毛茸茸有好大一美食馆——by东哭西笑

　　提出那样的问题，她可真是愚蠢！


第30章 赛场上的黑暗料理
　　看着少女神情微变, 安珂满意一笑，看来柏妮丝的悟性很不错，他很期待她的表现。
　　“大家现在也可以上前尝尝这两道菜的区别。”
　　村民们面面相觑, 围着两盘菜你一句我一句地讨论, 以及很快就将土豆丝消灭干净。
　　“这就是切丝，或者说是改刀以及刀工有要求的原因，不同的改刀方式用于不同的烹饪方式，就好比眼前的两盘菜，土豆丝更适合煎炒, 而土豆块却用于焖煮会比较好。”
　　站在身后的柏妮丝眉头一皱，似乎想通了什么, 接过话头：“安珂说得对, 块状蔬菜根本不入味，但我想，要是加到肉汤里会好很多。”
　　呜呜~
　　真不容易, 居然有人一点都通，还学会自己发明菜式了, 啊，这难道就是在异世界遇到知己的感觉, 真是太令人感动加欣慰了。
　　他发誓，他一定要把柏妮丝培养成小厨娘，将仅有的匮乏的烹饪知识全教给她！
　　要是她可以入选，说不定还能为他提供一些就连在现世界都没有的菜品新思路, 例如糖醋排骨或者是醋溜白菜这种混杂口味，以及咕噜肉这类水果和肉的美妙结合的菜肴。
　　少年眼睛里的赞许明晃晃的，巨龙往边上移了两步，拉了拉安珂的衣袖：“安珂, 我也要参加厨师选拔大赛。”
　　安珂不明所以地“啊”了一声，不知道巨龙的动机，只是有些苦恼地摸了摸下巴：“克利尔，恐怕不行耶。比起厨房，我想其他地方会更需要你，我需要你跟我四处寻找食材，以及其他的活恐怕只有你才能做呢，要是你去了厨房，就没人帮我了。以及会很累的。”
　　少年停顿了一下，歪头担忧地看着巨龙：“你撑得住吗？”
　　安珂所有的解释，巨龙都没听进去，只是简单地提炼出了几句话：他离不开我，以及担心我。
　　克利尔肉眼可见地开心起来，并且立马打消了去当厨师的想法：“那不了，我还是陪你吧。”
　　安珂点点头，转身去主持比赛，登记准备参加比赛的村民名单，并且又重新示范了一遍土豆丝的切法，然后宣布比赛开始。
　　大概是体验到了做饭的奥妙之一，所有人态度都极其端正，大家都在专心致志地观看比赛，唯有菜刀和砧板碰撞的声音。
　　巨龙站在一旁认真观看，掌心突然一热，是安珂。
　　少年压低声音，轻声道：“刚刚忘了跟你说，要是你想学做菜，我可以私下教你。”
　　克利尔微微一愣，心头一暖，回了个“好”。
　　如果不是赛场的场面开始混乱，巨龙一定会伸出手，捏捏安珂的脸颊，或是摸摸他的头，表达他的喜欢。
　　可，现在看来，赛事似乎不是那么顺利，需要安珂去维护秩序。
　　赛场上偶尔响起少年和参赛选手们的声音。
　　“啊，请这位参赛选手不要捡别人掉落的土豆！另外，滚到你砧板上的也不行，请还回去。”
　　又或者突然喧闹起来，甚至家属冲了过来。
　　“快！带这位参赛选手去休息，也许一颗西红柿会治好你流血的手指。”
　　“呼。”
　　裁判真不是那么容易当的。
　　不过才第一场，就已经将安珂累得口干舌燥，甚至还要去处理各种突发情况，简直是分身乏术，要是没有巨龙的帮忙，比赛进程根本不可能顺利进行。
　　现在是验收成果的时候，如果忽略掉散落了一地的土豆丝，参赛选手们的表现还是很不错的。
　　甚至有人已经开始无师自通了，切出了做薯条的厚度，以及各种藕断丝连、奇形怪状的“土豆丝”。
　　当然，也有表现较好的，像柏妮丝这种，果然没有辜负安珂期望的，虽然粗细算不上多么匀称，但对于他们来说，成果已经算非常不错了。
　　安珂将不合格的村民们从名单中剔除，最后还给他们送了参赛小礼品，一些可口的无核荔枝来感谢他们的参与，导致现场其他村民看见落选者剥开荔枝壳时露出了羡慕的表情，后知后觉的落选者们突然骄傲。
　　好吃以及真甜！
　　安珂走到剩余的村民们的面前，开始讲解第二关比赛。
　　“恭喜大家，来到第二关，第二关我们就需要开火炒个小菜了。”
　　“没错，不是煮肉汤，也不是煎烤，是炒哦。”
　　听到“炒”这个字眼，各位预定厨师都皱了一下眉头。
　　“啊！是那种锅铲使劲将原料翻滚的烹饪方式！”
　　好吧，安珂出乎意料地耸了耸肩膀，对于村民们这样概括“炒菜”，颇觉得有些好笑，真是人们神奇的概括能力，虽然听起来有些好笑，大概像是类似于“翻滚吧石头”这种中二的标语似得，不过说得也没错，确实需要翻滚。
　　“没错，就是翻滚，不过这不是首要的，你们还需要自己掌控好火候，不然菜肴就会变成一团糟。”
　　刚还士气十足的某些参赛者瞬间有些泄气，开始嘀嘀咕咕：“呜，真是把我毕生的努力都用进去了。”
　　“希望我不要炒出一道跟石鳞兽鳞片一样黑的菜。”
　　虽然适当的担忧是有好处的，但安珂可不想比赛还没开始就把他未来的帮手吓得不敢上“战场”，只好连忙安慰道：“不用怕，克利尔会在突发情况帮你们的。”
　　安珂并没有打算在炒菜这个环节难为大家，毕竟都算是第一次尝试，只要不是太过离谱，都算通关，毕竟以后还会有入职前培训的，够厨师们提高他们厨艺的了。
　　其实这一关，更多考验的是大家对食材用量的掌控，只需炒一盘简单的红椒土豆丝，炒菜步骤他会一一讲解，但是盐巴以及辣椒酱和其他配料的比例，安珂并没有透露半分，毕竟在他的家乡，有一种食材用法叫做“适量”以及“一点点。”，他也说不清。
　　不同于第一关，是菜刀砧板的较量，第二关是充满油烟气息的战场，全场竟然有些“热血沸腾”、“硝烟四起”。
　　“天！动物油脂在攻击我。”
　　一位青年大喊了两声，向后跳了开来，一手拿着锅铲，一脸惊恐地盯着锅里正在跳舞的油脂。
　　哈，安珂没有预想到的场景，淡定地给青年递了一个锅盖，这可真是个亘古不变的问题，论炒菜过程中四处溅起的油脂该如何处理。
　　不过他还是得说一声，动物油脂压根不会攻击你，只是水没有沥干呀！！
　　安珂转了两圈，停到了柏妮丝的面前，少女正盯着瓦罐里的油脂出神，过了好一会儿才有了动作，安珂眼见着少女舀了小小一勺油脂放进锅里。
　　安珂表面不动声色，内心已经在呐喊，就像是老师看见自己的学生，在某些关键地方犯了不可挽回的错误，他分明知道，却还不能出声提醒。
　　一小勺？就一勺？
　　啊啊！
　　油不够呀，土豆会糊锅的，这道菜会废的！
　　不过没等安珂在内心抓心挠肝完，柏妮丝刚将辣椒酱加入锅里就反应过来问题所在，动作一转，立马重新舀了两勺动物油脂加了进去。
　　安珂瞬间松了一口气，呜，幸好，虽然有瑕疵，但是还可以补救回来，后面操作得当的话味道应该会比较不错，安珂点点头继续向别处走去。
　　比赛即将收尾，已经有参赛选手将土豆丝装盘了，安珂看得眼皮有些跳动。
　　左手边糊了一大块的东西是什么，还有另外一边看起来就没有什么油脂，干巴巴的土豆丝真的会好吃吗？
　　安珂一路尝过来，有用力过猛，焦得发苦的土豆丝，以及炒得时间过短，有些夹生的土豆丝，以致于他在看见第三盘没有焦糊也没有放过多红辣果的土豆丝时，差点激动得掉泪。
　　他未来得力的帮手，他来了！
　　在眼前参赛选手满怀希冀地注视下，安珂夹了几根土豆丝，同样满怀希冀地放进了嘴里。
　　嗯，味道挺不错的，就是如果下次跟卖盐师傅商量好的话，会更加完美，他真的很想喝水，但为了不让村民伤心，他依然肯定地点了点头，咽了下去，然后举起手里的西红柿咬了一大口。
　　对于做饭这件事，某种程度上来说确实是玄学。


第31章 辣子鸡发柴？
　　终于, 在尝完所有土豆丝后，安珂选出了最后四位候选者。
　　但很不幸，他只需要两位厨师, 安珂苦恼地撇了撇嘴, 他是个贪心的人，要不是怕支付不起工资，他真的好想都要呀！
　　成年人的世界为什么不能霸道一点呀！！
　　好吧，因为钱不够。
　　在场的人都看出了少年眉眼间的纠结，脸上的神情就像是在纠结中午该吃火锅还是该吃片片鱼, 事实是两种都香到爆。
　　正当安珂纠结最后的比赛该定什么主题时，柏妮丝的话语突然在耳边响了起来。
　　“要是放进肉汤里会更好……”
　　他想到了！
　　最后一场比赛为创新赛好了, 给四位候选人一堆食材, 规定两天的时间，他们随意发挥，要是做出的菜色香味俱全就胜出。
　　几乎想到的一瞬间, 安珂立马就公布了比赛规则。
　　意料之中，刚公布比赛方式, 无论是候选者还是在场的村民都是一副仿佛在解某道高数题的神情，迷茫且痛苦, 四位候选者在接过食材的那一刻更是变成了痛苦面具。
　　安珂特意给候选者准备了两种肉类和若干素菜，他就是想看看他们是否可以将荤素搭配起来，毕竟他们从小在大陆长大，饮食习惯已经禁锢了他们的烹饪方式。
　　忙碌了将近一天的比赛落下了帷幕, 现在是静等胜出者产生的时候。
　　不过安珂也没有闲着，餐具和桌椅都在加工赶制中，安珂几乎找遍了小镇上的所有木匠和工匠，并且还额外加了工钱, 才将事情办妥了。
　　现在他有更为重要的事情要做，加紧研制新的菜谱以及明日去镇上订做适用的泡菜坛子。
　　一想起夏日里爽口的酸萝卜以及酸辣的泡椒，安珂就直流口水，泡菜简直是开胃的神！！
　　而且还可以做酸菜鱼和加了泡椒的鱼香肉丝，酸甜辣咸口感丰富，现在一想，他的家乡究竟是什么神仙，居然有那么多的美食。
　　呜，突然感动到嘴角流下了泪水。
　　不过他今天，要处理的是另一种食材，之前被圈养到空间的鸟类，长得像山鸡，羽毛很漂亮，克利尔似乎说过叫七羽鸟。
　　七羽鸟被安珂用绳子套住脚踝拴在月亮果下，现在正在啄酸葡萄的叶子，大概是太久没有自由飞翔，整只鸟看起来有些抑郁，精神不太好，不过以后不会了，因为它马上就被安珂捉住准备拿出去放血。
　　“等等！克利尔，快，摁住它乱动的翅膀！”
　　少年处理鱼时熟练的模样荡然无存，双手握着菜刀，在七羽鸟的脖子前瞎比划了几下。
　　啊啊啊！杀鸡杀鸟啥的也太难为人了，光是那一双乱晃的爪子以及翅膀就吓人得很。
　　克利尔使劲控制住七羽鸟的翅膀，看着毛茸茸惊慌的样子有些好笑，就像之前看见石鳞兽一样，如果是原型的话，肯定又炸毛了，克利尔脑子里已经有了画面感，不自觉露出微笑。
　　这只大白团子实在是太可爱了。
　　“没事儿的，安珂，别怕。”
　　巨龙抬了抬因为被抓住翅膀动弹不得而脑袋一歪一副听天由命的模样的七羽鸟，顺带还把它的脖子往安珂手中拿的菜刀前送了几分。
　　安珂心一横，眼疾手快，快速将七羽鸟喉管前的羽毛拔了干净，然后用菜刀用力一划拉，一股热血喷涌而出，与被放在下方接血的容器碰撞出血花，跟鸡鸭一样，一只七羽鸟的血并没有多少，将近一小碗不到，用来做一道菜有些许不够，安珂打算把它放进水煮肉片里，当作配菜。
　　血液被搅拌放在一旁，等待凝固成血旺。
　　今天的重头戏是七羽鸟的肉——他要尝试做出一道辣子鸡，嗷不，是辣子鸟！
　　内脏什么的恐怕要等有了泡椒以后处理起来会更加美味。
　　除了放血，处理鸟肉的任务还是交给了巨龙，毕竟这方面，他颇有心得，拔毛处理内脏，动作迅速麻利。
　　掂量着手里的无毛鸟，安珂心里有底了，这不是一只虚胖鸟，而是在野外生长的大肥鸟，即使被拔了毛依旧有肉。
　　怪不得，大陆上的人偏爱肉食，目前为止，无论是鱼肉还是矮熊兽的肉都鲜美得不像话，恐怕这只鸟也差不到哪里去。
　　安珂盯着无毛鸟，仿佛出现了幻觉，面前似乎躺着一只正往外冒油的烤鸡，甚至还站了起来，用一种贱嗖嗖地语气：你快来吃我呀~
　　呜，不行，他好馋，今天经过各色各式的土豆丝洗礼，他现在必须要用美食净化一下。
　　安珂边想，手上的动作越发的快，熟练地将整只鸟切块备用，连着鸟腿也被去骨切块。
　　克利尔在旁边咽了咽口水，他知道，这是安珂要做美食的前兆。
　　想到这儿，巨龙埋头捏了一下自己腰上的肉。
　　似乎……变胖了……
　　啊，真是幸福的肥肉。
　　只要原型不变成一只肥龙导致飞不起来，他可以。
　　葱姜蒜切碎，还有后来在香料店里发现的八角和香叶，以及一些大陆人们常用的香料备用。
　　安珂现在唯一遗憾的便是没有料酒那些，等明天他还要去打听一下，如果幸运的话说不定会找到黄豆和五谷杂粮。