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美食大亨 上——by寻香踪

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“不了,去了添乱。”阿海淡淡地说。

钟彦宏一想也是:“饭店你没有你坐镇,忙得过来?”

阿海放下车窗,看着外面浅蓝色的纯净天空,冬日正午的阳光轻薄而明亮,照在人身上很舒服,他仰头眯着眼看一会儿太阳:“你别忘了,他才是海霸王的老板。没我之前,于路都是一个人做的。”

“但我总有种你是老板的错觉,他就是个打杂处理后勤的。”钟彦宏说出自己真实的感受。

阿海说:“这恰是他的能力所在,他现在不过是做菜尚未出师,一旦出师,恐怕我也派不上什么用场了。”

钟彦宏看他一眼:“阿海,这可不像你啊,怎么感觉有些不自信呢,你在厨房里可是霸气得很。我看于老板就算再怎么出师,他在做菜上也未必能比得过你。”

“这有什么可比性,他又不需要和我比赛,他只要菜做得好吃,顾客买账就好了。”阿海看着路边一家装修还比较顺眼的馆子,“去这家吧。”

钟彦宏就笑了:“你还真会挑,本地除了你家,就这家最好了。”他踩了刹车,将车停在饭店前。

阿海说:“那要去试试。”了解一下对手的水平,顺便看看人家的装修。

钟彦宏说:“说实话,这家店论味道,远及不上你家的,但是人家装修有品位,上档次,所以价格要比你家贵一半不止。”

阿海摸摸口袋说:“要是钱不够,就你请,下次还你。”

钟彦宏十分惊奇地看着他:“不是吧,你连一顿饭的钱都没有?”

“你若要吃鱼翅鲍鱼,我就请不了,于路只给了我一千块钱。”

钟彦宏笑得打跌:“你这纯粹是妻管严啊,赚的钱都归他管。”

阿海不以为意:“他缺钱。”

钟彦宏意外地扭头看着他:“说实话,我很好奇你们的事。你同他是兄弟吗?”

“不是。”

“哦,只是同姓啊?”

阿海说:“名字是他给我起的。”

钟彦宏更加意外了:“那你到底是谁?”

阿海说:“忘了。”

钟彦宏突然嘿嘿笑:“也许是不愿意想起?”果然是个有故事的男人啊。

阿海推开饭店的门,等钟彦宏进去。

两人落了座,钟彦宏还试图继续刚才那个话题,阿海已经在扭头四处打量这个饭店的装修了。从细节上来说,这个店子装修得还不错,天花吊顶是用木头做的,墙壁刷得粉白,地板铺的不是光滑的地板砖,而是带了一些石头纹理的黑色防滑地砖,有些返璞归真的味道。

钟彦宏说:“怎么样,这家店还有点档次吧?在小县城,已经算是很不错了。”

阿海看着送上来的菜单,一翻价格,果然比他家的贵了一倍不止,不由得扯了一下嘴角,顾客来这里,消费的不只是菜钱,还有环境。他们家店就显得太局促了点,离阿海心目中的店差得有点远,不过现在是起步阶段,讲究不了那么多。

点完菜,钟彦宏给自己倒了一杯茶:“说说你和于老板到底怎么回事?”

阿海垂着眼帘说:“他是我老板,收留我的。”

钟彦宏“哦”了一声:“所以你这是报恩呢?”

阿海说:“谈不上,只是帮帮他。”

钟彦宏说:“看样子于老板是个好心人,好心有好报。你说他需要钱,是不是欠了债?”

“有一些债务。”阿海淡淡地说。

“多少?需要我帮忙吗?”

“不用,我能帮他还上。”

钟彦宏知道这事关男人的尊严,也不强求,举着茶杯:“以茶代酒,敬你们两条汉子。”

阿海没有拒绝,跟他碰了下杯。

这顿饭在阿海吃来,味道也就是过得去,厨师的水平还赶不上于路的,这么看来,自己家饭店的定价确实有点低了,不过现在要涨价也涨不了,就算涨,也只能小幅度提一点,只能以后开新店的时候提价,跟老店错开一点消费层次。

吃了饭,也还没到医院上班的时间,钟彦宏带阿海在县城里转了转。期间阿海还是给于南打了个电话,问问他店里的情况,于南说:“还好,我哥说你两个月没休息了,给你放了半天假,客人们也没多说什么,也没几个人说菜做得不好吃。”

“忙得过来吧?”阿海问。

“嗯,时间会长一点,但是也都很理解。”于南说,“我哥问你那边还顺利不?”

“还好,身份证已经拿到了,检查也做了,等下午去听培训拿证,钟老板在,他能帮我搞定。让你哥将晚上宴席的材料都洗好备好,我一定赶回来。”阿海说着挂了电话。

钟彦宏笑:“还是离不了你吧?”

阿海说:“你一个人试试做二十桌菜出来?”

“真是护短。”钟彦宏笑盈盈的。

阿海挺喜欢和钟彦宏这样的人打交道,聪明,识时务,不会刨根问底、咄咄逼人,让他觉得很轻松,作为朋友,也很讲义气,虽然他可能是带了一点自己的私心。

下午做完培训,等检查结果,拿到健康证的时候,快下午五点了。阿海跟钟彦宏说:“你送我回饭店吧,不然来不及了。”

钟彦宏哈哈笑:“都这个点了,客人恐怕都到了,大厨还在这里。”

“我家二厨早就在准备了,怕什么。”阿海并不担心,他们已经办过几场宴席,流程于路早就一清二楚,最先上的卤水拼盘和凉拌海鲜拼盘原本就是于路准备的,后面的热菜等他回去加工就好。

于路这一天的心几乎随时要从口腔里跳出来,肾上腺激素分泌旺盛,只觉得精神高度紧张,生怕发生什么不可收拾的意外,还好,都还只是一些小问题,最大的问题,就是中午的时候,他给客人做错了一份菜,将咖喱牛肉做成了沙茶牛肉,最后只好免费赠送了人家这份菜。

阿海不在,于路感觉自己从头发丝儿到脚趾甲的神经都是紧绷的,要是头发丝儿里有神经的话,半点也不敢松懈,生怕一松懈就会出娄子,所以看到阿海出现在厨房门口的时候,丹田里提着的那口气突然放了下来,人差点就坐下去了:“你可算是回来了,赶紧来,我快撑不住了。”说完就笑了。

阿海赶紧穿上厨师外袍戴上帽子过去了:“你歇会儿,我来吧。”

于路抬手擦了一下额头上的汗,拉了张椅子坐了下来,感觉腿上的肌肉都还在抽筋:“还有半个小时,人家就要开席了,第一道热菜白切鸡还是生的。”

“没事,来得及的,我看看都准备得怎么样了,菜单给我。”阿海伸手,于路将菜单递给他,

于路将菜单递给阿海,心里一下子轻松无比,觉得阿海简直是太可靠了。

五点半宴席开始,服务员们端着菜肴鱼贯而出,满室都是勾人的食物香味,引得人饥肠辘辘的。

刚上了两份热菜,张易伟从外面进了厨房:“老板,监管局的人又来了。”

于路皱眉:“让他等一下,这道菜马上就要出锅了。”这些人真是够敬业的,下班时间还在工作。

“他们已经进来了。”张易伟说。

监管局的人站在厨房门口,看着里面热气氤氲,飘荡着勾人的食物香味,对于饿着肚子还没下班的人来说,这简直就是一种极致的折磨。早上过来的家伙咳了一声,清清嗓子,严肃地说:“你们这是严重违规操作,必须要罚款,还要向媒体曝光你们!早上才跟你们说了,没有证件是不允许从业的,我们会随时来检查。”说完还举着相机拍照。

于路懒得搭理他们说:“阿伟,你去拿阿海的健康证和化验单给这些同志看。”

阿海补充了一句:“让他把照片给删了,不要乱拍。”

“好,我知道了,请你们跟我来。”张易伟赶紧去拿阿海的健康证去了。

估计监管局的人也不会料到,这边办事的效率会有如此之高,一天时间就把证件给办下来了,毕竟办理健康证正常情况下需要48个小时才拿得到。所以他们都不太相信这证件是真的,拿着反反复复看了许久。

张易伟那边还要上菜,心急火燎的,十分不耐烦地等着他们检查,监管人员问:“这个是什么时候办下来的?不会是弄了个假证吧?”

张易伟是个刺儿头,一听这话就火了:“我说你们是不是故意找茬啊,没有证,我们去办,办来了,你说我们作假,你去作个假给我看看。我们师傅今天中午为了避嫌连厨房都没进,把我们老板累得要死,现在给你看了证件,你说是假的,真的假的你们看不出来?眼瞎吧!还有照片,相机给我,乱拍什么拍,你们是政府的人,政府的人也要讲道理对吧?”张易伟拿过相机,把刚才拍的照片给删了。

对方拿着阿海的健康证,反反复复看了又看,张易伟非常恼火,一把夺过来:“你认不得真假,就叫你们领导来认!看看医院开出来的证明是真的还是假的。”

监管人员看着张易伟,脸色不大好看:“你也是这里的工作人员,你的健康证呢?”

“他妈的你故意找碴是不是?今天早上不是给你们看了,现在又看什么看?你没看见店里正在摆喜酒,我忙得要死,还要上菜,懒得吊你。”张易伟说完转身就走,把两个工作人员晾在那儿。

谁也没去理他们,一楼大堂里不少客人都一边吃饭一边看着他俩,这俩馋得直咽口水,也没好意思多待,灰溜溜地走了。

这天晚上,于路和阿海齐心协力,将二十桌酒席顺利操办成功。结完账,于路松了口气,这一仗总算是打完了。

和阿海一起回到家里,于南已经安顿于冰睡下了。今天下午于冰突然有些发烧,于南带去检查,说是扁桃体发炎,吊了两瓶水,于南带着他先回家去了,早早安顿睡下了。

于路瘫在沙发里不想挪窝,阿海也躺在沙发的另一头,两人一人一头,你贴着我,我挨着你,将个沙发摆得满满的。于南将浴室收拾干净:“哥,你们谁去洗澡?”他看着沙发上两个人的姿势,低下头不敢看第二眼,难道他哥真的和阿海哥是那种关系吗?

于路用脚碰了阿海一下:“你先去洗。”

“哦。”阿海打了个哈欠,起身去洗澡。

于路继续在沙发里躺着,于南走过去,坐在于路身边,于路闭着眼睛说:“阿冰还发烧吗?”

“刚去给他量了体温,不烧了。”

于路手搭在自己额头上:“这些天阿冰也跟着我们累坏了,还好还有两三天就过年了,可以休息了,明天你去买些年货,带阿冰去,给你和他都买身新衣服。”

“我不用买衣服,给阿冰买就好。哥,你自己去买身衣服吧,都几年没看你买衣服了。”于南看着他哥放在额上的手,因为长期在厨房里劳作,那手长满了老茧,比自己的粗糙了不知多少倍,他忍不住伸手捏了捏有些发酸的鼻子。

“我前阵子买了的。你去买,现在也不差那点钱了。阿海衣服不够,他也要买点。”于路闭着眼睛,缓缓说道。

于南扭头看了他哥一眼,小声地问:“哥,阿海哥什么时候回去啊?”

于路猛地睁开眼,紧张起来:“干嘛?”

于南不敢看他哥:“我就是想问问,他有没有想起什么来?”

“我哪里知道,要不你去问他?”于路现在害怕去想这个问题,被于南提醒这个事实,觉得十分有危机感,他清楚地知道,现在不能没有阿海,没有他,他哪里应付得过来。他最好迟一点再走,多迟?他还没想好,等他想好了再说。

于南说:“哥,你是不是不想让阿海哥走?”

于路沉默了片刻:“他帮了我很多忙,没有他,我怕应付不过来。就好比今天,没有阿海,我根本就做不到。”

于南觉得他哥这犹豫是带了感情挣扎的,这解释也是为了掩饰感情的:“我很感激阿海哥,他能帮哥这么多。”

于路看着弟弟笑了笑:“我何尝不是。”

兄弟俩沉默了片刻,于南突然说:“哥,你什么时候给我找个嫂子?”

于路突然哂笑一下:“怎么突然提到这个?现在哪有那个心思,以后再说吧。”

“哥,不管我嫂子将来是什么样的,只要ta对你好,我都能接受,真的。”于南心疼他哥,这么多年来,一个人独力支撑着这个家,实在是太不容易了,要是有人能够给帮他,给他最大的安慰和爱护,哪怕离经叛道,他也都坚决拥护他哥的幸福。

于路哪里知道于南的心思,闭着眼说:“嗯,一定要找个善解人意的,对你们也好的。你已经洗好澡了吧,赶紧去睡。”

于南说:“哥你那么累,要不把阿冰抱我床上去算了?”

“不用,你也没照顾习惯,他正在生病,我照顾就好了。”于路摆摆手,示意于南去睡。

于南回了自己房间。阿海洗完澡出来,穿着薄棉长裤,坦着上身,拿着毛巾擦头发,走向沙发:“好了,去洗吧。”

于路睁开眼,看见阿海又在秀身材,说:“你赶紧穿上衣服,不冷吗?”

“还好。”阿海将沙发上搭着的t恤套上。

于路说:“明天中午和晚上都有酒席,后天中午有酒席,晚上就没有了,后天下午,你去逛街买点新衣服。”

阿海套上衣服,拨了一下头发:“你也去?”

“我不去了,店里总要个看着。”

“那你去吧,我看店。”阿海无所谓地说。

于路不理他,盘坐了起来,将茶几上的挎包拿过来,打了个哈欠:“今天的账还没清点。”

阿海说:“我来吧,你先去洗澡。”

于路点头:“好。”半点犹豫也没有,这是两个人的店,钱是两个人的,于路完全不担心阿海瞒钱,就好比钱一直在他身上,阿海也从不担心他偷偷藏钱一样,这份信任难能可贵。

于路洗完澡出来,阿海已经将钱清点好了:“一共是四万一千二,除去成本,一共赚了一万二。”

于路站在阿海面前,突然将手里的毛巾用力往桌上一扔:“他妈的,终于能还高利贷了!”说完就低下头不做声了,咬着下唇死死控制自己的情绪,却还是忍不住鼻子发酸,眼眶发红,这样的日子,简直就是做梦一样不真实,没想到那个连绵了多年的噩梦终于可以结束了。

阿海看着他,缓缓站起来,拍了拍他的肩,被于路一把抱住了,只听见他哽咽着在自己肩上说:“谢谢,阿海,谢谢你,谢谢!”

阿海顿了一下,缓缓伸手抱住了他的腰,在他背上拍了拍:“以后都会好的。”

于路在阿海肩上用力蹭了一下,松开阿海,大声说:“嗯,这是人生新篇章的开启,等忙完这几天,咱们一定好好庆祝一番!”

阿海眼睛含笑:“好。”

第二十九章:以身相许吧

腊月二十八,海霸王中午晚上各接了一场宴席,大家忙得连喘息的机会都没有。到二十九这天中午,还办了一场婚宴,下午,于路提着这两天赚的现金,又去银行取了两万块钱现金,终于凑足了十万块钱,用于南的书包装了,提着去还债。

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