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毛茸茸有好大一美食馆——by东哭西笑

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  说完,小少爷嫌弃地瞧了眼艾德里安手里的魔药:“我会给你高昂的报酬。”
  免费的推销,何乐而不为。
  “当然可以,不过你恐怕得答应我一个条件,希望您回到王城后可以帮我推销一下我的美食。”
  小少爷满口答应,并顺势让艾德里安去取给安珂的报酬,当安珂看见将近一小钱袋的金币时,整个人都震惊得说不出话来,天,好多金币,他得卖多少份冰粉才可以达到呀?
  呜,希望如此土豪的顾客可以多来一点。
  有钱人的生活真是快乐到无法想象。
  两人坐着马车重新回到摊位,安珂时不时摸摸口袋里胀鼓鼓的金币,还用手肘拐了一下身边的克利尔,一脸不可置信:“克利尔,你掐掐我。”
  虽然毛茸茸兴奋不已,但巨龙心中却毫无波澜,毕竟他洞穴中的金币可比这多多了,不解地伸出手轻轻掐了一下少年手臂上的嫩肉。
  痒呼呼的,他真的有钱了!
  还是可以盘下一个餐厅的那种有钱!
  回到摊位的第一件事,安珂决定先去为餐馆选址,本来他还有些迟疑,想到王城那种豪华一些的地方去开餐厅,但是他真的有些舍不得艾伦还有玛丽他们,况且他还想帮着村民改善一下生活,不至于在冬季或者自然灾害来临的情况下吃不饱饭。
  经过刚才那一出,艾德里安对两人的态度更加恭敬,甚至还在内心为两人打上了不得了的魔法修行者等标签,应安珂的要求,非常贴心地把两人送到了维特鲁最繁华的地区,并且连着推车都给两人送了过来。
  不同于小镇外延,全是些野生摊贩,镇中心显得有条理得过头,旅馆、酒馆还有一些卖魔法器材的商铺在这边都应有尽有,然而,他却要在这边开一个餐馆。
  两人顺着街道闲逛,大部分的商铺都是出租,安珂想要的却是一个完全属于他的,一次性买断,后期不再需要支付租金的商铺,好吧,其实就是买一个,在现世界都不敢想的问题,他就快要实现了。
  果然,人有钱就飘了,安珂还是不敢置信地摸了摸钱袋,金币还在。
  最后,两人在镇中心找了两家需要卖出的商铺,一间在街道的尽头,一间夹在两个商铺的中间,多方衡量,安珂还是选择了街道尽头的商铺,虽然位置有些偏,但环境雅静,后边还有一个小庭院,可以把它改造成客人的休息区,甚至可以推出下午茶系列。
  另外,第三个噱头——处于闹市中的绝佳去处,享用美食的最佳环境,带给你别致的选择。
  生怕被别人抢走,安珂迅速付钱取房,速度快得难以想象。
  商铺的空间还算大,两层式,穿过庭院后还有一排小屋子,刚好,可以用作厨房,第二层清理干净,放上桌椅,甚至还可以划分一圈区域,将它隔开,作为所谓的雅间。
  生活在洞穴里的巨龙不懂人类对于房屋的情怀,一声不吭地跟在安珂身后验房,他不懂,却也愿意时不时地符合安珂两声。
  餐馆位置倒是敲定了,但名字以及后续工作就有得忙了。
  餐馆员工他也想好了,就从村落里选拔一些村民,剩余的甚至可以在村落里帮助他建造一些工厂以及开餐馆的必需品。
  安珂随意拉开了一个椅子,坐了下来,巨龙自然地坐在旁边,两人就餐馆的建设展开了严肃地讨论。
  “首先,我们得先给餐馆取个名字。”
  “名字?”
  “就像克利尔叫克利尔一样,餐馆也需要它的专属名称。”
  巨龙虽然不懂,却还是严肃地点了点头。
  算了,巨龙无法指望了,还是他自己来吧。
  首先,他得明确一点,餐馆的美食主打治愈和美味。
  要不叫治愈美食馆?
  好土。
  神奇美食馆?
  不要,难听。
  该死,书到用时方恨少。
  安珂想得脑袋疼,随手抓起一个番茄啃了起来。
  巨龙在一旁撑着腮帮子进行毛茸茸观察日记,轻飘飘来了一句:“毛茸茸……”
  对呀,他的冰粉铺就叫毛茸茸解暑铺,况且现在他有两只矮熊兽。
  又憨又可爱。
  安珂决定了,用矮熊兽做个简约的标志。
  “毛茸茸美食馆!就他了。”
  巨龙眨巴了一下眼睛,不明所以,其实他就是无聊念叨一下而已。
  两人接下来的行程便是去吃顿饭以及设计牌匾,打扫的事情估计得回到村庄商量一番,选拔一下合格的服务员们,再进行也不迟。
  回到村庄的时候,时间还早,两只小矮熊崽子正趴在院子里慢悠悠地咀嚼安珂留给他们的藤蔓。
  安珂拿了好些麻布将剩余的金币裹得严严实实的,放在石床的枕头下,第一次当有钱人,他还得学习一下。
  望了一眼身后住了许久的小屋,即使以后他可能多数时间会待在店里,但他跟巨龙的第一个家仍然需要好好装修一番,等店里的事情安排好,他就整顿家里边,院子里的工作还没有完成,两人继续坐在门槛边削木板,然后将木板一个挨着一个地插进土里,最后便是将蔷薇花移栽出来,围着篱笆,整整一圈。
  事后,安珂拿出在镇里买的纸笔,打算开始设计餐具,大陆上已经有了类似于瓷土烧制而成的器物,正好可以替换掉他寒碜的石碗和木碗,但为了显得有特色些,安珂在每个餐具上都加了一个以矮熊崽子为原型的小东西,显得可爱俏皮又不失实用性。
  一套大概就是汤碗、大中小盘子以及刀叉,想了一下,安珂还是加上了筷子这种熟悉又方便的餐具,毕竟他的菜多数都是中餐,中餐配上筷子才更有味道。
  关于食谱的问题,安珂只能将自己脑海里所有熟悉的菜一一记下来,然后将菜肴所需的原料、调味品、以及配菜一一列出来,最后根据名单慢慢寻找。
  根据名单,安珂发现他最缺的居然是调味品,现世界里的豆瓣酱、酱油、醋他都没有。
  豆瓣酱需要蚕豆、黄豆,酱油则需要黄豆,醋除了糯米还需要一些其他的五谷。
  呜,真难。
  决定了,他先酿醋,然后再出发寻找黄豆,制作酱油和豆瓣酱。
  酿醋的方式安珂曾经在书上看见过,但较为完整的步骤他却完全想不起来,只记得原料需要糯米和酒曲。
  想到酒曲,安珂又犯了难,这简直是碰到了他的知识盲区了,酒曲这种东西他真的不知道怎么制造呀。
  算了,他还是先选好服务员吧,到时候还有帮手。
  安珂拜托玛丽帮忙在村落里散布消息。
  经过玛丽散布承诺以及好处,有不少村民蠢蠢欲动,毕竟他们现在的日子过得算不上多好,如果跟着安珂可以改变,何乐而不为。
  次日,一大早,便有村民在安珂的门外张望,安珂刚起床出门就瞧见了外面站着的人群,有男有女。
  安珂让巨龙帮忙招待,转身进屋洗漱。
  毛茸茸的院子里难得如此热闹,村民们你一句我一句的开始议论,都期盼着自己能被选上,可以获得到镇上工作的机会。
  安珂不想让村民们白跑一趟,尽量给每个人安排了工作。
  年纪稍大的妇女可以到厨房帮忙洗菜做菜以及洗碗,长得端正且手脚麻利的年轻人便端菜上菜,其余的还可以做餐厅的善后工作,但他也不敢要太多人,毕竟生意未卜,工资什么的他也只能保证个基础。
  最后,几个精神旺盛的年轻人跟着安珂去了镇上,为开张做准备工作,商铺里已经有段时日没有被使用,庭院里乱七八糟,内部简陋,如果只有他和巨龙,可能会够呛,但有了村民们,打扫起来极快,庭院里的树被砍掉,不用的桌椅被全部收拾好,短短一天,店铺里便焕然一新,变得干干净净,只需要等着将里边再次装修就可以了。
  就所有的食材,安珂简单地做了几菜一汤,有荤有素,来招待村里前来帮忙的年轻人。
  大概是安珂的厨艺,以及有玛丽的担保,村民们极其相信安珂,对餐馆的将来非常看好。
  一群人有说有笑,吃得非常开心。
  安珂放下筷子,神情认真,颇有一口一个小孩儿的模样:“告诉大家一个不幸的消息。”
  “明日,厨师选拔赛正式开始!”


第29章 切丝的意义所在
  防止餐厅开业以后手忙脚乱, 安珂决定尽心培养几个可以独立掌勺的厨师。
  厨师选拔的第一关便是刀工,对于中餐厨师,这是必不可少的技能, 无论什么原料, 将食材处理得匀称美观,都是菜肴的加分项。
  为了不流失掉有做菜天赋的人才,安珂将选拨扩大到整个村庄。
  光秃秃的后院成为了比赛现场,放了几张从村民家搬来的桌子以及砧板和菜刀。
  巨龙将从地里挖出来的土豆放在一边,洗得干干净净, 每张桌面上放上几颗。
  没错,首先, 安珂要看他们切土豆丝的才能, 厚薄均匀,长短适中的土豆丝可以更加入味,并且以便掌握火候, 不会出现半生半熟的情况。
  准备参加比赛的多数是有经验的厨娘,以及一些初生牛犊不怕虎的年轻人, 男人们则站在一边好奇地看热闹,从巨龙搬出土豆开始, 便有人开始窃窃私语,甚至有人开始迷茫了起来。
  “比赛?我们比吃不知名的果子吗?”
  “别说了,我紧张得开始手脚发软了。”
  “完蛋了,切菜可是我的弱项。”
  安珂一眼扫了过去, 对于大家的积极性非常满意,无论如何,以后餐厅的建设很大程度会靠村民们。
  “大家安静一下。”
  安珂依托着巨龙的手爬上了桌子。
  “非常开心大家能来参加厨师选拔赛,现在麻烦大家看看桌子上的蔬菜, 我们第一关便是学会切丝。”
  “我会先给大家示范。”
  对于用菜刀处理蔬菜这种东西,村民们其实还有些陌生,肉食处理,大部分人会选择切块做肉汤,或者直接一整块煎烤,像是切肉丝这样的行为,多数用于爆炒食材的加工,然而,大陆上的人很少会这样做。
  所以当安珂提出要将眼前的蔬菜切丝的时候,下一秒就有人提出质疑,即使安珂的厨艺是大家公认的好,以及之前已经食用过红辣果炒肉,大家依旧疑惑不已,并且有个极其勇敢的女孩儿站了出来。
  女孩儿不卑不亢,礼貌地给安珂行了一礼:“您好,我很好奇,切丝这种有些耗时的事情,除了改变食材的外形以外,还会对成品有什么作用吗?”
  虽然有的人跟女孩儿有一样的疑问,但这毕竟是安珂举办的厨师大赛,以及少年对他们有恩惠,在这样的场合直接提出来,多少显得有些不礼貌,即使少年之前的态度一直温和得不像话,可如果是他们,大概会有些生气。
  人群静默了一下,要是少年其实也不知道这样做的用处,岂不是很尴尬,女孩儿身旁已经有年轻人扯了扯她的衣袖,压低声音提醒道:“柏妮丝,你太鲁莽了,私下再说也是来得及的。”
  柏妮丝似乎后知后觉,不过脸上神情依旧,只是又鞠了一躬为自己的鲁莽道歉。
  少年微微点头,正当所有人都以为他不会理会这个不合时宜的问题时,少年却一言不发,走到了砧板前,随手拿起了一颗土豆,在一旁的清水里去皮,举起刀默默地处理了起来。
  手起刀落,菜刀碰上砧板,“唰唰”声此起彼伏,起先人们还很疑惑少年的行为,直到少年将切得均匀的土豆片整齐地码在一起,开始竖向改刀,土豆片瞬间变成了根根分明的土豆丝,不一会儿,整个土豆都被少年处理好了。
  起先不明所以的村民此刻有些看呆,之前貌似看见过少年处理红辣果,但远不如现在冲击力来得大,少年的动作迅速、漂亮,丝毫不拖泥带水,即使切丝只是改变食材外观,却依旧是一场视觉盛宴。
  但还是有与柏妮丝一样的村民,对食物最终的口感等比较感兴趣,毕竟只是外观好看并不能代表什么,有可能不过是个绣花枕头。
  对于这些人,安珂倒显得开心,在这种吃不饱穿不暖的大陆,居然还会有人提出这样的质疑,说不定会对做美食上心,成为一名不错的厨师。
  安珂在忙碌的间隙抬头瞧了一眼面前的姑娘,况且,眼前的人看起来似乎很有求真精神。
  安珂切好土豆丝,便拿起了另一个土豆,切块装盘,将两盘切好的土豆给村民们展示,并且贴心地附上了讲解:“这是改刀的作用之一,让食材变得更加美观,也许显得有些无用,不过还有一个关键性作用。”
  说话间,安珂已经起锅倒油,土豆丝随着他的动作在锅里翻滚,炒熟装盘,撒上些许葱花,然后再用同样的烹饪手法,将土豆块进行翻炒,最后将两盘菜推到了柏妮丝的面前,顺手给了她一个叉子。
  “先尝尝右边的块状蔬菜。”
  刚刚还沉溺于少年炒菜手法的少女猛然回神,下意识地叉了块土豆放进嘴里,外边咸里面却无味,甚至还有些发硬,吃起来口感并不算太好。
  安珂微微一笑,并未对少女明显嫌弃的表情做出回应,而是继续道:“现在尝尝左边的。”
  少女有些迟疑,却依然在大家地注视下叉了些土豆丝。
  咸淡合适,比起右边的块状食物美味了不少!
  柏妮丝眼睛一亮,她似乎懂了切丝的意义!
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