着麦芽边说：“这样味道会比原来的更好些。”成本也能更低点，大概一斤七文钱就能搞定了，他的利润会更大一点，卖一斤糖能赚足八文。
张大壮一听味道会更好便也期待起来，待收到叶乘凉递给他的麦芽碎时很用心地把它们都洒到了糯米和玉米碎上，然后搅拌均匀。
之后就得等上一段时间了，叶乘凉便收拾了一番之后抽空去了趟司徒尘飞家，因为他所有事情都考虑到了却独独忘了买坛子的事。十几二十斤的糖可没办法再用碗装了运到镇上，所以他得想办法弄个坛子才行。他记得司徒尘飞家就有不少，这个季节腌的咸菜也该吃差不多了，估计空出一个来给他用并不难。
为了最大可能保护饴糖的方子，做糖的时候叶乘凉都是在晚上，所以这会儿其实挺晚了。不过他猜何晏应该还没睡，这才去的，结果刚走到司徒尘飞家大门口，他就被门口的黑影吓了一大跳！那分明是一匹骏马之上坐着个高大的人，问题是，大晚上的还戴着面具啊！冷不丁一回脸我去他奶奶的，吓死个人！！！
第十八章：赚来一桶金
叶乘凉下意识地驻足之后好半天没动弹，直到那马背上人的干净利落地跃下来默不作声地进了司徒尘飞家，他才想起来跟过去看看是什么情况。总觉得这人应该就是海青。可话又说回来，这气场够强大的了，居然让人想到武侠小说里的杀手。
何晏果真没睡，叶乘凉一进大门就听到了他的声音，“海青？这么快就回来啦？”
海青不高不低地“恩”了一声问：“公子呢？”
何晏说：“师父歇下了。”说完看到叶乘凉也在，便“咦？”一声，“这么晚，阿凉你怎么来了？”
叶乘凉说：“我来问问你有没有能空下来的坛子，想装糖用。”
何晏寻思了片刻，“你稍等，刚好昨儿个把腌的苤蓝吃没了，我去给你拿坛子。”
叶乘凉点了点头，一转身就见海青在院子里开始卸马鞍。这马生得高大结实，皮毛又黑又亮，在月光下隐隐泛着一层幽光，估计跑起来必然是个四蹄生风的。不过倒是乖顺得紧，打从刚才开始就一直没发出什么动静，顶多是打个响鼻。
海青看起来是那种少言寡语的人，叶乘凉就站在他不远处，他也没说什么话。叶乘凉想了想，也没吱声，因为忆起何晏先前说过，这人不喜欢见生人，所以他决定不要自讨没趣。
很快何晏就把坛子搬过来了，这东西不大，约莫有脸盆口那么粗，五六十公分高，不算重，且看样子装二十斤糖是不成问题的。
叶乘凉道了谢搬走了。却不知，他一走那海清便开了口，对何晏说：“他有问题。”
何晏秀气的娃娃脸难得皱了皱眉，“怎么了？”
海青却不再言语。
却说这厢，叶乘凉回去打开坛盖看了看里头，发现已经是涮洗过的，便放在一头先没去管它。他见张大壮还在厨房里，把下一批待发芽的麦子都洗了出来，便忍不住拦下了说：“你去睡吧，地里越来越忙了，晚上可不能睡太晚。”
张大壮虎里虎气地摸了摸自己的后脖颈，“我还是陪着你吧，要不你一个人坐在这儿等着多没劲。”
叶乘凉乐了，“你个熊呆子还怪好心。那你过来，让小爷调戏调戏。”
张大壮脸色一红，憨憨地说：“阿凉你别闹，我没说笑的。”
叶乘凉勾勾手指，“你来，我就摸摸。”
张大壮杵在那里半天才憋出一句，“你、你咋这般不正经！”说完十分生气地进屋了！
叶乘凉嘴里叼着草杆，两手交叉枕在脑后靠着柴垛，半晌长叹一声，“真呆。”
之前发的那一批麦芽还有够用好几天的，为了不断供应，叶乘凉没有用完一批再发一批，而是决定发出大约够一周用的之后过一周再发一批，这样就能一直有用不完的麦芽了。
这又是一个不眠夜，叶乘凉趁糖水还没滤全时先把头天做好的馒头蒸上了，又做了一锅汤放着，想着早上的时候熬糖把锅占了肯定没办法做早餐，所以先做出一份备着，等快吃前放在锅盖上，也不用担心会凉。
由于准备的原料量比较大，这一次滤出的糖水也是够多，因而还没到月上中天的时候就够熬一锅了。叶乘凉重新把火点上，将滤出的那些糖水倒进了洗刷好的锅里。
熬糖的时候要不停地搅动，以免糖粘着到锅上。这活最开始做的时候不累，因为糖水很好搅，可是越到后来就越费力气了，水份蒸发后糖的浓度越来越高，变得越来越粘稠，耗费的力气就越来越多。
叶乘凉把嘴里的草杆呸一声吐在柴堆，挽着衣袖子一脚踩在灶台上，拿着长把勺子努力搅。
为了钱，他觉得他也是够拼的。
就这样，天蒙蒙亮的时候一锅糖总算熬出来了。叶乘凉把它们放至凉一些，之后全部盛进了从司徒尘飞家拿过来的坛子里，然后密封，准备接着熬下一锅。
李金鸽跟张大壮又像以前一样被热醒了，娘俩一起来到柴房，一个帮叶乘凉烧火，一个被按坐到木凳上。
叶乘凉说：“大娘您就歇着吧，等以后眼睛全好了再说干活的事。眼下这做的不多，我和大壮两个人就够了。”
李金鸽心里也是着急，坐在凳子上直拍腿，“我真恨不得这眼睛一时半刻就好了，帮不上你们大忙，好歹给你们洗个衣裳做个饭，总好过这么让你们一直伺候着呐，真是老了不中用。”
张大壮说：“娘您可千万别这么说，再说阿凉这不是做得挺好的么，我看您吃他做的饭吃得可香了。”
李金鸽闻言笑了笑，“可不比你这傻小子做的好吃多啦！要说我这辈子啊虽然自己没生个一儿半女，可这认养的孩子倒是一个比一个孝心，也算没白活这一回。”
叶乘凉听这意思，李金鸽也是把自己当成了养子，可是他长这么大就没叫过妈妈、娘，这种称呼，所以一时半会儿也叫不出什么来，居然不知不觉间怔了好一会儿，要不是张大壮叫他，他可能还在愣神。
张大壮说：“阿凉，你洗衣裳就烧热水洗，柴没了水没了我都去给你弄来就是。”
叶乘凉恩一声，心说脑子让门夹了才会用凉水洗衣服。这天的凉水多凉造吗？！虽说村里的大部份人都是用凉水洗衣裳，因为不想浪费柴禾，可是他没这想法。把手冻坏了就太遭罪了，再说他家柴多，张大壮原先打来要卖的最后一批都没有卖，他也没让卖。反正钱还可以用别的方式赚，实在用不着亏了自个儿。
由于有张大壮看着火，叶乘凉就把馒头和汤全放上了桌，桌子也没再弄到炕上，而是直接搁柴房的地上吃了。说起来以后等有了钱还得弄一张立桌和几把椅子才行，这炕桌放在地上蹲着吃饭实在是太坑爹。
吃完饭张大壮就拎着镐头继续开山地去了，叶乘凉继续把第二锅糖熬了出来，时间都已经快中午了。他把糖全都倒进坛子里，才跟李金鸽说：“大娘，东西我都收拾好了，您要是没什么事就进屋坐着歇会儿，我把糖送到司徒大夫家。”
李金鸽说：“好，你路上可小心着些。”
叶乘凉住到张大壮家之后就只有头阵子一直没吃饱，后来打从借了钱开始一直还过得不错，起码没饿着。加之他又天天干活，所以这身体比来时结实多了，二十来斤的糖再加上一个坛子的重量，他咬咬牙还是扛得动的。这也多亏了先前何晏给的那些粗布，他把坛子包起来之后扛上肩完全没有问题，只要封口封好了防止糖从里面洒出来就可以。
到了司徒尘飞家，叶乘凉用脚踢了踢大门，何晏很快就出来给他开门来了。何晏见叶乘凉扛着东西赶紧接了过去说：“我隔着老远就闻着这香甜味道了，阿凉你手脚可真麻利。”
叶乘凉顺了口气问：“司徒大夫呢？”
何晏说：“师父去给人看病去了，你跟我来，我们把这糖上上秤，看看有多少。这坛子有一模一样的，一会儿我再秤一下坛子的重量。”
叶乘凉心说你们还怪仔细的，心里自然是觉得没问题。
最后放上了秤才发现，坛子有十二斤重，糖是二十一斤多一点，算作二十一斤。
本来叶乘凉还以为这得卖了之后才能把钱给他算出来，谁知何晏当场就给他算了钱出来，连着成本价一起给了他三百二十文！
何晏说：“师父说以后你做多少糖就给你结了现钱，之前那三十两银子的买原料费就算作是你借的，等你什么时候凑够了再与那十两一起还，这样算账方便。”
叶乘凉一听也是，便痛快地说：“行！”
这会儿跟他说什么都行！三百二十文啊！差不多三分之一个一两银了！扣掉真实的成本价大约一百五十文，净赚下一百七十文呢！么都是浮云，求老天保佑这糖卖得好才是真！