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美食大亨 上——by寻香踪

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于路看了一眼阿海:“对不起,我们店面有限,办不了五十桌酒席,最多只能办二十五桌。”

“这么少啊,那就办二十五桌吧。你算贵一点,越贵越好。”

于路抽了一下嘴角:“我们店里承办过最贵的酒席是六千六百一桌,你看这样可以吗?”

“可以,可以,六千六一桌,二十五桌,初八我就要摆酒。你们赶紧去帮我准备东西。”对方急吼吼地说。

于路说:“这个事我们先得给你设计菜单,等你确认之后,我们签合同,你要预付定金,才能去采购食材。”

“还要交定金,多少钱?”

于路说:“你这样酒席比较多、金额比较大的,定金是酒席总额的百分之二十。像你这样的,大概需要三万多的定金。”

“这么多!等等,我们先要商量一下,回头再跟你联系。”对方说着就挂断了电话。

阿海看着于路:“怎么了?”

于路看着手机说:“有个奇怪的人来订酒席。说要五十桌,我说我们只能摆二十五桌,他马上又减到二十五桌了,还说要摆最贵的。”一般来说,主人家办酒席,席位都是根据客人预订好的,多一两桌少一两桌是可能的,现在少了一半,对方居然还欣然答应下来,这摆的什么酒席啊?

阿海说:“可能是闹着玩,先别管。”

果然,对方没有再打电话过来。到家后,于路给对方打了个电话,对方说定金太贵,不定他家的了。于路也没让步,本来这事就让他觉得不太靠谱,纯属闹着玩吧。

第二天,于路又接到了一个订酒席的电话,对方说:“我爸初九过生日,要办宴席,二十桌,家里有亲戚从美国回来,要办得阔气一点,价钱不是问题,食材要按照我要求的标准购买,达不到就不能给钱。”

于路便问他:“先生需要什么样的食材?”

对方便说:“听说你们店里的佛跳墙做得非常好,佛跳墙肯定要的,除此之外,我还要进口的海蟹、龙虾和三文鱼,全都要新鲜的,至于价格,由你们提。”

于路握着话筒问阿海:“这人要新鲜进口的海蟹、龙虾和三文鱼,我们这能搞得到吗?”

阿海皱眉:“这儿没有,至少要去市里,甚至还要去省城才能买得到。”

省城到这里可不近,至少得提前两天就去买。于路跟对方说:“先生你如果诚心要办,我们可以见面详谈,你觉得呢?”

“行。”

于路挂了电话,和阿海去了店里,等对方过来。对方很快就到了,是个二十多岁的年轻人,进来之后,并没有嫌弃他家店面小,只是商议菜单的事,一边谈一边拿着手机翻网页,看见什么贵的东西就张口要什么。

阿海和于路听得直皱眉头,他们在心里初步预算了一下,按照这人提的要求,一桌没有一两万块钱下不来,办二十桌,那就是三四十万了,真够奢侈的。这到底是真来订酒席的,还是闹着玩的?

对方终于停了下来,看着于路记下的菜单,伸着脖子看了一下:“有多少了?”

于路说:“光你说的这些进口海鲜,就已经十多道了。”

对方点点手指头:“对,国内的海鲜污染严重,叫人不放心,我就都要进口的,你们想办法帮我弄来。”

阿海说:“这我们办不到,你还是去别处吧。”

对方吃了一惊:“啊?你们这儿不是叫做海霸王吗?连这样一桌海鲜宴都办不了?”

阿海说:“如果你有渠道,可以弄过来我帮你做,只收取加工费,否则就按照我的菜单来。”

对方脸上露出不满意的神色,但还是说:“好吧,如果太多了,那就少一点,至少要几样进口海鲜吧,帝王蟹、美洲龙虾、挪威三文鱼,反正每桌的标准,你按照至少一万块钱一桌就行了。”

于路说:“先生,我们这儿的规矩是,预订酒席要交百分之二十的预付金。”

对方说:“预付金啊,就是我还没吃就先交钱是不是?可以交,多一点也没关系,但是合同上要写好,如果你们达不到我的标准,或者不能如期办酒席,你们店里就要赔我双倍的钱,是不是这样的?”

于路点头:“对,是这样的,如果不能如期承办酒席,赔偿是应该的。”

“那好,我们就签合同吧。白纸黑字的,这样比较放心。”对方说。

于路说:“等我们拟好菜单,商议好价格,一切都确定了再签合同。”

“那要多久?”

“如果你愿意,在这边等也是一样的,我们这边要商议一下菜单。”

于路和阿海上楼去商议菜单和价格,阿海说:“这人听着就跟昨天给你打电话的人一样不靠谱。”

于路也点头:“我也觉得有点闹着玩的感觉。不过他要交定金的,难道还会耍什么花腔?”

阿海用手指点了一下桌子:“他刚刚提到了违约的事。我们是不可能违约的,要是他违约呢?”

“我们也不损失什么啊。”

阿海笑了一下:“你想得太简单了,二十万的酒席,成本至少得十多万,要是等我们准备好了一切,食材全都下了锅、上了砧板,他要是不来吃,怎么办?”

于路想到这里,不由得睁大了眼,他现在手头也没几万块本钱,要办这人的酒席其实都是有些勉强的,有些东西还要先赊账才行,万一对方不来吃,这些东西卖给谁去?一份份当街叫卖?

“跟他商议一下,定金多收一点?”于路问。

阿海摇头:“超过百分之二十就不合理了,他也未必会答应。”

于路皱着眉头:“哪有拿办喜酒这事来开玩笑的?”

阿海说:“调查一下不就知道了?”

于路看着阿海,竖起大拇指:“对。”

接下来二人很快商议好了菜单,按对方要求,选定了几样进口海鲜,也订好了价格,每桌一万零八百的价格,那人看了一下菜单和价格,并没多说什么,便非常爽快地签合同交定金。

于路看着从对方身份证上抄下来的地址:“我们去查一下?”

阿海说:“让钟老板帮我们去查,这种事他比我们专业。我们得去准备食材了,他说是初九,今天已经初六了,再不抓紧时间来不及了。”

“那要是个骗局,我们不是白准备了?”于路问。

“就算是个骗局,我们也得做准备,否则还得赔他违约金。”阿海说。

于路一想也是,没想到承办个酒席还有这么大的风险。他赶紧打电话给钟彦宏,托他帮忙,钟彦宏满口答应帮忙去调查。

于路和阿海先跑了一趟本地的海鲜市场,想让对方通过进货渠道买进口海鲜,发现对方根本就不做进口业务这一块,不得已,第二天只好又去了一趟市里的海鲜市场,只预订到了帝王蟹,龙虾和三文鱼都没有,还是托海鲜档老板帮忙从省城订货才搞定的。

这边刚订货,钟彦宏那边传来了消息,说签合同那家伙家里根本没有人过生日,也没人办喜事,所以这事百分百是个骗局。

于路说:“那我们这边的进口海鲜就不要订了吧?”几百块钱一斤的东西,买回来要是用不上,又是鲜货,那颗是一大笔钱啊。

阿海说:“不要紧,都订了,我不会让这些东西浪费的。”

于路担心县城的顾客消费不起:“万一卖不出去怎么办?”

阿海笑笑:“你低估了现在人的消费能力,到时候只要推出去限时限量抢购,你还担心卖不出去?”

于路听着阿海自信满满的话,心里稍稍放松了些。

初八开门营业,来的第一位客人居然是房东,他拿了合同过来:“于老板,这房子我已经卖给别人了,从今天起,这里就不能租给你了。这是你交的这个月的房租,我退给你,还有押金,一共一万六千块,全都还给你们,请你们马上搬走,现在。”

于路看着对方:“房东,你不是开玩笑吧?”

第三十五章:大显神威

房东非常严肃地说:“不开玩笑,是真的已经卖了,房子不能租给你了,你们赶紧搬东西吧。”

一屋子正在忙碌的人都停了下来,莫名其妙地看着房东和他带来的三四个人。

于路不知道自己为什么一点也不心慌,只觉得房东在搞笑,仔细一想,前两天订酒席的事没准也跟这个有关:“你什么时候卖的房子?过户了吗?”

房东没想到他会这么问,支吾了一下:“还、过了,已经过了。”

“今天不是才上班,就已经过户了?”于路好笑地说。

房东抹了一把额头,终于找到自己的声音:“我一会儿就去过户,我是提前来通知你,今天一定要搬走。”

于路打量一下房东:“是不是黄建功买了你这房子?给了你多少钱?”

房东脸上有些不自在:“你别管我卖给谁,反正我已经卖了,买家要求我清空旧房客,他自己要做生意。”

于路抱着胸,用鼻孔眼瞅着矮个子房东:“你说清空就清空,你说搬家就搬家?皇帝杀人,也要秋后问斩,你倒好,斩立决啊。谁给你的这个权利?”

房东没想到于路完全不惧他,语气也难听起来:“房子是我的,我想怎么样就怎么样。房租和押金已经退给你,不租给你了,你赖着不搬,我就叫人来帮你搬!”

房东身后的人也说:“你们也要讲道理,人家房子不租给你了,就识相点赶紧搬走。你不搬,我们来搬。”说完捋了袖子就要进屋来。

阿海往于路旁边一站:“你敢动一点试试!”

张易伟已经过来上班了,他很兴奋地捋起两个袖子:“海哥,不用你动手,谁敢来搬东西,我就把谁给扔出去!看谁不怕死!”他很久没打架了,手还有点痒痒。

房东顿时有些气急,他放大了嗓门:“你们简直就是一群强盗、无赖,我不把房子租给你了,赶紧给我搬走,不搬我就报警了。”

于路忍不住笑了:“贼喊抓贼。你要报警?我还打算报警呢。租房合同写得清清楚楚,你说搬走就搬走,你说出的话当放屁?你把你吃过的屎当着我的面吃回去,我就现在搬!我没有任何违约行为,你没有权利说搬就搬,就算是要毁约,那也得提前通知我们,这事闹到中央去我都占理。对了,阿海,我记得合同上说了,一方违约,还要赔违约金的吧?”

阿海冷冷地说:“合同没到期,房东要求提前中止合约,那就得赔我们违约金,还有我这店子的装修费,饭店搬家生意所蒙受的损失,你全都给我算清楚了,一分钱都别想少我们的,再来提搬家的事。咱们这个月还有几天到期?”

于路说:“还有半个多月。”

阿海伸手指着房东,目露凶光:“你他妈的让我恶心,这个月底就搬,押金、违约金、装修损失、生意损失,全都给我算清楚了,算不清楚咱们就法院见。现在给我滚蛋,谁敢来我这捣乱,我就卸下他的胳膊,不信你们试试!”阿海长得本来就冷酷,额角又有一道疤痕,眼珠子一瞪,还是有点威慑力的。

房东被阿海这一瞪,吓得往后一退,他原本以为于路是个摆路边摊的小贩,没什么见识,没想到他们根本就不怕,道理还说得头头是道。“你现在不搬也行,接下来要是出了什么问题我是不会负责的。”

“滚!”阿海瞪了对方一眼。

房东犹豫了一下,转身走了。

于路皱眉说:“肯定是黄建功搞的鬼。”

阿海说:“除了他,也没别人了。这狗日的,总是在背地里搞鬼,上次来检查也是,我看他就是欠收拾,别让我揪住了。”

“你说那个订酒席的是不是他安排的?”于路说出自己心中的猜测。

阿海说:“等明天看看就知道了。今天留点神,我估计事情不会就这么过去的。”

张易伟在一旁说:“海哥,要不要跟宏哥说一声,让他安排几个弟兄过来看着点?”

阿海说:“现在不用,光天化日之下,我料想他还不敢怎么样。”

于路心里有些不舒坦,这黄建功就像条毒蛇一样阴狠,不知道什么时候又咬你一口,他很想将这个贱人揪出来打得他不能人道。

下午的时候,干货店的老板送货过来了,这是明天办酒席需要的。于路有些意外地跑出去:“刘老板,怎么亲自送来了?不是说好我自己去取货吗。”他昨天打了电话过去,说今天要从他那儿买些东西的。

刘老板笑着说:“正月里生意也没什么生意,就你一个大客户了,我反正闲着也是闲着,正好给你们送来了。放心吧,东西都是那你们要的上等货色,知道你们店里口碑好,不能砸你们的招牌不是。”

于路笑着说:“刘老板有心了。不过货还是要验一下的。”

“行的,行的。当然要看的,你只管检查好了。”刘老板将箱子从车上搬下来,让于路检查。

于路说:“阿阳,给刘老板倒茶。刘老板你先自己坐会儿,很快就好。”

阿海正在厨房里熬卤汁,听见外面的动静,便出来看看,见刘老板主动送货过来了,觉得有些反常,但也没说什么,和于路仔细检查着货物。东西都是些香菇、木耳、干贝、干鱼之类的干货,还有不少八角、桂皮、香叶之类的香料。

刘老板见阿海出来了,便笑着说:“你们慢慢检查吧,我不急的。”

这次要的东西不少,有些品相甚至还出乎阿海的预料,他回头跟刘老板说:“刘老板有心了……”发现刘老板并没有在喝茶,而是从里面出来了,他看着阿海望着自己,便笑着说:“看好了吗?我刚上了趟厕所。”

阿海说:“货还行,价格不变吧?”

“不变,当然不变的,还是那个价,你们是大主顾了,以后合作的时间还长着呢,要多照顾我们的生意啊。”刘老板笑眯眯地说。

于路直起腰来:“好,我这人一向好说话,要是东西好,价格公道,我会一直照顾刘老板生意的。看好了,来过称吧。”

看完干货,阿海回到厨房,揭开熬卤汁的不锈钢大桶搅了搅,鼻子抽了几下,发现今天炖的卤汁味道跟往常有一点细微的差别,他用勺子舀起卤汁尝了一口,顿时皱起了眉头,再用勺子搅动了一下,捞起锅底的鸡鸭等作料,仔细看了一下,并没有发现任何一样,他脸色一沉:“阿阳!”

赵晓阳赶紧跑过来:“怎么了师父?”

“刚才谁进了厨房?”

赵晓阳摇摇头:“没有谁吧。没注意到,我刚刚也在外面。”

“你过来一下,帮我把这锅卤抬下来,倒了。”阿海说。

赵晓阳诧异地说:“怎么了,师父,熬坏了吗?”

阿海说:“嗯,这次食材不新鲜,卤不能用。”

赵晓阳简直有些不能理解:“没有不新鲜吧,应该能用的。”

“我说了不行就不行,赶紧过来帮忙倒了。”阿海板着脸说。

赵晓阳算是见识到了阿海的严格,仅仅是因为食材不新鲜,熬了十几个小时的卤汁都不能用,他不死心地尝了一点:“我觉得挺好的啊,没什么不对啊。”

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