史前生存实录——by玄三岁
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以他上辈子所在星球的物价来说,这种品相的雪花牛肉,那可是至少被炒到三万联盟币一克,还得通过点内部手段才能取得呢,就连身价如里格,也不是常常能弄到这样的牛肉吃,可想而知它有多珍稀了。
然而如今,这样品相的牛肉,就摆在里格面前,整整比前世的牛大上两倍,两头,艾玛他也太幸福了吧。
这么好的肉,绝对不能糟蹋,里格眼里燃起了熊熊战火。
最嫩的牛里脊自然是用来贴牛排吃的,这部分不需要用到太复杂的炙烤工艺,只需要让牛排在火烫的石板上贴一会儿,美拉德反应自然会让牛肉呈现出外焦里嫩的口感,这也是雪花牛肉最经典的吃法,额,再通俗易懂地说一下,其实就是菲力牛排啦。
石板早就已经刷洗干净在炭堆上烤得火烫了,脂肪均匀分布的雪花肉块一接触石板,脂肪立即在高温下变成液态的油脂,包裹住肉块与石板相接的地方,香味也在滋滋声中冒了出来。
里格手持筷子,表情严肃地在心里数着时间,等表面轻微焦化后迅速翻面,将另一面也迅速煎黄,鲜美的肉汁被牢牢锁住在牛肉内部,撒上一些雪白的盐粒,里格有些不满地皱起小鼻头,这会儿要是有海盐就更完美了。
不需要更多调味料,一块完美的菲力牛排就出锅了。
将牛排递给在一边眼巴巴看着的爸爸们,让他们自己拿去分,里格又如法炮制地把剩下的牛排都煎了。
牛里脊是牛身上最嫩最适合用来生煎的部分,但同时也是肉量最为稀少的部分,两头弯角牛虽然从体型上来说每头都已经是后世牛类的两倍大小,但对这些兽人大胃王来说,出产里脊的部位还是少的可怜了。
每人都只能分到一小块尝尝,那种甘香嫩滑又入口即化的口感让他们大为新奇的同时,又深深觉得实在是不够吃,战士们更是暗暗在心里发誓以后一定要打更多弯角龙,争取一次吃个够。
不过煎牛排只是个开胃菜而已,吃的是一个嫩滑,弯角龙身上还有其他部位,比如牛肋排、牛腩、牛臀肉、牛腱子、牛小排等,每个部位有不同的口感和风味,烹调的当的话,完全不会比牛排差呢。
不过鉴于这些口水滴答眼巴巴盯着看的大块头们的视线太过火热扰人,里格决定精细化吃食等下次有时间再慢慢做,此刻又快又好吃得喂饱这些大块头才是当务之急,否则里格都怕被他们流出来的口水给淹了。
至于做什么,没有比在巨大的精神压力过后来个热热的火锅更能按摩心灵啦!
至少里格作为一个无辣不欢的古花夏人后裔,早就已经馋火锅馋到不行不行的了。
马不停蹄翻出白天摘回来的花椒和辣椒,稍作清洗后丢进石锅里炒出多余水分,再用一大块牛脂肪在陶锅里渍出喷香的牛油,将煸得相对干燥的花椒和辣椒,切块的野姜,外加一些带有大料味儿的干叶子一股脑儿丢进去翻炒。
可爱的调味料们在锅里借着牛油的润滑摩擦摩擦,似魔鬼的步伐~
很快,一股异香就从里格正在翻炒着的锅子里飘了出来。
“啥玩意啊,好香。”
兽人们一个个吸着鼻子,脸上都是震惊过头的表情,他们贫瘠的生命里,何曾闻到过这种勾人馋虫的奇异香味,虽然里格崽子一向能做出些让人吃的目瞪口呆的美食来,但是这种食物还没有吃到口里就让人口舌生津,直恨不得将鼻子埋进锅里的香味,还是太过让人震惊了一点。
而且他们没有看错吧,被里格崽子翻来抄去的,不是正是能让人整个口腔都烧起来的炎果和让人舌头嘴唇麻痹的大椒嘛,他们日常可是碰都不敢碰的,怎么这两种可怕的东西,竟然也能被里格小子弄得看起来那么好吃呢。
里格挥舞勺子炒得满头大汗,还是抽空给简单他们解释了一番。
“这个炎果,里面有种叫辣椒素的东西,直接放到嘴里会让口腔烧起来,但是作为调味料融化在汤底里就不一样啦,会让汤变得相当美味;花椒,也就是你们说的大椒也是一样,直接吃的话浓度太高,口舌发麻,在汤里稀释后会让汤底变得十分不同,反正你们吃吃看就知道啦。”
兽人们有听没有懂,但是他们听懂了一点就是,汤会变得十分美味就是啦。
底料炒得差不多之后,里格加了些清水和切块牛腩进去熬煮,随着火锅的香气一点点浓郁,兽人们都坐不住了,一个个伸长了脖子往锅里张望,盼望着啥时候能赶紧吃一口,连一向淡定的奎因都有些不淡定了,莱卡和查理两个,几乎要把眼珠子都掉进火锅里,查理拱在里格脖子上的脑袋也越来越用力,差点把里格顶个跟头。
里格忙翻出花椒辣椒和野姜分给兽人们,让他们照着自己煮锅底的步骤自己煮去。
火锅跟牛排可不一样,先不说几百斤牛肉他煮不下,就光一下子炒几十个锅底,他的手还能保得住吗,让他们自己造去吧,反正料放足了,怎么都不会难吃的。
“反正,喜欢吃什么往里加就是了,火锅的奥义就是无论啥都可以下锅烫啊。”里格理所当然道。
分到底料的兽人们哗啦一声散开,以家庭为单位快手快脚地忙碌了起来。
滚开的汤底里牛腩沉沉浮浮,土豆刨皮切片丢进锅里烫熟,蘑菇、笋干、木耳、各种新鲜野菜,牛肉按不同部位,切片的切片,剁块的剁块,满满摆了一大兽皮,牛腿骨敲出骨髓丢进锅里熬煮,想吃啥就自己往锅里丢啥。
里格背着小肉手绕着部落的篝火走了一圈,检阅了家家户户的饭桌,并对族人们对美食的学习和领悟能力表示了肯定,才回到自己家的小饭桌上。
忙碌了一个傍晚的里格,这会儿才有空擦把汗坐下来歇会,这时候他不由得庆幸这具兽人身体高素质,不然这么个小豆丁身体可撑不住这一天。
自家的锅子早就煮的直冒香气,锅里的食材全都熟了,不过家里的三个成员虽然各个脸上都一副想吃得不得了的样子,但是在里格回来前,他们都忍住了没有先开吃,毕竟晚饭是一天中最重要的一餐啊,一家人要齐齐整整才好。
看着忍得直吞口水的三个人,里格有些好笑,又有些感动,忙率先端起碗夹了一块煮得软烂的牛腩肉,见里格动手了,三个人欢呼一声,都端起自己的碗吃了起来。
一筷子麻辣鲜香的牛腩入口,里格忍不住深深叹了一口气,心里内牛满面,不容易啊,终于吃上了这个味儿,不过他很快就顾不上感慨了,家里三个运筷如飞的大胃王,动作不快点,那就只有喝汤的份儿了。
软烂适口的牛腩,Q脆弹牙的牛脆骨,劲道多汁的牛小排,绵密细致的牛臀肉,还有吸足了汤汁的野菜和蘑菇,脆爽解腻的春笋干,一家子吃的头也不抬。
塞一大口片得薄薄的雪花肥牛,再咬一大块软糯又饱蘸汤汁的土豆片,里格辣得鼻尖冒汗浑身舒适,仿佛雨林里无处不缠绕的湿气从身体里一排而空,整个人从头爽到脚趾间,不禁长叹一声舒坦。
这才配叫生活啊!
大百个人一块吃火锅的威力不可小觑,直接将这片栖身的林子都染成了火锅味儿。
周围都是吧唧嘴儿的声音,有些兽人第一次尝试花椒和辣椒的威力,稍有不适应,但是随着吃的东西越来越多,这种又麻又辣的感觉反而成了让人上瘾的源头,越到后头越吃的停不下来,最后干脆大喊舒畅,甚至把汤底都喝的一滴不剩,哪儿有一开始那种看到炎果和大椒避之唯恐不及的态度。
在吃食这件事上,无论古今中外,大抵都逃不过真香定律吧。
作者有话要说: 深夜写这个,真是夭寿了,看在我找虐的份上,多多支持我鸭。
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第49章 不速之客?
就在里格他们部落的人烫着肥牛吃着火锅暖洋洋美滋滋的时候,距离他们扎营地二里外的一个隐蔽的山洞里,一个浑身老泥奄奄一息的家伙在半昏迷吸了吸鼻子,醒了过来。
三五天没有进食的肚子已经完全瘪了下去,他像个野人一样浑身披着树藤和叶子编织起来的隐蔽物,浑身散发着一种泡在沼泽里腐烂了好几年的逼人气息。
在深不见五指的黑暗里,他一双暗淡无神的眼睛正因为鼻端捕捉到的那抹异香而罕见地生出了些亮光。
灵敏易于常人的嗅觉让他判断出这种气味的源头离自己的藏身地不会太远,他细瘦的爪子用力在自己腹部按了按,基于求生的渴望,他决定在暗夜里行动,铤而走险一回。
细瘦的身体和纠缠在身上的藤蔓植物融进夜色里,食腐植物散发出的浓烈的恶臭味成功遮盖了自身活物的气味,成功从一些夜猎的猛兽的鼻子低下偷偷开溜,灵巧的身形借着夜色的掩藏三跳两跳就失去了踪影。
月上中天,吃饱喝足的兽人们围着篝火横七竖八地躺了一地,丝毫不讲究形象,拍着嘭嘭响的肚皮晒月亮。
里格在给查理讲小红帽的故事。
“奶奶,您的胳膊好粗啊。”
“这样,抱起你来不是更方便了吗,我的姑娘。”
“奶奶,您的耳朵可真叫大。”
“孩子呀,这样听起来不就更清楚了吗。”
里格边讲,边用手做了个招风耳的造型,查理咻咻地拍着小翅膀,被他逗的直乐,确定了,他还是辣个笑点极低的小黄鸡。
“‘奶奶呀,您的牙齿也好宽啊,’小红帽道。”
“‘这样,吃起你来,不就更方便了吗。’于是,大灰狼从床上一跃而起,扑向小红帽,把她一口吃掉了。”
为了让气氛尽量显得阴森恐怖,里格用手指在地上比了个大灰狼的手影,张开大大的嘴巴,啊呜一口就把一朵小野花吃进了肚子里,同时,配上他阴险的语调,刻意压低的声音,让一群被他的故事吸引来的小崽子啊地一声吓的东倒西歪的。
短暂的惊吓过后,幼崽们开始不满了。
“小红帽那么可爱,怎么可以吃小红帽。”
“不要,不要小红帽被吃掉。”
“大灰狼真是个坏家伙,如果让我见到他,一定让我爸爸也一口吃掉他。”
“大灰狼是什么狼啊,是克里叔叔那样的狼吗?”
“啊,克里叔叔是大坏蛋。”
里格:......
里格:对不起了克里,让你背锅了。
幼崽们满地打滚强烈要求里格把这个坏结局改掉,改成小红帽一口吃了大坏狼什么的,里格表示,那就不是童谣故事而是恐怖故事了。
其实原版小红帽就是个训诫类的暗黑故事来着,结局就是小红帽被大灰狼吃掉了,至于是用嘴吃还是用其他地方吃,那当然是不能说给这些幼崽听的。
在经历上一次乌鸦与狐狸的失败后,里格他其实还是不死心来着,不失时机地就想往这些幼崽的脑子里塞一些外面世界的险恶进去,不过每次都歪楼失败而已。
最后里格还是应幼崽们的要求,把格林童话里改编过的团原版结局讲了出来。
“兽神在人间的化身路过小红帽奶奶的屋子,看到大灰狼正在干坏事儿,就用石刀把大灰狼的肚皮剖开,把小红帽的奶奶和小红帽都救了出来,坏蛋大灰狼得到了兽神的惩罚,而小红帽一家就在森林里一直过着幸福快乐的生活。”
“哦哦哦哦,兽神好棒。”
“兽神好棒,小红帽好棒。”
崽子们心满意足地听到了他们想要的结局,蹦跳着欢呼了起来。
连在一旁竖着耳朵听得津津有味的成年兽人们,也为这个HE结局而情不自禁地雀跃欢呼——囧,没有童话故事的史前,所有人都被里格随口讲出来的故事迷住了。
是的,所有人,包括某个鬼鬼祟祟的不速之客。
这个不速之客正窝在离幼崽不远处堆满了坛坛罐罐的灌木从边,借着火锅料强烈的气味,伪装自己是一棵普通植物。
他此时正在扼腕叹息,刚才所有人都在听故事的时候,他偷偷地抓一把吃的东西就跑,估计那些如痴如醉的大块头们也不会察觉的吧。
可是,世界上怎么会有这么有意思的事情,从那个幼崽奶声奶气的讲述里,他听到了一个欲扬先抑跌宕起伏一波三折最后还HE了的故事,他从来不知道有谁可以把一件事讲的这么好玩又这么让人痴迷,他听的欲罢不能,如果再听一会儿的话,他觉得自己肯定会死掉的,只是这一听就停不下来了,听完后还原地陶醉了很久,这才误了大事儿。
看着那些大家伙有起身往这边来的意图,黑影连道不好,要是再不动手,他就再也没机会了,连忙伸手在汤汤水水里抓了一把,也不管抓到啥,就往嘴里塞,还没咀嚼,就见真有两个大块头正站起来,他忙又捞了一把,借着灌木从的掩护,想趁那两人转身的机会开溜。
谁知,那两人没有任何转身的动作,竟直直朝着这边走来了。
黑影心里暗骂晦气,只能一动不动蹲着。
就在这个时候,他刚才塞进嘴里那一口的威力爆发了。
第一次吃辣或者花椒的朋友应该都有过那种调味料在嘴里爆炸逼出眼泪鼻涕的体验,兽人们吃火锅的时候,麻翻了辣极了大不了吼一声,宣泄一下喝点水也就完了。