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大唐第一厨——by浮云素浮云素

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他垂眸端详纸条,心道若非妖怪友人是大妖怪之后,就是他实入仙籍了。

  与神仙作朋友,听起来还挺酷?  新送来的杏仁与核桃统统被他磨成浆煮了,随后莫文远寻不起眼的角落,将三只桶放在墙根处,每桶的口味都不同。

  等天边出现微光,僧人们也都做完早课,他将三只空桶收进来。

  寺院内所有的鼎都被用上了,三只放在院中盖盖子冷却,三只还在早上煮,身强力壮的僧人出门搭俗讲高座,还有些人帮莫文远支摊子。

李三娘食肆的伙计敢着开城门,行至大兴善寺,他们带来了小食。

  莫文远忙活一阵子,又被慧远和尚叫过去了,他才想找自己有什么事,就被塞张纸:“你先前说的大兴善寺传教之法确实好用,我等日夜兼程,赶出了一块般,昨日便将其印后到街上发放,诸位施主都很感兴趣,想来俗讲场面定会盛况空前。

”  听他说完,莫文远眼前一黑,低头看画,只见葫芦娃似的童子手持禅杖击打硕鼠,硕鼠精身形巨大,与人相仿。

翻到反面,画中内容忽变,硕鼠精虔诚地坐在蒲团上,身边是同样坐蒲团上的葫芦娃,他们面前是佛像,大约能看出是人鼠同念佛的景象。

  莫文远:???  师父你侵犯我肖像权!!!  他要是猜不到画的是什么事就别叫莫文远了,改成莫文短好了!  “法师为何雕我之故事?我何德何能,竟被印了做宣传。

”他道,“何不直接发我佛醍醐灌顶之图?不行的话三藏法师降妖除魔也是极好的。

”  “此次不过是小试牛刀,你说的两图虽好,画前却需要精雕细琢,慧空和尚对你很熟悉,画图雕刻一蹴而就,用不了多少时间。

”  “更何况近日大事便是俗讲,便是向众施主发图画也要师出有名,寺庙内除此之外无甚大事。

”  “莫大郎切莫惊慌,你降服硕鼠精之事,半个长安城的人都知道,再者你又于我寺中修行,再宣传也不为过。

”  莫文远:你们是魔鬼吧?你们一定是魔鬼吧?!  ……  莫文远本就是长安当地名人,他以厨名见长,众人皆知李三娘家的大郎于食道上很有一手,豆腐是他做出来的,豆花是他做出来的,烤麸还是他做出来的。

据说月前在洛阳摆牡丹宴,也是惊艳四座,给他们长安人大大长脸。

  有寺庙才开《莫小郎君大战硕鼠精》俗讲时,众人惊觉,原来小郎君不仅是灶台娘娘托身,而且还能降妖除魔吗?等大兴善寺姗姗来迟开俗讲时,民间的传言已经满天飞了,什么“小郎君深具慧根,幼时便被慧远法师相中”“从小就在兴善寺中修行”“豆腐乃菩萨梦中所托”……总之怎么玄乎怎么来。

  大兴善寺开俗讲前宣传投资大,又听说莫小郎君会在现场出现卖新吃食,美食的诱惑以及对传说中佛子的追捧煽动众人,让他们放下手中的事情去看“玄奘第二”。

  搭建高座的僧人见黑压压的人群,吓一跳:“人快多余盂兰盆节的人吧?”  “没到没到,盂兰盆节人还要多点,山门都无处落脚。

”  “我们平日开俗讲,人也不多啊?”  “愚钝!有莫小郎君在人怎会不多?”  “我听施主说昨日便传莫小郎君要在会上卖新吃食。

”  “都是为新吃食来的?”  “非也,不少人是想瞻仰莫小郎君佛光。

”  “小郎君何时剃度?”  “不知。

”  “哎,总是要入我佛门的。

”  有了官方应许,莫文远的摊子是最大最醒目的,旁人都是挑扁担推小推车来卖吃食,就他们大咧咧地占地搭棚,还直拉块牌子写“李三娘食肆”。



此乃大兴善寺一日快闪店。

  “是莫小郎君!莫小郎君果真来了!”  “有甚吃食,杏仁豆腐可有?”  伙计从善如流:“杏仁豆腐没有,却有杏仁饮核桃露奶茶,都是热饮。

一文钱一勺,自带水囊都打多些,要店里的竹筒就打少些。

”  带水囊水杯的是大多数,他们将器皿中水倒掉或直接喝完,随后把东西往前一递。

伙计在皮囊端口插一小漏斗,大勺抖动,乳白色的液体便顺漏斗边缘流入皮囊中,一勺分量很多,皮囊腰大肚圆,全灌满了。

  摇晃装满的皮囊,回到原位,俗讲开始,大兴善寺的王牌讲俗僧慧远法师亲自操刀,从编写本子到上场表演都被承包,为了编写出好本子,他还拽着莫文远问许多问题,将本子反复修改,确保在真实的基础上进行艺术加工,同时表现出莫小郎君的不同寻常。

  台下看客早已被领入俗讲的世界中,听闻有硕鼠精出现时惊骇不已,打开木塞狂吞几口奶茶才止住惊惶,之后又听慧远和尚绘声绘色描述莫文远威胁硕鼠精,要将它烹了的话,大声叫好。

  “好!烹得好!”  “妙啊!”  “硕鼠可能吃?”  “定是可吃的,没听见莫小郎君说得微妙微妙,连如何将其抽筋扒皮,在鼎中蒸多长时间都知道?哎,我先前不知硕鼠有此用,看来家里的老鼠洞终于有用武之地了。

”回去就掏老鼠洞吃老鼠!  “老鼠洞中的老鼠不可吃?没听莫小郎君说只有田鼠可吃?城中老鼠东蹿西蹿,谁知它去过甚地方,若沾染脏污吞入腹中,你不也要得病?还是说你能同莫小郎君一样懂处置之道?”  慧远和尚说的太好,台下人竟然因“该不该吃老鼠”“如何吃老鼠”等问题争执起来,引得身强力壮的院僧去劝架,可以说是非常无语了。

  而被众人屡次提及的莫文远,则坐在树枝子上一边打喷嚏一边晃荡腿记录速降情况。

  [许是慧远师傅讲得太好,谈及老鼠烹法,竟有人为其烹饪方式发生口角]  他想了下流畅写道:[阿娘你若对此有兴趣,待回长安后我帮你料理硕鼠,腊田鼠干肥,可在抽经扒皮掏出内脏后过水滤干,均匀抹盐巴后风干其肉,很有嚼劲;红炆鼠柔嫩,最时候放油爆炒,炒时加点浊酒,再并葱段生姜开大火炒,酒香沁入肉中,令其肉更加滑嫩,咬一口唇齿留香……]  他越写越激动,规矩的字都变得龙飞凤舞,想来李三娘接到莫文远的信件,一定想打爆他的狗头。

  李三娘:好好的俗讲报告怎么变成美食科普了?欺负我在洛阳吃不到你做的老鼠肉吗?  可恶,他的文字实在是太美味了!  ……  且不说李三娘接到莫文远信件脸色多难看,城中是实打实刮起了田鼠热,许多人跑到城郊蹲在田埂附近捉硕鼠,捉到后就按照俗讲中的说法烹了。

  结果不一,有人说莫小郎君诚不欺我,硕鼠肉之香嫩柔软,非寻常肉能相比的,便是豚肉也没有它味香;还有些人则表示,硕鼠肉味道一般,个头又小,守株待兔捉他实在不值。

  发出后者评论的,几乎都是吃肉机会多的,普通百姓寡油,一年到头也就元日可以吃肉,谁管肉量少不少,味道怎么样,是肉就行了!俗讲内容为他们打开了新世界大门。

  还有些比较讲究的,竟然提溜几条老鼠的尾巴,带鼠上门,问能不能代为处理了。

  寻常酒楼会帮忙拾掇,但李三娘食肆实在是太火了,所有的厨师都忙得马不停蹄,实在是没有时间,但交给打下手的做,他们又担心坏了招牌,就没有同意。

  偶尔客串掌柜的莫小狗道:“大郎啊,好几名客人问我们做不做田鼠了?”甚至还有人问有没有准备推出新菜,什么风干田鼠、蒸田鼠、爆炒田鼠之类的。

  莫文远挺无语的,他道:“就算是做也要有料啊,哪有那么多田鼠让我们做菜。

”  莫小狗一本正经道:“还真有,现在西市已经有人做买卖田鼠的生意,你可不知?”  莫文远:“啊?”他还真的不知道。

  莫小郎君与田鼠的故事实在是太火了,俗讲结束后,杏仁饮核桃露奶茶变成了长安城城最受追捧的饮品,田鼠更是成为了炙手可热的新食材。



  前三者不用说,容易复制,随着印度沙糖在李三娘食肆的大量应用,越来越多的商家听说天竺的砂糖很便宜,找商人大量进口,商人一开始很奇怪,但客户上门没有不做生意的道理,便传信件让人带沙塘入中原,此糖的应用变得越来越广泛。

  有了羊乳与红茶结合成奶茶后,各种不同口味的奶茶如雨后春笋般冒了出来,甚至还有商家举一反三,推出果汁与茶的混合,唐代的饮料发展史往前推了一大步。

  有市场就有需求,田鼠也是,新的职业应运而生,长安城中贫困户的儿女日日守在田埂上捉田鼠,捉到后卖给商人,好的职业捉鼠人一日能挣到十枚铜板。

  “我去西市看看,如果硕鼠够好,质量够稳定,我们就买入些。

”他道,“先自家做了试试,之后再看要不要卖。

”  莫大郎当然是满口答应。

  “对了,还有一事。

”莫文远道,“店内要用到羊乳的饮品吃食太多,我欲往西市买几头产奶的母羊,你看如何。

”  “钱可够?”莫小狗问都不问,直接掏钱。

  “够的够的。

”  “那就买罢!”  莫文远怀揣钱袋往西市走,路上遇见之许多娘子郎君,都主动与他打招呼,经过俗讲,他的名气更上一层楼。

  他要找的羊商是光德坊的胡屠户给推荐的,说是他们家的羊物美价廉,肉质很好,母羊产的奶量大又香甜,莫文远打听好地址后,自己去看。

  羊商是胡人,深目高鼻,见莫文远撤出友善的笑容:“莫小郎君可要买羊?”  “我要正产乳的母羊,多多益善。

”  “成的。

”说这边把产乳的母羊牵过来。

  在众多白花花散发着骚气的羊中,高昂头颅的小黑羊格外明显,莫文远看他,总觉得有点眼熟就随口问句道:“小黑羊怎么卖?”  “莫小郎君若要的母羊多,可赠你做添头。

”  莫文远点头:“待我看看他。

”奇妙的是在他说完这话后,小黑羊做出了极通人性的举动,撒开四条羊蹄子,欢快地跑过来,并将自己的脑袋拱在莫文远鼻子下面。

  莫文远震惊了:这、这是!!!  这羊身上竟然没有骚味!!  他立刻想到了当年寒食节震惊自己的绝世好羊,眼中闪过饥渴的光。

  “此羊我要了!”第35章  慧智看向小黑羊, 仙人的良心让他舍不得送不食人的饕餮去送死,与众多以人为食的精怪相比, 他除了挑嘴点、给他带来麻烦之外并无甚坏处, 甚至称得上可爱又善良。

  “你当真决定去寻莫小郎君?”他梗塞道:“而且是以此种形式?”  小黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”豆豆眼中流露出异样的深沉与决绝, 这是最好的方式!  “不不不不不,尔可同食材一起现身, 只肖在莫小郎君去盘点当日所得食材时出现,言明你便是与他通信已久的妖物即可, 他定会接受。

”慧智与莫文远有半师之谊,知他心性宽容,早已把饕餮当成友人,直接出现在他身前也无事。

  小黑羊 :“咩咩咩咩咩咩咩咩咩!”不可不可不可, 如此初见, 实在太无新意,又很突兀,不适合他与莫小郎君的初见。

  慧智法师:???那你让莫小郎君在市场将你买回就有新意了?他看不上你怎么办?  小黑羊恼羞成怒:他怎么会看不上我?当年寒食节踏青, 莫小郎君一眼便从众多羊中看出我的不凡之处!可谓是命中注定的相逢!  这只小饕餮不仅是厌食症患者,还是传奇读多后满脑子浪漫细胞非常作的矫情精,慧智法师表示, 怕了怕了!  他唏嘘:为了命中注定的相逢,连命都不要了, 真是用生命在矫情啊!  ……  莫文远确实一眼看中小黑羊,蹲下身,给他做细致的检查。

手拨开羊背脊上的毛, 留条分明的线,手指顺着裸露的脊背按压,小黑羊似被按压舒服了,耳朵不停煽动,像前后摇摆的扇羽。

  他捏起羊皮,因手法精巧,羊本身未感到任何不适,肉质紧实,考虑到小羊未成年,肉的纹理会更加细腻。

再抬头看看羊毛,油光水滑,甚至能够反光,质量最上层的毛不过就如此。

  最后的步骤是闻羊有无腥臊味,莫文远凑得近都没有闻见明显的味道,他也不嫌弃,一手安抚羊脑袋让他放松,直接俯身将鼻子埋在软暖的毛中。

  小黑羊:!!!  有、有点小害羞!  虽然知道莫小远只是在看食材好坏但还是好害羞怎么办?!  不知不觉间,小黑羊对厨子的滤镜已经有几十米厚了,食材的求生本能告诉他,不要相信厨子,他对你好是因为想要吃你,他是个口蜜腹剑的大屁、眼子!然而即便“四股战战,几欲先走”,他还兀自镇定,留在原地。
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