影帝天天直播做饭完本——by 醉染轻歌
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贺云琛说了,周靖那边今天向蔡欣提起了诉讼,法院那边也已经受理了此案,该搜集的证据都已经收集到了,现在已经将人保护起来,不给她破坏自己身体以拖延开庭的机会。他们走了特殊通道,最迟后天就可以开庭,所以他们也就没有必要继续隐瞒行踪了,反正蔡欣想要再亡羊补牢也已经晚了。
观众们都是非常善解人意的,他们之前在微博上看过弟弟躺在医疗舱里时的照片,知道他身体应该是非常的不好,所以都非常关心阮雨的情况。
“小雨正在治疗中,等他的情况稳定一些,我会带着他回首都星的医院继续治疗的。”阮棠也没有在这个话题上停留太久,跟观众们说明了情况之后,他便正式开始做菜了。
第66章
阮棠做酱排骨选的是大块的猪肋排, 剁成巴掌大的排骨块,这样肉多吃起来也舒服。
将剁好的排骨洗干净之后,先放进事先准备好的大锅里, 用热水焯一下, 然后捞出开始腌制。阮棠往里放入提前做好的甜面酱、豆瓣酱、盐、酱油等各种调料,用手将排骨拌匀,同时稍微用力按揉,好让排骨更容易入味。
腌好了排骨之后,阮棠架起锅,倒入食用油,等油差不多七八分热的时候, 将腌好的排骨放入油锅里稍微炸了一下,然后捞出来。
他用水冲了一下锅, 然后倒入新油,再放入切好的葱段、姜片和少许洋葱用小火煸炒, 等到煸炒出香味后,又往里倒了一大碗温水。他把用油炸过的排骨也放进去,接着再往里放入老抽和白糖调色。大火烧了一会儿, 很快就将水烧开,渐渐变成漂亮的金红色的汤汁咕噜咕噜地冒起泡泡,独属于肉类的香味也开始渐渐蔓延开来。
“接下来炖上半个小时,差不多就可以了。”
“不炖久一点, 肉不够烂, 就不好吃啦。”阮棠笑眯眯地回答完,然后拿出了两大块猪腿骨,他特意选的是猪后腿的腿骨,因为这里的会比较粗,里面所含的骨髓也会比较多。骨头中的骨髓含有很多骨胶原,有着促进伤口愈合以及增强体质的作用,熬骨头汤给阮雨喝是最为合适的了。
他先用冷水将猪腿骨反复冲洗了两遍,将骨头斩断,然后放入汤锅,等水烧开后,骨头里的血沫和杂质也就被煮出来了,这个时候撇去浮沫,就能把骨头给捞出来了。
将汤锅清洗一遍后,重新放水,放入已经焯过一遍水的骨头,再加入姜片和葱段,用大火将汤煮开,然后倒入智能电饭锅中,转到高压炖煮的模式,煮上三十分钟就可以了。
骨头汤必须熬的时间足够长,才能将汤熬得足够香醇和浓郁,但阮棠显然没有这么多时间,小雨的治疗时间一共只有三个小时,他必须得在小雨结束治疗之前赶到医院。好在这个智能电饭煲的功能多种多样,也能当成电压力锅来煮汤,可以大大缩短做饭的时间,还能把骨头中的营养全都煮出来。
趁着等待的时间,快炒一盘蒜泥米苋是最为合适的了。不管从荤素搭配还是营养均衡的角度来说,素菜对于身体是很有好处的。
苋菜分为红色和绿色两种,阮棠选择的是红色的米苋,一方面是他自己喜欢吃红色的,另一方面则是因为其中含有丰富的容易被人体吸收的钙质、铁和维生素等,补血又补钙,对阮雨的身体很有好处,做得软烂一些,也能适当的给阮雨吃一点。
阮棠将米苋下方的比较老的梗都摘掉,只留下比较嫩的部分,然后用清水洗好沥干。他再次架起油锅,等油烧热后,放入拍碎的大蒜,等到炒出蒜香后,再放入米苋,用大火翻炒。米苋熟得很快,在热油的浸润下很快变软,开始渗出红色的汁水。之后盛出来,放点盐稍微调一下味,就做好了,可以说是特别的简单。
观众们虽然更喜欢味道浓郁的肉菜,但对于这道蒜泥米苋的接受度还是非常高的。
做完了炒菜,酱排骨也已经炖的差不多了,阮棠掀开锅盖,用筷子戳了戳,确认排骨已经炖得足够软烂了,便用生粉勾了一碗芡汁,倒入了锅内。金红色的汤汁慢慢变得浓稠起来,并均匀地裹在了排骨上,稍微再煮上一会进行收汁,色香味俱全的酱排骨就可以出锅了。
“排骨可以吃了,大家来尝尝看吧。”阮棠将排骨装盘后,招呼观众们进行品尝。
阮棠做的酱排骨的颜色是漂亮的金红色,肉因为长时间的炖煮已经变得酥烂,浓郁的酱汁不仅包裹在排骨的表面,就连肉里和骨头里也吸满了酱汁,一口咬下去,肉就好像要在嘴巴里化开一样,汁浓味鲜,骨酥肉烂,味道好得不得了。观众们果然还是更钟情于肉类,连弹幕也不发了,捧着块排骨就开始嘬,因为这些都是模拟出来的全息数据,他们根本不用吃完一块再拿一块,就嘛那一块一直嘬,也能嘬到地久天长。
看到评论区又开始哭抽奖的事情,阮棠无奈地笑了笑,“我保证,等回去之后,一定会想办法补偿大家的!”
嘤嘤哭泣的观众这才罢休,又开始化悲愤为食欲,大口吃了起来。
因为骨头汤还要煮上一会,所以观众们有充足的时间可以慢慢品尝这些美味的酱排骨,一个个都吃得非常尽兴。
等了差不多二十分钟的时候,阮棠拿出了一颗白萝卜,用清水洗干净后,去皮切成了滚刀块,然后打开锅盖,把萝卜块放进骨头汤里一起煮。萝卜既有吸收汤里的油脂的作用,也有利用萝卜本身的鲜甜,来提升汤的鲜味的作用。浓郁的肉汤香味随着阮棠掀开锅盖的举动而飘散了出来,引得观众们食指大动。
观众们都是典型的吃货,吃着碗里看着锅里,这个时候都顾不上酱排骨,全部心神都放到了锅里煮着的筒骨汤上了。
阮棠伸出筷子,检查了一下筒骨和萝卜的状态,好笑地回答道:“大概还要煮上个十分钟左右吧。”
观众们顿时又是一片哀嚎,觉得这个味道实在太香了,让他们连十分钟都难以忍受了。
不过再哀嚎也没有用,总是要等骨头和萝卜都彻底炖煮得又酥又烂了,才能出锅的。
“好了好了,可以喝了。”等到时间到了之后,阮棠便将电饭锅里的汤倒了出来。
等鲜美的骨头汤被盛出到碗里,早就已经等不及的观众们立即一拥而上。
白色的萝卜被完全煮透了,变成了半透明状,用勺子舀上一块,入口即化,吸收了骨髓中被熬煮出来的油脂,带着浓郁的肉香味,简直比肉都要好吃和鲜美。筒骨上的肉香酥软烂,油而不腻,汤汁更是鲜美到没有多余的话可以说,喝上一口,只觉得骨香浓郁,滋味醇厚,回味悠长,令人几乎为之沉醉。
“很抱歉这一次不能给大家抽奖了,我还要去医院看我的弟弟,所以今天的直播就到这里为止了,谢谢大家的支持。”阮棠非常抱歉地对着观众们鞠了一个躬,感谢他们对于自己一直以来的支持和理解。
在观众们的祝福中,阮棠关闭了直播。
他前脚将直播关闭,后脚屋里就冲进来三个人,将不大的厨房给挤了个满满当当。原来是王坤和张鹏回来了,他们和贺云琛一起在外面等到现在,其实早就被这厨房里的香味勾得肚子不停地咕噜噜叫唤,现在见阮棠终于结束了直播,可不就迫不及待地冲进来,端饭端菜了嘛!
“你们慢一点,坤叔,你别把汤撒了……”阮棠好笑又无奈地看着三个人好像土匪一样,也不嫌烫手,直接上手把料理台上已经装盘的菜给抢了出去。
他拿出一个保鲜盒,给阮雨装了一碗萝卜筒骨汤,然后又装了点米苋,就把盖子盖紧放到一边。
随后他把另一个煮着饭的电饭煲给整个拿了出去,他们想吃多少,就让他们自己盛好了。
虽然只有两菜一汤,但分量十足,四个人舒舒服服地吃完,贺云琛便带着阮棠返回医院,给阮雨送饭。
算算时间,小雨现在也该完成治疗,从医疗舱里出来了。
第67章
贺云琛把阮棠送到医院之后, 对他说道:“我还需要和周靖那边商量一下起诉的一些细节, 你自己上去吧, 我就在车里等着,你要走的时候直接下来找我。”
“行,麻烦你了琛哥。”阮棠知道他做的这些都是为了自己, 心中对于他十分的感激。
等他上楼之后,发现阮雨已经被护士从医疗舱里抱了出来, 重新躺到了柔软的病床上。
阮雨看到了站在门口的哥哥, 一双浅棕色的眼眸顿时亮了起来, 开心地叫了一声,“哥哥!”
阮棠禁不住也露出了一个笑容, 走到阮雨身边, 伸手揉了揉他柔软的头发,“哥哥来了, 小雨饿了吗?”
“饿了!”小孩儿用力地点了点头。
阮棠拉了个凳子坐下,打开了保鲜盒的盖子, 霸道的肉香味立即涌了出来, 旁边正在清理医疗舱的护士手里动作顿时一停, 不由自主地咽了咽口水,扭过头,盯着保鲜盒的眼睛亮得吓人。
“先吃点菜, 对身体好。”阮棠先给弟弟夹了一筷子蒜泥米苋, 保鲜盒的保温作用非常好, 菜还是热腾腾的, 阮雨乖乖地张嘴吃了下去,小嘴咀嚼的速度非常快,就跟一只小仓鼠似的,可爱极了。
阮棠忍不住捏了捏小孩儿的脸颊,低声问道:“好吃吗?”
“好吃!”阮雨非常喜欢米苋软糯鲜甜的味道,把嘴里的东西咽下去之后,又迫不及待地张开了嘴。
阮雨之前一直都是靠注射营养液来维持生命,肠胃相当的脆弱,他昨天才是第一次吃天然食物,所以今天阮棠也不敢给他吃太多,喂了两三口菜就开始喂他喝汤。鲜美的骨头汤简直比昨天的鸡汤还要好喝,阮棠用小勺子,把骨头里的骨髓给挖出来喂给阮雨吃,那馥郁鲜香的滋味彻底征服了他,还有那炖得又酥又软的萝卜,简直比肉还好吃,他一口接一口吃得无比高兴。
不过小孩儿的胃口到底比较小,没吃多少小肚子就鼓了起来,虽然嘴巴还想喝,但肚子已经开始抗议了。
保鲜盒里的汤还剩一小半,阮棠刚准备把盖子盖起来,一侧身就对上了护士如狼似虎的目光。
阮棠:“……”
那护士对上了阮棠的视线,脸上顿时有些发烧,但眼睛还是无法从那个保鲜盒上挪开。虎视眈眈盯着人家小孩子的食物好像是有些过分,可那味道又实在太过诱人了,他实在是无法控制他自己啊!
阮棠其实也看出了他对这保鲜盒里的汤的渴望,但这毕竟是弟弟刚刚喝过的,而且萝卜和骨头都已经被吃干净了,只剩下了点残汤,拿这种吃剩下的东西给别人,好像不太好吧?
两人大眼瞪着小眼,僵持了片刻,就听阮雨用软糯糯的童音说道:“王哥哥,你也想喝哥哥做的汤吗?哥哥做的汤超好喝的!”
“是啊……我、我可以尝尝看吗?”王护士咽了咽口水,还是抵不过想吃的欲/望,双颊发烫地问道。
“如果你不嫌弃的话……”
“当然不嫌弃!”王护士斩钉截铁地说完,就急不可耐地把保鲜盒接了过去,连勺子都没空去拿,直接把嘴巴凑上去喝了一大口汤。
!!!!!
太好喝了!!原来这就是传说中天然食物的味道吗?!怪不得科学院要大力提倡,这东西比起营养液来,味道要好上千百倍啊!
他捧着保鲜盒都有些舍不得咽了,恨不得这里面的汤永远都喝不完才好。
但这显然是不可能的,等把汤喝完之后,他勉强克制住自己想要舔碗底的冲动,把空空如也的保鲜盒还给了阮棠,“谢谢您的招待,您的手艺可真好。”
“您喜欢就好,我还要谢谢您和唐医生对我弟弟一直以来的照料。”如果不是唐医生和其他的医护人员尽职尽责,尽他们所能地为阮雨提供救治的话,恐怕小孩儿根本就坚持不到自己过来了,所以阮棠对于他们是存有感激之心的。
“您客气了,这是我们应该……”正说着话,突然外面传来了打雷的声音。
王护士突然就变了脸色,他快步走出病房,透过走道旁边的窗户看向外面,果然天已经阴沉了下来,方才的晴空万里已经被黑压压的云层所取代。
“不好了,马上要下雨了,你千万不要离开医院,我得去忙了!”
“等一等,请问这场雨是有什么特殊之处吗?”阮棠有些不解地看着他如临大敌的模样,不就是下个雨,为什么他会露出那么紧张的表情?
王护士这才想起他们是从首都星来的,所以不知道十九号星球的情况是正常的,他用非常快的语速回答道:“我们星球大部分都是被水覆盖的,一下雨水平面就会快速上涨,容易出现山洪,而且水里还有水怪,会暴起伤人,所以我们得做好防洪准备,不能让水漫进医院里面来!”
“原来如此,您去忙吧。”
水怪……?
阮棠忍不住走到窗旁,看着外面乌压压的天穹,海面已经掀起了阵阵惊涛,狂风呼啸出凄厉的怒号。
不知道这边的水怪是什么样子,也不知道它们战斗力如何,虽然知道贺云琛很厉害,阮棠也忍不住担心他会在毫无防备的情况下被袭击受伤。
看着王护士匆匆离开,阮棠赶紧打开光脑给贺云琛发起了通讯,下雨之后如果真的涨潮,贺云琛的车子恐怕会被淹,就算没有被淹,那水里的水怪可能也具有危险性,他得赶紧通知贺云琛离开车子,躲进医院里面来。