长安小饭馆——by樱桃糕

　　
　　邵杰自爆家丑：“不瞒小娘子说，我家几代人，都手巧，却巧在别处，没巧在读书写字上”说罢哈哈大笑。
　　沈韶光是真喜欢这位年轻人，没有足够的自信恐难有这般快活的自嘲。
　　沈韶光笑道：“也不瞒郎君说，儿也手巧，却没巧在针黹女红上。元正院子里挂的春幡幸好挂得高，不然忒丢人”
　　邵杰哈哈大笑。
　　沈韶光也笑。
　　去后院拿腊肉的于三：“……”
　　刚进门的林晏：“……”
　　邵杰见了林晏，吃了一惊，赶忙站起来上前行礼：“拜见林少尹。”
　　作为紧挨着皇城的东西市上的大商铺，总有与衙门打交道的时候。对这位京兆少尹，邵杰见过两次，只是不曾说上话儿。
　　林晏打量他一眼，淡淡地微笑：“郎君是”
　　邵杰道了自家身份，林晏点头，便去惯常坐的窗下位子上坐了。
　　沈韶光照旧奉上饮子，问他吃点什么，进行每日例行的对话。
　　怕打扰这位贵客用餐，且奴仆把百两银子也取来了，交付了银子，邵杰与沈韶光寒暄两句，又过来跟林少尹告别，便出了酒肆门。
　　林少尹刚进酒肆时颇为严肃，沈韶光上菜时发现，他这会子倒和煦下来。嘿，男人心海底针，六月天少尹面，这位林少尹什么时候能跟刚走那位邵郎君似的想来是不太可能了，毕竟禀性难移啊。
　　因把像样儿的花糕都打包给了那位邵郎君，沈韶光便吩咐于三给林晏做了几样快手菜：炸鹌鹑，芹菜百合，虾仁胡瓜，咸蛋黄焗豆腐，并一碗为晚饭准备的绿豆大米粥，两个小小的葱油卷。
　　量都不大，小小的盘子，里面红的，白的，绿的，黄的，倒是清爽好看；小小的粥碗，里面没敢多放糖，这位口味清淡，不喜甜腻，菜又是咸口的。
　　舀一勺粥送入口中，米和豆都熬得恰到好处，有丝丝的甜，却没夺了粥本身的香味，林晏眼睛微弯。
　　沈韶光这一世眼睛好，一眼看见他拿卷子时露出的腕间丝缕，本来调笑的心不由得一紧。
　　看着林少尹俊逸面庞，宽肩细腰，还有那双瘦白细长的手，沈韶光却突然想起另一位丰腴的美人来羞笼红麝串的宝姐姐，自然还有宝玉那不得摸一摸的遗憾。
　　沈韶光也遗憾得紧，又想起那天的怀抱来，手感委实不错啊，穿衣显瘦，那个脱衣想来是有肉的
　　林晏抬眼，对上沈韶光灼灼的目光，沈韶光眯眼一笑，林晏收回眼，嘴角却翘了起来。
　　沈韶光曾慕名去过东市桂香园，点了几种招牌花糕，都很好吃，尤其最有名的桂花糕，又甜又糯，不噎人，在北方人看来很适度的桂花香气，着实有其独到
 
 
第62章 油炸知了猴
　　端午之后，就是真正的炎炎夏日了。大太阳明晃晃的，地面晒得滚热，浮起一层烫人的薄尘，狗躲在墙阴处刨个坑没精打采地卧着，连养的那帮鸡崽子都老实了不少，不总想着蹿过栅栏出来祸害菜园子了。
　　这种时候，什么都往后放一放，沈韶光每天猫在店里不出门，全靠后院井水镇的饮子和水果苟活。朝食暮食还好些，中午那一顿，只猫儿似的叼几口就算了。
　　一看见沈韶光吃午食，于三就皱眉。沈韶光讨好一笑，勉励再多吃两口。她懂，大夏天憋厨房守灶台好不容易做出来的饭，别人不爱吃，这对厨子是件不能容忍的事
　　阿圆、阿昌却是一年四季好胃口的，且荤腥不忌。这样的热天，半上午、半下午饿了，阿圆也能吃上两个胡饼夹剁碎的玛瑙肉，或者吃上一屉子玉尖面阿昌也是一样的，两人的加餐同步且一致。
　　自从到了沈记，阿昌胖了不少，只是个头儿却没见长；阿圆却在青春期的最后一段又努了一把劲儿，一年长了好几寸。
　　沈韶光换算自己的身高，约莫有165公分，而阿圆比她还高大半拃，总有175以上了，腰身也又更宽，于三公主一语成谶阿圆果真六七八月徒伤悲了。
　　然而客人们却觉得这样甚好，“看贵店的人，就知道饭食好吃看他们长得多体面。”
　　
　　不大那么“体面”的沈韶光和于三：“……”
　　沈韶光和于三又菜鸡互啄，一个觉得对方吃得也不少，怎么就不长肉呢真丢大厨的脸面另一个日常嫌弃，吃饭还不如猫儿多，嘴又馋又刁
　　沈韶光觉得自己有一半的冤枉：吃的少是真事儿，馋和刁不是真的你看我日常就是用清粥小菜吊命呢。
　　沈记早晚的粥有纯大米粥、大米绿豆粥、大米百合莲子粥、荷叶粥、青菜瘦肉粥换着花样儿地来。
　　小菜除了夏季各种时令菜蔬外，就是咸菜：于三公主各种贵族范儿的腌菘菜、腌萝卜、腌黄瓜、腌紫姜，还有香煎醪糟鱼鲊、茱萸酱炒腊肉、腌咸蛋之类的“腌货周边”。
　　沈韶光不顾“量子芝诺效应”，依然时不常地去观测她的腌火腿，一边想象着唐鲁孙先生的火腿拌荠菜就粥是什么滋味儿，一边学着于三的样子，拿竹签戳一戳然而并没戳出个所以然来，可见从小鲜肉成为眼神迷人的老腊肉，是个漫长的过程，急不得。
　　沈韶光又想起“二年腿”林少尹来，他大约有二十五六岁按年纪和长相来算，还新鲜得很，但谁让人“天赋异禀”呢愣是凭着那副八风不动的性子缩短了发酵期
　　想到他最近总是似藏了千言万语的眼神儿，微笑时眼角那一勾，喝过汤水后的唇珠，还有那臂膀腰身，沈韶光就有些燥，稳住啊，我的节操和底线
　　终于，沈韶光把咸菜也吃烦了，又把魔爪伸向了其他活物儿。
　　晨间，送鱼来的大叔交付了鱼之后，沈韶光笑问：“郎君能不能带些蚱蜢和金蝉来蝉要才从地下爬出来还没脱壳的，已经能飞的没那么香嫩，不好吃。”
　　卖鱼的笑道：“小娘子是城里的富贵人，怎么想出吃这些个来野地里的东西，我们灾荒年靠吃这个救命嘞。”
　　“好吃着呢，郎君只管逮些来就是。”沈韶光笑道。
　　别说沈韶光这种穿越前是草根儿，穿越后是宫廷女奴的小酒馆老板娘，便是本朝真正的富贵人也有吃这些东西的，比如玄宗皇帝，比如今上的祖父。
　　拒云，开元四年闹蝗灾，玄宗恨恨地扪蝗而食，云“尔食朕百姓五谷，如食朕之肺腑”，硬是带领官员百姓打赢了那场蝗灾攻坚战。
　　当然，此时距离开元已经有些久远，且玄宗食蝗有太多的政治意义，真正为口腹之欲吃“虫”的是今上的祖父。
　　据宫里的老庖厨讲，那位圣人最爱吃金蝉脯子，或烤或蒸或焯，然后加醋、酱、香菜、蓼菜等调味，每夏必啖之。据说当时有很多达官贵人跟风的，先帝还有今上，倒是对这个都一般。
　　沈韶光不知道达官显贵们还爱不爱这一口儿，回头或许可以问一问林少尹。
　　卖鱼的本职种地，自去年捉鱼进城来卖，成了沈记的供货商，这大半年日子松快不少，小娘子家馋嘴，这点儿忙是要帮的，且小娘子说明是要买。
　　第二日果然带来一罐子金蝉幼虫沈韶光老家叫知了猴儿的，并用草茎子串的十几串儿蚱蜢，自云蝉是家里小儿昨晚挖的，蚱蜢是他们晨起逮的。
　　沈韶光感念小童们不容易，多多地付了钱，笑道：“多谢君家小郎君帮忙。”又给带上了些花糕，以示感谢。
　　卖鱼的喜笑颜开地走了，沈韶  光便料理这些“虫”。
　　像皇帝那样吃蝉脯子，沈韶光没那耐心，便决定使出“油炸”大法，整个儿炸着吃。
　　清洗是最重要的一步，然后用花椒盐水略腌渍，晾干水分，便可以下锅炸了。
　　炸这个与炸小丸子没什么不同，先细火慢炸，待差不多炸透了，捞出，升高油温再复炸一遍，使其更加酥香。
　　然后略撒些胡椒孜然粉，空口儿，下酒，夹胡饼吃，都好得很。
　　然而这种东西，莫说于三，便是阿圆和阿昌也不吃。
　　阿圆本有些意动，但看虫子们张牙舞爪、眉须若生的样子，到底退却。
　　阿圆虽然不吃，却不耽误夸赞自家小娘子：“小娘子就是胆子大”
　　沈韶光：“……”
　　沈韶光自家吃得美滋滋今日的午饭，终于吃饱了。
　　却不想被早来的客人看到，这是位熟客，便是外面墙壁上题诗赞咏春盘“白玉盘上青丝嫩，翡翠釜中脔肉香”那位。
　　这位后来又写诗赞过沈记的糕点、玉尖面和冷淘，都写在那墙上，几乎算沈记的兼职广告创意总监。
　　这位到底是读书人，当时便比出曹植的蝉赋来，“委厥体于膳夫，归炎炭而就燔。”给沈韶光的馋嘴找了些历史渊源。
　　既如此，沈韶光岂能不分他些再加上些炒胡瓜，拌猪耳之类的小菜，一爵绿蚁新酒，书生吃喝得兴高采烈，醉了便击案而歌，歌罢，仿照曹植的蝉赋，来了一篇食蝉蝗赋。
　　这食蝉蝗赋却一改蝉赋的悲情，颂赞了盛世太平，言金蝉和蝗虫这些灾荒年挡饥的东西，如今只做下酒物。虽然写的是蝉子蝗虫，却用词清新雅致，骈散结合，颇有些六朝小品的意思。
　　沈韶光恨不得拍红巴掌，这种格调、这种主题的，最适合当广告词。若是满腔抑郁之情，如洛才子似的说“无人信高洁，谁为表余心”我也只好劝劝，让他大醉一场就罢了，上墙是不可能上墙的太不和谐社会了。
　　沈韶光把旧诗刮了，书生趁醉，又是一笔生龙动蛇的行草，把这赋题在了壁上。
　　沈韶光只感慨，可惜食材货源跟不上，若能跟上，凭这广告词，又能多赚三五斗。
　　沈韶光不知道自己的小酒肆颇有锦鲤潜质，这首赋后来被来吃饭的李相公看到，并与皇帝在闲聊时提及，这士子便被李相公征辟入府，后来更是成了皇帝的翰林学士。
　　此时的翰林虽不比后世的翰林金贵，却也是天子近臣，这士子科考多年不第，却因一首吃食赋踏入了仕途，人世间的机缘真是可叹。
　　当然，这些是后话。
　　沈韶光折腾炸知了猴儿的时候，林晏正在刑部宋侍郎处。
　　“因着本部范尚书不适，安然前阵子让我寻的沈谦案卷宗，此时才算拿到手。”宋侍郎笑着把一卷东西从桌案上推过去。
　　林晏颔首，郑重道谢。
　　宋侍郎笑道：“却是抄本儿，原本儿是无论如何也带不出来的。”
　　“晏懂得，这已经殊为不易了。”
　　像这种封存的大案卷宗，都存于特殊的档室，原先的规定是非政事堂诸相都签字，不得借出。
　　但实际操作时，为了规避这种麻烦，便权宜为借阅者签字，刑部侍郎审核，尚书签批，可以在刑部阅览宋侍郎又动用了点小权利，让人给林晏誊抄了一份。
　　“值得安然费这许多力气帮着查旧卷宗，那求托的沈氏子弟想来出色得很。他若来京，安然一定要代为引荐。”宋侍郎笑道。
　　林晏微笑，“好。”
　　当初林晏求宋侍郎帮忙，借口是沈谦一个子侄辈的人想知道些前尘往事，托自己查探，这人自然是子虚乌有的，但此时林晏突然想到另一层意思
　　宋侍郎与林晏差不多时间入仕，崔尚书出事时林晏为其四处奔走，宋侍郎是知道的，当时便觉得这人可交，近日查阅了沈谦旧案，于这位沈公的事也颇为感慨，且知道他并无近枝嫡脉留下，那这时候还查他旧案的沈氏子弟，便也是凭一腔义气了。怪道说“方以类聚，物以群分”，都是重义轻利的。
　　只是这义气有时候代价也太大了些，“这位沈公及其子身故，妻女入掖庭，那样的高门贵女恐怕”
　　说至此，宋侍郎突然住口，想起传言中林晏那位未婚妻来，不禁有些讪讪的，掩饰得喝口茶。
　　林晏也饮口茶，眼神暖下来，阿荠活得很好，灿烂堪比三春景光，但她应该更好一些，若有朝一日，沈公的事得雪
　　林晏放下茶盏，双手放于膝上，隐在袖中的长命缕摩擦着他的皮肤，有些微地痒，林晏便任它痒着
 
 
第63章 诡异的簟席
　　这几天热出了新高度，白天还好熬，晚上风丝不动，外面蝉鸣长长短短，似乎比白天还要吵，沈韶光成功地失眠了，三更时勉强睡下，清晨早早又醒了，枕头都是湿，后背沾在席子上，浑身黏腻腻，呼这个夏天怎么这么难熬
　　起来咕咚了一杯子凉白开，才算缓过点劲儿来。也是奇怪，原来在掖庭时，好几个人挤一间屋子，那么多寒暑，都是沾枕头就着，去年住在光明庵里，好些日子桑拿天，也没失眠什么，今年住自己屋子，窗户用薄纱，穿吊带睡衣裙，怎么反倒睡不好了呢
　　沈韶光自我解嘲地笑一下，这大约就是所谓“睡于忧患，醒于安乐”了。
　　阿圆还在睡，沈韶光没叫她，裹了席子、枕巾还有换下睡衣去井边清洗。席子枕巾洗完便晒在院中，睡衣却只能拿回屋里晾毕竟要照顾时代观念。