” “芦菔味涩，与汤中白玉菇味不能合，若去白玉菇，少鲜味，不若想法子把芦菔味去一去，如此方才是上好汤品。” 莫文远看见评语后激动得热泪盈眶，仿佛看见了心灵之友，他自己品尝汤的时候就觉得有什么不对，但违和感太浅淡了，调整了好几次都不尽如人意，让周淼他们喝，舌头还没有自己灵敏，他们一致认为牡丹汤已经很好了，不需要再改正，换普通人就更不用说，便是没有给他们喝过，他都能想象到王蔚喝得稀里哗啦，发出猪似的不雅声响。 他吧唧一口亲了纸条：“吾友甚妙！”他猜测自己的妖怪友人恐怕没走远，能听见自己的声音，直接感叹出声：“吾友于我，便同子期之于伯牙，可从琴音中闻‘峨峨兮若泰山’‘洋洋兮若江河’。” “竟能辨出芦菔与玉菇相融之异状，真乃神人也。” 好好抒发一番情绪过后，他才离开院子，只留下小黑羊害羞地蜷缩在草丛中，不断挪动羊蹄，扒开草皮，留下深深的烙印。 小黑羊：我、我也没有辣么好啦！ 说什么俞伯牙钟子期，好害羞哦！ …… 打莫文远的徒弟们到了之后，王蔚对食肆的兴趣增上加增，得空便往这里跑。他并非一个人来，后头还跟着沈煜连同其他几名年轻郎君，妄图在牡丹游宴开宴之前一窥机密。 莫文远打趣道：“等到宴会当日才知不是更好？提早知道答案，实在无聊。” “不无聊不无聊，怎会无聊？” “就是要先尝，待开会当日才不会失态。” 沈煜嚷嚷道：“我欲在牡丹会上留下诗篇，述美食之味，我又不是七步成诗的曹子建，当然要先喝完之后打腹稿，回家斟酌多日，拿到游花宴上用。” 他此话一出，莫文远还没说什么，倒先引来了其他几人的揶揄，在跟王蔚玩得好的郎君中，只有沈煜薄有才名，先头其他人问他如何作诗，此人都假惺惺道“诗性到了，就作出来了”，便是其他人大骂虚伪，他也不改说辞，谁知今日，狐狸尾巴终于露出来了！ 莫文远挨不过几人：“好吧好吧，只给你们吃一盅汤，别的我是没有了。” 嗷嗷待哺的鸭子们道：“就一盅汤？不能再多？” “可别得寸进尺，一盅汤还不够吗？先吃为快。” “行啊，没问题啊，快让我们吃啊！” 各个都像是饿死鬼投胎，口水滴答，伸长脖子不断张望。 也不是他们想要失态，主要院落中弥漫的味道实在是太香了，便是吸鼻子都吸到他们饿，再加上王蔚不是东西，天天在他们耳边上念叨莫小郎君做菜多好多好，初时做得牡丹花菜多让他惊艳，其美味程度一辈子都忘不了什么的，搞得他们也好按捺不住蠢蠢欲动的胃，就想吃好的。 盛汤的容器是游花会提供的，精致小巧，顶部还有盖子，甫一上汤，众人就迫不及待掀开盖子，眼中闪烁着油油绿光。
盖子被掀开，白色烟雾蒸腾，汤的香味随水烟一同扩散，钻入几人鼻孔，他们还没看见全貌就已心旷神怡，俨然成为了香气的俘虏。 粉白相间的“牡丹花”飘在水面上，在小饕餮一语中的点出问题后，莫文远将这些花放在烧开又放凉的水中洗涤，既去了芦菔味，又让花瓣水灵灵的。 勺子舀起汤汁，王蔚看其颜色，眯起眼睛：“色如琥珀，璞石无光，千年磨砺，温润有方。” 若在平时，一定有人打趣他，怎么王郎也成才子了，还能吟颂两句，不过现在，谁都没有把心思放在他身上，勺子送入口中，汤汁的咸香猛地在口中绽放开，如同怒放的牡丹，张牙舞爪地彰显存在感。 “！！！”沈煜睁大眼睛，什么味道！ 他自认吃过不少美食，却根本分辨不出汤是由什么料熬煮出来的，好像有猪肉，好像有鱼，好像有菜蔬，但其中任意一件都无法烹出其味，只有众多食材以特定顺序特定时间先后入锅，才能达成完美的圆融。 一勺接着一勺，汤都要见底了，他们才停下来，王蔚提醒自己：不行！快点吃“牡丹”，惊喜定更多。 他以大意志力操纵手臂，放下勺子，坚定地拿起筷子，捞出牡丹。先以眼细细打量，不是真花，如果是真花在水汽中氤氲，早就蔫了。“花瓣”薄是薄，却透光，也没有丝滑的触感，大约是瓜果雕刻而成。 好精湛的手艺！ 放入口中“嘎吱——” 芦菔片薄而脆，也不知莫文远用何种方式腌过，味道远比汤水厚重，晶莹透亮的汤汁挂在花瓣表面，藏在花心中，与花瓣内部透出的酸甜可口的滋味相得益彰。 “嘎吱”“嘎吱”“嘎吱” 郎君们也不管咀嚼芦菔出声优不优雅，一个个都嚼得欢快无比，红白相间的芦菔片与雪白的牙齿互相摩擦，演奏出绝妙的交响曲。 有人含含糊糊道：“沈郎，可有好诗了？” “诗兴大发！” …… 自农历四月中旬起，牡丹陆续开放，洛阳城郊花会一场接着一场，郎君娘子、文人墨客如同潮水般，接连涌来。 前面的花会多是小打小闹，到五月后，重头戏才陆续上演，莫文远负责的这场不算是最贵重的，洛阳城中的达官贵人自不可能选择一介小童，但有了世家子介入撺掇，也是顶贵重的一场。几乎所有的二代都会出席。 二代多了，玩得就嗨了。若是年纪大些，有些碍于面皮，还会装成正人君子，不携女妓，不赏乐曲，年轻人却不同。风流才子身边，必有佳人相伴，这已经成了国际定律。 “这这这这这这这……” 莫文远的三徒弟叫白邵君，年纪不大，尚未加冠，他生性害羞，又胆小，视女郎如洪水猛兽，便是同李三娘说话都结结巴巴的，上街后更是低眉顺眼，不敢抬头，生怕自己见到巧笑嫣然的女子。 遇见寻常姿色都如此，更不要说是看见女妓了，唐朝的女妓有两种，要不然就是长得很好看，要不然就是以才名动天下。后者纵然长得平庸，通身却有股寻常女子没有的气质，所谓腹有诗书气自华大概如此。 周淼这些年纪大的都调笑白邵君：“白四，抬头啊！” “不抬头怎么做菜？” “你真孬啊白四！” “也不看看师父，年纪比白四你小多了，还不是能赏美？” 白四还是不敢抬头，眼神躲躲闪闪，说话结结巴巴，语气倒是挺理直气壮的：“师父是佛子下凡，天生就有慧根的，我何德何能，竟与师父相提并论？”他强调自己的理论，“师父能够泰然自若，实属正常，游花会的女郎能比天上的仙女美？” 其余徒弟听他的话，不仅没找到逻辑上的问题，反而肃然起敬。对哦！若师父是佛子，定是看见过天上的仙女，人间的女郎再美都没有天上的美啊！ 莫文远要是听见他们的话，肯定要哭笑不得了，还好他没有听见。几人闲聊时，他先去游宴场地晃一圈，看布置是否妥帖，顺便饱眼福。 中国古代审美随朝代更迭，几经变迁。唐代的美女放在现代不一定是大众的好看，却也很有韵味。他看见了大眼睛高鼻梁的波斯女妓，也看见了眉毛浓丽，眼型狭长的古典美人，更有书卷气浓重的气质型美女。 大饱眼福的莫文远满足得叹了一口气：可真是“百花齐放”了！ 王蔚也注意到了他欣赏的神情，拍他头道：“小小年纪，已经会看美人了？” 莫文远几步逃离现场，就怕他再拍自己的头：“爱美之心人皆有之，哪里有年长年少之分？” 王蔚身旁的郎君道：“这话说得对，稚子也能观美丑，莫小郎君怎么不能看了？” 有人急切道：“看当然能看，但莫小郎君，你菜可上了？” 莫文远看他们面带垂涎之色，哈哈大笑道：“勿急，马上就来！”第30章 游花会当日, 百名郎君赴宴，又有六十余名女妓伴随左右, 方入园, 同夜间旷野般静谧的花园就热闹起来, 鞋履踩在石子路上的踢踏声，女子的巧笑声, 年轻郎君的侃侃而谈声，同迸溅的油点, 打破园中寂静。 既是花会，诸人的注意力便集中在牡丹花上，与花农在街边柳巷叫卖的廉价牡丹不同，此会中的花皆为珍品。名妓郑都知也被邀请参与游花会, 她身边跟一弱冠郎君, 面带轻狂之色，很为自己能邀请到郑都知而骄傲。 唐代最顶尖的名妓被称作“都知”，只要“都知”一露面, 甭管其他女妓长相秀美，还是才华卓绝，又或者琴棋书画样样精通, 都得福身，弯下天鹅般洁白柔软的脖颈。 郑都知名为郑婉婉, 她与郎君相伴，走到“一株三色”前。一株三色是今岁牡丹花会上才出现的新品种，也不知是怎么栽种的, 明明是同株花，开出来的三朵颜色各不相同，一朵白花黄蕊的白玉，一朵浅粉色的璎珞宝珠，还有朵深紫色的娇红。 白玉与娇红是原有的名字，璎珞宝珠是前几日初见一株三色的郎君提的，众人听过后都觉得很合适，就以此名叫开了。
“郑都知可有好诗？”郎君的语气很是敬重，女妓能够当上都知，需有两种技能，其一就是作诗。郑婉婉是少见的才女，饱读诗书，才华横溢，诗才比寻常读书人更高，对她来说，眼前所见之景，生活之感悟，皆可入诗。 她沉吟片刻，便示意旁人递上毛笔，她学的是王羲之的字，疏朗大气，单看她的字，绝看不出是男子写的还是女子写的。郑婉婉的诗也是如此，诗句不仅不婉约，还豪放得紧。 花旁放了好几块石板，是主办方特意留下来给才子提笔写诗的，郎君诗兴上来了，往往在石板上或者墙上题字，便是长安城的围墙上，都能见到诗句，有的是抒发情感的，有的是说百姓生活的，有好的，有差的。 郑都知手腕悬空，在石板上留下遒劲的字：“软光笼细脉，妖色暖鲜肤。满蕊攒黄粉，含棱缕绛苏＊。” 不是能够流芳百世的名篇，但作为诗句可以称上佳句，郎君们一致称遭“郑都知高才”“好诗好诗”。 郑婉婉什么大事面都见过，郎君们的吹捧尽数收下，她微微一笑不多做评论。 在聊了花之后，气氛愈发地轻松，说着说着就谈到了吃上。对今日的牡丹宴，众人还是很期待的，以往游花会办得也大，郎君女妓凑在一起吟诗作对喝酒谈天，吃食不过是配角，没给人留下深刻印象。这回且不说是王蔚沈煜等众多郎君打包票，光是莫文远的年龄身份还有已经在世家中流行过一阵子的胶冻，就已经招致了足够的关注度。 “听闻此次宴会是豆腐童子拾掇的。” “牡丹宴，不知有何种菜色。” “牡丹冻定然是有的。” “我却觉得羊乳冻比牡丹冻味道好些。” “俗俗俗！我偏爱牡丹冻晶莹剔透的好模样，花瓣凝结在冻中，状似琥珀。” 他们讲着讲着，声音就变小了，多数人都不由自主吸空气中的香气：“什么味道？好香！”是吃食的香味，不是花的香味。 只见王蔚满面红光从园内走来：“请诸位移步赏光，牡丹宴开宴了。” …… 游宴本就合餐制居多，十张长条方桌摆放在空地上，左右放坐垫蒲团，周围花团锦簇，抬头便可望见小桥流水，无论是景色还是地段，都是最好的。 宴会中先上的是汤品，还未落座，游人们便看见一枚枚精致小巧的盅摆放在桌台上，盅上有盖子，将热气牢牢锁在器皿内，只有几缕香气随风飘荡。 “咕咚——”不知是谁吞咽下了第一口口水。 “咕咚咕咚咕咚”，声音接二连三响起，此起彼伏，如果只有一两声，说不定还有好事者存闲情逸致，寻找是谁露出了不体面的声音，但声音一多，就无暇寻找了。 王蔚脸上的笑容越来越大，他很得意，其程度超过了带郑都知来的郎君，如果王蔚有尾巴，那一定翘到天上去了：看看看看，这就是我找来的厨子，味道香不香啊？ “我们可开宴否？” 王蔚率先落座道：“开吧开吧，诗什么时候都可以作，汤冷了就不好喝了。” “是这个理！” 即使是郑都知，在霸道的香气前也仅矜持了一小会儿，她以全部自制力克制自己不要吼着把盖子掀开，等到周围人都打开后，才姗姗行动，然而掀开盖子，她就被牡丹花的形状震惊到了。