安布西不习惯别人如此亲近,有意避开,却被德安科抓了回去,“是不是很痛?别怕,阿姆轻点,轻点啊,就不痛了……”说着,德安科竟然像是在哄三岁小孩子般冲着安布西脸上的伤口吹了口冷气。
感受着侧脸上的气息,安布西只觉得头皮发麻,只是奈何不了德安科那爱操心的脾性,索性坐在原地一动不动想着等他擦拭完伤口,了了这件事情。
安布西并不擅长处理这种事情,原因倒是可笑,因为他少年丧母,父亲也在他很小的时候就去世了,因此对德安科他总是有些不知所措。
只要德安科不是做过分的事情,安布西倒也不会反抗。
更何况,对于占了安布西身体这件事情,他心中还是有几分愧疚。
就算是个傻子,对德安科来说,那也是他儿子。
思即至此,安布西看向一旁的阿斯德,不过这傻子对于阿斯德来说大概什么都算不了吧。
不然也不会对傻子被欺负的事情睁一只眼闭一只眼,可是他一直睁一只眼闭一只眼不就好了,为什么现在却开始管他的事情?
处理好伤口,安布西被德安科安排到一旁坐着。
德安科如今见了安布西这狼狈模样,从安布西的种种反应中更是将事情猜了个七七八八。
放下手上东西,德安科二话不说将手一挥,冒头指向了阿斯德,他张口便骂道:“你是怎么做事情的,这大个活人杵哪儿,居然还让安布西被欺负,你干什么吃的?我每天供你吃供你喝的,你连两个废物都打不赢,或者还有什么用?……”
德安科骂骂咧咧,阿斯德低着头,不说话。
德安科骂够了,又忙着心疼安布西去。
阿斯德低着头,在屋子中找了个角落坐下,然后双手抱膝,一动不动。
这是他最长做的事情,也是他每天都花长时间去做的事情。
天色暗了下去之后,屋内就有些视线模糊。阿斯德把尾巴收到身边,在他身侧围成圈圈住自己,不知道在想些什么,或者什么都没想。
到了洗伤口的水的德安科进了屋,对安布西说:“今天阿姆弄了些薯块,待会儿住了汤水给你暖暖身体。”
安布西坐在屋内真是又喜又悲,喜的是今天不用饿肚子。悲的是,当也不知道德安科到底是用什么办法弄来的食物,说不定这已经让他们债上加债。
屋内有些潮湿,这本就是山壁围成的屋子,在即将下雨或者雨后,总是如此。
仿佛有着一股子霉味,粘稠的空气,湿润的石壁,让人有些不舒服。
看来在还斯纳钱之前,有必要休整下这山洞,至少得让它能住人才行。否则根本没有其他办法。
008.红薯粉圆
次日,安布西主动找了阿斯德,问了他周围的环境,然后提出要去周围走走。
近几日大概快下雨了,空气十分闷热,在这寒冬季节这样的闷热很是罕见。
修葺山洞速度得快,不然还赶不上这场雨下来。
动手之前,安布西仔细打量了下这已经住了一段时间的山洞。
山洞不大,一个作为客厅的大洞穴,里间打通了三间小房间,德安科住一个房间,一个房间用来储存杂物,剩下的一个房间就是安布西和阿斯德的房间。不过大多数时候,都是安布西一个人在使用。
山洞内的布局很简单,整修起来不会太复杂,唯一让安布西觉得头痛的便是山洞的地势,山洞内地势低,比山洞外的院子地势还要低得多,所以一旦下雨这山洞中必定蓄水。
山洞中蓄的水可能还不浅,如此一来就算是雨停了,山洞内好一段时间内也不会干燥。
再加上这山洞是泥做的地板,一旦浸了水,怕是要泥泞满地。
到时候山洞内无法生火,天气又冷,该是很难过这段日子。
山洞外有一小片空地,也是凹凸不平,一旦下雨就下不了脚。
平地周围是一片杂草,无人修理。
杂草外,便是围绕在部落周围的树林,树木年岁半数过百,已成森林。夏天应当是避暑的好地方,但在这寒冬,树木间的潮气反而冻人。
基本要修理的便是山洞内的地面填充和洞外地面的休整,再有山洞内其他情况,也只能等到雨下完之后才能动手。
安布西提出要修葺山洞时,德安科诧异不已,虽然想问个清楚明白,但见安布西兴致勃勃也只是问了问便让阿斯德领着安布西去林中走走看看有什么可用的材料。
他只当是安布西闹着玩,并未当真,更是未曾上心。
得到德安科的首肯,安布西又回头去找阿斯德,只是见阿斯德坐在那里一言不发。安布西露了笑模样,便又与他说了修葺的事,阿斯德不解地看了看山洞,有些茫然,像是不解安布西此举意义。
但阿斯德并不是多话的人,他轻点头,起身领着安布西去了树林。
冬天的树林,树叶稀疏,树干都都露在外面。
早上出门,安布西和阿斯德在周围走了一圈,这次他们走的更远,基本把整个部落都逛了一圈。
不过一早上的时间,除了做这个其余的事情什么也没做上,安布西想要找找看有没有什么能填充地面的材料,可是树林虽大,能用的东西却不多。
运气好的是,安布西虽然没有找到能用得上的材料,却找到了样他们更为迫切需要的东西——食物。
说来也是巧,安布西之前也曾经跟在阿斯德身后去采过野菜,当然效果甚微,可是每次出去都没什么成效,能吃的东西基本很少。但是这次安布西却眼尖的发现了一颗红薯。
叶并没有特意去寻找,只是在树林中寻找着能用食材时,走着走着便一脚踩到了红薯叶上,安布西还是走过头了好几部才反应过来刚刚踩到了什么。
等他倒回去挖红薯的时候,阿斯德还没反应过来。
安布西拿着红薯回了家,才进门,安布西手中的红薯立刻吸引了德安科的主意,安布西把自己早安排好的说辞说了出来后,德安科便像是捡到赤贝似的笑得嘴角都裂开了。
一个劲儿的夸安布西聪明,出个门都来了挖到红薯。
夸奖安布西的同时,也没忘记指鹿为马冷嘲热讽的说屋里另一个人——阿斯德。
以往的阿斯德对此无动于衷,但这次略有不同,他看着安布西发呆,似乎有所思。
安布西迫不及待地把红薯洗,准备入锅。
红薯虽然很常见,作为兽人常备的食物之一并不稀奇,但是安布西却挺喜欢这东西,虽然看着普通不出众,可是红薯富含各种膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C以及钾、铁、等等等10余种微量元素。
营养价值在所有常见的食材之中,算是高的。
而且作为营养最均衡的食品,对于长时间饥肠辘辘的人来说,也是极好的保健食物。
不过现在他们家家徒四壁,没有太多东西可作为作料一起下锅,因此安布西迟疑了一会儿之后决定做红薯粉圆。
这东西制作方式简单,且不需要耗费太多经历。最主要的是,做红薯粉圆不需要太多的配料,就他们家现在有的东西来看,绰绰有余。
当然,红薯粉圆也是安布西喜爱的食物,一起安布西小的时候母亲总喜欢经常做一些放冰箱冷冻着,等他放学回到家煮一下,也是不错的小点心,
“阿斯德,你帮我把锅子洗一下,烧个水。”安布西洗好了红薯之后大声对屋子里的阿斯德说道。
阿斯德出了门,间安布西挽起袖子拿着几个红薯,手指都冻得发青了忍不住皱了皱眉。
“我来。”他快步走了过去试图夺走安布西手中的红薯。
这个天气,这个时节,水还是很冻人的。
“不用,我来就好。”安布西避开他的手,拒绝道:“这东西我来就好,你弄不来。”而且阿斯德的手艺,安布西实在是不敢恭维,那种毁灭的味道,只尝一次就足够他记一辈子了。
阿斯德想说些什么,可是他也清楚自己的手艺,这辈子活到现在他也就只在这一年的时间才亲自动过手,下过厨。
且他虽然不擅长厨艺,味觉却是没问题的,自己做出来的东西有多难吃他还是心知肚明的。
迟疑片刻,阿斯德还是放弃了。
他走到灶膛前,动作熟练的掏空了灶膛里的沉灰,把灶膛空了出来。
先放进些干燥细软的柴草在灶膛里,然后他用火石打火。这些事情在他刚刚被安布西捡回来的时候十分陌生,光是点火就需要好长时间,但是在德安科的‘细心教导’下,现在倒是已经十分熟练。
火很快就升了起来,干燥的柴草燃烧地很快,阿斯德先是放了些较细的木棍进去,配着柴草把木棍都烧着了之后才慢慢开始放大的粗的木柴。
火点了起来,阿斯德起身走到灶台后开始刷锅。锅昨晚就清洗过,不过已经隔了一夜,他用刚刚烧热的热水再次简单清理了下,这才放入清水烧开水。
另一边,安布西把洗干的红薯放在一旁,去忙其他事情了。
他从屋里找出德安科舍不得吃的糖块,然后用刀背小心翼翼地拍碎做成糖粉。
来回两次后,他把糖粉都收了起来,放进一个干净的小碗之中收好。
锅里的水很快就冒了白烟,安布西等了一会儿,听到锅里传来水响还以为水开了,连忙跑上前去用抹布把盖子拧开,却没想盖子被拿开了之后一阵热气扑面,烫得他连忙往后退。
避开热气后,却发现水面平坦一片,锅里的水并没有开。
“你小心。”阿斯德在安布西拧开锅盖的时候就紧张得站了起来,他见安布西被锅里冒出来的白气烫到,连忙扔了手里的木柴跑到了安布西身边。
确认安布西并没有被烫到只是被吓到之后,他松了口气。
“水响的时候没开,不响了才会开。”阿斯德道。
安布西望了望锅里冒着白烟的水,心里受了教训,以前用电烧开水,从来没注意过这些,没想到现在倒是被呛了一鼻子水蒸气。
阿斯德拿过安布西手中的锅盖盖上盖子,这次他耐心地等了许久,等到锅里的水响完全变了之后,才去掀开锅盖。
舀出锅里的水放在盆中,安布西小心地把红薯也放了进去。
红薯去皮,刮皮可行,开水烫亦可。
这里没有刮皮的便利小刀,安布西便用了开水的法子。
把新鲜的红薯在滚烫的开水里滚了滚,不过片刻,红薯就炸了皮。露出了里面白嫩嫩粉粉的薯肉。
他拿出勺子和筷子,把红薯从水盆中捞了起来放在一旁准备好的干净盆子中,用筷子小心翼翼的去了皮。
阿斯德见状,也走了过来帮忙。他手法比从未用过这种古老灶台的安布西更为熟练,把红薯放进去烫,然后再捞出来去皮,不过极端一段时间便完成。
结果五六个红薯基本是全是阿斯德一个人去皮完成的,安布西不过弄完了一个。
“怎么做?”阿斯德看着一盘子白白嫩嫩的红薯询问安布西。
安布西知晓自己可能不如阿斯德灵活,索性也不和他争,简单的交代了几句,让阿斯德把那些红薯崽都切成一指宽的片片。
白白的红薯切片之后,就着锅里还剩下的开水,安布西简单的用干净的筷子在锅里搭了个蒸台。
好在这里的碗盆都是手工烧制的,所以不怕热,才能让安布西做完今天这道菜。
他找出一个盆子放在筷子搭建而成的蒸台中间,然后小心的把切成片的红薯一片片地放在了盆子中。红薯片慢慢的装了一盆子,光是看着就让人格外满足。
009.教你兽化
“阿斯德,把火烧起来。”安布西盖好锅盖,也走到了灶膛前,看着阿斯德烧火。
红薯粉圆需要把红薯都煮熟然后弄成粉末状再塑形,本来最简单的做法就是放在水中煮,但是那样做虽然简单却会让红薯中的糖分流逝在水中,这样做出来的红薯粉圆就失去了部分红薯本身的鲜美味道。
因此安布西采取了用水蒸熟的做法,这样既能保住红薯本身的清甜味道,也能让红薯的营养成分不流失。
阿斯德在灶膛前坐下,动作却有些僵硬,不知道是不是坐得离灶膛太近了些,所以他觉得有些热。
他侧脸看了看在身边同一条凳子上紧挨着他坐着的安布西,对方似乎并不这么觉得,他此刻双眼直视着面前的灶,迫不及待的等待着水开。
本来就开过一次的水,再烧开就快多了。
水开之后,安布西就让阿斯德把大火转了小火,让锅里的蒸汽慢慢地蒸锅里的红薯。
等了半刻时间,安布西才起身去查看锅里的红薯。
他拿了根筷子朝着红薯中插去,摆放漂亮的红薯片中间轻而易举就被捅出个洞来,安布西又试了试其他地方,见红薯确实是已经蒸熟了便让阿斯德把火停下来。
把蒸熟的红薯放在大碗里,用陶制的勺子全部碾成红薯泥,然后乘热把刚刚他拍散的糖粉放了些进去。
除了糖粉之外,安布西还在其中加了些这个世界特有的一种草籽,这种草籽夏天很常见,是一种常有的作料。
微带清甜,能去除肉骚味,平素多被兽人用来炖肉,但这种草籽加在素食中能提升食物本身的香味。
而且这种草籽本身是粉末状,所以混在一起煮熟之后,便是和红薯一样的口感,并不会影响到红薯粉圆本身的味道。
做完这些,安布西洗干净手用手指去摸了摸红薯泥,但是才蒸熟的红薯很烫,安布西根本无处下手。
可是红薯泥放了糖粉,这里不像以前,这里没有十分细腻易溶解的糖粉,若是不趁着热把红薯泥中的红薯捏开,让他溶解在泥肉中,就会严重影响到口感。
阿斯德见了,洗了手,夺过安布西手中装着红薯泥的盆子,用手开始揉捏。
“要怎么做?”阿斯德看向安布西。
安布西道:“用手捏揉,不断揉捏,揉得越久吃起来越有弹性,越好吃。”
阿斯德像是毫无知觉般不断用手揉捏盆子中的红薯泥,看得安布西十分手疼,因为安布西十分确定锅里的红薯不是不烫,而是阿斯德很能忍罢了。
他的手都被烫红了,却没吭一声。
好在这天气温度低,因此红薯泥也很快就不烫了。
红薯泥不烫手了安布西也没让阿斯德停下,因为阿斯德手上力道足,这样捏出来的粉圆会更Q,口感更好。
安布西在一旁监督着阿斯德揉了小半刻后,这才让他停下。
后面的事情,安布西接手了过来。
“你再烧水,煮汤底。”安布西把锅里的水清理掉之后,重新加了新的水进去,然后又把之前剥掉的红薯皮全部撕成小片扔进了锅里。
准备好后,阿斯德再次开始烧水。
安布西也没闲下,他把红薯泥捏成了个光滑的薯泥面团,然后找了案板和刀,在刀子和案板上都沾了些油准备好,他取一部分薯泥,搓成婴儿手腕大小般的长条放在案板上,切成小段。
薯泥很Q,但是因为案板上和刀子上都抹了油,所以并不会黏刀,切出来的粉圆十分漂亮。一小坨一小坨的,粉粉的,带着淡黄色,排列在一起后十分可爱。
安布西准备好,那边阿斯德烧的水也开了,安布西把锅盖打开,开始放了糖和少量提味的盐进去,待到水再次开了,安布西才开始像下汤圆一样把切好的红薯粉圆放了进去。
案板空了来出来,安布西拿了一旁一起踩回来几根野菜剁碎备用。
待锅中的红薯粉圆煮至全部浮起,安布西拿出三个碗分作三份一一捞出。
然后在三碗红薯粉圆上面,撒上了一些野菜末做点缀。
这样一来,红薯粉圆就算是做好了,色、香、味俱全,只待一声开饭。
灶膛里熄了火,安布西和阿斯德端着红薯粉圆进了屋,德安科问道香味出了门,见到碗里一个个可爱圆润且粉嫩粉嫩的红薯粉圆后,一脸惊讶。
“别只是看着,尝尝味道。”安布西道。
从刚刚开始阿斯德就一直用惊讶的表情看着手中的粉圆,似乎完全没想明白安布西到底是怎么把几根脏兮兮的红薯做成这幅惹人怜爱不忍下嘴的大玉丸子的。