成为厨神要从养猪开始——by一击
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所有肉都被掩盖在一个大香菇盖底下,幸运抢到了这朵香菇的妹妹表示,自己今后再也不吐槽香菇味道奇怪了,你厨师不好,关人香菇何事?
那五花肉炖的又软又耙,夹起来却一点也不松散,像一块凝固的大果冻,颤巍巍的在筷子上晃动。入口即化,和芋头一起在嘴里融合,像吃了一团松松软软的酱色云朵,萝卜又完美的中和了肉类的油气。饭桌上没有人说话,大家都在埋着脑袋快乐的享用美食。
所以,整个大晒台上出现了很神奇的一幕,一开始所有人都在嘻嘻哈哈的寒暄聊天,桌上是好几个空空的光盘子,只要上菜小哥从屋里出来,人群里的音量瞬间减小。菜一上桌,鸦雀无声。
百十号人的场子硬是比在学校里上课还安静,只剩下“吧唧吧唧”的咀嚼声,以及“哇!6!绝!神!”的赞叹声。
“上菜喽!软兜鳝鱼!”
来了来了,平时筷子用稀烂的小孩子也捏紧了手中的武器,圆桌如战场,在这里,谁能抢到!抢到几块!那可是各凭本事。
端上来的是一盘乡下最常见的鳝鱼,不过已经有很多经验的宾客们可不会轻视它!鳝鱼被分成了约一厘米宽的细长条,外面均匀的裹着红通通的酱汁,顶上还撒了些白色的芝麻做点缀。红红白白看起来让人很有食欲。
那鳝条用筷子夹起中间段,两边竟然会微微的翘起来,浓厚的芡汁均匀的挂在每一条鳝丝上,入口Q弹,舌头微微一用力,肉又调皮的四散开来,要不说人大厨厉害呢,水沟子里的小长鱼都能烧出天上龙筋的味道。
四下安静一片,只有筷子轻碰碗碟的声音窸窸窣窣。手脚快的都吃四五条了,慢的还在和自己碗里的那一根较劲。
“哇呜!我吃不到!嗷!妈,你能不能喂我!我也想吃!哇呜……”村长的孙子面对着碗里滑溜溜的鳝丝崩溃大哭,他爸妈就坐在他两边,但此刻,没一个理他的,大家都吃饭呢,这孩子又在那嚎。
“宝贝,这辣,你吃不了,咱等下一道菜,啊~”孩子妈抬手,直接把他碗里的鳝鱼夹自己嘴里了。留下脸上还挂着两条面条泪的大胖娃:?
他以后吃饭再也不让人喂了,他要好好学用筷子!小小的幼童过早的被教会了求人不如求己这个道理。
“上菜喽~水晶狮子头!”
这次是一人一份!众人终于不用像赶场子一样的抢食儿了,大家又恢复了温文尔雅的样子,含笑的聊天,还有功夫去讨论新上的这道菜了。
“哎呦,这狮子头,真好看!这文曲星啊,不仅会读书,这做饭也是一等一的顶呱呱!”
“我就说棠棠这孩子长大了有出息,你看他这一手,当什么偶像啊,这就是厨神的料!”
“棠棠哥哥真厉害,做饭比我妈妈好吃多了!”
……
面前的白瓷小碗里放着一颗圆滚滚的狮子头,最外层不知道是用的什么米包裹起来,形成了个透明的壳,中间的酱色狮子头浸润在满满的汤水里,在透明水晶壳里随着汤水滴溜溜的转动。
这一手是林棣棠在家练了好多天才做成的,还挨了系统数不清的冷嘲热讽。
“猪圈里的猪都知道没食了要换个边,你这就可着一个地炸啊!炸原子弹呢?”
“怎地,猪肉涨价了,你也开始心疼了?”林棣棠一头雾水。
“不心疼你不多放点料!空炸猪皮冻呢!”
“我得亏是个系统,不然我非跳起来猛踹你膝盖!”
“呦呦呦~您这炸出来个大棒槌。”
……很难想象这样一个机械音,是怎么发出这种让人气半死的阴阳怪气。林棣棠额顶的青筋气的绷断了无数回,又坚强的给自己续上。
饭桌上,那白瓷碗里的狮子头,外面的壳是用米纸包裹的西米,里面的肉丸子和皮冻搅和在一起,直接下油锅炸,皮冻融化的汤汁变成狮子头的温床,外面的壳焦脆酥香。
这有点像小孩子的玩具,摇一下还会唱歌发亮的那种,只不过碗里的这个要漂亮多了。
轻轻咬一口,随着清脆的咔嚓一声,浑圆一体的水晶球破了个小口子,露出了不为人知的秘密宝藏。香味也顺着那个小口子争先恐后的钻出来。
可怎么吃呢?这让人有点无从下手,众人八仙过海各显神通,有直接端着白瓷碗往嘴里倒的,有拿出个吸管一点点喝的,还有把整个大丸子捣碎拿勺子舀的,因为是一人一份,没有争抢的压力大家都在享受,所以这次的菜吃的格外慢。
刚好这边吃完,那边又上了一道。
这次是个看起来清汤寡水的炖大白菜,除了样子好看一些,实在看不出和菜市场五块钱一大颗的白菜有什么不同。
但当那白菜一进嘴,众人才尝出不同。丝毫没有青菜的苦涩味道,白菜先杀水后浸泡的做法让原本平平无奇的便宜蔬菜变成了能登大雅之堂的高端饮食。咬一口,能滋一嘴的鲜美高汤。
林棣棠一战成名,成为了十里八乡的宴席首选!
……
黄英杰是村里土生土长的孩子,相比于从小就像个小仙童的林棣棠,他就平凡多了,长相平平,能力平平,按部就班的读小学,上初中,上高中,没考好,务了农。但他从小到大都把林棣棠当做偶像来看。
小时候孩子们一起玩,林棣棠虽然不会爬树,掏鸟蛋,玩尿拌泥。但他会烤红薯,炸蚂蚱,黄泥闷兔子啊,什么稀奇古怪的食材到他手里都能做的比别人好吃很多。
所以即便林棣棠一直不在村里野娃的权利中心,但只要出去玩,他都是第一个被拉上的。黄英杰一度在家撒泼打滚要给林棣棠当儿子,被他老爸打的吱哇乱叫。
前段时间林棣棠逃出公司,高考回家,村里面的人一开始还在背后讲小话。从小把孩子送到什么经纪公司!那能是正途吗?现在好了,啥啥都没捞着。
等到过几天林棣棠开始带着猪娃绕着村子跑,话风又变了,这孩子,就凭这手养猪的手艺,这日子就差不了!
他爹现在倒是后悔没让他认林棣棠当爹了,不然可不就有一个养猪能手大兄弟了吗。每天林棣棠炖猪食的时候,他爹都会惆怅的蹲在猪圈门口看着唉唉叫的猪。
他今天才算是知道,这猪崽什么的都是人家的过客,林棣棠真正的大房这是做饭啊,就这手艺,娶老婆都不用付彩礼的,不!这手艺,招赘怕是都有人要倒贴!
倒贴的这不就来了。
另一边的霍南洲快被林棣棠这小玩意儿气爆炸了!挨打的明明是他,丢人的也明明是他,怎么念念不忘的还是他,根据物质守恒定律,这不科学!
霍南洲可不承认自己在倒贴那头不开窍的倔驴,明明是林棣棠先撩的他。大家评评理,天天给他换着花样做好吃的,这不就是想抓住他的胃嘛?整天见到他就甜甜的笑,动不动还贴贴,这不就是在撒娇嘛?所有人都吃不到的特色私房菜,只单独给他一个人做,这不就是喜欢他嘛?
自己好不容易等到那小东西高考完。看气氛到了,准备确定恋爱关系,怎么就被一个过肩摔敲骨裂了!平时娇娇软软的像个小猫咪,打起人来倒像头大棕熊!左勾拳,右勾拳,一个高抬腿顶上了他的胃。自己鼻青脸肿的,经纪人都没认出来。
那他能怎么办,他也不能还手啊……
虽然事情发生了,但霍南洲也没打算追究,不过是一些小小的误会罢了,等到他们再了解了解,凭借自己的人格魅力,林棣棠总有一天会喜欢他的。可等他脸消肿了,一回公司,他那么大个小男朋友……跑了?
(林棣棠:霍南洲虽然脸长得好看,但他脑子不长沟的。这人缺心眼的。)
霍南洲已经给林棣棠打了很多电话了,一个号码被拉入黑名单了就换一个继续打,现在连他们家扫撒阿姨的手机都在黑名单里了,啧……
他准备主动出击,直接上门去找林棣棠缓和一下关系,被经纪人以死相逼的劝住了,他现在可是流量最大的三金影帝,童星出身的孩子二十二岁就巨星登顶,他要是鼻青脸肿的去乡下找一小偶像,哦不!是“前”偶像!外面的狗仔会像闻到肉的秃鹰把他给活撕了!
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作者有话要说:
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第6章
“那怎么办!原地等待可不是我的风格…”霍南洲坐在他经纪人的大转椅上,翘着个二郎腿。
他嘴里叼着个棒棒糖,柔软的发丝长长的,落在挺直的鼻梁骨上,细长的丹凤眼半眯,整颗脑袋随意的靠着座椅靠背,他穿了一身黑,黑色的西裤紧紧包裹住两条腿,裁剪利落的黑衬衫上,扣子直开到了胸前。
那个被卷毛娇娇林棣棠按在地上狂锤的憨憨傻大儿,单看外表,竟是一个无尽风流的贵公子模样。
“我不管,我告诉你啊,你要是敢去乡下,我就不活了!我去找你妈妈告状,我让他收拾你!”虎背熊腰的经纪人,此刻却像个受了欺负的黄花大闺女。“人家都那样抽你了,你还去讨嫌,我告诉你啊,林棣棠的档案一栏里,他姐姐可是特种兵,你小心他们姐弟俩一起锤你!”
“啧。”霍南洲要想想其他办法。
另外一边,林棣棠要准备开启新业务了,林大姐假期结束,风风火火的拎着一大堆弟弟做的食物回部队。少了这么一搅屎棍,家里剩下的三个人终于能心无旁骛的研究美食。
起因是人手不足,一天要做五千个包子,有时候实在抹不开别人的哀求那就要做更多,直把一家子人累够呛,林爸的手艺虽然比林逸风要好多了,但也不像母子两个那么厉害,每天让他蒸包子拌馅料可难坏他了,一度和老婆要求:就让我回去开大车吧!这做饭真的是太痛苦了。
所以,虽然舍不得小钱钱,但为了家庭的和谐,林棣棠决定!减少玛瑙包子的供应量,改走小而精的预定方式,多增加一些种类。
刘禾佩听到这个消息感觉天都快塌了,她和全家人现在几乎每天都会吃包子,多余的用来送父母生意场上的伙伴,办一些事情感觉都方便了。
但林棣棠已经决定了的事情,绝对不会改变。他们家是有营业执照和卫生许可证的,所以一家家庭小菜馆就这样简陋的就地开业了。于此同时,在海市最大的外卖软件上,一家名叫“棠棠私房屋”的小店铺悄悄开业。
李白星是一个证券公司的职员,平时工作忙的乱码七糟,吃饭也是想起一顿是一顿,不过前段工作时间里,他突然心脏停了几瞬,冷汗一下子冒了满头,去医院一查竟得了心肌炎,这才火急火燎的每天按时吃药按时订餐。
今天的午休时间,他照例打开外卖软件,开始找适合病人吃的饭。入目的要么就是高油高盐的大鱼大肉,要么就是寡淡无比的健身餐。吃个饭怎么这么难…
突然,他看到一个新开店铺,开业时间没几天,但购买量可不小,评论还清一色的超夸张好评。
李白星有些心动,不过这价格有些贵啊,一份要300块。但转念又一想自己赚这么多有什么用!翘辫子了还能带走不成!李白星激情下单,但是,没有菜单的?只有一个选项?午餐盲盒?
抱着怀疑的态度,他还是定了一份,搞金融的,不差钱~
一个小时后,餐食准时送到。
摆在面前的盒子是木质的,上下两层,表面有简单的花纹。李白星打开盖子,一股清清淡淡的香味幽幽散发出来,金黄色的蛋炒饭,点缀着青椒和玉米粒,另一边是一根自制的纯肉香肠,角落里还有两只开了背的炸大虾。
看起来就很好吃!没有点错单!
他把上层的饭盒拿开,露出底下更加精致的摆盘,两朵桃花形状的开花酥皮糕点,露出中间粉紫色的豆馅,一个圆滚滚胖嘟嘟的奶油大福,还有一份打包好的汤。
初印象:90分~
李白星迫不及待的拿起勺子,一下舀了一大口饭放进嘴里,嗯!蛋炒饭入口粒粒分明,先感受到的是扑面而来的“锅气”,然后才是鸡蛋香,饭香,玉米粒的甘甜,他不怎么爱吃青椒的,但这个青椒炒的又脆嫩又爽口,这也太好吃了,难怪人家有勇气敢搞食物盲盒。
三口并做两口的大口干饭,一大碗饭很快就下去了一半,李白星决定先吃点其他的,好吃的东西要省着慢慢吃才行!
他拿起那根肉肠,白白胖胖的肠和市面上卖的完全不同,看起来干净又健康,轻轻咬一口,在外面肠衣破开的一瞬间,丰富的肉汁飚了一嘴!满满的白胡椒味,又鲜又香,颗粒分明的小肉丁隐藏在筋道的肉泥里,有嚼劲的同时又软糯香滑。就是太短小,没吃两口,就只剩一丢丢了,李白星强忍着给自己留下了一点放在饭旁,还在回味着完美味道的他还要再继续探索才行~
他拿起一只炸大虾,虾线被去掉了,整只虾约莫半个手掌大小,炸的金黄酥脆,筷子一夹发出咔嚓咔嚓的声音。
轻轻放入口中,牙齿落下的一瞬被微微弹回来了,这个肉质也太紧致了!普通的油炸虾一般都会有很重的油味,可嘴里的虾肉只能尝到清甜的海鲜味,配上香脆的面衣,完全颠覆了李白星前几十年对炸虾的所有印象。