他人修炼我种田——by寒江暮雨

　　“来呀，我正好收拾了你。”
　　“你们两个一大早闹腾什么呢？”田洲从厨房出来，将一碗鸡汤面放到安格斯面前。“安格斯这是你的面，把林先生的早饭还给他。”
　　安格斯不情不愿地将林正的碗还给了他，很委屈地对田洲说，“田田，他怎么在我们家吃早饭？”
　　“林先生要来看看你的情况。”
　　“我很好，不用他来。”安格斯像只被侵犯领地的猛兽，炸毛了。
　　“安格斯。要礼貌。”田洲无奈，安格斯在这方面真像个孩子。
　　“他凭什么吃我的早餐。”
　　田洲：“……”果然还是因为吃货的本质。
　　安格斯还在闹脾气，罪魁祸首林正却在偷乐，他昨晚察觉安格斯动用大量资金以后便知道有事发生了，所以他今天一早才会登门拜访，结果呢，正好撞上了田洲在做早餐。然后——
　　面条是世界上最好吃的食物！
　　小麦万岁！
　　林正快速地吃完了他的面，他无视安格斯的威压，自然地进厨房将碗洗了。
　　“今天很高兴能吃到如此美味的早餐，田洲你真的太厉害了。”林正现在是由衷地佩服田洲了，即能种出神奇的植物，又能做出美味的食物。很厉害，他也终于明白安格斯这个狼崽子为什么会喜欢田洲了。
　　“喜欢就好。我还怕你们会吃不惯这种食物。”
　　林正非常有技巧地又吹了一波不显眼的彩虹屁。看得出来他是真的非常喜欢面条。
　　安格斯嗤之以鼻，他看林正就是一只不安好心的黄鼠狼。
　　林正来得突然，去得也匆忙。他大体看了下安格斯，并测试了一下安格斯的精神力，在测出安格斯的精神力异常平稳以后，他便很放心的离开了。
　　林正一走，安格斯马上黏到田洲身边。“田田，你不要给那个混蛋做饭啊，他就是来蹭饭的，特别无耻。”
　　没想到安格斯消停了一段时间以后，今日又重燃了对林正的敌意。而且估计是因为一碗面引起的祸端。
　　田洲笑眯眯地问安格斯，“早饭吃饱了吗？”
　　早饭是鸡汤面，放了菌类，非常鲜美，但是量不多。安格斯两口就吃完了。所以他才会如此怨念，执拗地认为是林正的到来，才使他没吃饱。
　　“没吃饱，都是林正吃多了……”安格斯此刻想捏死林正。
　　田洲‘噗呲’一笑，算是摸清了安格斯的小性子。“来，坐下，厨房还有好东西，刚才林正在，所以我才没有端出来。”
　　安格斯一听，瞬间绽开灿烂的笑。
　　没有给林正的，田田专门给他的！果然田田还是更喜欢我！
　　“小孩子。”田洲撸了撸安格斯‘大金毛’。
　　田洲从厨柜里拿出了鸡蛋饼和小笼包。这两样是专门为安格斯尝鲜来做的。
　　鸡蛋饼的做法非常简单，将鸡蛋、面粉还有葱花混合，加入少许盐，搅拌至糊状。因为没有饼铛，田洲选择了平底锅。在锅底倒入少量的油，再倒入面糊，摊平，至熟，再翻面，等蛋饼金黄色以后便可出锅。
　　做小笼包的话也没费多少时间，肉馅是昨晚水饺剩下的，面团是昨晚就揉好发酵至今天的。步骤其实和包饺子没什么区别，将面皮一擀，肉馅一裹，捏成形状，放上蒸笼蒸熟即可。
　　田洲将两样小吃端给安格斯，对方果然又是一副惊讶的表情。美食知识单薄的未来人自然没有见过这样形式的美食。
　　“田田，这是什么？”
　　“这个是鸡蛋饼，这个是小笼包。你慢慢吃。”
　　安格斯夹了一个小笼包放进口中。一咬下，鲜美汁水马上喷涌而出，鲜肉的肥美，表皮的糯软，完美结合。安格斯又赶忙塞了两只小笼包后，转手去夹鸡蛋饼。
　　鸡蛋，在还没遇到田洲之前，大家大都是直接生吃的，有种腥味，安格斯不是很喜欢。而鸡蛋在田洲手下就变成了各种美食，比如之间的煎荷包蛋，炖蛋羹都是美味的。而这鸡蛋饼显然又是田洲的新做法。
　　鸡蛋鲜美加上面粉的软糯，涂上一点辣酱，简直让人欲罢不能。
　　安格斯直接放开了吃。
　　田洲看着他这幅贪嘴的样子，摇了摇头，自家孩子还是见识少，以后吃过更多美食，应该不会这幅‘穷酸’‘没见识’的样子了。
　　由于怕安格斯早饭有吃撑，田洲做得分量都很少。安格斯自然对这点分量很幽怨，但是哪怕他打滚卖萌卖惨，田洲都不会给他加餐了。
　　小孩子贪嘴，老父亲自然要控制他的饮食。
　　吃完早餐，田洲让安格斯收拾碗筷和厨房，他自己要去处理黄豆和麦子，今天要开始发酵酱油了。
　　田洲出门，愣了一下，他揉了揉眼睛，不敢置信地看着西面大片的空地。等等，昨天不还是一片荒草丛生的荒地吗？现在怎么都铲平了？
　　田洲向西疾走，果然是全部除草铲平了，而且这面积好大。是有人购买了这块地办工厂吗？那还真可惜，他还打算以后租下来种田的，现在有人捷足先登了。
　　田洲目之所及处正有一批施工队款款而来。看他们所带的工具和机械，好像是搭建阳光房的工具。
　　咦？不是工厂，是有人也来种田了？
　　田洲猜想应该是个大农户来承包种地了，这么大规模，估计都有百亩以上，真是大手笔。
　　田洲酸了，看看原本自己五百平方的阳光房，原本以为自己是个大地主了，结果现在一比，小的可怜。
　　安格斯晃荡了过来，看见田洲在伤春悲秋，他很疑惑，田田看见那么大地不开心吗？他之前不是还想要很大很大的地吗？
　　“田田？不喜欢吗？”
　　“啊？安格斯。”田洲看着一脸疑惑的安格斯，问“什么不喜欢？”
　　“我给你买的地啊。”安格斯指了指这片平地。
　　我给你买的地啊……给你买的地……买的地……地
　　田洲脑中无限盘旋着安格斯这句话。
　　“你……买的地？”


第19章 酱油
　　安格斯吃过小麦做的面食以后尤为惊人，当晚就通知陪护人员让他们买下隔壁300亩地，这也是为什么林正知道安格斯大动作一大早登门的原因。
　　九十九区是个落后偏僻未开发的区域，购置300亩地对于安格斯大少爷来说，也是九牛一毛。但是林正作为他的贴身医生和临时监护人员，自然要知道这位大少爷是不是一时犯病才买那么大的地。然后一顿早餐，让林正深刻明白了小麦的价值，这会他已经在向霍恩先生汇报情况，要不要让霍恩家族抢占小麦市场。
　　田洲看着手中的文件沉默了，这是一份超级正规的企业文件。而这名叫‘田心农场’的企业的法人代表就是他和安格斯。田洲之前是想过开一个农庄，也随口说过一句，但是没想到安格斯转头直接这样给他空降办妥了。一些很难审核的文件，竟然一夜之间送到了他手上。
　　“看，田田，这里以后就是我们的农场了。”安格斯指着‘田心农场’几个字说。
　　“安格斯我看你就是一个败家子，以后这种事还是交给你弟弟吧。”田洲真不知道安格斯花了多少钱买地买、建阳光房、创立企业、审批文件……，最后一股脑地将他的名字也一起写上去了，如果，田洲他但凡有一点歹心，安格斯这是吃了多大的亏都不知道。
　　“安格斯，把你信用点账号给我，以后田心农场的收入就划你账号上了。”
　　“唉，不行！这是田田的。”
　　“这不是我的，你听着安格斯，虽然你很喜欢我，但是钱财这类的东西要划清。你以后同样也不能如此的信任他人，胡乱地将钱财交给别人……”
　　田洲本着老父亲的心，好好教育了安格斯一顿。但是早已神游天外的安格斯还在想，为什么田田不高兴？为什么不高兴？田田又不是外人啊？为什么不能给他钱？……
　　“安格斯，你有没有在听我说？！”田洲真是操碎了心，安格斯这幅傻乎乎的样子，出门就是被宰的羊。
　　“田田，这是担心我被骗钱？”
　　“何止骗钱！我看是骗财骗色骗人一起骗了！被骗人你还帮别人数钱！”
　　安格斯突然沉默，然后打开自己的手环，默默地操作了一番。“田田，手环上同意一下。”
　　“啊？”田洲看到自己手环上传来一条验证信息。信息写着什么是否同意共享？
　　共享？田洲谨慎了一下，刚想问安格斯这是什么，但安格斯已经越过他，抓过他的手，强硬地按在了同意键上。
　　田洲收手来不及，直接看着自己的手环账号和安格斯的账号绑定了，两个账号绑定界面还风·骚飘出一串爱心。田洲再心大也是猜到安格斯又干了什么不靠谱的事。
　　“安格斯，你又干了什么？！”
　　“绑定账号啊，这样你就知道我有没有乱花钱，有没有被骗，而且田田不用把农场收入打我账号了，反正我们共用了。”安格斯好像干了件十分得意的事，眉眼都微扬起来了，因为高兴双耳染上了红晕。
　　“你要气死我。”田洲扶额。“快解绑。”
　　安格斯摇了摇头，“我不！”
　　“安格斯！”
　　被田洲一吼，安格斯万分委屈，“暂时不能解绑，解绑要有半年的冷静期。”
　　“哈？什么冷静期，我们又不是离婚。”田洲在未来世界的某些方面知识异常匮乏。
　　安格斯将财务账号绑定的规则递给田洲看，这一看，田洲是直接满头黑线。怪不得为什么界面会跳出一堆的爱心，原来这个绑定系统就是用在伴侣之间的。一般情况下，所有人对于绑定财务账号都是谨慎的，一般都是结婚后再绑定，哪有安格斯这样草率直接绑定的。所以这解绑还真的很麻烦，最基本的条件是：如果强制解绑不解除婚姻关系，需半年冷静处理期。如果是离婚，那提供离婚证需半个月处理期。
　　真是麻烦。他们根本没有婚姻关系。怎么处理？半年？
　　田洲是气笑，他狠狠瞪了一眼安格斯。
　　安格斯：QAQ为什么田田又生气了。
　　田洲冷笑一声：“你账号的钱，我不会动，现在申请半年后我们直接解绑。这两天你就啃馒头吧。”
　　安格斯：QAQ……等等……馒头是什么？好吃吗？
　　被安格斯这番大操作唬到的田洲，气得转身回去梳理酱油的制作方法。
　　现在得到了一批黄豆，酱油制作自然提上了日程。田洲的山村，日常酱料菜油都会制作，小时候的酱油就是自家酿造的，所以田洲或多或少知道酿造流程和方法。
　　酱油酿造田洲没打算一次成功，他先浸泡了一小部分黄豆进行实验。
　　黄豆要浸泡一夜，隔日才能正式开始制作酱油。田洲将一切准备妥当。
　　第二日一早，田洲便匆忙起来制作酱油，他先将沥干水的黄豆放到蒸架上蒸熟后，放凉。面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色，然后将黄豆、面粉、麦皮和曲精（能在这个世界的生化药品专柜买到）混合均匀拌入。再将这一切铺在竹篱上面，放在室内发酵，并且要控制屋子里的温度在30度以上。
　　在传统工艺中，这要发酵48小时左右，然后将黄豆捣碎，继续让黄豆发酵，直至完全发酵。再之后锅中放入大粒的海盐煮开，让海盐完全溶解，待盐水冷却后，倒入容器内，再倒入发酵好的黄豆，搅拌均匀。第一个月每天搅拌一次，一个月后每三天搅拌一次，之后每月搅拌一次，大约四个月后就发酵好了。用过滤筛过滤掉杂质后，黄豆酱油就做好了。【注：来源度娘。】
　　酱油发酵是一个漫长的过程，但是依靠现在的科技，自然是能够马上发酵完成。现在有一种叫‘发酵机’的高科技机械，能够快速发酵食物，加速微生物生长，非常高效地缩短发酵时间。而这种机器现在主要用于酒类发酵。
　　田洲在网上买了一个小型发酵机回来。然后将酱油容器放进机器中，调整好发酵时间，在旁边等了一会后，酱油便发酵完成了。
　　这是田洲第一次手工发酵酱油。只知道原理的田洲第一次酿造还算成功，只是酱油色泽不是很好看，味道也偏咸了。田洲将第一次的酿造过程记录了下来，并且修改了几步，争取下次发酵时改进过来。
　　忙了一整天，田洲满心欢喜地拿到了自己喜爱的酱油，他想到第一道菜就是东坡肉。好久没有吃过这样大荤的食物，田洲不由自主地流了口水。
　　今晚就做东坡肉吧，对了安格斯还在反省期，就不做他的那一份了。
　　这两日安格斯犯了错，田洲说到做到，只给他馒头吃。结果这货馒头蘸酱吃得不亦乐乎，完全没有一点受惩罚的痛苦。那今晚就让那馋鬼好好在一边啃馒头吧。
　　天色渐晚，田洲将麦秆撸顺，扎成捆，放到一边。晚上可以用麦秆编制点东西玩玩。另一侧的安格斯已经从天网上下来了，二话没说地从保鲜柜里掏出他喜爱的辣酱，乖巧地坐在饭桌前。“田田今晚是吃白馒头还是黄馒头(玉米馒头）？”
　　安格斯这两天受罚，田洲跟着吃了两天的馒头，前者越吃越兴奋，后者才是真正意义上的受罚。
　　田洲没好气地瞪了一眼安格斯。
　　安格斯：QAQ我又做错了什么？田田怎么又生气了？
　　田洲将安格斯的白馒头蒸上架子，然后转头着手自己手上的东坡肉。
　　东坡肉是一道浙系名菜，以前田洲的室友爱吃，他也没少做过。猪肉田洲在市场选用了上好的五花肉，配料是料酒、糖、盐、葱、生姜、酱油、食用油等，这些倒还算齐全。东坡肉的做法便是：将五花肉的外皮刮干净以后，放入锅中大火烧开，去掉血沫，煮上几分钟再捞出，用凉水冲干净，将肉块均匀地切成小块。然后取一只砂锅，铺上葱和姜，垫底，再把五花肉整齐地排在上面，加入糖、酱油。最后倒入料酒，酒的高度以淹没过肉即可。旺火煮开，转文火焖2个小时，直到肉酥烂，用筷子一插轻松扎透。接着取出肉，将肉皮面朝上装入盘子中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸半小时，让肉更加酥透，最后取出蒸好的东坡肉，即可。