”沈璜补充
“是啊，阿父，冰棍最好吃了
”沈璋不自觉伸出舌头舔了舔嘴唇
“家河，你看？”方天林不打算毁诺，当初他就说了要听取媳妇孩子的意见，他决定贯彻到底
“冰棍是挺好的，就是冰怎么弄？”沈家河不觉得孩子们想法有什么不对，当初让方天林先做冰棍，可也有他一票，就是目前启用这个，成本似乎过高了
“这样吧，麻花先上，等这事差不多，天也快热了，冰很快就能上市
在此之前，我们先做好其他准备，若时间还早，就去跟陈管事谈一谈，冰市面上没有，他家定是有的
”方天林也是无奈，家里明明有制冰的法子，却没法光明正大地拿出来用，还得去别人那买，普天之下怕是也没谁了
“成，那就这么做
”沈家河话音一落，这事就这么敲定
方天林望着凑在一起，乐得嘴角弯弯，一脸得逞模样的三胞胎，不由感慨万千：还真是小机灵鬼！这么小就懂得打着做正事的幌子来满足自己的小心思，偏偏还说得在理，让人没法反驳，长大还得了？ 沈记作坊已经形成规模，这次方天林跟沈家河直接从其中挑出几个表现好，可以信任的厨师跟学徒，以签订活契长契的雇工最为优先，不需要多少技术含量的雇工则从外面招
这些人是专业人士，不是方天林跟沈家河这两位业余人员所能比，不出几天，麻花就炸得金黄酥脆，味道比起现代普通小店里卖的更好，口味也多，有芝麻、花生……只要能想到的，基本都包含在内
当然，做得最多还是最为普通的原味，甜麻花跟咸麻花，除了油盐糖之外什么都不加
这两种价格便宜，味道也一点不比其他的差，受众会更广
多亏是在云州城，要是沈家还在阜阳县，盐价格太高，就算什么都不放，只加盐，这成本也会比加糖还高
现在就反过来了，即便靖朝产盐技术还有待改进，产盐量不高，奈何云州城地理位置好，它就坐落在海边不远处，盐价想高也高不到哪去
作坊一准备好，紧接着便开始宣传
“听说沈记又出新品了，你知道是什么情况吗？” “有吗，我怎么没听到风声？” “你这都几天没出门了？以后啊可别老闷在屋里头，瞧瞧，这都快落伍了
” “你又不是不知道我家……”先前说话的妇人指了指她家，压着嗓音说道，“我这次也是好不容易才得空出来，你快说说到底怎么回事
” “也没什么，这都是沈记的老手段了，上回出鱼片时不就这么整的？让底下人推着移动摊满大街转悠，把新品宣扬的人尽皆知
沈记这么一起头，其他商家也不落人后，都竞相效仿，只是不设移动摊罢了
沈家两位掌柜脑子灵着呢，要不各商家怎么会学他们？” “这跟我们有什么关系？” “是啊，沈记东西不便宜，鱼片老贵，就逢年过节才能买上一点，薯片也只能吃点下脚料，想要好的，就得准备好钱
” “这次不同，正品也有便宜的，至少比薯片鱼片便宜不少，到时候我得去看看，要是真不贵，那我也买上一些尝尝
” “真的？那我也去凑个热闹
” “这很厉害吗？”有人不解，“点心铺子谁家会一成不变，不是每年都会推出几样新品吗？我去光顾过好几次，还不都是换汤不换药，吃起来就那样
” “哎，这你就不懂了，沈记一共就推出过两款产品，还都是市面上从没出现过的新品，这次估计也是这样
” “你又不是沈记掌柜，你凭什么这么断定？”那人继续抬杠
她这么一说，这话题就没法继续了，众人不跟她一般见识，自顾自继续说道有关沈记的小道消息
自打方天林让魏晓东他们为鱼片做宣传之后，这已经不是沈家专利，现在有条件的商家都会来上这么一出，效果是显而易见的
此后，效仿的人更多
谁说古代人死板不懂得变通的？反正方天林很少看到这样的人，至少在商人这一群体中不多见
少数那些，也只有被淘汰的份
很快，麻花便如期上市，“好再来”超级食坊沈记货架这一块又多了一样新品吃食
同样是新商品，麻花给云州城带来的影响远没有薯片跟鱼片来得大
这并不难理解，薯片跟鱼片那属于真正的创新，麻花吗，起码低了一个档次
无他，面类点心实在是多不胜数，以往虽没有跟麻花完全相同口味的吃食，但类似的也能拿出那么一两种，对人们的吸引力自是小了许多
特别是在零食商家心中，对其看重远远小于前面两种
这正是方天林想看到的结果，能为沈记带来生意的同时，又不引来过多的觊觎，闷头赚大钱才是正理
可惜，这种情况大概持续不了多久，等各式雪糕一上市，又将吸引众人的目光
之前方天林推迟冰棍上市时间，未尝没有这方面的考虑，只是沈家不可能老是这样，也是时候再往前踏一步
第100章 但再如何，麻花也是一种全新吃食，比起只是略微改进一下口味，大体没有变动的所谓新品种要高上不止一筹，愿意尝鲜的人还是非常多的
麻花一上市便获得了好评，这东西不怕放，买个几斤搁在罐子里一两个月都不会坏，注意点甚至都不会受潮，饿了吃上一两根垫垫肚子就能熬到正餐时间
相较其他零食，麻花原味价格低廉，家境寻常之人也都买得起
麻花除了价格优势之外，本身味道也相当不错，最突出的一点便是耐储存
这跟薯片不同，薯片必须密封完好才能放上那么一两个月，麻花吗，随便选个罐子盖上盖子，不用采取密封措施，依然能放不少时日，且就算受潮，味道依旧还行，不像薯片那样，潮了不仅口感急剧下降，还很快就会变质
可惜，麻花不够上档次，销量最大的原味只能采用低价销售策略，打开的是平民百姓的市场，对富户没多少吸引力，也就添加了其他原料之后才能走入这些人家
当然，这是一段时日之后的情况，最开始“好再来”超级食坊麻花生意可是相当火爆，特别是刚上市那几天，不管富户还是贫民，都会买回去尝尝鲜，到了后来，富户光顾得就少了
对此，方天林并不觉得意外，麻花原料和制作方法决定了它的价值，除非能垄断，问题是这不可能
尽管麻花面对的是平民市场，利润不高，但也有不少商家在解析，不出半个月，市面上便陆续出现麻花这种小吃食
这很正常，一些深加工的零食很多商家未必会去模仿，譬如原来就有云片糕，在此基础上又研制出其他品类，就没多少人对此有兴趣，但最初的云片糕出现时却是各家都会在暗地里仿制
像这样新出现的一大品种，若非技术要求高，实在难以解读，没人会放弃
麻花就是这样，尽管有跟它口味相近的糕点，至少它是一个全新的品种，光这一点就足够一些商家去花费心思
“沈老爷，方老爷，今儿个过来是？”大家都是熟人了，陈管事很是随意地说道
“私下里还是叫原来的称呼吧，这样听着怪别扭
”沈家河同样没有丝毫拘谨
陈管事一愣，随即笑道：“行，那私底下还是叫两位掌柜
好了，说正事，我可是知道，你们两个也就闲来无事时才会找我聊家常，现在你们正忙，可没有这个工夫跟我闲扯谈
” “还真有件事，沈家想同安三老爷谈笔生意
”方天林直说来意
“什么事？我能听吗？”陈管事来了兴致
“可以
”方天林回身打开放在一边的小箱子，里边包了油纸，再塞了一层棉絮，冰水并不会流到外面
小箱子内还有一个更小的箱子，整整齐齐码着十来根包装好的雪糕，他从中取出一根，递给陈管事，“你先尝尝这个，要是觉着好，我们再谈
” “这是？”陈管事这次没有刻意掩饰情绪，他能确定这东西他从没见过，不表现出一点惊讶才是怪异之事
“雪糕，你手上这个是牛奶口味，你也知道牛奶不好弄，这东西价格不低
”沈家河担负起解说的任务，“把外边这层纸扯开，直接食用即可
这吃食很冰，你注意点
” 陈管事按照沈家河说的做，先把外层薄纸撕开，然后当着两人的面开始试吃
三人一起吃饭的次数不少，但他一人吃，两人围观的情况还从来没有过，这让脸皮厚实的陈管事都有些受不住
方天林见了低下头，和手中茶碗大眼瞪小眼，等眼中笑意下去，才拉过沈家河开始东拉西扯
一盏茶后
“怎么样？”显然这事上，沈家河比方天林更上心
“不错，就这个吗？”陈管事有点疑惑，雪糕确实美味，热天吃这个是很享受，但若只是这样的话，貌似用不着自家老爷出面，就他一个便能搞定
“雪糕有很多品种，你刚才吃的仅仅是其中一种，除了雪糕之外，还有其他类别，这次我带了一些，你先看看
”方天林没有多说什么，将雪糕盒子推到陈管事面前，事实胜过一切
陈管事掀开盒盖，一阵冷气从里面飘出，雪糕表面结有冰晶，显然这东西必须冰冻才能保存，也难怪沈家这两位要过来跟他商议，就不说牛奶味的雪糕，即便原料再便宜，加了冰这一条，这种零食的价格就不会低到哪去
“不同颜色，代表不同味道，不同原料，这次我带过来的只是雪糕，要是有意合作，我们再来谈其他
”沈家跟安家合作多次，方天林也不兴弯弯绕绕这一套，直接抛出一部分底牌
陈管事没有发表看法，此刻他早已被一排十来根颜色各就异的雪糕吸引住全部心神，哪里还有空去管其他？这可是全新的一大类，还是冰品，兼具饮料跟吃食这两种性质，况且雪糕还只是其中一个品类，这跟他之前想的就不同了
原先陈管事以为只有牛奶雪糕一种，那就跟麻花类似，的确不需要惊动安三老爷，了解清楚状况后，他就明白他一个人肯定扛不下，必须要自家老爷拿主意才行
“我家老爷不在家，晚上才能回来，这个我可以拿回去吗？”陈管事也不磨叽，直接指着雪糕盒子说道
“可以，这家茶楼离安家不远，你坐马车回去应该来得及，记得到家之后立即找冰块冻上，不然就化了，那样全无你刚才吃的那种味道
”方天林起身，也准备离开
“好，明后天再给你们答复
”陈管事也不客气，当即提着木盒朝门外走，目光在方天林身后的小箱子上瞟过，却什么也没说
那是人家吃饭的家伙，但凡晓事之人就不会打它们的主意
安家又不是沈家的对家，这种事情他们还不屑于做
“陈管事，先等等
忘记说了，雪糕放在冰窖里最为省心，那样就不用再不时更换冰块
”方天林好心建议，最近几天他可是被雪糕存储方法给闹烦了，差点就整出来一个冰箱
陈管事脚步一顿，点了点头才继续
陈管事并没有出入冰窖的权限，他一回到他在安三老爷这一房的住所，就立刻去找人领冰
现在天气还不算炎热，冰下发的不多，但也已经开始发放，以陈管事的地位，弄到一些不算难
之前陈管事虽然没有看清楚沈家具体怎么存放雪糕，但大概还是有数的，他将冰块跟雪糕密封放置，隔段时间就加一次冰
这一天他什么事都没干，尽守着冰块了
“老爷
”陈管事提着雪糕盒恭敬地站着
“我刚到家，就有人禀报说你找我
说吧，什么事？”安三老爷听说这事，连家居服都没换上，直接在书房里召见陈管事
“老爷，您先看看这个
”陈管事将盒子打开，放到安三老爷面前，“这是沈家研制出来的新品——雪糕，上午我有幸品尝了一根，味道很是独特
” 安三老爷低头看着五颜六色的雪糕，脸上神色也有些精彩
他随手挑了种比较顺眼的颜色，拿在手上一看，眼睛微微眯起：“这样式可真稀奇！” 经自家老爷这么一说，陈管事方才想起这事，雪糕都是插在一根棍子上，这样造型的物品极其少见，唯一有些相像的也就糖葫芦烤串之类，瞧着类同，其实仔细一比较，差异还是蛮大的
雪糕纸颜色只有一种白色，之所以每一根雪糕色彩都不同，问题出在原料身上
安三老爷随便拿的这根雪糕带着浅浅一层黄色，撕去包装后，黄色更加明显
看了半晌，安三老爷才动口
“嘶
”雪糕一进嘴，安三老爷整张脸都有些扭曲
这味道谁想出来的？比酸桔子还厉害，莫不是沈家那两人整他？ 陈管事见自家老爷这副模样，忙低头，尽量降低自己的存在感，内心却是不平静，老爷选的该不会是桔子柠檬味吧？一想起那股酸爽劲，陈管事就浑身一激灵
安三老爷本想将其丢回去，这样的味道不是他这个大老爷们能消受的，没想一口咽下去，酸味慢慢化开，甜味逐渐升起，酸中有甜，甜中带酸，没了最初那要命的酸味刺激，味觉顿时发挥它应有的作用，细细一品，竟然觉得味道还不错，真是见了鬼了
“去拿把刀和盘子
”安三老爷看着手中缺了一口的雪糕有一会，才开口吩咐陈管事
“是，老爷
” 陈管事办事素来利落，很快他便从小厮手中拿到了安三老爷想要的东西
“把这根雪糕我碰过的地方全部切下来，其他那些每一根切一小块
”安三老爷将手上的雪糕放在盘子边沿，眼里神采连连
这沈家做零食这一行真是做出花来了，不说别的，就刚才他吃的这个口味，连他这个平日里不嗜酸之人也都能吃下去，更不用说其他本就爱吃酸食之人，这东西还开胃，估计会很受女人孩子喜欢
“老爷，好了
” 安三老爷飘飞的思绪瞬间归位，之后，他开始逐一品尝各种不同味道的雪糕
每吃一种，安三老爷都要漱一下口，略缓一会才会进用下一种，显然是在用正规方法品味
甜的，酸的，甚至还有带有苦味的，除此之外，口感也各不相同，有绵软轻轻一咬就迅速融化，也有硬得就跟直接吃冰没两样的
安三老爷喜好美食，吃过的食物不知凡几，但这样新奇的体验还是头一遭
“沈家那两位怎么说？”安三老爷放下筷子，眼里满是兴味
“这些只是其中一大类，若老爷有意合作，其他品类稍后奉上
”陈管事没有任何添油加醋，直接将方天林跟沈家河的意思传达给安三老爷
“行，你明天跟他们约个时间
剩下那些雪糕给老太爷老夫人他们送过去，直接跟他们说为何会缺一块，若是不想吃就收回，老太爷他们问起来就说这是我的意思
”安三老爷可不想好东西被浪费，与其碍着他的面子收下，转眼就扔给下人，还不如留给喜欢吃的人
当然，他咬过一口的那根雪糕，安三老爷还没有那么不知所谓的也跟着其他雪糕一起送出去，留着一会慢慢吃
陈管事当即照着自家老爷吩咐去做，他脚还没迈出书房门槛，又被安三老爷叫住
“等等，这么做不妥，反正东西也不多，小辈那就不送了，省得人多口杂，消息泄露出去，到时候沈记还没售卖，其他商家倒先上市，这样老爷我可就没法跟他们交代，这门生意怕是彻底黄了
”安三老爷有些无语，刚才也不知道是怎么回事，这么简单的问题他居然没想起来
陈管事应下后快步离开，他刚才没提醒，就是想到了这一茬
安家主子很多，不算姨娘小妾之类，光祖孙四代加起来就有几十个，雪糕总共才十来根，怎么可能全部分到？就算自家老爷不说，也是按着身份地位分配，一家最多也就分到一根，再多就没了，压根不必担心这个
当然，自家老爷的嘱咐，陈管事会好好传达，免得半道真出岔子，这会给安沈两家的合作蒙上阴影，这样的事情他绝不允许发生