长安小饭馆——by樱桃糕

　　沈韶光不“居功”，把自己收集段子办法告诉他。
　　李悦纳罕“我们大娘这办法颇有朝廷采风意思啊。”1
　　沈韶光这回是实在不好厚着脸皮承认了，看看林晏，用到你时候到了，林少尹
　　李悦早看到她那一眼，不待林晏说什么，已笑道“说到那南烛火锅，安然诗文写得越发好了，莫不是这锅子吃得多缘故吧”
　　沈韶光林晏同时想起南烛那“入肾添精”功效和前两日两人调笑，沈韶光不争气地红了脸，林晏倒还绷得住，微笑道“确实吃了不少。”
　　李悦笑起来，看这小子得意笃定样子，心里又有点酸，若是沈五在，少不得要好好难为一番他，再看沈韶光小女儿态，心里越发酸了，便是沈五在，又能如何女大不中留啊。
 
 
第97章 来了真贵客
　　阿圆曾说，自家店里饭菜这般好吃，便是引得圣人来，也不奇怪。谁想到，这话竟然成了真。
　　长安城百姓，谁没听过几段天子微服私访故事其中流传最广是玄宗。说风流天子玄宗逛到东市，先是看了胡儿歌舞和吞剑爬杆百戏，然后在邱家老店喝了一碗酪浆，又有一说，是在馥香斋吃樱桃饆饠，自然也有说法是又喝酪浆又吃饆饠，然后去平康坊听曲儿，在那里见到一位既有杨妃之媚又有梅妃之才
　　后面发展又不一样了，大凡小娘子们听到版本都是圣人兴致颇佳，亲自打鼓，让那妓子跳了一曲霓裳羽衣舞故而平康霓裳羽衣得过天子亲自指点，与内教坊跳是一样。
　　郎君们私人小宴上说就香艳得多，天子少不得要与那妓子这般如此、如此这般一番，更有甚者说贵妃呷醋而来、捉奸在床，更更有甚者说那妓子本是贵妃所扮，此不过是两人闺房之趣耳
　　除了玄宗，也有太宗，高宗、武后便是先帝，也有那么一段说先帝在街上遇到了一个铁口直断道士云云。在这些故事里，酒家食肆常常作为一带而过配角出现，但这次，沈记却是正正经经主角儿。
　　过完了元正，又过了人日，上朝上朝，开工开工，但节日味道还是很浓，走在街上人都有点懒洋洋，见了面也还是笑眯眯地说些“新春吉祥，庆寿无疆”之类贺词。
　　东市沈记酒肆已经过了客流高峰，沈韶光也懒懒散散地在柜台后一边喝茶，一边与管事聊过几日换新菜单事。
　　店门帘子撩开，进来一行四五个人，沈韶光扭头看过去，不由得一怔。
　　管事已经走过去招呼了，“客人们新春吉祥。客人们是于楼下堂间宽坐，还是去二楼这一楼堂间看戏弄方便，二楼清静，有高桌椅，又有精致雅间。”
　　禁军统领秦祥小心地问“六郎，还是上去吧”
　　皇帝点头，当先顺着楼梯走向二楼。
　　秦祥，沈韶光远远地见过两次，再参照印象中皇帝脸，便越发笃定了他们身份。皇帝身后另外几个，看形容，也当是内侍和禁军。他们身后又陆续进来几个人，有坐在一楼，有守在二楼，估计门外街上也有。
　　这一行人不算招摇，长安贵人又多，店里客人们不在意，正听台上张二郎他们戏弄。
　　张二郎大模大样地吩咐“你去与胡六郎说，让他买些好羊肉，我们吃火锅子，只差点羊肉了。”
　　“再与冯三郎说，让他带些菜蔬豆腐来，我们吃锅子，还差些菜蔬豆腐。”
　　“让李七郎来吃锅子，就说胡六、冯三等都在，就缺他了，让他顺便带条鱼来。”
　　“方二郎藏好女儿酒，让他莫要吝啬，带一坛过了，弟兄们共谋一醉。”
　　“你万万要嘱咐周四，让他弯去沈记，买一坛子锅底老汤，缺了这个，涮什么都没滋没味”
　　扮演奴仆阿窦问“既阿郎请客，我们要备些什么奴一并买了来。”
　　“调兵遣将”张二郎老神在在地道，“炉子上烧锅滚水就是。”1
　　客人们一片哈哈哈，坐在二楼栏边儿皇帝也“噗嗤”笑了，内侍和禁军们也跟着笑。
　　管事回来柜上拿菜谱，沈韶光趁机吩咐了他几句，自家却去了后厨。
　　皇帝脸上带着笑意，问酒肆管事“贵店还外卖锅底老汤”
　　管事笑道“也是卖，有不少客人总说在家里做不出敝店味儿来，那大半儿是因着缺了这锅底汤缘故。”
　　有熟客在楼下对张二郎喊道，“锅呢沈记这锅可是特别打制。”
　　张二郎一拍头，“看我那就再加上刘八，让他去问问沈记卖锅子不卖。”
　　熟客便抬声喊管事，“管事，管事你们酒肆卖锅子吗”
　　管事与面前贵客告了罪，来到楼梯边儿道“我们却不卖锅。叫某说，郎君们要吃锅子还是来小店吃，不说滋味儿不滋味儿，至少不让这等吝啬汉骗了。”  说着指指张二郎。
　　他这样一本正经地说话更是引人发笑，众人越发笑起来。
　　管事也笑着回来继续招呼皇帝一行。
　　皇帝笑赞“贵店好戏弄这是谁想出来”
　　管事赔笑道“敝店以特有香糕为酬资，请客人们留下知道滑稽事，然后敝店主人辑选裁剪，一段里往往揉了好几位客人故事，实在也不好说这是谁想出来。”
　　皇帝点头，觉得这店主人当真巧思，原来一家酒肆也可以“广开言路”又想，或者应该让人来民间采采风。
　　管事奉上菜谱，皇帝低头翻起来。
　　沈记菜谱也是酒肆一大特色。除了菜名以外，还有一两句介绍，或者是特色做法，或者是有趣评论，或者是过往食客写诗词，又或者小典故之类，有还画了配图，整个册子装裱得也漂亮，又不同于时下书卷，而是用蝴蝶页装订，翻起来方便得很。
　　皇帝本只是随便翻翻，后面却看住了，“有意思不说吃，单看着就有意思。”
　　管事赔笑。
　　皇帝看身边内侍，内侍岂有不懂，“奴已经记下来了。”回头膳房也弄这么一本儿。
　　皇帝点了经典奶汤锅子，又点了一堆羊肉、鱼丸、虾丸之类肉品菜蔬。
　　跑堂送来沈韶光安排茶饮、糕点、果子，管事帮着摆好，才带着跑堂退了下去。
　　到了后厨，管事把菜单报给沈韶光，沈韶光根据皇帝口味吩咐庖厨备菜。
　　管事问“这客人是谁小娘子这般小心。”
　　沈韶光对他比个“嘘”动作，并没多说什么。
　　火锅菜备得快，沈韶光亲自调了基础蘸料，并些别配料一起放在托盘上。管事进来，带着跑堂送了上去。
　　皇帝正翻看桌上诗集，笑问管事“这写序东堂主人是谁倒是高才。”
　　管事赔笑“回贵客，听说是敝主一个朋友。”
　　皇帝也不过是随口一问，此时多有读书人帮写各种文章以赚润笔，所谓朋友者，多半便是此类。皇帝看这诗序气度措辞，觉得八成是朝中高官能求得他们动笔，这店主可是下了大本钱。
　　对于官员们这点事，皇帝是不管，宪宗甚至还因韩退之写平淮西碑，而赐绢五百匹，便是先帝时，也有“千金尚书”，以其帮人写碑文，一字可得千金之故也。
　　不过皇帝又想起这有趣戏弄，颇有才思菜谱子，说这样一位店主与朝中谁是朋友，倒也可能。皇帝又悻悻，我怎么没有这么一个能鼓捣吃又有趣朋友
　　扔下诗集子，皇帝让秦祥陪自己一块吃。
　　秦祥告罪，“如此，奴婢就僭越了。”
　　秦祥虽如今是禁军统领，原先却是皇帝身边内侍也或者就是因为如此，才当了这个禁军统领，伺候皇帝是当家本事。
　　他倒了一点蘸料出来，拿筷子点一下尝尝，“嗯这个味道已经够了，再加旁反不好。”说着给皇帝倒好了蘸料碟。
　　秦祥又根据皇帝口味，先把鱼丸子下进锅里几个。
　　管事笑道“敝店鱼丸都是鲜鱼打，下锅就熟，又极嫩，需用勺捞。”
　　秦祥把鱼丸捞出来，放到自己碟里和皇帝碟里，自己先尝一个，“六郎尝尝，奴婢觉得甚好。”
　　皇帝尝一个，果真又嫩又鲜，进了嘴，几乎不用嚼就化了，这料碟子也极好，有些韭菜花和食茱萸辣味儿，却又不浓，最合蘸鱼肉吃。然后又涮虾丸、涮各种肉片菜蔬，皇帝竟认真吃将起来。
　　其实皇帝本不饿，午后听禁军吴显和几个小校尉在一起商量去东市沈记吃火锅，又说上次吃得多么好，皇帝便想起福慧也说过有这么一家酒肆，这锅还是从那里得，李相公赞，想来也是这一家，一时兴起，左右节间无事，便出来与民同个乐。

　　这里火锅，要说比宫里做得好多少，也不见得，但就是吃着熨帖，特别可心可意，皇帝又想起刚才那管事说客人在家里做不出这里味儿来，难道朕家也不行皇帝不以为忤地笑了。
　　况且这里气氛实在好，楼下戏弄又换了。
　　“不是我不爱念书，是一看就饿。”
　　“我跟你不一样，我是一看就困。”
　　“哎呦，你怎么能困得起来呢”
　　“你怎么饿得起来呢”
　　“你自己看啊，两个黄鹂鸣翠柳，啧啧，两个黄鹂，是油炸了吃不好还是干煸了吃不好便是剁碎了炸酱，浇馎饦也是极好。”
　　“还有这庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城，蜜渍芍药，油炸芙蕖，糖蒸牡丹香不香，就问你香不香”
　　楼下一片起哄笑声。
　　皇帝也是一笑。年节间，吃着这样可心可意火锅，看着自己子民悠闲安适样子，皇帝因为前阵子山南道叛乱而糟心平复下来，总说来，这天下还是富庶太平。又激励自己，为了他们能天天吃上这火锅子，听上这戏弄，朕再辛苦些，又有什么呢
　　沈韶光不知道自己火锅子给了皇帝这么大自信，她知道是，皇帝留下了足有二十多两银子，并题在那集子上一首诗。更让她意想不到是，皇帝一行人走时，秦祥被一个食客认了出来，能得秦统领这样鞍前马后伺候于是吃瓜群众真相了。
　　不几日，坊间便流传起了皇帝偷偷出宫吃火锅传说。
　　沈韶光交代管事，被人问起要模棱两可，隐隐约约一则是模棱两可猜猜猜更有话题性，一则也是避忌。而同时，皇帝那不算多么高明诗被沈韶光写到纸上，让人装裱了，挂在大堂，为沈记引来一波又一波客人。
 
 
第98章 共度上元节
　　沈韶光与邵杰在东市沈记酒肆后宅里喝茶说话儿。
　　“再没想到，竟然还有来咱们这儿偷书”邵杰颇有些啼笑皆非。
　　他跟沈韶光讲述刚才事。一个士子进来吃了碗韭齑馎饦，花银钱不到店里赠书弦儿，他却偷偷从架子上拿了一本袖了，许是头一回做这事，慌里慌张地，在门口与人撞了满怀，这书就掉了出来露了馅儿。
　　适逢邵杰赶上，生意人都是以和为贵，邵杰便干脆把这书赠送给了他，“郎君看得上敝店辑书，也是敝店荣幸。”
　　那士子越发无地自容了，再次为自己窃书事道歉。
　　邵杰又安慰他“不过拿本书回去看看，怎么算窃呢日后郎君为官做宰了，这事说起来还是一桩雅闻趣事。”
　　沈韶光失笑，没想到邵郎君竟然是孔乙己知己。
　　邵杰也笑，觉得自己虽然没长一个能读书脑袋，却着实长了一颗尊重读书人心。
　　沈韶光想了想，笑道“这样吧，凡是在本店诗薄上留诗，都赠一本算了。”给清贫读书人们留个口子。
　　自从皇帝东市半日游并题了诗之后，这诗集就消耗得快了，原先不爱诗词文章，或者熟客已经领过一本，都不拿，如今这玩意儿几乎成了居家旅行馈赠亲友装逼闲聊必备佳品，不管写不写诗，爱不爱诗，是不是之前领过，只要消费额度够了，都领一本。
　　这还是没有“御诗”版本，可以想象，如果把皇帝诗加进去，印第二版，那得是怎样盛况。
　　沈韶光与邵杰说起加印事，邵杰拊掌“我也要与你说这事呢，很应该。”
　　沈韶光是滴水不漏，“把最近新收诗词选着好都放进去，便截止到上元节吧。”光放皇帝，太明显，但可以让皇帝压轴。
　　邵杰指指沈韶光，“精明谨慎”
　　沈韶光哈哈大笑，这是又开始商业互吹进程了吗
　　邵杰却悻悻，“你说那日我怎么就没在呢要是在，这事够我说好几年，兴许还能入我家家谱。赚再多钱，到底不如这个体面。”
　　沈韶光却道，“要说体面，还有更体面。比方说，我们诗集子在读书人中流传越来越广，开谈不说火锅子，读尽诗书也枉然”
　　邵杰扭头，一口茶饮喷了满地。
　　沈韶光却不笑，“再比如，有天灾，我们设立粥棚；边疆异动，大军远征，我们捐款捐粮；知道哪个书院缺钱缺物缺地方，我们用酒肆名义甚或郎君个人名字，盖个邵郎堂”