那头祝老太太见祝炎沉默了，以为是被自家大儿子和大儿媳妇烦的, 于是她对着面前仍在争论不休的两口子喊道：“行了, 你俩都是做公公婆婆的人了，怎么还吵来吵去的？我就在这里明白告诉你们, 咱们能有今天, 不是井水的原因, 也不是谁的福气, 靠的是我家阿炎和他夫郎，若不是人家小两口研究出豆花, 这井水再甜又有啥用？若不是家里有了腐竹，就算谁福气冲天, 啥都不干，又能有啥用？” 祝老太太的话成功让祝老大和白珍安静下来，白珍低着头暗忖一阵，发现自家婆婆说的完全没有任何毛病，于是她豁然开朗道：“娘说的没错, 阿炎和袁宵比那井有用多了，是我之前糊涂了。” 旁边的祝老大也跟着说道：“娘说这个我信，我现在一出去别人都夸我有个会赚钱的大侄子，你们不知道现在有多少人眼热我。” 祝老太太见家里人想通了，抬起头看了看自家院子，眼里有了几分不舍，她对着大家又说道：“但也都别上火，咱们以后虽然就住在镇上了，但是家里的豆地和宅子都不能扔，咱们现在用豆子越来越多，以后还要靠那地来支撑呢。” 就着这事儿，老祝家的人又开始你一言我一语地发表见解，商量以后该怎么办，直到吃过了晚饭，大家这才消停。 秋末冬初的夜远比夏夜来的要早很多，几乎吃过晚饭天就全黑了，家里人干完了活儿，也都进了各自的房间，只有祝炎现在还在厨房里鼓捣着他的豆芽。 祝炎准备了适量黄豆和绿豆分盆进行清洗，用适量泉水进行浸泡，根据以前的经验，泉水泡豆子比普通井水泡得要快一些。 半夜祝炎偷偷溜出房门的时候，豆身就已经泡胀了，随后就是将黄豆和绿豆分别捞出，分别用可以挡光的湿屉布包好，放进两个小木盆里，进行出芽。 在出芽期间也可以在屉布上淋上些水，在给豆子提供水分之余，可以增加屉布施给豆子的重量，在发泡豆芽的时候，豆子越是被压，发出来的芽就会越发粗壮。 这头，祝炎把豆子们安排得差不多了，就打算回房，毕竟自己是偷偷摸摸出来的，若是被刚刚睡着的袁宵发现自己不见了，肯定又要找自己了。 于是祝炎回身正要离开，那头就看见厨房门口站着个人，定睛一看这人正是自己刚刚还在惦记的袁宵，祝炎快步走上前，将袁宵拉进厨房，摸着袁宵冰凉的小爪子，加重语气道：“你来了怎么不进厨房，你穿着个单衣站在外面是做啥呢？” “我，我看阿炎一直在厨房里很认真的鼓捣东西，我怕我突然进来吓到你。”袁宵任由祝炎替自己捂手，时不时用眼睛瞟着祝炎，在祝炎看向自己的时候，报以灿烂一笑，随即黏着祝炎说道：“从刚黑天的时候，我就发现阿炎在鼓捣东西，没想到半夜还要鼓捣，到底是啥东西让阿炎这么惦记着。” 祝炎隐约从袁宵的话里听出了醋意，他在把袁宵的手捂热后，将自己的外袍脱了下来，披在了袁宵身上，随后揭开湿屉布淡淡解释道：“我下午的时候就在想，这豆子能发芽长成豆苗，那未成苗的小芽是不是也可以吃？” “嗯？”袁宵倾身借着厨房里的烛光，认真看着木盆里被水泡得又胖又皱的黄豆粒，迷茫的看了眼祝炎，“我还真没听说过这么吃黄豆的，但是阿炎想试的话，咱们就试一试。” 祝炎嗯了一声，随后又把豆子们用湿屉布裹上，他在袁宵打了哈欠后，就把袁宵抱进怀里，帮袁宵揉了揉腰，轻声问着，“困了？我陪你回屋睡觉吧。” “嗯！”袁宵回抱着祝炎，因忽然想起了什么，又抬起头看向祝炎，“阿炎，你这些胖豆豆还需要你半夜起来看嘛？” “不用了，过两天再看它们是否发芽就行了。”祝炎吹了蜡烛，拉着袁宵的手，两个人一起进了里间。 正常的黄豆和绿豆在冬天发泡豆芽是需要四到五天的，但祝炎的豆芽在他泉水的滋润下，两天就发了出来。 这一天中午，祝炎和家里人都从镇上回来，就开始和袁宵在厨房给自家发好的黄豆芽和绿豆芽进行去根清洗。 院子里一直陪着祝铁蛋做竹筷子笼孙玉竹，见厨房里祝炎和袁宵忙活得热火朝天，他不再陪祝铁蛋，转而走向厨房，扒着厨房的门框，眺望着灶台木盆里的豆芽，旋即瞪圆了眼睛，“这，这是啥啊，看着可真水灵啊。” “我家阿炎管这叫豆芽，黄豆泡出来的叫黄豆芽，绿豆泡出来的就叫绿豆芽。”袁宵只要一提起祝炎，那说起话来的神态都带着骄傲。 孙玉竹早就知道袁宵是这德行，就见怪不怪了，他满不在乎的走上前，伸出手摸了一把湿乎乎的豆芽，抿了抿嘴巴主动说道：“这豆芽都要掐尾巴吗？” “嗯，我家阿炎说了，都得掐，说这样好吃。”袁宵嘴上是和孙玉竹说话，眼睛却一直在祝炎身上，眼神里充满了孺慕和爱意。 “哦。”孙玉竹看着袁宵那双星星眼，忍住笑意再一次主动搭话道：“我看你们还有那些豆芽没掐呢，我来帮你们吧！” 一直在袁宵身侧充当背景板的祝炎，在孙玉竹主动进来帮忙后，这才看向院子里扣着一个小皮帽正不停做筷子笼的祝铁蛋，对孙玉竹说道：“玉竹哥夫，我铁蛋堂哥那你不用照看吗？” 孙玉竹直接摆摆手，“没事儿，我陪他在院子里坐了快一个时辰了，你铁蛋堂哥统共就跟我说了三句话，我怪憋闷的，我还是和你们一起忙吧。” 祝炎在旁边撇撇嘴，心想这孙玉竹真的不知足，这放在以前，他铁蛋堂哥在院子里干一天的活儿都不带说一句话的，如今一个时辰憋出三句话，这不是真爱是啥呢？ 祝炎察觉孙玉竹是铁定要帮他们干活了，而且家里的长辈都出去各忙各的了，家中如今只剩下他们两对夫夫，他想了想就打算找祝铁蛋说说话，转身给孙玉竹让了个地方，笑着对袁宵和孙玉竹说道：“你俩掐，我去陪铁蛋堂哥做筷子笼。” 祝炎与袁宵交换了个眼神，就出了厨房和祝铁蛋一起做筷子笼，做手工筷子笼是祝老太太提出的，家里为了开店，最近没少往里搭银子，祝老太太平时又是个节省的人，她看铁蛋手艺好，就直接把活交给了铁蛋，从而省下了一笔银子。 “铁蛋堂哥，还剩多少了，我帮你做。”祝炎走到祝铁蛋身旁，找了一个小凳子就坐了下来。 祝铁蛋在祝炎坐在自己身边的时候，这才发现孙玉竹已经不在了，伸着脖子在院子里探视一番，最后在祝炎的提示下，看到了厨房里孙玉竹的身影，舒了一口气，方回答祝炎道：“马上就都完事了炎弟，阿奶说咱们家起码要摆上十五桌，她让我做二十个筷子笼，以备不时之需，你看看这些做得可还行？” 别看祝铁蛋平时性子内向，但也是有优点的，就像这切割整齐处理完好的竹筷子笼，和木匠铺子里的木匠做得差不了多少，祝炎摸着竹筷子笼平滑的表面，忽然觉得这筷子笼好像还缺点什么，他抬头看了眼祝铁蛋，双眸里闪烁着精光，“铁蛋堂哥，咱们不如把咱们家铺子的标志用刻刀给它镂出来，这样既有咱们家的标志，还能防止筷子发霉，如今冬天倒好说，夏天筷子笼若是全封闭不透风的话，筷子会发霉长毛的。” 祝铁蛋恍然大悟的啊了一声，“我说筷子笼上好像少点什么，原来是这个，筷子笼确实需要通风，炎弟提醒我了。” 祝炎和祝铁蛋又说了两句话后，就开始帮着祝铁蛋给家里的筷子笼进行雕刻，在筷子笼处理好的时候，袁宵和孙玉竹也把豆芽掐干净了。 洗好手的祝炎又跟着袁宵进了厨房，厨房的木盆里尽是掐好洗好的豆芽，根根晶莹各个水灵，祝炎看了看就在袁宵的帮助下，炒起了菜。 黄豆芽的豆瓣比绿豆芽的豆瓣要大上许多，而且根茎也比绿豆芽粗，所以适合煲汤和炒菜，通常的做法是炝炒，把黄豆芽放入锅中焯水，热油并用葱姜蒜进行炝锅，将沥尽水的黄豆芽放入锅中爆炒，再加入酱油和盐进行调味，盖上锅盖收汁片刻即可。 相比黄豆芽的粗壮耐炒，绿豆芽则更软更嫩，比较适合轻炒或是凉拌，凉拌绿豆芽的做法更为简单，将其焯水过后再放入冷水当中降温，随后用调好的辣油和食盐以及老醋进行凉拌，在凉拌的过程中可以适量加入朝天椒和胡萝卜丝等其他蔬菜，可以提高拌菜的美观度。 在祝炎和袁宵做好饭菜的时候，祝老太太和白珍以及春丫也从山上回来了，她们这一次去山上是为了趁天还没落雪，再捡些木耳回来，留作以后开店用。 祝老太太这一进院子就闻到了不同于往日的炒菜香味，在这已经快要入冬，没有新鲜蔬菜吃的时间段，这种蔬菜的清香，把祝老太太肚子里的馋虫都快勾出来了，她快步走向厨房，见家里人都围着厨房转，她便知道这香味肯定又是她的乖孙和孙夫郎鼓捣出来的，于是她也加入了围观大队。
祝炎见状也不再多说，直接和袁宵在大家的注视下，把菜端上了堂屋的饭桌，他在大家坐下来后，便解释道：“这是我和袁宵前两天泡的豆芽，没想到真的成了。” 祝老太太面色一惊，“啥？这也是黄豆泡出来的？” “嗯，粗实的豆芽是黄豆泡的，细一点的是绿豆泡出来的。”祝炎故意在一旁装作很忐忑的样子，看向大家，“看样子还行，就是不知道好不好吃。” “这么香了，肯定好吃，虽然现在开饭还有点早，但也不能让这菜跟着凉了啊。”祝老太太又看了眼桌上的菜，起身就给大家盛饭，并如愿的吃到了豆芽，就在豆芽入口的时候，她严肃的脸上浮现了一抹和祝春丫一样的笑容，她吃了一口又一口，在喝水的当口才开口继续道：“阿炎，阿奶和你阿爷种了这么多年的豆子，都不知道这豆子有这种吃法，这以后咱们再也不用担心冬天吃不到新鲜菜了。” “没错，这豆芽吃起来轻脆爽口，比春天的野菜都要好吃。”白珍吃了一口凉拌豆芽，便不再说话，开始和其他小辈那样低头吃了起来。 祝炎在给袁宵夹完豆芽后，适才跟着说道：“这都是我和我夫郎没事瞎鼓捣的，还好成功了，不然就浪费豆子了。” 祝老太太听了立刻摆手道：“不用害怕，你们俩以后想鼓捣啥就鼓捣啥，你俩现在可是咱家的福星。” “就是的，你们俩都像我自带福气，以后想整啥不用害怕就是整，出事了还有大伯父担着。”祝老大吃开心了，也开始跟大家说起了笑话，惹得大家一阵鄙视。 期间祝炎也和大家说笑了一阵，并在大家再一次安静下来时，又主动提议道：“其实阿奶，我想像卖腐竹那样，把咱们家的豆芽也卖出去，现在咱们马上就入冬了，大家能吃的新鲜东西越来越少，咱们倒不如趁着这个机会，卖上一笔。” “行，都按你说的来！”祝老太太捧着饭碗连想都没想就同意了。 就这样在自家豆食坊开张的时候，豆芽也登上了老祝家豆食坊的食单。 作者有话要说： 感谢小伙伴无意苦争春和元宝给咱投喂的营养液和地雷~比心心~咱一定努力写文，不辜负你们！ 最近我得了胃肠感冒，更新不太稳定，为了不耽误小伙伴的时间，以后每天上午十点半左右没更新的话，那就是下午六点半了，还请小伙伴们见谅，过几天一定会努力变回以前的时间，么么哒！ 还有就是最近天气凉了，小伙伴们也要注意少吃生冷食物，保护好自己的身体，这样才能快乐的看文，么么啾！ ps:另外文里泡豆芽的事儿，平时咱们泡豆芽时间都很长的，夏天也要三四天，文里阿炎有泉水才会泡得那么快，所以泡豆芽的时间不作为正常参考。第四十二章 在祝炎和家里人的精心准备下, 老祝家豆食坊终于在大家的殷切盼望下开张了，这一日，里正带着村里平时和老祝家交好的人家前来为老祝家贺喜, 不光如此齐连海也带着陆招福和许多的衙门兄弟来为老祝家庆贺, 一群衙门兄弟往街上一站别提有多霸气了。 祝炎接过祝老太太递过来的香, 点燃了门口的鞭炮, 在鞭炮发出响声的那一刹那，他就退回去堵住袁宵的耳朵，一时间噼里啪啦的鞭炮声把老祝家豆食坊门口的所有声音都盖了下去。 鞭炮响了一大阵才消停下来, 硝烟散尽之时, 大家这才继续互相说话，而祝炎则开始对着越来越多围上来看热闹的人们喊道：“各位大爷大婶大哥大姐, 今儿是咱们老祝家豆食坊头一天开张, 豆花依旧两文钱一碗, 买两碗豆花送一张豆渣饼, 四碗豆花送一盘红油腐竹，只有今天一天, 过了今天就没有这好事了，大家快进屋选好位子尝尝吧！” “咱们老祝家豆花可在咱们镇上卖了一秋天了, 也算是老面孔了，吃过的您进来接着吃，没吃过的您进来尝尝，如今什么都便宜，大家也不吃亏。