古代吃货生存指南——by可乐姜汤

　　姜舒窈还未开口，谢珣已准备出声为她辩解：“母亲……”
　　刚说了两个字，就见到徐氏不停给他使眼色。
　　本来老夫人也只是打算轻轻罚一下，毕竟姜舒窈确实是有责任的。但如果谢珣开口相帮，老夫人可不一定简单地罚一下就算了。
　　“我认罚。”姜舒窈出口道，她担忧谢曜，内心愧疚难安，“罚什么我都认。”这事确实是她疏忽了。
　　老夫人见她脸上担忧着急的神情不似作伪，便软了软口气：“此事因吃食而起，便把你那小厨房封个十日吧。”
　　蛇打七寸，这样对于姜舒窈来说确实是责罚了。
　　她点头：“好。”
　　“我明日上午会派人过去的。”老夫人年纪大了，折腾这么一下子也累了，不愿多说，“行了，你进去看阿曜吧。”
　　她说完后，姜舒窈便马上钻进了内间，谢珣正要跟上，被老夫人拦住。
　　她刚才看着谢珣与姜舒窈一同进门就觉得奇怪了，如今再看他听到责罚后脸上神情郁郁，一副难受心疼的模样，更是不愉：“我罚她，你不乐意？”
　　谢珣看着老夫人，那叫一个无语。
　　封了小厨房对姜舒窈能有什么影响，她最近晌午一直在二房用膳，去二房做饭吃就行了。
　　他就不一样了，他的午膳可就全部泡汤了，甚至晚膳也得同重新吃大厨房做的了。
　　与其说是罚姜氏，还不如说是折磨他这个儿子呢。
　　他郁闷地道：“娘你快回去睡吧，我先进去看啊曜了。”
　　留下老夫人在原地一头雾水。
　　＊
　　清晨老夫人还未派人来封厨房，姜舒窈便为谢珣做了最后一顿午膳带上。
　　谢珣拎着食盒到东宫，神情不愉。
　　他额头上的青紫淤血散去，还留下一道浅浅的痕迹，配着他今日十分冰冷的神情，难免让众人猜测纷纷。
　　到了饭点，谢珣打开食盒准备用膳。
　　可能因为这是最近最后一顿午膳了，姜舒窈特地为他做了好大一碗，一顿量可以抵两顿了。
　　想到这儿，谢珣脸上更幽怨了，使得脸上神情更冷，吓得周围一圈桌子没人坐。
　　蔺成一如既往地凑过来，还未来得及猜想今日会有什么惊喜吃食时，谢珣揭开了盖子，一股浓烈的酸辣香气涌了出来。
　　食盒里装了个大瓷碗，白色的碗壁衬着清透棕褐的汤，颜色对比极为乍眼。
　　瓷碗里盛着满满一碗的蕨根粉，上面撒着花生碎，葱花，鸡丝，黑乎乎的蕨根粉让切成小末的红辣椒丁格外抢眼，汤汤水水的，看着就清凉。
　　姜舒窈把林氏让人送来的辣椒全部处理了，又想着试验辣椒的滋味，今日特地做了酸辣蕨根粉，里面既有红辣椒丁 ，也放了些泡椒，这就让蕨根粉有一股泡椒特有的酸香，闻着就清爽醒脑。
　　谢珣见分量多，干脆给蔺成分了半碗。
　　分好后，两人不约而同地立刻埋头猛吃。
　　蕨根粉爽滑，被凉汤浸泡后使得滑感更为明显，筷子挑着直打滑。比起米线更为清爽，不沾牙不黏腻，嫩中带着一点脆感。
　　汤汁清爽，不会挂在裹在蕨根粉上，使得蕨根粉吃起来有一种独特的汤汤水水的口感，滑嫩的蕨根粉与不断滴落溜走的酸辣汤底完美组合在一起，吃着吃着会忍不住一口气吸溜一大口。

　　甫一入口，一股强烈的酸辣味瞬间溢满口腔，既有陈醋的酸，也有泡椒的酸，配上辛辣味，从舌尖到舌根都是酥酥麻麻的，酸爽得直让人口水如泉涌。
　　偏偏这酸辣并不浓稠厚重，而是清凉爽口的酸辣，开胃又解腻。
　　滑嫩爽口，鲜香酸辣，吃上一口后就停不下来了，酸辣味霸道得让人欲罢不能。
　　吸溜着吃了好几口后，舌尖的辣麻意渐渐爬了上来，谢珣随手拿起手边的茶灌入口中。
　　茶是热的，那一瞬间舌尖的辣感被扩大无数倍，谢珣赶忙放下茶杯，但舌尖的辣感却迟迟不散，十分上头，辣得他额头冒汗，眼泪汪汪。
　　先是有一个人看到了，一个戳一个，整间屋子的人都看到了谢珣强忍着眼中泪花的模样。
　　额头上的青紫，上值时的郁郁……结合在一起，足以脑补出一个唏嘘的故事。
　　他们这样想着，把目光投到蔺成身上。
　　身为挚友，想必蔺成定会知道谢珣怎么了。
　　被众人注视着的蔺成就在此时抬起头，眼角忽然滑下一行热泪，“啪嗒”滴落在桌上。
　　众人:？！
　　男儿有泪不轻弹！到底发生了什么！
　　他们凑过去你一嘴我一嘴劝慰，蔺成擦掉被辣出来的眼泪，嘶嘶地哈着气：“你们在说什么啊？”
　　本着不能我一个人被辣哭的心理，谢珣道：“这蕨根粉十分美味，你们要不要尝一口？”
　　众人一头雾水，端着小碗过来，一人分了一点品尝。
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　　太子从中宫那边回来，路过东宫膳房时顺路就钻了进去，准备慰问一下官员们的饮食。
　　一进门，他整个人就如遭雷击。
　　屋内人或站或立，全部眼泪汪汪，满眼通红，甚至还有人在一边吸鼻子一边抹眼泪！
　　他眼前一黑，差点没吓厥过去。
　　政事上究竟出了什么大纰漏，能让东宫官员们一同落泪，无声哭泣成这般模样？！
 
 
第58章 
　　正如谢珣所想的那般, 封了小厨房对姜舒窈的影响并不大。
　　她对周氏说自己想要借二房的小厨房做午膳，周氏哪有不应的，还起了兴趣，撑着拐杖来小厨房看热闹。
　　姜舒窈今日打算做刀削面。
　　她把盖在盆上的湿布揭开，拿出饧好的面团准备揉面。要想做一碗喷香筋道的刀削面，必须要把面揉好。
　　周氏还是第一次见人揉面, 支着拐杖在一旁聚精会神地看。
　　揉面讲究力道和耐心，姜舒窈挽着袖子不紧不慢地揉面, 节奏均匀，动作流畅, 面团在她手下变软、变匀、变光。
　　明明是很枯燥无趣的事，周氏却被她十分舒缓流畅的动作吸引，渐渐看入了迷。
　　她伤了一只腿只能单推站着，站久了难免腿酸, 但即使这样她还是忍着酸衣在旁边站着不走，默默感叹道：“真是奇妙啊。”
　　姜舒窈闻言笑道：“只是揉个面团罢了。”
　　见面团揉得差不多了, 姜舒窈整了整面团形状，拿起一把弧形削刀，左手托住面团，右手持刀，开始削面。
　　她手腕灵巧地用力，一片片面叶儿从刀尖分出, 如落叶纷飞, 在空中划出白亮的弧线, 一片紧跟着一片跃入锅中。
　　锅中滚水翻腾，面叶儿在其间翻飞涌动，煞是好看。
　　周氏眼睛放光，精神抖擞，赞道：“三弟妹，没想到你刀法如此了得。”
　　“这叫什么刀法呀，这是刀功。”姜舒窈被逗笑了。
　　周氏哪管这些差别，见姜舒窈熟练地削面，刀影晃动，手法利落，看得她心头痒痒。
　　她忍不住开口道：“能让我试试吗？”
　　姜舒窈顿住动作，转头见周氏跃跃欲试，神情激动，迟疑地把刀递给她。
　　周氏接过削刀，一瘸一拐地站在铁锅前，将拐杖靠在腋窝，托起面团。
　　“小心点，莫要伤着了。”她提醒道。
　　周氏许久没有对外物产生过如此大的兴趣了，此时兴致勃勃，听到姜舒窈的提醒露出几分张扬的姿态，挑眉笑道：“就这刀，也能伤着我？”
　　她一边说，一边使了个花把式，刀在掌心飞快旋转出花，手腕一抖，转圈的刀立刻顿住，正巧握住刀柄。
　　姜舒窈难得见她如此鲜活的模样，被她感染了几分孩子气，举手鼓掌：“厉害。”
　　周氏笑得更开心了，掂量掂量面团找手感，提起削刀开始削面。
　　姜舒窈本来只是陪着周氏玩闹，并不认为她能立刻上手，毕竟削面讲究熟能生巧，结果周氏一落刀她就立刻傻眼了。
　　周氏比自己速度还要快，一刀赶一刀，白面叶连成线，嚓嚓飞落。力道均匀，出刀手稳，一般只有高明的厨师才能有这手刀功。
　　周氏削完面团，拍拍手：“怎么样？”
　　姜舒窈咽口水：“二嫂，你好厉害。”
　　周氏得意洋洋，眉飞色舞：“使刀可是我的绝活，当年我第一次杀蛮人的时候，用的就是把小刀——”
　　说到这儿，她立马顿住，忐忑地看向姜舒窈。
　　但姜舒窈并未像她想象中那般露出嫌恶惊愕的神情，而是眨着眼看她，无比好奇：“当初？二嫂，等我把刀削面做好，你可得好好跟我讲讲，咱们边吃边聊。”
　　周氏愣住，和姜舒窈澄澈的眸光对上。
　　那一瞬间，她忽然有种豁然开朗的感觉，那些不安自卑、慌张失措全在姜舒窈善意的眼神中消散得一干二净。
　　她绽开一个明艳爽朗的笑，点头道：“好！”
　　＊
　　刀削面的浇头多种多样，有肉炸酱、酸汤臊子、茄子肉末等等，与打卤面不同，人们更习惯用汤卤做浇头。
　　姜舒窈今日做的是最简单的肉臊子汤卤，酱红色的卤汤上浮着淡淡的一层红油，豆瓣酱酱香十足，肉末剁丁，满满当当地堆在卤汤里。
　　舀上一大勺冒着热气的卤汤浇在刀削面上，雪白的刀削面染上红艳的油色，汤浓却不稠，撒上葱花香菜，端于桌前，香气四溢。
　　刀削面形似柳叶，外表滑嫩，内里厚实筋道，被汤汁浸泡着，面香融入汤中，汤汁的香味也被刀削面充分吸收。
　　肉末成酱状，刀削面缠绕在一起，一同搅拌时会发出有些黏糊的声响，酱香味随着热气散于空中，让人忽然觉得胃里空空，急需吃下温暖酱香的刀削面安抚。
　　因为做面的过程自己也有参与，对周氏来说，这刀削面便更香了几分，低头挑面，热气扑洒在脸上，鼻腔里都染上了咸香味。
　　刀削面呈柳叶宽，挑起来时会缠绕在一起，只能张大了嘴全部往口里放，一入口，浓郁的香气瞬间侵占口腔里所有角落。
　　有豆瓣酱的咸辣味，有甜面酱的甜咸味，还有汤头的鲜味和面香味，混杂在一起构成幸福的滋味。
　　刀削面外表滑溜溜的，内里却湿软筋道，软而不粘，十分耐嚼。
　　慢慢嚼着刀削面，感受它美妙的口感，与颗颗分明、同样耐嚼的瘦肉丁一起，越嚼越香，酱香浓郁，面香清爽，香溢齿颊。
　　第一口下肚后便停不下来了，每一筷子都要裹上汤汁和肉酱，入口的量得大，这样才能充分感受刀削面的嚼劲。
　　周氏吃得舒服痛快，吃完后只觉得什么忧愁烦恼都忘了，只想往软塌上一趟，晒着太阳舒舒服服地睡上一觉。
　　她忽然理解姜舒窈这幅安然随性的性子了，若是她也会这手厨艺，每日痛痛快快地做菜吃喝，既有自己动手下厨的满足感，又会感受到美食带来的快乐，哪还会整日操心这顾虑那的。
　　想到这儿，她一个激灵，一拍桌子，脱口而出道：“弟妹，你看我怎么样！”
　　姜舒窈正在擦嘴，被她的喊声吓了一跳，抬头正对上周氏神采奕奕炯炯有神的目光，结巴道：“看、看什么？”
　　“我，你觉得我如何！”
　　姜舒窈没转过弯儿，傻乎乎地答道：“呃，二嫂你很好啊，功夫了得，为人仗义，长得也好看——”
　　周氏被她夸得一愣一愣的，不适应地打断她，扯回正题，浑身都散发着激动的气息：“什么跟什么呀，我说你看我怎么样，是不是下厨的料，我跟你学做菜怎么样？”
　　姜舒服总算反应过来了，道：“当然可以，二嫂你若想学，我自然会倾囊相授。”
　　周氏见她答应，开心得要命，若不是还瘸着腿，一定会奔过来抱起姜舒窈转个圈。
　　她恨不得立刻拉姜舒窈到厨房，将各式各样的菜刀耍个遍，这幅阵仗让姜舒窈不得不找借口遁走，嗯……激动的二嫂有点危险。
　　于是姜舒窈只是去二房做了顿饭，回来后就莫名其妙地多了一个徒弟。
　　由于周氏太过兴奋，姜舒窈实在是招架不住，晚上没敢去她那做饭，最后只能吃大厨房做的晚膳。
　　谢珣回来后，看到桌案上熟悉的饭菜，萎靡不振地耷拉着肩。
　　快快乐乐几十天，一朝打回成亲前。
　　姜舒窈吃饭不挑嘴，和往常一样正常用餐，谢珣就不一样了，敷衍地用了点便停了筷。
　　想到明日连美味的午膳也没了，他更是郁闷，胃口全无。
　　老夫人派人来封了厨房，顺手留了位嬷嬷坐镇，以趁此机会肃整一番三方散乱悠哉的风气。
　　若是以前的谢珣一定会十分乐意，毕竟他喜静，也很重规矩。但现在他不习惯了，角落里扑腾的小猫不见了，墙角下小声嬉闹的小丫鬟们不见了，院中姜舒窈专用乘凉椅也不见了……他浑身别扭，竟生出几分忤逆母亲安排的心思。
　　姜舒窈反而适应良好，在厢房里看看杂书打发时间。