古代吃货生存指南——by可乐姜汤

　　姜舒窈看着碍眼，老夫人却不好失了风度让她别在这杵着倒胃口，便也就没说什么。
　　徐氏扶老夫人坐下后，吩咐人摆饭，却见今日上菜的丫鬟们多出来了一列，就像潺潺溪水旁凿出了一道清渠，突兀极了。
　　仔细一看，那打头的可不是姜舒窈的大丫鬟嘛。
　　徐氏暗自想，倒也挺像姜舒窈身边的人，明明格格不入，却又满脸自在从容，真是让人气短。
　　她将目光转向姜舒窈，不解道：“弟妹，这是怎么回事？”
　　老夫人也发现了，皱着眉看她。
　　姜舒窈似浑然不觉她们的不满，笑嘻嘻道：“儿媳嘴笨手笨的，想尽孝心侍奉婆母，却想做做不好，落个惹人嫌的下场……”
　　老夫人同徐氏竟想一块儿了：知道就好。
　　只是这脸皮也忒厚了，这话说的还委屈上了。
　　“……所以儿媳一琢磨，我平日里爱钻研些吃食，不如就为母亲的早膳添些菜色。哪怕不合口味，吃个新鲜，每日不重样也能让心情愉悦一些。”
　　徐氏听着“每日不重样”就觉得心里头堵得慌，都说襄阳伯府富贵，没成想这么挥霍张扬，姜氏待字闺中时竟连吃个早膳也每日不重样吗？
　　老夫人并不领情：“早膳有几样菜式，都是谢国公府沿袭了几十年的定例，你多增一道，便是浪费。”
　　姜舒窈招手让白芷上前，对老夫人道：“不会的，今日准备的豆腐脑乃黄豆制成，纯粹在手艺上取个巧思，价廉而味美。”
　　历史上的豆腐脑在汉朝时就发明了，可这里却没有。豆腐和豆腐脑最大的区别就是“点卤”一步有差异，而卤水的取材制作，又会决定出来的成品软嫩与否。
　　豆腐脑和豆花虽有区别，但差异不大。无论如何，两者能在丰富的早餐类别中占有一席之地，自然能说明它们的魅力。
　　白芷恭恭敬敬给老夫人行礼，她的规矩学得比姜舒窈好太多，行礼摆菜一整套动作足以称得上赏心悦目。
　　她从餐盘上端出豆腐脑放于桌上，豆腐脑瞧着白嫩水滑，舀入碗中一整勺未打散，比豆腐稍嫩，比牛乳要实。
　　“一碗是咸口的，一碗是甜口的，母亲您尝尝哪种口味更和心意。”
　　老夫人不想尝。你端来了我就吃，我有那么容易被讨好吗？我差你这口吃的？
　　但姜舒窈站在一旁，笑靥如花，宛若三月春日般灿烂明媚，老夫人还真拉不下脸使小孩子脾气。
　　她心生疑惑，这个儿媳明明生得美艳大气，为何从前倒从未听过她的美名，说她艳俗可笑、丑态百出的倒不少。
　　她一边想着，一边用不咸不淡地应了：“嗯。”不理会两碗豆花，自顾自地用着清粥酱菜。
　　姜舒窈碰了壁，有些丧气，这倒惦记起谢珣的好了，虽说他性子淡漠爱摆冷脸，但吃嘛嘛香胃口倍大倒是个大优点。
　　现在殷勤也献了，冷脸也看了，自己还没吃早饭呢，再不吃豆腐脑就凉了。
　　她躬身道：“有大嫂侍奉，儿媳便不在这儿碍眼添堵了。还是希望母亲能尝一尝儿媳做的饭食，以前在家时儿媳的娘亲便很喜欢这个，想着说不定也能合母亲的心意……”谎话张口就来，毫无负担，又是卖惨又是表示亲近之意，一套接一套的。
　　老夫人见惯了打机锋和明里暗里的算计，却没见过这种全靠脸皮厚才能支撑的套路加大忽悠。
　　姜舒窈一溜烟窜走，开开心心滚去趁热吃早饭了，留下老夫人坐在那反思自己是不是太过严苛刻薄了。
　　她膝下有百般宠溺长大的娇娇女谢珮，最扛不住拿母女情说事了。想必姜氏也是尽心想讨好，她这么刻意刁难和那些恶妇有何区别。
　　瞧姜氏走得时候脚步那般匆忙踉跄，想必也是心下难受委屈吧。,,
 
 
第14章 
　　甜咸之争，网络几大有名战争之一。在吃这件事上，吃货是绝不肯让步的，甜咸党撕了好几年也没争出个高下。
　　咸豆腐脑，洒上葱花榨菜碎，淋上酱汁辣油，配上一根炸得酥脆蓬松的热气腾腾的油条，足矣让人幸福到产生“今天也是元气满满的一天呢”的错觉。
　　而甜豆腐脑更容易吸引嗜甜的人群，软嫩滚烫的豆腐脑淋上糖汁，入口即化，带着清新的豆香味，既可以称作主食，又不失为一道甜品。
　　此时已有红糖的出现，用甘蔗做成，原料天然，味道醇香清甜。《本草纲目》中曾记载红糖“凝者如石，散者如沙。砂糖性温，和脾缓肝”，有药用价值。
　　姜舒窈两样都做了，只看哪样符合老夫人的口味。
　　老夫人吃着没甚新意的早膳，虽然没有看过那两碗豆腐脑，但总觉得心里记挂着，一顿饭吃得极不自在。
　　徐氏站在旁边伺候老夫人用膳，自然不必担心有人发现她在偷看那晚豆花——那白嫩嫩颤巍巍的豆花上淋的是红糖吧，看着比豆腐更滑嫩，不知口感如何。
　　徐氏光是想想糖汁与比豆腐还嫩的热豆花的味道就要咽口水了。
　　她作为一个多年侍奉婆母的孝顺儿媳，自然看出了老夫人的不自在，但她也不会多嘴说什么，更不会帮姜舒窈讨好老夫人。
　　她眼神往甜豆腐脑上瞟，心想凉了可不好吃了吧。
　　两人各自思量着，屋外突然急匆匆冲来一人。
　　“娘！”谢珮人未到，声先到。
　　冲进来发现老夫人还在用早膳，敷衍地行礼问安，笑嘻嘻地靠了过来。
　　老夫人一项宠她，见状无奈道：“今日怎么起得这么早？”
　　“娘，您忘了吗，今日我要和贺婉瑶她们出去打马球。”
　　“你呀你。”老夫人戳戳她的脑门，“平日没见你不贪睡过。”
　　谢珮缩着脑袋躲过：“我就是来和您说一声，我马上出门了。”
　　“急什么，用过早膳了没？”老夫人一眼看穿谢珮是刚起，估摸着准备在路上用些糕点垫垫肚子就行了。
　　“没呢……”谢珮不情愿地回答道，她娘知道她没用早膳肯定不会放人的。
　　果然，话音刚落老夫人便吩咐人摆饭。
　　谢珮急急忙忙的，哪有功夫等丫鬟们来回大厨房摆饭的，瞧见桌上摆着的两碗豆腐脑，道：“我就吃这个吧，这是什么？以前还没见过呢。”
　　徐氏和老夫人都愣住了，没人回答。
　　谢珮见状迟疑道：“这不能吃？”
　　老夫人神色尴尬，说道：“倒也不是。”
　　“那就成了。”谢珮在吃食上没什么讲究，反正吃粥也得喝一碗，吃这个也是一碗，都一样。
　　她随时拿过咸口的豆腐脑放在跟前，闻着味儿新奇道口：“这可是炖的豆腐？”
　　老夫人欲言又止：“差不多吧。”
　　谢珮舀了一勺豆腐脑放入口中，舌尖猛地被烫着了，下意识张开嘴想哈气，又记着仪态，连忙闭上了。
　　滚烫的豆腐脑极其嫩滑，还未咀嚼，便顺着喉咙滑下，一路烫到胃里。
　　谢珮懵了，嘴里还留下酱汁咸香的回味，她却感觉什么也没吃着。
　　一抬头，见老夫人和徐氏又在看她，疑惑极了。今天她们是怎么了，古古怪怪的。
　　她一项不喜欢动脑子，有什么就问什么：“这个……不是这么吃的？”
　　徐氏摇头，突兀地问道：“味道如何？”
　　谢珮没在意，又舀了一勺，吹了几下才送入口中。
　　这下总算尝出味儿了，烫、嫩、滑，这是她的第一感觉。原来豆腐也可以做的这么嫩，好像水似的，入口即化，不用咀嚼便能吞咽。
　　简单的酱汁味并不会掩盖原本的清爽豆香，既有滋有味，又不会太咸腻不适合清晨食用。
　　“好吃。”她点头，拌了拌豆腐脑，三下五除二吃完，胃里热热的，浑身都舒服了。明明方才不觉得饿，现在倒吃得开胃了。
　　她吃完后擦擦嘴：“这是大厨房哪个厨娘做的，当赏。”
　　老夫人噎了一下。
　　徐氏知道小姑子的脾气，自然不想接口回答惹她不快。
　　于是两人都沉默了。
　　还是旁边站着的嬷嬷见这么沉默着下去不太行，站出来答道：“回四小姐的话，是三夫人做的。”
　　三夫人？
　　谢珮愣住了，谁？
　　她眨眨眼，几息后反应过来，声音陡然变得尖锐：“是姜舒窈做的？！”
　　她整日忙着裁衣赏打首饰给手帕之交写信等等……都快忘了这号人了。
　　老夫人并未斥责她没规矩，居然直呼嫂子闺名，只是解释：“这确实是你嫂子送来的早膳。”心里倒不太相信是姜舒窈亲手做的。
　　“无事献殷勤，非奸即盗。她送早膳来做什么，大厨房是没厨娘吗，还是娘这儿稀罕她这碗吃的了，不就是豆腐吗？”谢珮生出一股子羞恼，自己居然吃了姜舒窈送来的早膳，还夸赞好吃，现在吃都吃了，也没法吐出来，真是丢人。
　　她面前空空的小瓷碗，想多说几句难听的话也说不出口，嘴唇张张合合，猛地站起来，闷声道：“我先走了，娘您慢慢用膳。”
　　她满脸羞红地跑了，留下徐氏和老夫人一脸尴尬。
　　这顿饭用得实在是不愉快，老夫人没了胃口，挥手叫人撤菜。
　　徐氏也没必要待在这了，行礼告退。
　　出了寿宁堂，徐氏看着撤菜的丫鬟远去的背影，微微蹙眉。老夫人用过的饭菜自然都会进潲水桶，但那碗豆花估计会便宜大厨房的丫鬟了。
　　徐氏想着那碗甜豆腐脑，暗道可惜。
　　……
　　谢珣午膳是和同僚在东宫用的，一顿饭用得是心不在焉，吃口鸡丝想着昨晚的鸡翅，吃口米饭又想起昨晚的炸酱面。
　　这些菜式口味实在寡淡了些，且最精细的菜品还轮不到他们吃，是以还不如在家吃得好。
　　蔺成吃完自己的份例，抬头见谢珣还剩一大半，关切地问道：“伯渊，你可是有心事？”
　　谢珣回神，摇摇头，放下筷子道：“只是胃口不佳罢了。”
　　蔺成露出一脸心领神会的神情，同情地拍拍他的肩膀。
　　谢珣是同辈中青年才俊的佼佼者，天子亲点探花朗，文武双全，霁月清风，卑以自牧，当得一声“博物君子”的美称。郎艳独绝，世无其二，京城的少年郎谁不奉他为楷模。
　　可这般郎君，却娶了那样的女子，真是……蔺成以前见过姜舒窈，此女打扮怪异，举止粗俗，全身上下没有一点能配得上谢珣。
　　想到谢珣成亲一月有余，每日都要面对这样的妻子，怕是日日煎熬吧。
　　他提议道：“今日下值后，我们邀上友人去醉霄楼小酌几杯，你看如何？”
　　谢珣挑眉，摇头道：“改日吧，今日家中有事，我想早点回去。”今天姜氏说要同他一起用晚饭，咳……他既然应下了，就没有让别人枯等的道理。
　　蔺成点头，欲言又止，再次拍了拍谢珣肩膀。
　　谢珣被拍得莫名其妙，看着蔺成郁郁离开，收回视线瞧了眼自己的肩膀，没想通是怎么回事。
　　下值后，谢珣与同僚道别，骑着马往家赶。到了谢国公府门口，见天色还早，想了想，没下马，多溜达了几圈才重新回到府门口。
　　下马后，往后院走也是慢悠悠的，走到一半，遇见了自己的大侄子谢晔。
　　“三叔，这么早就用了晚膳消食呢？”谢晔何时见过自己风度翩翩的三叔溜达过，大为新奇。
　　谢珣本就冷气森森的脸更冷了几分，瞟了谢晔一眼，恢复正常步速雍容闲雅地飘走了。
　　谢珣生气了。
　　不是跟谢珣生气，是跟自己。
　　他在心虚什么，刻意什么？自己这辈子做什么事不是堂堂正正的，不就是比平日早回来了吗，至于拖着时辰怕姜氏以为他馋她那口完饭吗？
　　到了听竹院，谢珣已经反思好了，神态自然从容，刚跨入院子，就闻到一股浓浓的香味。
　　看，也没回来多早嘛，晚膳已经备上了。
　　这股香味飘满了整个院子，有那贪嘴的小丫鬟放下手里的活计，跑小厨房附近探头探脑，见谢珣从院门那边走来，吓得一哄而散。
　　谢珣又开始不自在了，现在姜氏应该在小厨房，他是直接去东厢房等着还是去小厨房看看她？
　　他站在院子中央思索。
　　院里飘着浓浓的香味，小丫鬟们蹦蹦跳跳跑远的，廊下一个丫鬟也见不着了。夕阳西下，晚霞如薄纱，朦胧而绚丽，为屋檐树梢镀上一层暖色。
　　想着以前冷清、井然有序的听竹院，谢珣有些茫然。
　　原来成亲后的日子便是这样，落日余晖，米饭羹汤，人间烟火气。,,
 
 

第15章 
　　谢珣还在屋外纠结的时候，姜舒窈从厨房出来了。