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美食成神系统——by隐空人

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“是太极。”凌蔚卫的话一出口,除了颜恺宁之外大家都是一愣。

这年头可不是什么都能被称为功夫,那些只有表演性质的在他们这些人眼里根本就算不得功夫。

可他们和凌蔚卫认识这么多天,都不知道凌蔚卫会功夫,老爷子是怎么看出来的?难道果然是姜是老的辣?

颜老爷子脸上不动声色,看到连同凌蔚卫在内的人都露出了惊异的表情,心里十分得意。

就让这些小子误会吧,老觉得老头子我老了。哼哼。

其实大家显然都多想了,颜老爷子并不是真的能看一眼就知道对方练了功夫,更别说凌蔚卫此时功夫不到家,身上根本什么练武人的气势了。

颜老爷子之所以知道,全因为他之前接到过老友的几个电话。

打电话的除了卫老之外,还有楚老。两个人一个是说自己看中个十分投缘的孩子,想要认来当孙子,想让他帮忙相看一下,顺便从中说和。而且这孩子还练了一种十分奇怪的太极拳,和现在广为流传的太极都不太像。

而楚老的意思,则是发现个做菜十分了得的小孩,而且看眼角眉梢的,确实和卫家失踪多年的近东有些相像。

这两人的电话分别打的,他只知道有这么个人,却不知道两人说的人,和他孙子说的是一个人。

刚才吃到这些美味他还不觉得,等看到凌蔚卫的模样,他才心头一震。

这确实是够像的。

颜老爷子听到凌蔚卫的话,高深莫测地点了点头,“一会儿能不能让我见识一下?”

“没问题。”凌蔚卫痛快的答应了。太极拳本来就是系统赠送的,没有什么泄漏不泄漏的问题。

何况偷师哪有这么容易,看一遍就会,那都是如何的天才。

看凌蔚卫就要起身,颜老爷子连忙拦住,“刚刚吃饱,不急。”

正说着,饭后的甜点也送来了。

颜老爷子手一摆,“哪里还有地方啊,再说我不耐烦吃这些东西。”

“我有地,我有地。是蛋糕还是甜汤?”颜恺昕连忙伸手示意。

“老爷子,是卫卫准备的茶饮,您不妨喝喝。”老管家笑眯眯地开口。之前就听说凌蔚卫天天给颜恺宁熬一下汤啊,茶啊之类的,类似于药膳,这次的估计就是这种。

果然,一听到是凌蔚卫特意准备的,颜老爷子欣然点头。

不多时一人一小碗的汤就送到了面前。

碗里的汤不多,犹如米汤的颜色,喝上去还带着微微的酸味,十分开胃,让刚才饱胀的胃舒服了不少。微微的酸味也让嘴里的油腻去了七八成,整个人都觉得十分清爽,比吃水果还要舒服。

和小碗一起送来的,还有一只小碟子,里面只有两三块小饼。

胃口一开,正好一起吃下去。

“这是……山药做的?”色泽金黄,表皮焦脆酥香,颜老爷子咬了一口,发现里面馅料绵软酸甜,十分顺滑。

“爷爷您真厉害。”凌蔚卫慢慢喝着汤,听到颜老爷子问,连忙回答。“是山药蒸熟压成泥,用糖桂花腌渍裹上面包糠炸的。”

“吃山药好啊。”颜老爷子露出了笑意。

“嗯,中医认为山药性温味甘,入肺脾、肾经,有补中益气、补脾胃,长肌肉,止泻、健脾、固精、益肺的功效。”凌蔚卫老老实实地把《养生谱》上的内容说出来。

“管他治什么,好吃就行了。”颜恺昕迅速的吃掉三个山药饼,转转眼珠去夹颜恺宁碟子里的。

颜恺宁不动声色地一筷子敲过去,“固精的,你吃干嘛?”

“不给就不给。”颜恺昕收回了手。

众人在客厅喝了杯茶,聊了会儿天,颜老爷子点名让颜恺昕出列,和凌蔚卫切磋一下。

“爷爷您这不是欺负人么,我这都练了十多年的了,您让我欺负卫卫?”颜恺昕不老情愿,晚上吃这么多,谁愿意动弹。

“你还未必打的过他呢。”颜老爷子脸上露出不屑。

“我?打不过卫卫?”颜恺昕怪叫一声。

“爷爷……”颜恺宁连忙阻拦,他可没看到过凌蔚卫有武功,若是真厉害的话,上次就不会被几个小混混给打了。

颜老爷子摆摆手,让他稍安勿躁。

“昕昕,小心点。”颜恺宁只能退而求其次的要求弟弟。

“放心,不会伤到……的,哈哈。”

凌蔚卫练了这么久了,还从来没和人对战过,他倒是很想知道效果如何。也不怯战,微微一笑和颜恺昕一起走到了外面。

相比凌蔚卫,颜恺昕从小到大被颜老爷子带着和不少人比试过,朝着凌蔚卫一抱拳,还真有点少侠的风采。

凌蔚卫有样学样也朝着对方一拱手,那样子倒是让一旁观战的颜恺宁觉得好玩,低低笑了起来。

颜恺昕不知道凌蔚卫底细,但是想着他不会功夫太高。上手先是简单的试探,一掌拍向凌蔚卫左肩。

凌蔚卫对战方面完全是个菜鸟,按照套路走完全和对方不搭,只好抬手先去格挡。

颜恺昕眼睛毒辣的很,看到凌蔚卫的出手就知道他完全不懂攻防,手腕撤回,又朝着对方右肩攻去。

简单几招,逼得凌蔚卫手忙脚乱,完全想不起自己还会什么招式。

颜恺宁扶额叹气,他爷爷真的没看错么,这也叫会功夫。

颜恺昕看凌蔚卫完全没有还手之力,也就没了兴趣,朝着颜老爷子看去,询问是否要收手。

颜老爷子也没想到会是这种结果,微微一想,也就明白了其中的缘故。

凌蔚卫从来都是自己练套路,恐怕从来没有和人对战的经验,哪里一下子就能颜恺昕对打起来。刚要张口让他们两人停下,就见凌蔚卫下一招角度十分特别刁钻,马上闭上了嘴。

果然凌蔚卫渐渐适应了这种节奏,渐渐能挡住颜恺昕的攻击,偶尔还能反击一下。

颜恺昕瞪大了眼睛,他竟然看不出对方的招式走向,而且这攻击方式让他十分不适用,总有一种处处是破绽,又处处都不是破绽的感觉。

往往看到个破绽,抬手攻击过去,那破绽已经不见,反而入了对方的埋伏。

连续几次这样的结果,颜恺昕相信这不是碰巧了。玩闹的心收回,开始认真起来。

颜恺昕的招式渐渐加快,凌蔚卫非但没有被再次压制,反而反击的次数越发增加。直到颜恺昕被凌蔚卫用手背击中腹部连退几步。

“怎么可能!”颜恺昕不敢置信地张大嘴。“我们再来。”

“好了。不用再比试了。”颜老爷子喊了停,看向凌蔚卫的眼神带着一丝赞赏,“这么短的时间就能将所学融会贯通,果然很有天赋。”

“爷爷。”

“你不如卫卫天赋好,以后还要努力。”

“哦……”颜恺昕垂头丧气走到凌蔚卫身边,小声道,“卫卫你害我被爷爷骂,要补偿我啊。”

“没问题。”

谁知道颜老爷子耳尖的很,马上呵斥,“就知道吃。”

第六十八章

颜老爷子越看越喜欢,手艺好,习武天分高,长的顺眼还脾气随和。这真是应了唐凰的话,比他们家的俩混世魔王强多了。

指点了凌蔚卫几句,又叮嘱他要常常来老宅玩,才放了几个人回家。

原本按照老人的意思,是让他们住在老宅这里。不过几个年轻人一个个头摇得和拨楞鼓一般,愣是没一个愿意的。

首当其冲的就是颜恺昕,在自己家多自在,想睡到几点就睡到几点,醒来还有凌蔚卫准备的美味早餐。

要是在老宅可就没这么快乐了,爷爷在家,明天肯定要逼着他早起练功。

看到众人不愿意,颜老爷子也只能放他们离开。唐凰夫妻却要留下来住一晚,唐凰拉着凌蔚卫的手,叮嘱他过几天要去家里玩,顺便帮他们做一桌好吃的。

离开了老宅,一群人集体长出了一口气。

这默契十足的举动让几个人都不由得笑了起来。

在车上,凌蔚卫说起来自己在颜恺昕的学校盘下小食堂的事,也将自己的发展方向和颜恺宁说了一番。

颜恺宁倒是表示支持,租个食堂赚点钱是小事,他知道凌蔚卫不是能一直在家呆着的人,从大三就开始拼搏,他必然不会就此安逸下来。

能有些产业傍身最好,化肥厂和农场现在还在建设中,想要很快见效益不太现实,有个小食堂让凌蔚卫忙活,也省的他乱想。比如晚上给他吃山药饼,暗示他的事情。

两次出了意外,颜恺宁不得不小心谨慎。他倒是很想抱凌蔚卫,可是对方却完全不忘这边想,颜恺宁也只能暗叹小东西脸皮太薄了。

装修的事情进行的还是很快的,期间还出了一点小事故,就是之前的老板孙家兄弟煽动了餐厅服务员阻止装修,要和凌蔚卫讨个说法。

颜恺宁带着凌蔚卫迅速到了现场,气场就先将一干人等镇的不敢闹事了。

“我们和餐厅签了好几年的合约,现在餐厅说换人就换人,我们指着什么吃饭?”为首的一名男子叫唤着。

颜恺宁轻轻哼了一下,就孙家兄弟那人品,看也知道不会和他们签什么正式合约的。虽然说着保障权益,但是说到底先找到工作再说,五险一金那都是骑驴找驴的事。好工作谁都愿意干,却哪里有这么多好工作。

“就是,我们干的好好的,凭什么让我们走?”

这话说的半点道理都没有,餐馆转让,也没转让了员工。新老板愿不愿意用他们,完全是自由。不过这些人也顾不得这许多了,反正闹好了,有工作干,闹坏了也能从孙家兄弟那里拿到钱。

“都谁想在我的餐馆工作?”凌蔚卫旁观半晌,淡淡地开口,声音不大,却足以送入众人的耳朵里。

众人停下了叫喊,面面相觑。

“你真要用我们?”

“那得看你们的表现。”凌蔚卫也不是软柿子,谁想捏都能捏一下。抬手指了指后面的一个年轻人,“你,过来。”

“我?”年青人不知所措地走了过来。

凌蔚卫借了几张纸几支笔,将其中一份递给了年轻人。“写上你的姓名、年龄、之前从事的岗位。当然最重要的是联系方。”凌蔚卫交代完,又在年轻人耳边说了一句。

年轻人错愕地看着凌蔚卫,还是认命地去写了。

凌蔚卫又招手叫过了几个看着顺眼的人,也依次发了他们纸和笔。

“老,老板,您是让他们写简历呢么?”其中一个人终于发现了不对劲,马上开口询问。只是凌蔚卫的做法让他们不敢再叫嚣,称呼也尊重了起来。

“对,我的餐厅也需要人手,我今天本来就想过来问问你们要不要继续干。”凌蔚卫微一停顿,“不过我只要认真干活的,不要大声叫喊的。”

这句话一出来,刚才闹得最欢的几个人全都蔫了。他们也知道这事基本不占理,但是想着左右工作也没了,不如干脆闹一闹。这样一来,能拿孙家兄弟一份钱外不说,没准这边的老板被闹烦了,或者怕影响不好,说不定也会给他们点钱。

可他们万万没想到,这小老板竟然也要招人。

几个闹事的人恨的牙直痒痒,恨凌蔚卫不早说,也恨孙家兄弟煽动他们闹事,否则他们不就有工作了。

“好,大家回去等电话,开业前一周,我们会通知大家来上班。当然,如果各位有其他出路,我也祝大家工作稳定,收入丰厚。”

装修的风格,凌蔚卫除了自己的想法之外,也咨询了颜家兄弟,甚至问了问弟弟妹妹的意见。

其中凌虎的意见让凌蔚卫心里一动。

为此,凌蔚卫特意找到设计师将装修方案大大改动一番,而他的提议也让设计师眼前一亮。

餐厅在双倍的奖励之下,很快就整修一新,里面的桌椅板凳还有各种装饰物全都换了新的。而凌蔚卫找的厨师和餐厅服务人员也都做好了准备,这其中就有凌蔚卫一开始点名的年轻人。

这个年轻人凌蔚卫并不认识,但是他们却有一面之缘。当初凌蔚卫和颜恺昕第一次去餐厅的时候,只有这个年轻人过来询问他们是否点餐,并且也没有因为他们没有点餐而表示不满。

除了这个叫秦磊的年轻人外,凌蔚卫还在秦磊的推荐下留下了两个女孩一个男孩。凌蔚卫面试后,发现这几个人都比较踏实,也有上进心。

他的餐厅不止是要赚钱,也要打造出一个好的品牌,他需要这样的员工。

开业前三天,凌蔚卫开始做菜谱的最后确定工作。

一份份的饭菜放到了颜家兄弟和双胞胎面前。

“卫卫,你这是……”颜恺昕看不懂这种吃法,不过颜恺宁已经拉过了一份最顺眼地开始吃了起来。

“啊,哥,你太女干诈了,就那一份红烧肉的!”颜恺昕惊叫。

“别抢别抢,这是餐厅的菜单,你们帮忙试吃看看行不行。”凌蔚卫连忙拦住颜恺昕,免得因为一份红烧肉搞得兄弟阋墙。

桌上足足有八种套餐,每一种看起来的十分不错。

除了被颜恺宁捷足先得的红烧肉外,还秉承了之前快餐的主菜,红烧排骨、红烧肉丸、炸猪排。除了这些还新添了黑胡椒牛排粒、香煎鳕鱼、猪油捞饭、卤肉饭一共八种。

“我觉得八种都不错,要不就全上菜单吧,后厨没问题吧?”颜恺昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐,一边嚼一边满意地点点头。

每份菜色的色香味都俱佳,除了主菜还有一份素配菜和一份沙拉,以及一碗汤或饮料。

“嗯。”凌蔚卫点点头,他就是想听听大家的意见,看看还有什么需要改进的。

“这些菜成本如何?”颜恺宁作为大型上市公司的掌舵人,比较看重这方面。

“蔬菜暂时从菜市场购买,以后可以使用农场的。肉食类,因为签订了合约,价格比较低,也很稳定。”凌蔚卫指着桌上的几种套餐。“红烧肉的成本大概是五块、排骨也差不多。肉丸、猪排便宜些,也就不到四块。另外牛排粒和鳕鱼选得都是中等材料,毕竟不是专业西餐厅,也不会有人挑剔,成本大概在六块。”

“卤肉饭和这个呢?”颜恺昕已经吃下了大半自己的牛排套餐,又转向了猪油捞饭上。

“卤肉饭用的肉不算多,还不如红烧肉,加上卤蛋和洋葱碎也超不过五块。猪油捞饭就更便宜了,一块。”凌蔚卫伸出了一根手指,笑眯眯地看着颜恺昕眼珠子差点掉出来的表情。

“什么?这么好吃的饭才一块钱的成本?”颜恺昕不敢置信地喊着。

“那连一两肉都没有,而且都是便宜的肥肉丁。煸成油渣放上我调配的酱油,也顶多是再加点葱花和盐,一起浇到饭上。一块钱足以。当然,我说的价格,不包括饭、配菜和汤。这些也没有什么太多的成本。”

“就算不加那些,这也太便宜了啊。”凌灵几个人也是十分惊讶。

“我决定了,我以后要天天吃猪油饭,简直太便宜了!”

“那你定价多少。”颜恺宁没理会弟弟的发誓和猛吃,继续询问着。

“十五,怎么样?每份应该最少能赚个七八块,这样如果一天能卖出去个百十份,就能赚上七八百,再加上其他的林林总总总能破千。每天的平均租金是七百左右,加上人工,耗损等,一千三百左右,基本打平。当然以咱们这些菜肴的味道而言,后期肯定不止这点营业额。”

凌蔚卫请的厨子,是直接从厨师学校招来的,经验不多,但是胜在工资并不高,一个月两千五。另外曹大厨派了自己一个弟子过来挑大梁,等到凌蔚卫这边稳定下来,看看是要继续用,还是自己找人都可以。

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