老火汤铺番外篇——byApril京

　　从刚才主管请这位邱师傅出来的尊敬态度不难看出他是店里有能力的老师傅，有了他的保证钟意松了口气，让他吃什么五仁月饼鲜肉月饼是真的难为他了，不是说不好吃，做得好的也能很好吃，但莲蓉蛋黄才是他的白月光，从小吃到大的，吃不到双黄莲蓉月饼的中秋就不是那个味了。
　　交了定金还加上了邱师傅的通讯号后钟意才离开，吉祥如意毕竟是老店，从这里卖出的普通糕点就不便宜，钟意是订制还一下子订一百份这个订金就够让他肉疼了。
　　从店里出来后钟意又顺便去了附近的市场，先到肉禽区挑了新鲜的肉，又是果蔬区买了些家里没种的蔬菜水果，先付了账让市场送货到家，他又在里面逛着买了些别的东西。
　　星际时代对钟意来说还是个很新鲜的时代，平时在家里也没怎么出来逛，这会儿到了星球商业中心区就趁机逛了逛这里面的花鸟宠物区，看到了各种各样的花草鸟兽还有或温顺或威武的宠物，他在里面还看到了像中型犬一样大小的狮虎兽，很神奇。
　　逛了一圈后钟意又买了些切花，花园里虽然有花，但他不舍得剪，只好在外面买些花放回家里了。


第52章
　　从吉祥如意庄回来后不到两天钟意就从邱师傅那里知道了双黄莲蓉月饼已经做出来了，他收到了一个样品, 吃起来比他以前吃的还要好吃。
　　之后两人又通了一个视讯, 邱师傅毫无吝啬的夸奖了一番钟意，并代表了吉祥如意庄跟他谈了一笔生意。
　　“双黄莲蓉月饼虽然是我做出来的, 但大家都知道那不是我自创的, 而是你拜托我定制所以我才把它做了出来。吉祥如意庄觉得它有很大的贩卖价值, 现在准备花两百万买断它的销售权。”邱师傅谈起生意的时候模样没那么慈祥了, 但他说完那些话后又笑了, 像个老小孩“不过我帮你把价格给谈到了五百万。”
　　“他们小看了美食可以创造的财富了，或者说太吝啬，反正两百万就想买断是不可能。”邱师傅说的时候完全站在了钟意这边。
　　“真的要买？”钟意确定了一下，然后点头答应了“那就谢谢邱师傅了, 谢谢帮我赚了一笔钱。”
　　实上际，钟意重复确定的那一刻还是摆正不了自己如今的地位，他现在已经不是一个普通人了, 他是一个很有名气的主播, 在联邦法律完善的如今没人敢为了赚钱随随便便的去动一个‘当红主播’的利益。
　　况且联邦人民的‘正版’意识真的很强, 钟意已经享受到两例了，先是‘正和食品’的一千万和股权, 然后是如今的‘吉祥如意庄’, 只是定制月饼也赚了五百万。
　　谈好后吉祥如意庄很快就给钟意发了一电子合同，他签约后吉祥如意庄就在星网上打出了一个预售广告。
　　吉祥如意庄：吉祥如意联合‘B200钟意—老火汤铺’推出一款美味月饼，十五日后即可从全联邦的‘吉祥如意庄’实体店铺购买到啦~【双黄莲蓉月饼.jpg】【切开图.jpg】
　　A22魏武大道:啥？我眼睛有没有坏掉？
　　A00绿豆:我爱的糕点和我爱的主播搞到一起了？
　　B290木地板:这两位合作会不会出什么黑暗食品啊【怀疑.jpg】
　　A01嘟嘟:前面是没看图吧？光是看图片我就有食欲了
　　A04闪闪:啊啊啊，我家老板真棒！期待十五天后
　　B08美亚:我看了看配料表, 吉祥如意家从来没有这样的搭配啊，真的有点担心口味了
　　C09屁屁乐:相信吉祥如意老品牌
　　B01略略略:我心里只有五仁月饼，其他都是邪教
　　B09:鄂破:明明吉祥如意的鲜肉月饼最好吃
　　C20赛洛:怀疑的人一定只是听过老火靓汤却从来没去了解过老板，他可不是只会做汤啊
　　B21廉颇老矣:可以试试。
　　A03御花员:花开富贵糕最好吃
　　……
　　星网上的反馈有好有坏，但吉祥如意庄几乎有近一千年的历史，能屹立那么多年还一直排在联邦糕点店的前茅，它的实还是毋庸置疑的，于是大部分忠实买家都愿意对新品抱有期待。
　　“邱师傅，我就说了吧，有我们吉祥如意的名号不会有困难的。”因为新品月饼是邱师傅做出来的，推出新品预售后塞波星分店的人都挺紧张的，他们吃了邱师傅做的新月饼都觉得很好，绝对好卖，但推出的广告还是让他们很在意。
　　邱师傅有些得意的笑笑“我都说好的东西当然很好。”他喜欢月饼，吉祥如意里卖的好的甜糕他都很喜欢，但现在的双黄莲蓉月饼却让他有一种耳目一新的感觉，甜中带着一点蛋黄的咸香，两者结合的恰到好处，直接一跃至他最喜欢的月饼中。
　　“以前我们开发的还是太少了，像这种甜馅的糕点也不错啊。”邱师傅又拿起一块啃。
　　主管连忙把他新烤的那盘月饼拿开“邱师傅注意身体，吃东西不能贪多啊。”
　　邱师傅瞪她一眼，主管顶住了他的眼神攻击，硬是没拿出来，还提醒道“钟先生定了一百盒月饼呢，您说都要亲手做的。”
　　邱师傅气哼哼的转身进厨房。
　　中秋前一天钟意就收到了一百盒月饼，他将月饼往自己家留了两盒，又将其中三十多盒分别送给了对他有过照顾的弘医生和温妮姐，南维女士……还有杜林融，隔壁农业星食品研究室的栗制和其他研究员，还有不在塞波星的孟先生。
　　一一将来到塞波星后认识的关系换不错的人都送了一盒后月饼就只剩下六十多盒，钟意取了个整数，将六十盒抽给粉丝，让他们陪他过中秋。
　　这天他下播前特意道“明天早上的汤会如常上架，但是下午四点只晚上八点我会另外开一个直播和大家一起吃东西聊天，做的东西特别简单，我会在私人账号发一份食材清单，有兴趣的可以准备一份，明天我们一起做。”
　　他的粉丝们还挺有兴趣的，纷纷在弹幕里反馈，钟意看了一会儿才下播，整理出一份适合打火锅用的食材分享到星网中。
　　艾文逛星网时也看到了，飞奔着找到了钟意给了他一个熊抱“钟哥好样的，找了几亿人陪我们一起过中秋。”
　　“别无聊了，下午包粽子。”钟意推开他。
　　包粽子所需的材料并不复杂，这里找不到专门的粽子叶，所以钟意到星网上买了些叶片大小差不多大的竹叶。
　　其实家里做的时候买不到粽叶也会这样，有些邻里做孩子满月分的小粽子还会用芭蕉叶包，所以自己吃的也没那么讲究。
　　钟意只准备做一种豆沙粽，艾文家乡那些里面包了海鲜干货的粽子他不会，艾文这个吃过的人也说不清楚，干脆他们这次就放弃了。
　　豆沙粽很简单，外面那层是泡过碱水的糯米，里面是煮熟拌糖的红豆。
　　碱水也不难做，不过钟意秉着试试看的心态在星网上查了一下，有碱水卖，于是他就省了要自己做的功夫了。
　　糯米混了碱水要泡至少两三个小时，泡完后雪白的糯米就会变的微黄，粽子煲熟后打开叶子便发现它呈现一种好看的金黄色，里面的红豆经过再次蒸煮成为豆沙与糯米混为一体，一口咬下去糯米裹着甜甜的豆沙，好吃有嚼劲。
　　普通大小的粽子大约一掌长三指宽，钟意带着艾文包了两个小时才把十斤米包完，几乎粽子全部都是钟意包的，他有时做事讲究，连包粽子也要包得大小差不多，包好后摆的整整齐齐特别好看。
　　而艾文包的那些不是一头大一头小粗细不匀就是包扎的叶子漏米了，看起来乱七八糟。
　　“下次再接再厉。”钟意把他包好的粽子拿大盆装好，看到艾文的那些“你的单独装，包好后自己吃。”孩子不能宠，做的不好也得做，不然就养的什么也不会了。
　　艾文不知道自己在他钟哥的眼里从手残弟弟退化成不能宠的孩子了，还喜滋滋的看着自己包的粽子“好呀，自己包的肯定好吃，钟哥你……”
　　艾文正想分享，抬头看到钟意包的好看粽子瞬间收声“那么好吃的……我保准吃光。”
　　“吃不完可以冻起来，慢慢吃。”钟意笑着‘安慰’他。
　　艾文捧着他包的粽子跟着钟意一起进厨房，先把它们放好。
　　为了煲粽子钟意特地买了一个一米深的‘粽子桶’，钟意先把自己包的粽子放了下去，然后才放艾文的，他怕艾文包的不牢固，放在下面还没煲熟就全散开了。
　　等忙好后又到了晚饭时间，钟意随便的做了些面条吃，饭后艾文使唤着骨头给钟意按摩，看着他疲惫的模样有些心疼。
　　“钟哥，你这几天也太累了，要不明天就把煲汤的事全交给小明吧，你多睡一会儿。”艾文小声提议。
　　钟意摇摇头“不行，机器煲出来的汤和人是完全不同的，无论它怎么智能。”
　　“也是哦，机器无论怎么样还是比不上钟哥的。”艾文小声咕哝。
　　看到钟意不愿意第二天晚起，于是艾文又转劝他赶紧睡。
　　钟意笑笑答应了，去走了一圈消食，又到厨房把粽子煲下了才准备回房睡觉。
　　钟意躺在床上躺了半个多小时才有睡意。
　　第二日他和往常一样七点就起了，先把煲了一晚的粽子拿起来晾干水，趁热吃了一个，和以前吃的味道一样。
　　九点如期直播，下播后再次确认了准备的菜单，午饭随便煮了面又吃了一个粽子，收拾了一番睡了个午觉就到四点了。
　　“大家下午好。”午睡了两个小时钟意精神不错，笑着给直播间的观众粉丝们打了个招呼。“今天特殊的互动直播是因为今天是我家乡的一个节日……”
　　钟意嘴角依旧笑着，他介绍道“……叫中秋。不过我现今已经不在家乡了，只和朋友们庆祝一下，今天做火锅大家一起吃庆祝庆祝。准备了食材的朋友们可以和我一起做，今天真的很简单。做好后和家人朋友一起吃，就当我们一起过了一个中秋节好吗？”
　　A04闪闪:好好好，老板说什么都是好
　　B20蛋挞皮:啊……不知道为什么我在老板的眼眶里看到了泪光
　　A00十二号:我准备了食材，和老板一去过中秋。最近两年一直在星际中飘荡，我突然想家了
　　B14红椰降临:我也备了食材，今天就跟着老板试试看
　　C00曹智:离开家乡的感觉我知道……
　　B134五里堡:今天比昨天更爱老板了呢
　　A01诺妮:昨天老板抽奖送月饼我特意去查了资料，原来月饼表达的是团圆啊


第53章
　　一个火锅中最重要的是什么呢？毋庸置疑的，当然是汤底了。
　　今天做火锅钟意特意准备了两个汤底, 一个是他要和粉丝观众分享的清汤锅, 另一个是他已经提前准备好的麻辣锅。
　　麻辣锅中用到了花椒，干辣椒胡椒以及一些别的香料, 用料比较复杂, 加上他也是第一次做所以也不敢在直播中做分享出来误导观众。
　　钟意平日在家里吃火锅吃的都是清汤锅, 但在外和朋友一起吃时就难免要兼顾口味, 常常都是点的鸳鸯锅, 锅里的配料看多几次都知道大概是那些了，加上是自己在家做来吃也不用太讲究，所以他才敢尝试。
　　钟意记得有一个很重要的点，麻辣汤底的料要用牛油熬过, 足量的牛油化开放入大料、茴香、八角、胡椒以及最重要的花椒干辣椒，热油熬出香味再往倒入提前准备好的用牛大骨熬的清汤，咕噜咕噜冒着红泡的汤底光是看起来就能把人辣得冒热汗。
　　辣锅底已经准备好了, 放在恒温柜中, 此时钟意就要专心的做清汤。
　　“我们今天要吃火锅, 首先要有一锅汤底。我让大家准备的材料中有鱼，所以今天就用鱼骨做清汤的汤底吧。”钟意将一条手臂长的草鱼拖进镜头范围“今天我准备的是鲩鱼。”
　　他利落的将鱼鳞刮掉掏出内脏, 然后鱼头和鱼尾切下来。钟意抬头看了一眼直播的页面, 此时评论区速度比刚开播时时慢了一点，钟意猜测这是有一些观众已经在跟着他一起做了，于是提醒道“跟着一起做的伙伴如果觉得自己不能完成可以让你们家的机器管家或厨房机器人跟随视频学习，它们一定能帮到你们, 千万别勉强自己。”
　　评论区——
　　A03田田：我妈妈在跟着做，我放着直播给她看呢，第一次看到她那么手忙脚乱，我两都没想到还能让家里的机器管家帮忙哈哈
　　A13楞个：哇塞，居然没想到还有让机器人帮忙这个方法啊
　　B27美貌藕片：我突然觉得让机器管家学做饭给我吃这个主意很棒
　　A04闪闪：虽然我手残只会吃，但我让家里的厨师机器人帮着我一起学步骤啦~
　　A00十二号:嗯，至今为止还是很轻松的跟上了
　　B14红椰降临:哈哈，叫上了孩子一起，虽然还小但他也对美食感兴趣呢
　　……
　　“这条鱼是我今天去市场里亲自挑的。刚好遇到了D223星的鲩鱼新鲜送来，我挑了一条最好的。D223的鲩鱼很特别哦，它们的鱼肉是脆的，无论是做酸菜鱼还是做鱼丸，切片刷火锅都特别好。”遇到了好食材钟意的心情特别好，他手上灵活的将刀沿着鱼脊切下将一侧的鱼肉片了下来，接着又如此操作将另一边也片下来了。
　　“我们做汤底的时候就是用这些鱼骨，所以不用片得特别干净。”钟意将锅架到炉子上开火，往锅里放进入了油“接着我们就将处理好的鱼骨鱼尾和鱼头都放到锅里稍稍煎一下。”