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美食大亨 中——by寻香踪

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大姑妈自从收到于路还给她的钱之后,又得知他的海霸王开到了五星级宾馆里,就知道这个侄儿有出息了,很想找机会和侄儿套近乎,修补一下原本疏远的关系。所以这次非常主动积极地帮着忙里忙外。

“阿路啊,你今天搬家,你的女朋友怎么没来?”大姑妈还记得春节时候于路跟她撒的谎。

于路正在厨房里忙着做入伙饭,阿海他们则在收拾东西,听见姑妈的话,愣了一下:“哦,她出差去了,不在家。”

大姑妈皱着眉头:“这么重要的日子都不在?是不是生你的气了,她想结婚的时候才搬家?”

于路摆手:“没有,没有,我租别人的房子不像话,自己有房子干嘛不住?”

大姑妈说:“那她家里人也应该过来随个礼吧,这是基本礼节。”

于路赶紧说:“还没到那个份上呢,姑妈。”他发现一个谎言要用如此多的谎言来圆,早已后悔不迭了。

“那你得抓紧了,不年轻了,该结婚了。”大姑妈叮嘱侄儿。

于路随口敷衍:“嗯,我知道了。”

大姑妈退下,小姑妈又上阵:“阿路,你现在店里还招人吗?你表妹失恋了,说不想在外面待了,想回来找事做,你店里那么阔气,肯定要不少人吧,你安排她到你店里做事怎么样?”

于路不想答应亲戚来店里做事,一开了头就没完没了,特别不好管理:“阿姑,这店不是我一个人的,我说了不算的。”

小姑妈知道于路这是在找借口:“不就是你和那个叫阿海的朋友一起的嘛,你和他关系那么好,让阿美去你店里做个事怎么了,又不叫你白发工资。”

于路说:“我店里的服务员都很辛苦,一直都是站着做事的,工资也不高,一个月才1500,我怕表妹看不上这点钱。”

小姑妈确实嫌这工资低了点:“那别的地方还需要人吗?”

“我帮你问问看迎旭酒店要不要人。钟老板,你们酒店还需要人吗?”于路叫住在外面客厅里搬东西的钟彦宏问。

钟彦宏是个多么精明的人哪,他走过来:“谁要找事做?”

“我阿姑的女儿想回来工作,我们店里的工资太低了,工作又累,怕表妹不喜欢,问问你们店里有没有好点的岗位。”于路说。

钟彦宏看着于路的小姑妈,说:“要是长得漂亮,身高不低于1米6,高中以上学历,可以上迎旭酒店去面试一下。”

小姑妈顿时就怯了:“要求这么高?”

钟彦宏拍拍手:“当然,五星级酒店的服务员和前台都是要求形象和学历的。打扫卫生的就不需要。”

小姑妈听说这样,便不再提这个事了,她家女儿在形象上不过关不说,在学历上也达不到要求,这丫头只念了一学期高中就辍学了,于路辍学是因为没钱念,她辍学是因为不想学。

按照规矩,搬家的第一顿饭要吃汤圆,寓意团团圆圆。于路忙了一个早上,就是在做汤圆,馅料并不特别,都是甜馅儿的,要甜甜蜜蜜嘛。

于路煮好汤圆,招呼大家来吃饭。大家围桌而坐,一屋子人,倒也算热闹,大姑妈说:“阿路这是行大运了,这么快就买上房子了。现在什么都不缺,就缺个老婆了。”

小姑妈也说:“是的,赶紧成家,屋里有个女人,才像个家。”

于路低头吃汤圆不做声,其他三个年轻男人都看着他,于路心里叫苦不迭,哪壶不开提哪壶:“阿姑,我知道了,吃汤圆吧。”说着用勺子舀了汤圆放到两个姑妈碗里。

大姑妈换了话题说:“你妈要知道你会这么有出息,肯定都后悔死了吧。”

小姑妈冷笑:“那是她活该,以为我们老于家倒了起不来了,鬼在后头赶一样嫁了人,替人当母猪一样生小猪崽子。”于路的母亲再嫁之后,又给人生了两男一女三个孩子。

于路发现姑妈们聊的话题没有一个是他喜欢的,现在又骂上他妈了,骂他妈是母猪,不就骂他是猪崽了,便说:“阿姑,能不能别提她,我跟她都没关系了。”

大姑妈说:“你是觉得没关系,但是她未必这么想。那天我在街上碰到她,她还在跟我打听你的事,我就告诉她我什么都不知道。我本来也不知道是不是?”

“你看到她了?媛媛和丹丹呢?”于路过海来这边已经快半年了,却从没有碰到过他妈,更没有见到两个妹妹。

大姑妈说:“不清楚,她们两个上中学了吧。”在姑妈眼中,女孩子就不算于家的血脉了,自然就没必要关注。

于路想了想,最终还是没问,虽然他很想知道两个妹妹的近况,但是母亲嫁出去那么多年,居然都没回来看过他们兄弟几个一眼,这是要彻底断绝关系,何苦再去自讨没趣,希望两个妹妹能够得到最基本的待遇,不要成为第二个第三个罗玉芬。

小姑妈说:“你妈若是来找你,千万不要搭理她,这个女人太狠毒了,阿南才几岁,你才多大,她就拍屁股走人了,简直不是个东西!”

大姑妈附和:“对,太不是个东西了,不要理她!”在这点上,姐妹俩的意见出奇一致。

于路“哦”了一声,没再说什么。

钟彦宏本来竖起耳朵想听八卦的,但是于路显然不愿意抬杠,两个姑妈也就没八起来,他无聊地打了个哈欠,跟阿海说:“你听说了没有,银海街那边要弄个海滨度假村和美食城,姓黄的那王八羔子搞的,你说他这是什么意思,是不是想跟我们唱对台戏?”

阿海和于路都抬头看着钟彦宏:“什么时候?”

钟彦宏说:“就最近要弄了吧,正在申请贷款,说是要赶在十一之前开业。听说这个项目本来要弄到你们岛上去的,不过由于意见不统一,方案还没通过,他们就把这个弄到银海街去了,估计后面那片银滩都要被圈一半到他的度假村去。”

“免费的沙滩就变成收费的了?”于路翻白眼。

钟彦宏说:“实现利益最大化,除了消费者,谁会反对?他要是一弄起来,就成了我们最大的竞争对手了。”

刘浩洋捧着碗咕咚咕咚喝汤,将喝干净的碗往桌上一放:“我看挺好,有竞争才有进步。我走了,赶去上班,你们慢慢吃。”

于路说:“吃饱了吗?”

“饱了。”

“那辛苦你了,中午去海霸王吃饭。”于路对着刘浩洋的背影说。

刘浩洋头也不回地举起手:“有空就来。走了,拜!”

钟彦宏赶紧放下碗筷追上去:“我也饱了。浩洋,我送你。”

于路只好又叮嘱了一遍:“钟老板,中午上海霸王来吃饭。”

“放心,一定来。”钟彦宏已经消失在了门外。

于路看着阿海,问:“姓黄的是冲着我们来的?”

阿海冷哼一声:“这回总算像个样子,知道正面出击了,来得正好,我倒要看看,他们有多大的能耐。”

第四十六章:沦陷吧

吃过早饭,阿海先去店里了,顺便送于冰去上学。于路留在家里收拾屋子,两个姑妈憋了一早上,终于忍不住问了:“你那个朋友阿海和你们住在一起?”

于路说:“对。”

大姑妈说:“他自己没有房子吗?”

于路早上三点多钟就起来了,睡眠严重不足,他打了个大哈欠:“有。”这就是他的房子。

“那怎么不住自己家里去?”小姑妈也问。

大姑妈说:“家里住个外人不好吧,你这还是新房。”

于路东西也不收拾了,脸上没什么表情地说:“阿海不是外人。我们关系好,他爱住多久就多久。阿姑,我们去店里吧,中午就在店里吃。谢谢你们今天来帮忙。”

姑妈们看于路有点生气的迹象,便不做声了,不过心里还是有些不舒服,侄子怎么能让个外人住在自己家里,他又不是没家。

于路在隔壁酒店开了个房间,让姑妈们在里面休息,自己先去下面忙了。

店里的师傅们和服务员们知道他们搬家,还凑了份子钱,于路将所有的份子钱都退了回去:“大家的心意我们心领了,钱就不要拿了。中午也不提前吃了,一会儿弄些点心垫个底,等客人吃了之后我们大家一起庆祝一下。”他店里的员工工资都不算高,这年头凑个份子钱,至少得一二百吧,他这做老板的就不盘剥大家了,自己家有喜事,请员工吃个饭,就当是给大家发福利了。

正忙着,张易伟叫阿海:“师父,隔壁酒店的大堂经理找你。”

阿海头也不抬:“忙,没空。”

张易伟继续说:“她听说你搬家了,要给你送红包。”

于路在一旁听见了,李欣恬来找阿海?有点酸溜溜地说:“美女来找,还不去?”

阿海瞥了他一眼:“你去。”

于路挑眉:“凭什么我去?”

阿海看着他:“你不去谁去?”

“我去了别怪我胡说八道。”于路磨着牙说。

阿海头也不回:“随你。”

于路听见这话,心里有些得意,面上装作不情愿地出去了。李美女站在海霸王门口,看见于路出来了:“阿海呢?”

于路说:“他在忙,你找他有事?”

李欣恬说:“他搬新家了也不请我,这是我给他的红包,请你帮我转交给他吧。”

于路看了一眼红包:“阿海说不用了,多谢你的好意。”

“他怎么这么见外,上次还聊得好好的呢。”李欣恬脸上有些失望。

于路非常直接地说:“阿海已经有喜欢的人了,李经理还是不要在他身上浪费时间了。”

李欣恬更失望了:“真的吗?上次出去玩的时候他还说没有啊。”

于路说:“就是前不久的事。他并不适合你,你这么漂亮,还怕没人喜欢吗?我先去忙了,李经理请自便。”

回到厨房,阿海低声问他:“怎么说的?”

于路说:“我说你已经结婚生子了。”

阿海皱眉:“哪有!”

“那你愿意给人家希望?”于路挑眉看着他。

阿海说:“算了,你知道就好。”

一点过后,客人的菜基本上齐了,新来的客人也不多了,于路和阿海开始张罗自家的入伙宴,自己的客人加上员工,差不多有四十多个人,能坐四桌有余,于路早就在楼上预留出了包间。

中午的客人除了姑妈们,于路将刘浩洋爸妈也请了过来,钟彦宏趁机将自己父母也接了过来,这么好的套近乎机会,不利用白不用,反正他不会让于路和阿海吃亏,红包包得厚厚的。而且也不用于路招呼,他自己就招呼得好好的。可惜刘浩洋要上班,这个点赶过来已经来不及了,钟彦宏还特意从海霸王打包了一份丰盛的午餐亲自送过去,对这种事,他现在做得娴熟无比。

等到开吃的时候,已经过了一点钟了,因为有老人等着,于路怪不好意思的,赔礼道歉了好几回。刘爸刘妈和钟爸钟妈浑然不介意:“没饿,你们做的小点心很好吃,我们吃了好多,现在都不饿。”

中午的菜非常丰盛,四凉八热,此外还有一道汤,两个小菜,两道点心。大菜主要都是阿海和于路操刀的,大家吃得赞不绝口,于路的两个姑妈第一次上海霸王吃饭,吃了之后惊艳不已,难怪侄儿的饭店生意这么好,这样的口味,不赚钱才怪。

桌上有一道非常寻常的菜,就是本地常见的牛丸,本地人一般用牛丸来煮汤或者炒菜,这次的牛丸看起来像是直接用水煮的,底部用鲜绿的生菜叶子托着,就那么放在桌上,不像是菜,倒像是原料。

起初大家都没注意,因为寻常都能吃到,只有厨房厨师们的那桌毫不客气,菜一上桌,就先把装肉丸的盘子给清空了。

另外桌上的却无人问津,钟彦宏笑着用筷子夹了一个肉丸说:“阿海你居然也偷工减料,把肉丸子端上来凑数。”

阿海淡淡说:“吃的时候小心。”

钟彦宏看了看:“难不成还是撒尿牛丸?”说着放到嘴里,一咬果然汁水四射,还真是撒尿牛丸。

钟妈妈不高兴地说儿子:“好好吃个饭不行,饭桌上还说脏话。”一遍说还一边使眼色,刘爸刘妈都在场,注意点形象啊儿子。

钟彦宏笑起来,用勺子给刘爸刘妈和之间父母一人舀了一个肉丸子:“阿叔阿婶,爸妈,你们都尝尝,这个牛肉丸就叫撒尿牛丸,吃的时候小心点,里头有汤汁的。”

“这跟我们的肉丸子不一样?”刘妈妈问。

“对,不一样,你让阿路给你解释。hk人爱吃这个,是咱们这儿牛肉丸的改良版。”钟彦宏笑眯眯地说。

于路说:“这个肉丸是用牛肉和虾蛄做成的。我们把虾蛄去壳除肠,打成虾浆,然后调味煮到半熟,再放进冰柜里冰冻成块状,做的时候拿出来切成小块,然后放进牛肉丸里做馅心,就跟包灌汤包一样,煮出来里头就有汤汁。所以这牛肉丸既有牛肉的味道,也有虾蛄的味道,你们尝尝。”

撒尿牛丸是hk的著名小吃,因电影《食神》风靡全国各地,但是正宗地道的撒尿牛丸却不易吃到,一是因为用料做法上有人偷工减料,二是因为每个师傅调虾蛄浆的水准不一。这个季节正是虾蛄大量上市的时节,虾蛄肥腴鲜美,阿海才提出自己做撒尿牛丸,从牛肉的选择到捶打成浆,全都靠手工完成,厨房里几乎所有人都参与到了,真是累得够呛,所以撒尿牛丸数量也有限。

厨房里都参与过肉丸的做法,所以知道这牛肉丸来得多不容易,是以一上桌就被哄抢而光。客人这边才听说撒尿牛丸的来历,纷纷伸筷子去夹,一人最多只得两粒,再多就没有了,牛肉弹性十足,口感爽脆,虾汁鲜美,令人回味无穷,然而没过足瘾,就已经没有了,这种点到为止的妙处,更叫人念念不忘。

散席之后,于路去送客人,钟彦宏去而复返,在海霸王的办公室里找到阿海:“给我打包点牛肉丸吧。”

阿海说:“没有了。”

钟彦宏说:“骗谁也别想骗我,我知道你肯定留了的。”

“那是给阿南和阿冰留的,小孩的口食你也要夺?”阿海鄙视地看了他一眼。

钟彦宏说:“你给我分一点,我给钱行了吧?我说这么好的东西你怎么不多做点?”

阿海说:“一个丸子一百块。”他怎么不想多做一点,但是工序太复杂,做起来太麻烦,他还在琢磨用机器做的效果会比手工差多少。

钟彦宏看着他:“女干商,你怎么不去抢啊?”

“爱买不买。”阿海一脸无所谓的表情。

钟彦宏没办法:“买、买、买!当初跟我借钱怎么那么干脆?”说完掏出一叠红艳艳的毛爷爷,扔在桌上。

阿海说:“在商言商,借钱我不是算你利息了么?”

于路从外面进来:“你们在说什么呢?钟老板你怎么又回来了?”

钟彦宏赶紧拉住于路:“于老板,你给评评理,你们家阿海卖个肉丸子要一百块一个!”

于路笑着说:“钟老板,他跟你开玩笑,你把钱收起来。我去看看还有多少剩的,分你一点,你给谁买呢?”

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