古代吃货生存指南——by可乐姜汤

　　谢珣被她盯着, 差一点就交代了去处，听她忽然话锋一转，暗自松了口气，连忙乖乖跟在她后。
　　在古代找个手艺人不容易，幸亏姜舒窈有钱, 一天不到就找人制作出了新型饭盒。
　　饭盒用两层大小不一的木盒嵌套而成，中层留有空间, 并用铁片镶了一层皮, 防止漏水。盒盖戳了几个透气孔，以供散热。整个饭盒的制作全仿造着现代的自热饭盒，发热包用焦炭粉、生石灰、盐制作而成, 成本不算高, 只是取了个巧思。
　　她把饭盒打开, 拿出上面一层，指着发热包对谢珣道：“我把这个发热包放在这里，你不要随便动，不要用手碰，知道吗？”总有一种害怕熊孩子见着什么都往嘴里塞的担忧。
　　谢珣点点头，问：“这是何物？”
　　姜舒窈不可能给他解释化学原理，只是说：“这个东西遇水会发热，切记切记，一定要加凉水，看到这条线了没？凉水加到这就好了，不要超过。加完凉水后就把这个小一点的盒子重新放回，再盖上盖子，不要碰这几个孔。”
　　姜舒窈说完，尤不放心，让谢珣复述一遍。
　　谢珣人生头一回被人怀疑了记性，但还是一字不落地重复了一遍。
　　姜舒窈满意了，最后叮嘱：“我会把你的午饭放在这个小盒子里面，你盖上盖子后约摸等个六七分钟……呃，半刻，就可以打开吃了。”
　　谢珣第一次见这么神奇的饭盒，连想到明天晌午用饭都紧张了起来，迫不及待地想试一试。
　　目光在饭盒上多打了几转，他忽然想到了一事，忙问：“你做这些可有从公中拨银子？”
　　姜舒窈不怎么在意钱这件事：“没有啊。”
　　谢珣愕然，没想到这些时日在她这儿蹭饭全是她出的钱！
　　他以为开了小厨房就等于过了大房的明路，花销采买全由公中拨银两，却不知姜舒窈这个富婆在和徐氏商量开小厨房时，直接说了所有钱自己出。
　　姜舒窈十分富裕这件事京中没谁不知道，前些日子她大手一挥差点买空布庄，谢珣还提心吊胆的，生怕欠了她银子，后来买来的男式布匹全送至襄阳伯了，谢珣才放下心来。
　　他对姜舒窈道：“你等我一下。”然后火急火燎地跑远了，过了会儿抱着个小木箱跑过来。
　　他把木箱往桌上一放，打开锁，取出厚厚一沓银票：“这是我多年的积蓄，这是地契——”
　　姜舒窈赶忙制止他：“哎哎哎，等等，你拿这个干嘛？”
　　谢珣也察觉到有些过了，清咳一声：“我只是想说我有足够的积蓄还账。”
　　他拿出银票放在姜舒窈面前，说道：“我现在俸禄虽然不高，但每月的银两也能抵掉日常食材采买。”他一边说，一边解下腰间的荷包放在桌上，“这多余的银票就当是我提前做抵押。再说你下厨耗费精力，不能单用价钱来衡量。”
　　姜舒窈瞅了一眼银票面值，颇为无奈：“这也太多了吧，你是打算把这辈子都定了吗？”
　　姜舒窈的意思当然是指“定这辈子的饭”，但谢珣却理解成了其他意思，突然愣住了，连说话都带着结巴：“不、不是这个意思。”
　　姜舒窈根本没接上他的思路，只是拿走了他的荷包，掂量了几下：“就这个吧，远远够了，我平日做饭也不会用什么山珍海味。”
　　谢珣还因为刚才姜舒窈那句吐槽而恍惚中，没有多说，闻言只是点点头：“那以后我会定时向你上交银两的。”
　　“好。”姜舒窈也不推拒。
　　＊
　　翌日清晨，谢珣早早地起床用膳，天色还未全亮时就已经收拾完了。
　　等到姜舒窈起床用膳，为他装上午饭，唤人送到书房后，他才假装刚收拾完，正巧准备上值去的样子。
　　出府不远，又碰见了骑在马上啃饼的蔺成。
　　蔺成见到他，把马靠过来，指指自己马上挂着的饭盒：“伯渊你瞧，今日我也带了饭。”
　　谢珣点头。
　　“我回去便跟府上厨子说了你带的那种吃食，他们略一思考，便做了个差不多的出来。”蔺成得意洋洋，“不过昨天你带的那个酸酸辣辣的吃食他们倒是从未听闻，哎，那个用来佐素羹可真是美味。”
　　谢珣冷漠地掀起眼皮看他，还说呢，昨天给他分享凉粉，说好的只挑一筷子，结果他一筷子下去小半碗。
　　蔺成还在那喋喋不休：“昨日他们都说你带的炸食美味，这可提醒我了，我今儿也带了几条炸酥鱼，饿了便当零嘴解解馋。”他说完，看向谢珣的饭盒，“你呢，带了什么？”
　　谢珣只是道：“就是普通的饭食罢了。”
　　蔺成傻乎乎地信了。
　　到了饭点，大家陆陆续续从桌案前起身，三两人一起，一边聊着事务一边朝饭堂走去。
　　蔺成取了肉羹和小菜，抱怨道：“怎么每天都是温的，什么时候晌午才能吃上一口热饭！”
　　谢珣没搭话，只是对他道：“不用帮我取了。”
　　“这不行吧，总得吃点，要不是下午会饿的。”
　　谢珣有点不好意思了：“我带了饭来。”
　　蔺成还在劝：“温的总比凉的好。”
　　谢珣虽然相信姜舒窈所说的能让饭食变热的法子，但未曾试过，谢珣还是有些忐忑：“应该会是热的吧。”
　　“嗯？”蔺成嘴里还叼着炸酥鱼，瞪大眼睛看向他，“早上带来的饭食，再热也得凉咯。”
　　谢珣便从饭盒中取出姜舒窈为他做的木盒，按她的叮嘱操作，倒进凉水后，盖上盖子等饭便热。
　　一番动作看得蔺成眼花缭乱，啧啧称奇：“伯渊，你这是在干什么，变戏法吗？”
　　他本意是调侃谢珣，却不想刚才平静的木盒渐渐发出呲呲声响，上方的小孔蹿出连绵的热气，整间屋子的人都朝这边看来。
　　随着米饭的加热，香味逐渐溢出，多日用惯温热寡淡羹菜的同僚们一闻到热饭的香味，纷纷放下筷子围了过来。
　　谢珣面上不显，心里“咯噔”了一下。
　　待到时辰差不多了，谢珣便揭开了盖子。
　　浓厚的蒸汽夹杂着米饭的香味蒸腾而起，待雾气散去，众人才看清他饭盒里装的饭菜。
　　饭盒呈方形，靠右处有一块木板将盒子一分为二，左边盛满了晶莹剔透的大米饭，上面浇了一勺浓稠的鱼香肉丝，色泽棕红，肉丝与胡萝卜丝、木耳丝混在一起，颜色丰富，芡汁浓稠。
　　右边盛了几块颜色透亮枣红的小块肉食，众人无法判断此为何物，谢珣却是知道的。这应该是姜舒窈剁小过的卤猪蹄，大小正适合一口一个，放入口中慢慢剔骨吐出，吃相也不会太难看。
　　鱼香肉丝盖饭加热后味道霸道，咸鲜酸甜，光是闻着味道就觉得开胃。
　　再看那芡汁浸透到了白米饭里，饱满的大米沾上亮泽棕红的汤汁，卖相极好。
　　谢珣拾起筷子，众人的目光不约而同地落到他的筷尖处。
　　他将沾上芡汁的米饭稍微拌了一下，挑起混合着鱼香肉丝的热米饭大口放入口中，滚烫的热气熏得他差点没忍住张嘴哈气，拌匀后的米饭沾上了酸甜的鱼香味，而鱼香肉丝的咸味也得到中和。
　　酸甜中透着微微的辣，辣意却只是辅佐，不会像普通辣味那般刺激，只会激发酸甜中的咸香，咀嚼吞咽后，口中全是浓郁的酸甜鲜味。
　　蔺成馋得要命，又不好意思去刨人家的饭碗，只能眼巴巴看着他。
　　谢珣被他们盯得难受极了，百般纠结，还是给他们一人挑了一筷子到碗里，顺道一人给了一块猪蹄。
　　他们先是迫不及待地就吃了那口鱼香肉丝盖饭，一入口就后悔了，这种咸香的滋味只会让他们还捧着的素羹更显得寡淡，似乎还没咀嚼就吞下了米饭，嘴里只剩下回味无穷的酸甜。
　　瞧给孩子们馋的，众人已经开始准备找太监商量商量改善午膳，之前吃习惯了就还好，现在看着谢珣那热气腾腾咸香美味的盒饭，谁能忍？
　　他们一边想着，一边往口里投入卤猪蹄。
　　这竟是从未吃过的食材，骨头连着的地方是瘦肉，剩下的厚厚的一层便是精华所在，软而不烂，肥而不腻，稍微弹牙，嚼起来有股醇厚浓郁的肉香，越品越香，越嚼越醇。
　　卤猪蹄腌制得入味，连骨头都浸着卤味，啃完骨头上包裹的肉后，众人皆把骨头放在舌尖滚了一圈后才以袖掩面吐出来。
　　刚才口中酸甜的鱼香味被卤味取代，又辣又鲜，带着微微的回甘和中药材的清爽，层次丰富，香味久久不散。
　　他们把目光投向谢珣，有的心中已经开始计划打听一下他府上到底去哪挖来的顶级大厨，竟有这般手艺。至于谢珣提过的这些是他夫人准备的事，屋内没一个信的，姜舒窈混不吝的名声可是如雷贯耳。
　　有的还在回味猪蹄，问道：“伯渊，这是什么食材制作而成的？”
　　谢珣咽下口里的饭，十分平淡地吐两个字：“猪蹄。”
　　他们已经做好准备听到某种稀奇山珍的名字了，忽然听见猪蹄，全部人都傻眼了。
　　有的面色一变，不知道想到了什么画面，忙饮水漱口；有的砸吧砸吧嘴，失望地想如此美味的食物竟是那般下贱的食材做的；有的心里盘算着回家也让府上厨子做做看，不知道会不会被爹娘骂……
　　谢珣才不管他们心里如何想，大口大口地吃着盖饭，心里哼哼，有些人就不配享用姜氏做的美食。
　　他风卷残云地把盖饭吃完，连芡汁也刮得干干净净。
　　这才算不辜负美食和姜氏的心意。,,
 
 
第26章 
　　谢珣最近受到了排挤。
　　想他活了二十年来, 最不缺的就是围在他身边友人, 如今晌午吃饭对面没人就算了, 连周围一圈桌子都空荡荡。
　　但是谢珣一点也不郁闷, 每日中午到了饭点往那儿一坐, 盒盖一开, 满屋子都是诱人的饭香味，若他是整日只能吃东宫菜食的同僚, 也会不想挨着他坐的。
　　蔺成离他远远儿的，瞧见谢珣姿态清雅地吃着盖饭，嫉妒地快要把骨筷咬出牙印了。
　　不行，他忍无可忍, 下午下值的时候扯着谢珣非要去谢国公府上坐一坐。
　　两家人离得近，在谢珣成亲前蔺成老往谢国公府上跑，算起上一次去他府上，已有很长一段时日了。
　　蔺成这次想去谢珣府上主要有两件事:一是看看谢珣府上的厨子到底为何方神圣，想出了可以无火烧饭的饭盒不说, 每日做的菜食也是鲜香新奇。
　　他们府上的厨子可是花大价钱请来的，听说祖上是跟着太祖皇帝做过厨子, 是第一批学会炒菜的人, 可还是比不过谢珣家的厨子。
　　第二点嘛，就是去看看谢珣成亲后的日子过得怎么样。他整日好奇谢珣成亲后日子有多苦，既然抓心捞肺地难受, 就干脆去瞧一瞧好了。
　　谢珣听蔺成表示要去自己家, 下意识就点头答应了, 走了几步才反应过来，不对，自己已经成亲了，该多注意一下。
　　他对蔺成道：“你去我府上有事吗？”
　　蔺成厚着脸皮道：“没事不能去坐坐吗？”
　　往日蔺成都是白日去的，两人作画写字或是去亭中饮酒对诗，可现在……

　　谢珣抬头看看天色，对蔺成道：“你不会是想留下用晚膳吧。”
　　蔺成被戳破了心事，直咳：“我也好久没见你大哥二哥了，还有伯母，不知她老人家身体是否安康，两个小侄子有没有用功念书——”
　　谢珣冷淡地看他一眼，蔺成就知道自己胡扯是不可能糊弄过谢珣的，乖乖闭嘴了。
　　谢珣大步往前走着，语气颇为无奈：“我都说了我每日的午膳是由家中夫人做的，你就算去了，咱们也只能一起吃大厨房做的饭食。”
　　蔺成见他语气坦荡，不像是骗人的样子，开始犹豫了，道：“无妨，我本来也不是为了吃。”
　　到了谢国公府，两人一前一后进了听竹院，在书房呆了一会儿，谢珣便吩咐人摆饭。
　　蔺成往桌案前坐下，看着下人传膳，一时有些紧张。
　　直到看到与自己府上晚膳无甚差异的晚膳摆到桌上，蔺成的心哗啦哗啦碎了。
　　不对啊，难道谢伯渊有交代过今晚不让那位大厨做饭？或者是谢国公府上晚膳从简，只有午膳让大厨做？
　　蔺成脑筋转得飞块，谢珣只当作没看见他脸上的失望，拾起筷子，道：“动筷吧。”
　　自从姜舒窈无须讨好谢珣以后，她就没有刻意同谢珣一同用过晚饭了。只有谢珣下值早，匆匆赶回府里正巧赶上饭点时，姜舒窈才会顺便邀请他一同用饭。
　　今天他回到院子里直接领着蔺成去了书房，并没有去姜舒窈的小院里露脸刷存在感，所以姜舒窈亲手做的晚饭，是肯定吃不到的。
　　哎，今日下值早，他明明可以赶上饭点的，硬生生被蔺成搅和了。