这个过程极其复杂漫长，所以一般熬过的卤汁能用好几天，若觉得汁水味道不够，可以再加香料和调料熬制添味。于路这儿的卤汁是之前就做好了的，用不锈钢大桶装着，随时备用，这倒是省了不少事。否则光熬制卤汁就得要十几个小时，那得什么时候才能吃上鹅啊。
于路将宰好的整鹅先放在大锅内，加清水漫过鹅，先煮鹅。由于鹅太肥大，这个过程中要不断看火，给鹅翻身，以免粘锅，也避免鹅肉熟得不均匀。等鹅煮得八分熟，再将鹅提出来，放进卤汁中，烧一刻钟即可取出，凉后即可切块装盘，带着酱色的肥嫩烧鹅被整齐地码放在盘里，勾得人直流口水。
虽然不用制卤汁，做卤水鹅的所费时间也不短，等于路的卤水鹅做好之后，他那些同学都吃得差不多了。
又有一个同学下来催了一次：“阿路，你还不来，我们要走了啊。”
于路当时正在给卤鹅不断浇汁，根本就走不开：“啊，你们等会儿啊，我这边马上就好了。”
等到于路忙完，阿海过来检查他的成果，他夹起一块鹅肉放在嘴里：“嗯，火候把握得还行，基本可以出师了，下回你来做卤汁。”
于路看着阿海，点了点头：“哦，好。”
“过完年赶紧招服务员，阿伟和阿阳该进厨房了。”阿海说了一句。
“好。”于路自己也是这么打算的，厨房里必须得扩充人手，否则真要把阿海给累死去，这可是他们家的大救星啊，千万不能给累坏了，他舍不得。
“你那些同学差不多快走了吧，去打声招呼吧。”阿海终于发话了，他是厨房里的老大，他不让于路走，于路现在都不敢自由行动。
“好。”于路本来跟那些同学关系一般，这么多年未见，比陌生人熟不到哪里去，见不见都无所谓，只是成年人的生存法则是这样的，有时候需要违心去应酬一点你并不喜欢的东西。于路出去之后，先跟收银的于南打了招呼：“一会儿楼上一号包间的人来买单，你打个八折就好了。”
于南点点头：“好。对了，大哥，还有个事要问下你，阿海哥入我们家的户口，跟户主关系写什么呀，还有名字生日什么的，怎么填？”他上午跑了一趟村里，顺利开到了证明，拿着证明跑到派出所，一问，发现待解决的问题还真不少。
于路抓抓脑袋：“回头我跟阿海商量下，再告诉你。”
于路上到楼上包间，桌子上杯盘狼藉，吃得只剩一些空碗盘了，大家都东倒西歪的，有人在剔牙，有人在吹牛打屁，还有人还在猜拳、推杯换盏。于路一进去，大家都笑嘻嘻地嚷嚷起来：“东道主来了，迟到得太久了，自觉点，自罚三杯！”
“我酒量不好，罚一杯够了吧？”于路接过一个男同学递上来的酒杯，一口气喝干了。
这时王洁玲满面含春地举着酒杯走到于路跟前：“于路，刚才我们还在说，以后你这儿就成了我们班同学聚会的据点了，你们家的菜简直的太好吃了。这杯酒，是我敬你的，一定要喝。”
于路脸上带着笑容：“承蒙大家看得起。我酒量不好，喝一口行吗？”心里却在想，那岂不是以后每次来都要打折。
王洁玲喝了不少酒，厚厚的粉底都遮不住脸上的红晕，她娇憨地看着于路：“这点面子都不给吗？”
大家都在起哄：“喝啊，美女给敬酒还不喝，多有面子啊，赶紧喝了。”
于路正不知道怎么推脱，包间门被推开了，阿海站在门口：“老板，你来一下，有急事。”
于路赶紧说：“失陪一下，你们自己喝啊，要加菜跟服务员说，我有事去忙了。”说完追上阿海的脚步，“怎么了？”
阿海说：“没什么，知道你在那些人中不自在，把你叫走。”
于路：“……”
“不是你让我去的吗？”
阿海说：“按规矩，你是该去。现在我把你叫出来，所以他们也怪不到你头上去。”
于路笑起来：“哦，那谢了啊。我还是下去忙吧。”
于路那帮同学走的时候，王洁玲特意跑到厨房来跟于路道别，她喝得有点多，情绪有些亢奋：“于路呢？”
厨房里只有阿海一个，他看了一眼对方：“不在。”
王洁玲并没有走，反而进来了，走到阿海跟前，脸上露出失落的神色，微撅着嘴：“他今天真不给面子，我敬的酒都没喝，你帮我转告他，下次让他请我喝酒。”王洁玲吃了一顿饭，就对于路的态度完全改观了，一是因为他的菜做得好吃，这绝对是个大优势，因为本地男人都大男子主义，没几个会做家务的，要是嫁了他，以后就不用下厨房了，二是因为，她亲眼目睹了于路店里生意的红火，觉得是个不错的潜力股，所以打算追求于路。
阿海冷冷地看着她，虽然是人喝多了脑子会不太正常，但这女人未免自我感觉太良好了点，他说：“你想追于路？省省吧，他看不上你。”
王洁玲的脸顿时通红：“为什么，他有女朋友了吗？”
“不管有没有，你都没戏！”阿海冷冷地说，然后绕到另一边出去了。
王洁玲伸手捂住脸，转身跑了出去。正好于路从外面进来，对方没注意到他，他想打招呼，还是没打，问阿海：“怎么了这是？”
阿海说：“一只苍蝇，我给赶跑了。”
于路半天都没反应过来，苍蝇？王洁玲？刚才发生了什么故事？然后耸了下肩，嘴角咧了起来，看样子阿海不喜欢这个女的，正好，他也不喜欢。
第二十七章：鱼饼
于路对这次聚会倒是没什么印象，只记得一群老同学都变得很世故陌生，罗玉芬来过，但是两人连话都没说上。
罗玉芬却因为这顿饭差点连命都送了。这天是腊月二十四，按照传统，是除尘祭灶神的日子，家家户户都要打扫卫生，罗玉芬家里虽然有保姆，但这些事她也得亲力亲为，与保姆同做，她本来打算中午和同学吃了饭，下午再回去干活。
结果从海霸王回去之后，就被婆婆刁难了一通，说她贪玩不懂事，把两个孩子扔家里头，两个孩子哭着要妈妈，吵得要死。罗玉芬没说话，赶紧换鞋子上楼去哄孩子，两个孩子见到妈妈，都扑上来哭得一把鼻涕一把泪的，别提多伤心了，她赶紧安抚两个儿子。
保姆又来问她打扫卫生的事，罗玉芬今天心情本来不太好，回来又被孩子哭闹，便不耐烦地说：“你看着哪里该打扫的就先打扫，不要问我。”
罗玉芬平时极随和，也很主动勤劳，保姆的本意是催促她一起去打扫卫生，结果碰了一鼻子灰，不高兴，回头就跟罗玉芬婆婆告状，说罗玉芬不愿意打扫，还冲她发火。婆婆一下子火了，跑到楼上指着罗玉芬的鼻子把她骂了个狗血淋头，什么难听的话都数落出来了：作为一个女人，好逸恶劳，不顾家、不管孩子、不赚钱，就知道吃闲饭白花钱，就知道自己玩，就知道往娘家扒拉东西，完全不懂得感恩，比猪狗畜生还不如……数得她一无是处。
罗玉芬几乎要把自己的牙根咬裂，她满脸都是泪痕：“我过了年就去上班！”
婆婆双手叉腰，斜眼看着她冷笑：“你上班？你能干什么？你有什么本事？连老公孩子都伺候不好，你还能做好什么？不是我看不起你，你出了我黄家的大门，你要是能养得活自己，我就管你叫婆婆！”
罗玉芬忍不住哭着说：“什么话都是你说的。我不上班，你嫌我花你家的钱了，我上班，你又说我没照顾好你儿子孙子！我怎么做都是错的！”
“你没做好，当然就是错的！还不让人说你吗？”婆婆尖锐地说。
“我就要去上班，不给你们家做牛做马！”罗玉芬终于硬气起来，说了一句重话。
“我看你出去玩了一趟，心就野了，是不是在外面勾搭了野男人，所以想着出去私会！我们黄家就没有你这么不检点的女人。你真是气死我了，阿建呢，叫阿建回来收拾这个女人！”黄家是个暴发户，黄老太太就是个地地道道的市井女人，到了这个年纪，家境让她底气十足，自信心爆棚，目空一切，对任何人都横挑鼻子竖挑眼，更何况是懦弱无能的罗玉芬，她就没瞧得上这个儿媳妇一星半点。
罗玉芬气得浑身哆嗦，用力将婆婆推出去：“你出去，你出去！我懒得跟你说话！”然后用力关上房门，气得使劲用脑袋撞门，她这是作了什么孽，嫁了这么个人家。
这下老太太如火山爆发，撇着腿，插着腰，还不断用脚踹门，在门外骂罗玉芬偷人养汉，败坏门风，要拖出去沉塘。
屋里罗玉芬的两个儿子吓得抱着妈妈的腿哇哇直哭，罗玉芬也搂着两个儿子嚎啕大哭。
这时门被踹开了，黄建功瞪着血红的牛眼，不由分说，抓起罗玉芬用尽全身力气扇了几个耳光，打得罗玉芬鼻子嘴巴都淌下血来，这还不够，抓着她脑袋用力往墙上撞去：“死女人，贱女人，看我不弄死你！我黄建功什么时候让人这么欺负了，居然被戴了绿帽子，你给我去死吧！”声音尖锐得都变了调，说完抬起一脚，就将人踹飞出去两米远。
罗玉芬被打得脑子都懵了，半点都没有反抗，张嘴一吐，吐出一口血来，两个孩子吓得两声音都没有了。门口的黄老太太也吓了一大跳：“阿建，你不要把人打死了！”
暴虐的黄建功这时才喘了一口气，他伸手指着地上的罗玉芬，厉声吼：“婊子，贱人，你说你今天去哪里了？你是不是去海霸王勾引男人去了？”
罗玉芬躺在地上只有出气的份，没有进气的份，眼泪从眼角滑落下来，她不过是去参加了一次同学聚会，和于路连话都没说上，结果就遭此毒手，真叫她死不瞑目。她咳了几声，吐出一口血来，没有说话。
两个孩子吓得哇哇哭，被黄老太太牵走了，临走还交代儿子：“阿建，她虽然该打，但是你千万别把人打死了啊，教训一顿就算了。”这老太太虽然跋扈，也还是知道杀人偿命这回事的，生怕儿子闯下大祸。
黄建功坐在床边，冷冷地看着罗玉芬：“贱人，我看你日子过得太清闲了，有功夫去勾引男人了。”
罗玉芬吐出三个字：“离婚吧。”
黄建功冷笑一声，面目狰狞：“除非你死了！”
罗玉芬闭了一下眼睛，动了一下，从地上挣扎着起来，黄建功冷冷地看着她的动作，没有作声。罗玉芬爬坐起来，喘息了许久，终于站了起来，缓缓走到窗边。黄建功冷笑一声：“你想跳楼是不是？你要是有本事跳，我跟着你姓罗！”
罗玉芬拉开窗户，站在窗子边看了许久，然后抓住窗框，使出全身力气往下一扑，黄建功瞪圆了眼，猛地扑上去，但是人已经掉下去了。这是三楼，罗玉芬直直地砸在楼下的台阶上，发出一声沉闷的响声，却是她短暂而沉闷的一生发出的最大声的抗议和哀鸣。
黄建功惊恐地嘶吼起来：“阿芬！”
本来是祭灶神过小年的日子，家家户户都很热闹，黄家彻底热闹了。
于路知道这事时已经是第二天下午了，还是从服务员阿姨嘴里听到的：“阿路，你知道吧？罗茂刚家的阿芬跳楼了。”
于路当时正在切菜，差点切中了手指头，他放下刀，看着阿姨：“阿姆，怎么回事？阿芬怎么了？”
三个阿姨都挤在厨房里，大家都叹气，一个阿姨说：“说是昨天跟她老公吵架，气着了，从三楼跳了下去。没死，内出血严重，现在还在市里医院抢救，脑子也受伤了。”
“是啊，听说是黄建功看着她跳的，他都没去拉吗？真是作孽啊，阿芬那孩子多好的一个姑娘啊。”
“我看阿芬就是被罗茂刚和李秋莲逼死的，要不是他们贪财，阿芬怎么会嫁到黄家去。黄家那么有钱，明显就是门不当户不对的，阿芬那么柔顺的脾气，去了不是受罪吗？”
“……”
几个阿姨全都是于路同村人，对罗玉芬的底细知道得再清楚不过了，这会儿说起来，无不惋惜叹息。
于路控制不住全身发抖，黄建功那个畜生，要不是逼到绝境了，阿芬怎么会寻死，他拿起刀子，“咚”一声用力砍在砧板上，声音之大，把厨房里的人全都惊住了，大家都安静下来，看着于路。
阿海看着于路，走过去，发现那块砧板已经裂开来了。他伸出手，掰开于路的手指头，将刀子拿了过去，伸出胳膊，拍了拍他的肩：“人没死，已经是不幸中的万幸了，楼层不高，应该不会有什么大事的。”
于路低头看了一下案台上的砧板，换了另一块，从阿海手里拿回刀子，拿了一块肉，“咚咚咚”开始用力剁起来，好像那是黄建功的肉一样，要剁个稀巴烂。
阿海见他这样，也不说什么，对几个阿姨说：“没事了，你们出去吧。”回头对于路说，“你别剁猪肉了，剁一下鱼肉吧，晚上好给阿冰做鱼饼吃。”
于路原本一腔愤懑，听见阿海这么一说，突然忍不住笑了出来：“你就知道吃！”
阿海摊手：“我是个厨子，要是不知道吃还怎么混。”他麻利地从水池里捞出两条两斤重的鲮鱼，去鳞，去内脏，去头，去骨，将批下来的鱼肉放在于路的砧板上：“切吧。”
于路看着鱼肉，提着刀子开始剁鱼肉，开始还是切肉，剁得也不快，后来越来越快，也越来越用力，声音从“叮叮叮”变成了“咚咚咚”，一边切一边骂：“操他妈，狗杂种，畜生，人渣，杀人犯……”
阿海看着他：“你信不信阿冰今晚上吃了鱼饼，也会这么骂人了。”
“放屁！”于路不客气地回他。
阿海说：“你没听过《国王长着兔耳朵》那个童话吗？”
“什么跟什么？”于路皱起眉头。
阿海说：“你很难过？”
于路愣了一下，明白阿海的话，沉默了片刻：“她的脾气一向都很好，人很善良温和，如果不是被逼到绝路上了，肯定不会自杀的。”
“她以前是你的女朋友？”阿海问。
于路低着头：“那是很久以前的事了，现在已经跟我没有关系了。但就算是作为普通朋友，我也不可能无动于衷。黄建功这个畜生，简直就是一条疯狗，到处咬人，居然还在怀疑我和阿芬的关系，我们已经好多年不来往了。”
阿海叹口气：“她肯定不是心甘情愿嫁过去的吧。”
于路木着脸说：“我不知道，也许吧。”
“这就对了，你也许早已死心，她却未必。她不是心甘情愿嫁过去，遇到不如意的地方，就会想起你的好，这样心里就越来越失衡，夫妻的关系自然是越来越僵。”阿海像个哲人一样分析着这个道理。
于路艰难地吞了一下口水：“这么说起来，她跳楼的事，可能跟我也有关？”
阿海说：“也许跟你有关，但没有你的责任，所以你不必自责。”
于路剁肉的动作停顿了，咬紧了牙关。
阿海又说：“她会选择这种极端的方式，说明性格上就有明显的缺陷，她懦弱胆小，不敢反抗父母和丈夫，争取自己的生活。所以常说，可怜之人必有可恨之处。”