普陀山山深林密，风光秀丽，紫竹遍地，小溪从竹枝见潺潺流过，身处竹林之中，小风轻拂，只可见猎猎叶涛，树枝摇曳，淙淙流水。 菩萨携童子行走紫竹林中，脚步飘逸，观其貌，面若好女，庄严宝相，一身白色道袍清逸俊秀。他匆匆走向竹林深处，竹林间有一张石桌，现在石桌上已呈满八珍美食。 嘿嘿嘿！ 忽然，他听见一声猴叫从天边传来。 “甚味？好香！” 菩萨：“……”若有若无的笑，从他嘴边消失了。第37章 菩萨淡淡道：“悟空？来有何事？” 说话间, 一帅气的猴子从几丛紫竹后走出，他生得高大, 脊椎不同寻常猴子弯曲佝偻, 相反行走间能看出他背笔挺, 同松柏一般；脸介于猴与人之间，面部肌肤呈淡粉色, 脑袋上，脸两旁, 下巴上遍布细密的金黄色的猴毛；眼睛很大，前端圆润，眼尾狭长，睫毛密, 低眉敛目时, 能看见小扇垂在眼皮上，鼻子下巴的弧度很优雅，总的来说, 无愧于美猴王之称。 在看穿着打扮，也很时髦，僧服外围虎皮群, 脚蹬黑布靴。 “师父又渡化一精怪，需观音大士你去看看。” 渡化精怪？观音表情不变道：“是用三寸不烂之舌渡化的, 还是禅杖渡化的。” “两者兼有。” “不是说近日玄奘法师路遇精怪，都由你代为料理了，怎会让他亲自动手？” “还不是那黑熊精胆大包天, 胆敢窃取师父的袈裟。”说到这他就不愿意说下去了，猴眼灵动，盯着菩萨身后的石台道，“你还不吃？边说边吃吧，菜都要凉了。” 说着很自来熟地坐在石凳子上，也不知从哪摸出双竹筷子，直接冲着素佛跳墙去了。 菩萨的表情扭曲一瞬，自知不是唐僧制不住泼猴，只能由他去了，他赶忙也坐下来，两人边吃边聊，充分践行自古有之的酒桌文化。 当然他们只有菜和茶，没有酒。 孙悟空夹一筷子素鹅送入口中，装过清酒的罐中余香缭绕，素鹅在罐子里用文火慢炖了几个时辰，饱吸酒的香气与汤中的精华，它被叠放在瓦罐中段，下有小白菜脆笋，上有香菇猴头菇，诸多美味食材将其夹在中间，咬一口，汁水从缝隙中盈出，各种判断不出来源的香味混合在一起，袭卷而来。 猴就跟喝了猴儿酒般眯起眼睛，他脑中闪现过许多吃食，蟠桃宴中年份最长的蟠桃，花果山水帘洞的佳酿，师父做的素斋……所有好吃的，或者有重要意义的食物在他脑海中飘过，他在美食的世界中翻筋斗，十万八千里，处处都有余香，香味如同飓风，扑打在他的脸上，每根猴毛都流露出了幸福的味道。 今日来找观音大士，可是来对了！想到这，他更是下筷如有神，在席面上不断扫荡，速度之快，非常人能比。 菩萨要气死了，心说孙悟空早不来晚不来怎么偏偏挑这时候来，难得他厚脸皮给莫小郎君托梦能吃独食，却要来个大胃王搅局，想到这他也不再矜持，筷子“刷刷刷”疯狂夹菜，席面上的菜盘在俩人的攻势下同遭遇了狂风巨浪，转瞬间只剩下残羹冷炙。 孙悟空记性很好，他夹起四喜烤麸眯眼道：“此菜我是见过的。” “上回将饕餮带你面前，他连盘子啃的，可不就是它？” 菩萨道：“不错，现在饕餮便跟着做菜的莫小郎君，日日享用美味佳肴，乐不思蜀，此宴也是小郎君送上的供奉。” “此饕餮虽与众不同，但令其跟一小郎君……” “莫小郎君与吾之化身慧智和尚有半师之谊，很有些本事，再者以饕餮之性，保护小郎还来不及，更不肖是加害于他，更何况若他有害人之心，玄奘法师便不会将其托付于我，加以教化。” “说的也是。” 两人终于扯回正题：“那偷我师父袈裟的黑熊精还未处理，若吃完了，大士同我走一趟？” “可。” “还有一事，此斋菜在长安城中可否能买到？” “你到长安城光德坊李三娘食肆便是。” 不知不觉间，莫小远有了一身份贵重的大客户，他要知道，准被吓死。 …… 菩萨与孙悟空走得匆忙，再加上莫文远又做了太多的菜，神仙即便有许多凡人没有的神通，却也不代表他们的胃袋也比凡人大得多，两人只来及把台面上的大菜吃了，像是凉面之类能够在紫竹林放很久，不急着一时吃的菜便被留在桌面上。 在吃供奉之前，为了保持自己慈悲不近俗世的形象，观音大士特意将座下童子支开，给他们安排了其他任务，确保几人不会靠近紫竹林，此时会闯林子的，只有孙悟空之流，或是在天庭供职，很有些地位的神仙。 恰巧今日也不知走什么运，访客一个接着一个，观音离开没多久，太白金星就腾云驾雾来到普陀山，寻观音。 他碰到照顾灵株的龙女道：“观音大士可在？” “莫约是在的，大士一人往紫竹林深处去了，似在参悟法术。” 太白金星便只身一人前往紫竹林深处，寻找观音，但谁知道他没找到观音，却闻到了空气中越来越浓郁的香味，这香味不同于紫竹竹叶的清香，霸道得很，直往他的鼻子里钻。辟谷多年的太白金星绞尽脑汁也没想到香味究竟从何而来，心说莫不是观音大士栽种了灵果，又或者是千年难得一见的灵花盛开？ 要不然怎么会如此之香？ 不过，便是灵花灵果，也少有香味，即使有了也是起到提神醒脑之用，闻到后让人心旷神怡，他的反应却不如此，舌头底下猛地涌现出许多津液，他不断吞咽口水，若非如此，口水就要从嘴唇缝中涌出来了。 许久未用过的胃部更是张牙舞爪、横冲直撞，彰显存在感，他听见悠长的“咕——”声，伸手捂住腹部。 拨开拇指粗的紫竹杆，盘盘罐罐、汤汤水水映入眼帘，太白金星神使鬼差凑近装有凉面的大碗，手指间夹了一副竹筷。 “刺溜——”堂堂太白金星，竟然忍不住偷吃啦！ 凉面是夏日常见的主食，烈日炎炎，人少有食欲，为了令食客能大快朵颐，在做汤时往往会加入酸开胃，使人吃一口便再也放不下碗。也不知莫文远是如何炖汤的，酸与鲜完美得融合在一起，配上吸饱了汤汁的劲道面条，刺溜—— 太白金星只觉得那面条软硬恰到好处，初入嘴中略硬，咀嚼过后槐树叶的清香在口腔中低荡，心头的急躁火热皆被浇灭，酸溜溜的汤汁让他胃口大开，一口接着一口停不下来，再吃一口爽脆的萝卜丝，嘎嘣响。 食物原来是这味道吗？天哪噜他竟然辟谷这么久，究竟错过了多少美食啊！ 吸完凉面之后，太白金星双手捧碗，将汤汁一饮而尽，哐当一声陶碗落在桌面上，他被美食蒙蔽的神智也终于回来了。 天哪！我偷吃了观音大士的菜？而且还全部吃干净了？！ 他终于意识到自己犯下了何等祸事！ 然而被美食打开的肚囊无法轻易收缩回去，在感受到了“作恶”的快感之后，太白金星的底线摇摇欲坠，他扫过桌上的其他吃食，口水又开始分泌，被美味支配的大脑给予他无限的勇气。 偷吃都偷吃了，干脆做的大一点吧！ 他挥挥袖子，施展袖里乾坤之术，卷走美食逃跑啦！ 菩萨：？？？ …… 又过了几日，莫文远行至西市购买沙糖，他之前同天竺商人说有沙糖到了便通知他去取。他要的量大，天竺沙糖在食肆间又逐渐普及，拿货之前还要和老板说好才成。沙糖已不是想要就能买到的货物了。 小黑羊跟莫文远同去，心情好极了，蹄子“踢踏踢踏踢踏”，小尾巴转得飞快。 行人对人羊行注目礼，人不用说，莫文远在附近坊间很有名气，少有人不识他的。羊的话，便是当地居民也得承认，从未见过如此如此神气的小羊。 “店家，我来领沙糖。” 店家掀开帘子出门，见是莫文远，大惊，立刻双手合十同他问好：“莫大郎可好。”他头深深地低下去，用见法师之礼同他打招呼。 天竺商人笃信佛教，几日前大兴善寺的神迹已在西市流传开，他听说莫小郎君做得供奉给菩萨收走了，与有荣焉，先前他问莫小郎君要这么多糖做甚，他言用来做菜，想来献给菩萨的菜品中也用到了他家的糖，身为店主人，怎能不高兴？ 店主人高兴起来，便要给他买的糖打折，天竺沙糖本就便宜，打折之后更是价低到惊人，好在莫文远比较实诚，连连摆手不愿意接受对方的低价，按照原价给他钱。 他有心想知天竺沙糖在长安城内是否推广，便与店家闲聊：“我闻西市行商现多有卖沙糖，可是真？” “说真是真，说假是假。” “怎么说？” “也不知从何时起，城中刮起了沙糖热，许多店家都到我等这里购买沙糖，言是天竺糖价低，又比石蜜甜，不多时，各家沙糖都被抢购一空。” “有些行商见有机可乘，便将留存的沙糖抬价卖，还是被抢购一空，吾相熟的兄弟也往家去信，欲带大量沙糖入唐贩卖。” “然，便是速度再快，新糖入长安都要数月之久，我有些门道，行的也比他们快，沙糖才到了，但其他家多是月前才行动，所以城内沙糖多为供不应求，他家的糖除了少量囤货还未卖出，其余都被清扫空了。” 莫文远道：“抬价后价格几许？” 行商说了个数字，莫文远听后仅是挑眉，并不作答，心中却在盘算，相对于他初次买的沙糖，价格已经是高了，但是比起唐人自己用蔗浆熬制后凝结的糖块还是很便宜的，更何况商人逐利，在发现沙糖可以挣钱后，绝对有大量行商带糖涌入长安，到时候价格又会下跌。 初期的进口链已经成型。 行商又道：“说来也巧，最近同我打听糖价之人略多，其中有些，看通身气派似为官府人士，我思忖着唐人不同我等，喜食糖，此物怕不是会同西域葡萄酒一般，有官人买吧？”当商人，尤其是在长安搞跨国贸易，必须很有商业直觉，凭借几月的观察，他得出了与莫文远初期设想相似的理论，此时同他说，也是想看看莫文远的想法。
没办法，天竺人对佛教实在是相信得很，在行商心中，莫文远身上都散发着金光，说出来的话都是金口玉言。 但莫文远谨慎，说话也不愿意说死，便笑道：“可能吧！可能吧！” …… 带糖回去后，他又开始忙碌，且别说是洛阳的店，便是长安的总店都有点住不开了，在同李三娘书信往来后，莫小狗他们已经着手收购周边的店铺，试图把李三娘食肆拓展成李三娘一条街。 靠酒楼一边的店主很好说话，再给了笔银子后便把店卖给了莫小狗，他院落保存得很好，梓人稍稍粉刷便能投入使用，在放了足量的矮桌坐垫后便成了李三娘食肆的二号酒楼，供人吃酒。 莫文远是不管店务的，但光是后期培训就够他忙的了，招帮佣，收新徒弟，监督老徒弟带新人。让众人惊叹的是，他这次招了两名新徒弟，并非郎君，而是女郎。 洪大娘洪二娘是隔壁崇德坊的双生姐妹，长得一样，行为很有默契，便是她们阿爷阿娘分辨两人，都是靠凑近看两人头上的璇。洪大娘的发璇在左边，洪二娘的璇在右边。 相较于别的朝代，唐代的女子还是比较开放的，再加上光德坊李三娘打拼家业的故事流传甚广，附近的娘子有不少都把她当作了精神偶像，也想着干出一番事业。 洪家的父母还算开明，家境又还算殷实，一双女儿言是想到李三娘食肆当帮厨，便由她们去了，反正在食肆中干活的娘子不少。 洗菜做菜剁馅揉面的多是雇来的壮妇或是想要挣铜板的娘子，她们统一由赵二娘管着，平日里单独在一别院做活，无人说闲话。 这对姐妹花做事实在是利索，无论是剁馅揉面，都又快又好，才入店一旬，竟然比熟练工都强了。两人听说莫文远在收新徒弟，也不知是犯了什么牛劲，竟然去找赵二娘问她们能不能试试。 赵二娘才没有被吓倒，他们家既然有了李三娘这等女强人，便绝对不会看轻女郎，便在晚上吃饭时同莫文远提了一嘴。 “我那有对姐妹花，是否善厨尚不得知，揉面剁馅确实比其他人手脚更利索，她们言想入大郎门下，你看……” 莫文远满口答应下来道：“行啊，带我明日去看看她们，探一探二人资质如何。” 结果自然是不错的，莫文远拍版将两人收作九徒弟十徒弟，而她们钻研的方向，则是随着沙糖引进而开辟的新领域——糕点！ …… 江南一带糕点繁多，梅花糕、青团、桂花拉糕、重阳糕、千层油糕……光是报名字就能不重样报半个时辰，其中苏式糕点更是声名远扬，成了历史悠久的糕点流派，莫文远还被老师带着专门考证过苏式糕点的历史。