福书网.Top

美食大亨 中——by寻香踪

2023最新网址 fushuwang.top  录入时间:11-14

梅如玉笑着说:“那就期待你们的表现了。”

阿海这边早就有应对方案,这天中午他们的主要精力还是集中在做酒席,向自己店里的客人推出了海鲜自助餐,其中有大家暌违已久的煲仔饭。早在海霸王刚开张的时候,很多老顾客都表示特别想念阿海做的煲仔饭,好吃又实惠,但是那边厨房的条件有限,做不了煲仔饭,所以大家也都只能回味。现在海霸王重新开张,又碰上给迎旭办宴席,于路和阿海便想了这么个法子,吃自助餐,人均九十八元,婴幼儿不要钱,1米4以下孩子和六十五岁以上老人半价。

这个方案在微博上一推出来,所有的老食客们都轰动起来了,煲仔饭难得的回归啊,错过这次,就不知道什么时候才能再吃上阿海的煲仔饭了,还等什么,赶紧去吃!于是这天中午,老食客们扶老携幼、呼朋引伴,一起来吃传说中的煲仔饭,上座率爆满。

这也是没办法中的办法,如果客人来点菜,那就得一份一份炒出来,现在吃自助餐,只需要固定十几个菜就可以,可以省很多事。

三楼的宴会厅里,梅如玉陪着酒店的宾客们正在吃大餐,钟彦宏溜了下来,被门口的小妹拦住了:“先生,入场请购票。”

“我是你们老板的朋友,不会连我都要买票吧?”钟彦宏说着挠了挠鼻子。

服务员小妹笑得很甜:“这里的好多客人都是我们老板的朋友,所以请你配合我的工作,谢谢。”

钟彦宏一身西装革履,从身上摸呀摸,摸出钱包来买了票。拿着票时不由得笑了,自己也真是,想吃煲仔饭,让海霸王的厨房单独给自己做一份不就得了,还跑到这儿来买票入场。

进去之后,钟彦宏一看里面的情形,嗬,好家伙,全都是来吃煲仔饭的人啊,几乎是人手一份,大家都拿着勺子,埋头起劲在砂锅里刮锅巴,钟彦宏捧着被大家刮锅底刮得发软的牙根往里走,一边走一边忍不住笑,这阿海真会想,说是海鲜自助,而事实上,最受欢迎的并不是海鲜,而是煲仔饭,一份煲仔饭分量多足啊,吃完一份饭,还能吃多少别的,瞅瞅,那大虾居然都没吃完,多合算啊。

钟彦宏直接往厨房里去,厨房大门上贴着“厨房重地,闲人免进”几个大字,钟彦宏不把自己当闲人,直接拿出手机来给海大厨打电话:“我来考察你们的工作,快开门。”

阿海忙得要死,双手不空,哪里有精力接他电话,接电话的是赵晓阳,他看着阿海:“师父,宏哥来了。”

阿海说:“闲人免进他看不见?”

于路已经去把门打开了,钟彦宏进来,举着手里的票子:“瞧,我凭票入场的,不是来吃白食的。”

阿海说:“吃饭你去外头,来厨房干什么?”

“厨房里好吃的更多。”钟彦宏走到蒸煲仔饭的蒸炉前,看着冒着热气的砂锅,里头散发出诱人的香气,手痒想去掀盖子,于路说:“钟老板,你想吃什么口味的,我给你拿。”

钟彦宏说:“‘黯然销魂饭’有没有?”

于路忍住笑,飞快揭开一个盖子看一眼,然后端下来炉子:“给,你的叉烧饭。”

钟彦宏说:“我说你们以后也都这样得了,专卖自助餐,省时省力,还节省人工。赚的还多,你没去看外面,连虾都没吃完,可见这煲仔饭的魅力。”

“钟老板开玩笑吧,我们这不是为了给你们忙,才用的这权宜之计,你还好意思说。”于路戴着厚手套,全神贯注,检查煲仔饭的火候,随时给饭添菜浇汁。

钟彦宏自己找了个角落吃了起来:“还别说,你家的煲仔饭味道还真绝,难怪那么多人过来吃饭。”

“好吃也不能天天吃。”于路说。

阿海在和钟彦宏店里来的西点师傅一起弄点心,这是给自助餐准备的饭后甜点。

钟彦宏看了一眼阿海,说:“阿海真是个全才,中西餐都会,上得厅堂入得厨房,长得又帅,于老板你赚发了,去哪里找这么好的人啊,得想个法子永远将人留下来才行啊。”

于路听出他话里有话,装作没听懂:“这也是他的店。”

钟彦宏摇头:“等哪天人走了,有你哭的时候。”

于路不做声了,用那种法子就能将人留下来吗?

钟彦宏又在一旁悄声说:“喜欢一个人,是不会在乎他的金钱、地位、长相、身高,甚至性别的,这都什么年代了,喜欢就喜欢了,管他是女人还是男……”

“钟老板,你出去吃吧,这里太窄了,你在这里挡着我不太方便。”于路打断了他。

钟彦宏还是不死心地加了一句:“我说于老板,你要是不讨厌他,甚至还喜欢他,这就已经是个很好的开始了,不妨试试。”说完端着他的煲仔饭走了。

阿海瞥见钟彦宏离开了,扭头看了一眼正在出神的于路,白色的厨师帽下,于路的耳朵正一点点变红。阿海皱起眉头,钟彦宏跟他说了什么?

这个忙而不乱的中午终于应付过去了,一群人几乎都累瘫了,大家各自找了个舒服的地方瘫下休息去了。经过一个中午,老蒋和小陈对阿海简直是佩服得五体投地,别人一个人当两个人用已经相当厉害了,而阿海简直是有三头六臂,他一个人至少能顶三个,既能保证速度,还能保证质量。

于路正靠在椅子上打瞌睡,有人过来轻碰了一下他的胳膊,于路猛地睁开眼,看见一个漂亮的女孩微笑着对自己说:“您好,打扰一下,我是酒店的大堂经理,我们梅总请您过去谈个事情。”女孩的声音很甜美温柔。

于路的脸有些发红,很久没有年轻漂亮的女孩这么对自己说话了,他赶紧坐直了:“哦,好的,她在哪里?”

女孩抿嘴一笑:“在二楼办公室里等您。”

阿海站起来:“梅总找你?”

女孩朝阿海甜甜地笑:“是的。”

阿海说:“我也去。”

女孩说:“老板只请于老板一人。”

“我也姓于,也是老板。”阿海毫不客气地说。

女孩微皱了眉头,显出为难的样子看着阿海。阿海并不让步,只是看着于路,于路说:“如果是公事的话,阿海也应该去,我一个人也不能做主。如果是私事,我一个人倒是可以去的。”

女孩说:“那您稍等一下,我给梅总打个电话。”说完就出去了。

于路走到阿海身边:“你觉得她会跟我谈什么?”

“姓梅的女人总不会叫你过去帮你做媒,你同他又没有别的交情,只会是公事。她能说会道,我怕你会被她牵着鼻子走。”阿海说出自己的顾虑。

于路露出哭笑不得的表情:“放心,只要说到钱的事情,我会据理力争的。”

阿海瞥他一眼:“那谁答应了明年另谈提成的事。”

于路语塞,然后说:“到时候我们还可以要求降啊,如果我们店里生意够好,她肯定舍不得失去与我们合作的机会。”

阿海一愣,伸手在他头上弹了一下:“没想到你也会逆向思维了。”

于路嘿嘿笑了一声。

大堂经理从外面进来,看见阿海正在弹于路的额头,脸上表情有一丝讶异,不过并没完全表现出来,她礼貌地说:“我们梅总请二位上去。”

阿海料得不错,梅如玉找他们就是为了谈钱的事,她开门见山地说:“我有个提议,想为你们提供一个收银员。”

于路和阿海互相对视了一眼,梅如玉这是不信任他们,要安插自己的人来监督呢。

阿海冷笑了一声:“不用了。”

梅如玉摩挲了一下手指:“我是出于公平合理的原则提这个要求的。”

阿海面无表情地说:“梅老板,你这样就没意思了。我们只在你这里租地方,并不是给你做买卖。平白给你百分之五的营业提成你觉得合理吗?我去哪儿租房子不是开店?就这样你还觉得我们会瞒报谎报营业额,还打算安插人过来管账,这根本就是越俎代庖。”

梅如玉脸上依旧带着微笑:“这只是我的提议,我看你们正在招收银员,所以才有这么一说。既然二位不答应,我当然也不能说什么,我并没有不信任二位,请不要多想,双方合作,主要还是靠诚信。”

于路终于开口说:“玉姐你既然知道双方合作要靠诚信,就不应该提这个事,这已经是不信任的表现了,影响我们以后的合作。”

梅如玉说:“不,不,请不要多想,我绝对是信任你们的。”

阿海说:“没别的事我们就先走了。”

梅如玉今天算是见识到了海霸王的号召力,新换了一个地方,居然会有那么多人过来吃饭,而且她自己今天邀请的宾客也对中午的宴席异常的满意,这是一个非常好的开端。在不久的将来,海霸王的影响力绝对要比迎旭的大得多。

她估算过海霸王的营业额,每个月绝对不会少于百万,这可是笔大数目,一百万和一百九十万相差是很大的,如果海霸王不如实告诉她数目,她也没有办法查证,所以才想安排一个人去监督,但就是一句话,就已经引起了对方的警觉。

“是我太急了吗?”梅如玉喃喃自言自语了一句。

于路和阿海出去,到了楼下,于路才说:“她这是什么意思?怕我们瞒报谎报账目?”

阿海说:“未必不是好事,她看出了我们店的前景,以后就不会轻易得罪我们了,应该会想法子挽留我们。”

“真的?那到时候我可以跟她提降低提成的事了。”于路笑着说。

“这个以后再说,要加是万万不可能了。”阿海说,“中午钟老板跟你说什么了?”

“啊?哦,没什么。”于路脸上止不住有些发烫。

一个清脆的女声响了起来:“于老板,你们已经谈完了?”

于路扭头一看,是刚才来叫自己的大堂经理,他点了下头:“对。谢谢你啊。”

女孩甜甜一笑:“不客气。我叫李欣恬,以后都在一个楼里工作,请多多照顾,帮我们介绍客人过来哦。”

于路连忙答应一声:“好的,好的。”

阿海面色冷峻地看了一眼李欣恬,又看看于路,一言不发抬脚往自己店里去了,于路跟李欣恬打了声招呼,赶紧跟上阿海。

快到店门口,阿海站住了,问于路:“你喜欢她?”

于路愕然抬头看着阿海:“啊?哪有?”

阿海视线在于路脸上打量了两遍:“回去干活吧,该准备晚上的菜了。”

第四十章:醋海滔天

海霸王搬到迎旭之后,生意比之前还要火,一是地方够大,容客量多了,二是厨师人手增加了,不光靠阿海一个人做,客人等待的周期就短了,饭店的口碑自然更好了。

店开张之后,前几天的营业额直逼十万块,后来逐渐稳定下来,每天的营业额至少都有四五万,于路看着每天的进账,便放了心,除去成本,一个月怎么也得有二三十万的赚头,果然是大生意赚大钱。

于路赶紧又招了两名厨师和两名助理进来。阿海将师傅们分了工,他和于路负责炒菜,老蒋和小陈负责蒸菜,新来的负责二厨和三厨,张易伟升职为头砧,赵晓阳依旧还是配菜传菜小工。

于路私下里对阿海说:“我看阿阳比阿伟进步还大,做事也牢靠一些,怎么不安排他头砧?”

阿海说:“我另外有安排,让你招的点心师傅有人来应征吗?”

于路说:“今天上午有三个过来。”

“好,到时候我看看。”

于路反应过来:“你想开早点?”

“对,到时候调阿阳到早餐部去。”阿海说。

“那服务员是不是要再招一批,两班倒?”于路说。

阿海说:“可以,再多招几个,早中两班轮流,早班七点到中午十二点半,下午四点半到晚上八点,中班九点半到下午两点,下午四点半到晚上九点,一天尽量按照八小时上班制,保证客流高峰服务员都在,晚上留下来加班的另算加班费。”

“这个法子好,大家就不用时刻都守在店里了。就是我们比较累,得忙到十多点钟。”于路苦笑一下,餐饮行业真是个累人的行业,每天晚上要十点以后才能关门。

阿海说:“吃哪碗饭,就要受哪份罪,任何行业都不轻松。”

他们正说着话,隔壁酒店的大堂经理李欣恬领着一个人过来了:“于老板,这位先生是来你们饭店应聘的,跑到我们酒店来了。”话是很于路说的,眼睛却是看着阿海在笑,阿海则把目光直接落在她领来的人身上,并没有看她。

于路看着李欣恬:“太感谢了,还麻烦你陪过来。你好师傅,是应聘点心师的吗?”

对方是个四十多岁的中年男人,长得白白胖胖的,脸鼓鼓的,像个馒头:“对,请问你们是海霸王的老板吗?”

于路点头:“对,我是老板,这位是海霸王的厨师长,阿海师傅。”

“跟我来吧。”阿海领着人进厨房去了。

于路也打算跟过去,李欣恬站在原地没走,伸手拉了一下于路,压低了声音说:“于老板,上次给阿海师傅送的手工肥皂好用吗?如果好用,我再去帮他淘一点。”

于路不看李欣恬:“这我不知道,你自己去问阿海才行。”

李欣恬是大堂经理,工作地点离海霸王餐厅就是一墙之隔,常常是一抬脚就过来了,她是个很外向的女孩,跟海霸王的人很快就打成了一片。漂亮是人的资本,不管男女,性格开朗的漂亮女孩尤其招人喜欢,她刚开始主动和于路套近乎,弄得于路有点不知所措,还以为人家美女看上他了,结果却发现自己自作多情了,美女喜欢的是阿海,不过是想找他当跳板而已。

李欣恬非常主动,尤其懂得保养,经常会给阿海买一些护手霜、洁面乳、面膜、洗面皂之类的,说他们在厨房里工作,油烟重,晚上回去后要好好保养才行。每次都是拿给于路去转交。东西不是给于路的,于路还不好拒绝,每次拿着东西去给阿海的时候,阿海都会说:“放那儿吧。”并不拒绝,虽然也没见他用过。

于路心里说不清是什么滋味,有女孩子喜欢阿海,这是件好事,阿海说不定就不会再对自己有那种心思了,自己面对他就不会那么尴尬了,但是这件事似乎并没能让他感觉轻松一些,如果阿海交了女朋友,就不会对海霸王这么尽心尽力了吧。他心里很矛盾,有时候也想过钟彦宏的话,不讨厌甚至喜欢,不妨试着去接受,他脑补了一下两个男人谈恋爱的情形,总是忍不住头皮发麻,这真能成么?

李欣恬笑了一下:“阿海师傅总是那么严肃,我不好意思问他。”

于路心说,你倒是好意思什么事都让我转达,什么话都跟我说。

李欣恬说:“于老板,你和阿海师傅每天都在店里,都没有假期的吗?”

说到假期,于路无奈地笑了笑:“没有,饭店才开张多久,我们自己是老板,哪有假期。”

“你和阿海两个人都是老板,两人可以轮流着休息啊,天天上班不休息很累的。”李欣恬睁大眼看着于路。

于路嘿嘿笑:“我知道,但是没办法。”

李欣恬说:“你们这么辛苦,我真同情你和阿海师傅。你什么时候给阿海师傅放假,可以提前告诉我吗,我好安排调休,找他出去玩。”

2023最新网址 www.fushuwang.top 请重新收藏书签

推荐福书贝克街生存记  惊悚游戏:怎  人在奥特,我  综武侠之笔诛  异界邂逅二次  傻狍子和美胖  我的日常果然 

网站首页最新推荐浏览记录回顶部↑

福书搜索: