只是沈家家小业小，薯片这东西又太容易模仿，和人拼身家完全拼不过，到底该怎么做才能不为他人做嫁衣，方天林一时也没有很好的主意
不过方天林清楚一点，那就是即便他们掀不起风浪，但做为头一个吃螃蟹的人，想要亏本也难
既然如此，那就没必要缩手缩脚，做就是，再如何在薯片这一行业中他们也能占据一席之地
这一点敲定之后，几家人分头行动
沈家湖去安阳村通知沈老爹跟沈家海他们，并从当地收购一部分土豆，沈家溪去定做手推车，方天林跟沈家河两人则去看铺面，三胞胎被放到隔壁让陈二嫂跟柳橙照看
现在他们手头资金人手都有限，要想赚取高额利润，必须将目标放在中等户跟富人身上
头一个要注意的便是，薯片卖相不能差，规格也要做到统一，得先根据土豆品质划分出几个档次，然后按照大小厚薄再细分
最好一档即土豆最中间那部分自然卖价最高，两头那些跟切坏的次品也不能浪费，炸了之后卖给平民百姓
至于土豆皮，则可以拉到安阳村，同秸秆之类混在一起加水密封发酵，充作肥料
这么一来，土豆便尽数利用起来，半点也不用浪费
安阳村，沈老爹家
“老二，老三家手上的银子也没比你们多多少，你跟老四有没有出钱？”知道沈家湖上门的用意后，沈老爹一脸严肃地望着他
“爹，我跟四弟都出了，三弟妹倒是没有推拒，他收了我们两家一家五十两，不过他言明这算是他跟三弟借的，等薯片赚钱后，就还给我们
我跟四弟推迟不过，便应下了
”沈家湖也不是不知好歹之人，云州城铺面买不起，就是租也让人心惊肉跳，即便是西区那边的小铺子一个月都要好几两，其他三个区租金只会更高
按方天林的意思，薯片主要是卖给中等户跟富户，那自然不能开在西区这边，就他们三家合起来这点钱，想要在中心街街角租一个铺面都够呛，用度着实有些吃紧
但不这么做不行，那样薯片就只能薄利多销，他们人手不足，等赚到足够的钱扩大生产规模，其他商家怕是早就占领市场，哪还有他们什么事？ 方天林可不想只开个薯片作坊赚点小钱，然后将一辈子心力都用在经营小作坊上
“钱够吗？”沈老爹脸上升起笑意，显然对两个儿子的做法很满意
“有点紧张
”沈家湖没有瞒着，将可能用到的花费大致说了一下
“这样啊
”沈老爹沉吟片刻，回房去拿了几块银子出来，“钱大多都买了田地房子，只剩这么多了，你拿去给老三他们
” “爹，您的不能拿
三弟妹说了，这生意看着万无一失，但凡事就怕有个万一，您手上这些就留着，到时候真出了岔子，也能留条退路
”沈家湖哪能收下他老爹娘的钱？ “爹娘那份老三一家不肯收，这我也赞同，但我这一份总不会拒绝吧？”沈家海急匆匆迈进院子，正好就听到沈家湖说的话
“这哪能？”沈家湖笑得很憨实，“都是兄弟，自然要大家一起承担，不收大哥的，岂不是不把大哥当自家人了？” “不过我跟爹一样，钱都差不多用了，只能拿出十两，可别嫌少
”这里田地贵，沈家湖基本把家底花光，也没买上几亩
当然，一分钱一分货，每亩一年收成也比在广延村那时要高
“这个自是不会
”沈家湖忙表明自己的态度
“别的我帮不上忙，收土豆这事就交给我，到时候收满一车我就拉进城
”沈家海主动揽下这个差事，想了下，又问道，“三弟妹有说什么要求吗？什么样的土豆都要？” “亏得有大哥提醒，你不说我还真忘了
”沈家湖一拍脑门，从怀里掏出一张纸，“喏，大小都在上面写着
” 沈家海拿过来仔细一瞧，纸上画了一个土豆，跟真的似的，旁边还标着尺寸
“大哥，土豆比纸上画的稍大一些就成，小了不要，太大也不收，要挑个头饱满的，有虫眼的不要
” “这价格怎么算？”沈家海拧紧眉，这么挑剔，不好收啊
“三文五
” “高出半文钱，这就好办了，我想肯定有不少人家愿意卖
”一听价格，沈家海神色明显轻松不少
见两兄弟已经商量好，沈老爹开口说道：“老二，你们没有代步车驾，我跟老大一辆牛车就够用了，我那辆你们拿去先用着，什么时候赚钱买上马车再给我送回来就成
” 沈家湖一想这样能省事不少，也就收下了：“大哥，以后你负责从附近村子收符合要求的土豆，不过这次咱俩一起，收满一车我再走
” “行
” “老二，老三媳妇对你大姐他们有安排吗？”沈老爹很关心这个，把人带过来，可不能不闻不问，任由他们自生自灭
“有的，不过要等些日子再说
” “这事不急，有这心就成
”沈老爹这么做也不全是为其他几家着想，他考虑得更多的还是沈家
他们在这里没有根基，人生地不熟的，必须将所有人都团结在一起，要是如同一盘散沙，妥妥只有被人欺负的份
云州城，沈家河小院
这次出门，方天林跟沈家河都特意打扮了一番，身上穿的是暗纹细棉布衣衫，脚上蹬的是翘首屐，头发也束起来，插了一根簪子
方天林还从没见沈家河这么穿过，一看到新装扮，围着他转了好几圈，嘴里啧啧赞道：“不错，不错！要不以后在家也这么穿？” 沈家河被媳妇打趣的目光看得浑身不自在，幸亏这身衣服不是绫罗绸缎，不然他怕是连手脚都不知道该怎么放
一听到方天林的话，沈家河忙摇头：“不行，穿着这身衣服干活，那不是糟蹋钱吗？而且行动也不方便
” 方天林自是没意见：“你自己高兴就成，我就这么一说
” 沈家河的意思方天林明白，他们穿的是长袍，行动起来并不怎么方便，平日里做事，还是一身短打最舒服
“走了
”招呼一声，方天林便一马当先向目的地走去
云州城很大，比方天林他们南迁路上看到过的任何城市都要来得大
他们今天的任务，就是跟着中人去看中心大街，也就是最为繁华的街道长宁街上的一个铺面
这个铺子很偏，靠近西区，位于长宁街的拐角处，铺面也很小，只有十来平大，租金却不低，房主开价每个月三十两，谁让它位于长宁街上呢？ 旺铺总是不愁租，只是这家铺子比较特殊，已经连着几个商家都是以生意惨淡收场
生意人吗，都特别在意吉利与否，尤其是靖朝的生意人，更是讲究这点
之前那些商人就是不信邪，才会租下，结果都跟前几位一样，租期一到就卷铺盖走人
铺面位置他们昨天就看过，里面如何却是不得而知
若有选择，方天林也看不上这间位置不好，生意又难做的铺子，只是就他手中那点家底，即便算上沈家河几个兄弟借给他家的银子，也只能选择街尾小铺面，想要好的，等攒够钱了再说
其实要不是街尾最后一个铺面接连生意都没做成，哪里轮得到方天林来买？恐怕早在上任商家表示不续租时就提前被人给订走
两人先去中人馆跟陆中人汇合，等到房主到来后，再一起前往长宁街看铺面
铺子就长长方方一块，里面非常干净，连把凳子都没有，一眼就能望到底，没什么好看的
“靠门这堵墙能开个窗口吗？”方天林指着大概的位置
“……”房主皱眉，他听说过嫌门不够大不够阔气，要重做门的，开窗口的也不是没有，却很少见
他不着痕迹地打量着眼前这两个租户，跟他搭话的这人一派闲适，没表现出一点心急的模样，另一人则一直板着脸，没有说话，一时间他也看不出这两个人的底细
也不知是怎么回事，他这个铺子最近走了霉运，前前后后换了好几个商家，就没有一个能撑过半年
来看铺子的人不少，但一打听清楚前头几家的遭遇，就都摇头走人
这铺子如今都已经空了大半个月，还没敲定接手人，租客不急，屋主倒是有些急了
那可是白花花的银子，尽管还有其他收入，他也远没到视金钱如粪土的地步
第57章 一年几百两的租金也是一笔不小的钱，这个数目放在商家眼中，或许连眼睛都不眨，但面前的屋主显然没有这样的身家，少了这笔收入，家里生活就要落下一丈，明显不如以往
搁在以前，屋主不会同意这么做，但眼下情况不同，在确定他们有意租铺子后便答应下来
之后几人移步中人馆
“月租方面我们可以不讲价，但我们有一个条件，租金三个月一交，租期两年
”方天林打听过，云州城大多数铺子都是以半年一年为期限，三个月交一次的也有，但很少
他不想浪费太多时间在找铺子上，租金方面就不讲价，毕竟一下子要满足两个条件，即便是这种没多少人愿意要的铺子，也很难达成协议
房主思索片刻，便同意这个方案
其实不答应也不行，下一个租客还不知道什么时候能碰上，铺子空着就没有收入，就算一过三个月便退租，算上一个月押金，他也能拿到四个月的租金，怎么也比空着好，不是吗？ “家河，过来签上你的大名
”方天林侧头笑着招呼
“刷刷”几下，沈家河的大名便落在租契上，再签上中人和屋主的姓名，按上手印，这份契约即刻生效
两人步出中人馆，离开有一段距离后，方天林小声问道：“感觉怎么样？” 沈家河挺了挺胸，昂首阔步向前走，远远地传来一声：“不错！” 方天林笑眯了眼，这样的沈家河他可是很少见到
接下来几天，沈家河在铺子里盯着工匠干活，方天林则负责招工
云州城很大，人也多，招工的事情很顺利，告示一帖出去，就有不少人上门问询，不出两天，方天林便招到一个厨师和两个刀工比较好的学徒
房租、双轮手推车、买原料，外加装修跟请人，银子如流水般花出去
方天林一核算，手头的钱已经全部用尽，还贴上了他自己攒的私房
好在该办的事情都已经办完，没有卡在半道上，这就足够了，接下来就坐等着赚钱
这事只有方天林一人知道，不然沈家海几兄弟怕又要担心得连晚上觉都睡不好
铺子开张可不是小事，更何况这还是沈家开的第一间铺子，各种准备工作紧锣密鼓地进行着
其他那些还是次要，最要紧的便是各种口味的调制以及薯片制作
这几天，厨师张冰几乎都耗在厨房里
有关土豆的饭菜他做过不少，但炸薯片还是头一回，纵使他有多年经验，不练一下，火候也难以掌握到最好
炸薯片本身没有多少技术含量，关键还在于各种口味配方
但这其实也没什么大用，一旦被人知晓薯片的做法，即便调不出沈家配置的味道，也可以弄出相仿甚至更有特色的风味
这东西只有在沈记口碑树立起来后，才能真正发挥作用
为了不使聘用的厨师老是被人挖墙脚，方天林给的待遇还算不错，要是这样都还被人挖走，那他也无话可说
炸薯片对厨师要求没那么高，走了一个，再请一个便是，只要确定开业这段日子不走人便行
方天林最近一直在云州城内转悠，但他了解的也只是表面，他找到刚来那天第一个问话的小乞丐
“你叫小东子是吧？” “是
这位大哥，你找小的是带路打听消息还是……” “我这有笔生意，不知你敢不敢接
”方天林低头仔细打量面前还不及他肩高的半大孩子，穿着破旧，可谓是补丁撂着补丁，但浆洗得挺干净，人也很机警，肤色不说有多红润，但也没有面黄肌瘦，显然乞丐这个职业他混得应该还算不错
“什么生意？”魏晓东一脸诧异，帮人跑腿带路之类只是他的副业，不是什么时候都能好运碰上，他的主要工作还是乞讨
他也没想到，竟然会有人明确说找他做生意，这可真是开天辟地头一遭
“走，去那边说话
”方天林带着人来到一条行人不多的小巷中
见人乖乖跟在他身后，方天林不由好奇地问道，“你就不怕我把你卖给人贩子？” “这附近几条街都有我们的人，想抓我可没那么容易
”魏晓东停顿片刻，又加了句，“我记得你，前一阵你还找我问过话，不像是干人贩子勾当的人
” 方天林眼神微闪，心底大叹，果然能在云州城这种地方，以乞丐的身份安安生生长到这么大，没点本事怎么可能？ 方天林也不再故作神秘，直接挑明话题：“我想雇你帮我卖东西，你愿不愿意？” “卖什么？”魏晓东嘴微张，眼里盛满惊讶
他想过很多，但没有一条跟这有关
他只是一个小乞丐，很多人都拿鄙夷的目光看待他们，谁会吃饱了撑的找他们干活？ “放心，不会让你做触犯律法的事
不过得暂时保密，我唯一能告诉你的是，那是一种新式吃食
”方天林正色道，“干不干？” 魏晓东眼珠子滴溜溜转，最后右手握拳，用力砸在左手心上，有些激动地说道：“干了！” 有这么好的事，不干实在太对不起自己
不过他也没那么好骗：“工钱多少？你不会想骗我做白工吧？” “……”方天林一阵无语，他这么个正直的人，像是骗子吗？ “放心，不会扣着你的工钱不发
”方天林面带无奈，“不过钱也不白给，卖出二十文给你一文钱，卖得多赚得多，一文也没卖出去，一天活就白干
钱按天结算，要是不想干了，随时可以退出
” 魏晓东越听眼睛越亮，不管方天林让他卖什么，这活他都干了
“你再去叫上四个人，要机灵，身上有病痛的不要，我在这里等你
” “好
”魏晓东拔腿就跑
姓方的要是没骗他，以后生活就有了着落，他跟伙伴们再也不用窝在一间破房子里忍饥挨饿
别看他长得一副健康的样子，其实他也不是顿顿都能吃饱，特别是冬天，要省出钱来置办过冬用品，日子过得更是捉襟见肘
即便如此，他也很满足，做乞丐能做成他这样已经很不错，不能再要求更多
大约过了两炷香工夫，魏晓东带着四个人返回小巷子
他指着方天林说道：“喏，那就是我说的请我们做事的东家
” “小东子，这人真不是涮着我们玩？” “我觉得八成不是，谁会这么闲得慌拿我们寻乐子？再说看这人的样子也不像是能做出这种事的人
”魏晓东不敢拍着胸脯保证他说的话百分百正确，但他对自己的看法很是自信
他看人的眼光在这几年中也历练出来，想骗到他可没那么容易
“来了？”方天林收回天马行空的思绪，打了声招呼，便迈开步子朝前走，“跟我去医馆，大夫说你们身上没毛病才能上岗
” 魏晓东五人都没意见
诊查过程很快，确定几人都没问题，方天林在付了几十文诊费后，便带着五人进入自家隔壁小院
“三弟妹，他们是？”陈二嫂问出心中的疑惑
“二嫂，这几天不是让你跟四弟妹做了十几套衣服吗？那些身量小的就是为他们做的，一会你帮他们量一下，我看身形跟我预估的差不多，改一下应该就能用
” “呃，我这就去叫四弟妹
”生意上的事家里就没个懂门道的人，他们也不可能老是去麻烦薛广林，一切都是方天林做主
陈二嫂没有去想招这些外人过来做什么，他们人手是不足，但想找人其实不难，安阳村那边有一堆呢！ “四弟妹，拿上尺子去外边给人量下尺寸
” “哦，好
”柳橙爽快应下，拿过皮尺就朝门外走
等一切弄好后，方天林对魏晓东五人说道：“后天上工，卖的东西价格不低，分好几个档次，最低那个档次都要卖二十文一斤，最高的超过一百文钱