古代吃货生存指南——by可乐姜汤

　　麻婆豆腐八个字，麻辣酥香鲜烫嫩整。大小均匀的豆腐丁堆砌在一起，酱汁色泽红亮，葱段点缀其间，中央一圈铺着花椒碎、蒜末、葱花，装盘后用淋上热油，哗啦啦一声，麻辣蒜香充分激发了出来。
　　水煮鱼片用深口磁盘装盛，表面浮着一层鲜亮的红油，颜色清透，下面扑满了嫩白的鱼肉，上方点缀着星星点点翠绿的葱花，光是强烈的颜色对比就叫人食欲大开。
　　“爹，你尝尝？”姜舒窈期待地看着襄阳伯。
　　无论如何，色香味三者中前两者都能算上上品，襄阳伯用筷子挑了一片鱼片，滑嫩的鱼片裹着汤汁，落入白瓷碗，微微荡了一下，弹性十足。
　　甫一入口，鲜麻微辣的味道就席卷而来，全然没有鱼的腥味，独特的鲜味却翻了倍，滚烫的鱼片加剧了麻味，从舌尖到喉咙，泛起一线热意。
　　只见襄阳伯二话不说，又连续挑了好几片放入口中，过足了瘾后才痛苦地吐出一个词：“很好。”
 
 
第6章 
　　襄阳伯夫人心里把老混蛋骂了一通，装模作样的本事确实是不错，但那短短的两个字是什么意思，怎么着也得多说几个字吧，平日里哄小妾的本领死哪去了。
　　她连忙打破这局面，笑道：“都动筷吧。”
　　眼角余光扫到襄阳伯又动筷去挑那水煮鱼片，不免疑惑，这老东西什么时候这么宠窈窈，这次为她抬脸面未免也牺牲太多了点。
　　不过高门贵女也并不需要擅厨艺，孝心尽到了就够了。
　　她舀了一勺羊肉羹，肉糜炖的很烂，入口即化，但回味里的膻味始终去不了。又赶忙挑了一筷子醋渍芹菜压味，只吃了两口，就没甚胃口了。
　　姜舒窈适时为她乘上一碗竹荪鲜鲍鸡汤：“娘，这鸡汤用柴火慢炖了很久，面上都煨出了薄薄一层油来，鲜得我舌头都要吞了，你尝尝。”
　　她这般劝，襄阳伯夫人即使没胃口也不推辞，喝了一口，确实是花心思炖煮的鸡汤，鲜味十足，但她喝惯了，总觉得嘴里没滋没味的。
　　“爹。”姜舒窈又给襄阳盛了碗鸡汤，扮起孝顺的女儿十分得心应手。
　　襄阳伯吃得过瘾，额头上已冒起了细细密密一层薄汗，舌头微麻，尝过了刺激的鲜辣味儿就停不下来了。
　　“喝什么汤，来人，拿酒来！”
　　襄阳伯夫人总算察觉不对劲儿了，往两盘色泽鲜艳的菜上瞄了几眼，姜舒窈立马狗腿地用公用调羹为她舀了一勺麻婆豆腐。
　　豆腐鲜嫩，裹满了棕红的酱汁，搭配着在晶莹的白米饭，倒确实让人好奇豆腐的滋味儿了。
　　她夹起混合着麻婆豆腐的米饭，放入口中。
　　第一反应是烫，芡汁很好保留了豆腐的热度，使得麻味更好地发挥。或许那不是烫，而是麻，鲜香重麻的口味唤醒了味蕾，饱满香软的精米饭配合着入口即化的嫩豆腐，口感丰富，直到吞咽下去口中还留有回味无穷的鲜麻。
　　她诧异地望向姜舒窈，见她满眼笑意，一下子就想明白了。
　　知女莫若母，定是这丫头在哪找来的大厨，谎称是自己下厨做的，倒是学聪明了不少。
　　她抬头看谢珣，正准备说几句“小女手艺不佳”等谦词，却见谢珣面前的白米饭已经下去了半碗！
　　再看襄阳伯那筷子使得利索，不停地往水煮鱼片里面捞，吃得满脸通红。
　　她的话噎在了喉咙，管不了那么多了，赶紧先往碗里多舀几勺麻婆豆腐。
　　搅拌搅拌大口吞下，更加美味了，浑然忘了刚才自己还胃口不佳。
　　谢珣的饭碗很快见底了，他用饭的姿势始终维持清雅得体，丝毫不像狼吞虎咽的襄阳伯，所以等他吃完了也没人发现他用饭太快，失了风度。
　　他扫了眼快要被扫荡干净的菜，微微皱眉，收回目光，静坐等待襄阳伯用完。
　　他本就生得俊美，气质清冷疏离，此时微微皱眉，那俊逸冷漠感更重了几番，惹得周围站立侍奉的丫鬟们纷纷偷瞄。
　　不知道这样谪仙般的姑爷是在为何事苦恼。
　　“谪仙般的姑爷”眼神往汤盅飘了一下，好麻好辣，好想喝一杯清茶……
　　贵人用饭讲究八分饱，但今日几人都吃得很撑，姜舒窈又露出那副懒散没骨头的模样。
　　两人拜别襄阳伯夫妇回府，午后日光正好，晒在身上暖洋洋的，眼睛都快睁不开了。
　　谢珣走在她身旁瞄见她那模样，忍不住嫌弃，但还是被她拖慢了脚步，在和煦的日光下慢吞吞地往府外走。
　　“刚才那两道菜真是你做的？”谢珣踱着步子，问道。
　　姜舒窈漫不经心应了一声：“嗯。”
　　谢珣余下的话又咽了回去，懊悔刚才自己找姜舒窈搭话，真是被太阳晒昏了脑子。
　　他加快步伐，很快甩开姜舒窈一大截。
　　姜舒窈看着他的背影，嘟囔道：“莫名其妙。”
　　襄阳伯府和谢国公府距离不远，马车摇摇晃晃往回行驶，姜舒窈揭开帘子一角耷拉着脑袋往外瞧，谢珣本就对她不抱要求，见状也懒得制止。
　　一路上除了各家府邸没什么看头，姜舒窈刚刚准备放下帘子，就见前头驶来一辆木板车，拐角往一家府邸后门去了。

　　她见着什么都新奇，问道：“这是什么？”
　　白芷不太清楚，倒是坐在马车前头的小厮答道：“回夫人的话，这是西市胡人商铺来送羊乳了。”
　　“羊乳？”姜舒窈眼前一亮，“可有牛乳？”
　　“回夫人的话，牛乳是有的，只是价贵，府上四少爷平日就会饮些牛乳。”
　　本朝太祖皇帝改革工商，中原与胡地互通往来，使得乳制品更早地传入了中原。
　　在唐代，奶酪等乳酪制品是唐代边疆少数民族朝贡唐朝皇室的贡品，有药学家还将牛乳列为了滋补食品。
　　有书曾记载，“从牛出乳，从乳出酪，从酪出生酥，从生酥出熟酥，从熟酥出醍醐，醍醐最上”，中国古人的智慧是无穷的，这个时候他们就已经了解到如何制作酥油醍醐等精制奶油了，更别说奶粉、奶酪、干酪、奶干、发酵奶酪等乳制品的制作方法。事实上，中国的无菌发酵奶粉技术比国外可早了一千两百多年。
　　别说乳制品，光说牛奶就可以制作出很多简单又美味的甜品。
　　比如说现代年轻人最爱的奶茶，茶的种类多种多样，有红茶、绿茶、乌龙茶等，夏日加冰淇淋，冬日配奶盖芋圆，一口下去幸福感爆棚。
　　姜舒窈立马吩咐白芷：“我也要牛乳！”又想到甜品必备的奶油，细细描述了一番，让白芷去胡人商铺问询。
　　白芷自然点头应是。
　　马车到了谢国公府，心情雀跃的姜舒窈不用脚凳，裙子一拎大大咧咧地跳了下来。
　　谢珣见她和在襄阳伯府判若两人，忍不住朝她多看了几眼，然后就见到她身后正巧回府的大房长子谢晔和二房长子谢晧。
　　他脸色一僵，姜舒窈在两个侄子面前丢脸，他总是有些难堪的。
　　谢晔和谢晧也有些尴尬，上前见礼：“三叔，三叔母。”
　　见礼后瞧见姜舒窈今日打扮怪异，忍不住多看了几眼，这一看就僵住了。他们猛然想起了前年春日游湖，姜舒窈也做这般打扮，和一干小姐妹偷看诗文社少年郎，闹出一桩大糗事，当时他俩也在被调戏的队伍里面。
　　两人对视一眼，赶忙撤离，心中对三叔更加同情了几分。
　　谢珣光看他们的脸色就能猜到他们所想，神色更冷了。
　　姜舒窈完全不知，匆忙往府里走：“脸上敷着粉太难受了，赶快洗脸赶快洗脸。”
　　谢晔与谢晧分别，到大房准备先去拜见大夫人徐氏，一踏入院子就听到徐氏大吼：“他们呢，去哪了？我不是让你们看好他们吗！”
　　谢晔有些诧异，母亲是书香世家的才女，最是注重规矩礼仪的，他从小到大也没怎么听到她放开嗓门喊话过。
　　“母亲？”他快步上前走到徐氏跟前。
　　徐氏看到他就像看到了救星，焦急道：“快，快去把你弟弟们捉回来！”
　　“阿昭和阿曜？”谢晔不解。
　　徐氏急得快要跺脚了：“是，快去，千万别让他们去了你三叔母的院子。”全府上下，谁不对姜舒窈如避蛇蝎，只有谢昭谢曜总想往姜舒窈院子去。那天他们回来后徐氏特意看着他们不让他们乱跑，今日姜舒窈回门，她便松了一口气，忙着自己的事了，一转头，两个小家伙早溜得没影儿了。
　　谢晔还想在问，瞅见徐氏面色不好就闭嘴了，稀里糊涂往外追去。
　　另一头，姜舒窈盯着一胖一瘦的两个小萝卜头疑惑：“你们怎么来了？”
　　阿昭说话跟个小大人似的：“三叔母不欢迎我们吗？”
　　阿曜手里捧着个竹筒，跟着点头。
　　姜舒窈跟小孩子很能打成一片，听罢笑开了：“你不会是来蹭饭的吧？”
　　阿昭嘿嘿笑。
　　她把目光移到阿曜手里的竹筒：“这是什么呀？”
　　阿昭代为回答：“牛乳，大夫说常喝能强身健体。”
　　“嗯。”阿曜点头，揭开竹盖，抿了一口，小脸皱成一团，又把盖子盖上了。
　　“怎么不喝了？”姜舒窈见状问道。
　　这次阿曜自己开口说话了，声音细若蚊声，慢吞吞的：“难喝。”
　　他个头矮，抬着头看姜舒窈，黑白分明的大眼湿漉漉的，姜舒窈一瞬间就被击中了，内心作西子捧心状：“那三叔母给你用牛乳做甜品可好？”
　　她接过竹筒，揭开闻了一下，牛奶的腥味确实有些重。
　　领着两个小包子进了厨房，姜舒窈先用杏仁并茉莉花茶将牛奶加热，去除牛奶中的腥味，然后将牛奶放凉，趁这个时候处理蛋清。
　　她在这边忙着做双皮奶时，谢晔赶到了听风院，他和姜舒窈同岁，应当要避嫌的，便让下人领着他去了谢珣的书房。
　　谢珣听了他的来意，一下子想到了那天晚上吃的过桥米线，鬼使神差的看了看天色以判断是否到了饭点。
　　“三叔？”谢晔唤了一声让他回神。
　　谢珣面色不变：“我去看看他们是否在她院子里。”
　　谢晔有些脸红，小孩子要找姜舒窈玩儿，他们硬是要讲他们叫回，这是把嫌弃姜舒窈摆在了台面上。
　　他往谢珣面上扫了扫，见他表情不变，又松了口气，虽然她是三叔的妻子，但是三叔恐怕比他们更嫌弃恼恨姜舒窈吧。
　　谢晔跟着谢珣往外走，到了小院外便止步，他可不想见这个三叔母……
　　谢珣没说什么，跨入小院直接往小厨房走。
　　果然，在小厨房见着了三人。
　　双皮奶刚刚出锅，姜舒窈把瓷碗端出锅来，烫得摸了摸耳垂，余光瞄到厨房门的一人影，一回头就见着了谢珣，吓了一大跳。
 
 
第7章 
　　“你怎么来了？”她问道。
　　“我来找阿昭阿曜。”谢珣答道。
　　阿曜阿昭被点名了，只是回头看了他一眼，喊了声三叔，然后就又回头盯着双皮奶看了。
　　“三叔母，可以吃了吗？”谢昭举着勺子跃跃欲试。
　　姜舒窈拦住他：“这是给阿曜做的，你尝个味道就好了。”
　　谢昭瘪瘪嘴，还是没反驳。
　　谢曜用勺边轻轻碰了碰双皮奶，软弹的奶皮左右轻晃，神奇的质地让他微微睁大眼：“咦？”
　　他稍微用力，奶皮破碎，舀出一勺嫩白色的奶冻放入口中。
　　入口即化，奶香浓郁，牙齿轻碰变碎，滑溜溜的顺着喉咙吞咽入腹。
　　“味道怎么样？”谢昭好奇地问。
　　谢曜口中还留有淡淡的奶香，他抿了抿嘴，眨着大眼睛点头。
　　太可爱了。
　　姜舒窈捧着脸看他，总算体会到了老一辈投喂小孩的心情：“现下吃这个还不是最好的时节，要等到夏季，冰过的双皮奶上面浇上芒果酱或者桑葚酱，消暑去热……”
　　“芒果酱是什么意思？”
　　“呃……这个不重要。”
　　一问一答，和睦融洽，完全无视了门口站着的谢珣。
　　这个小院怕是与他不合，每次踏进来都是这番场景。
　　谢珣竟莫名地觉得理所当然，走过去揉揉谢昭毛茸茸的脑袋：“你们过来可有告知大嫂？”
　　谢昭听了有点心虚，支吾道：“娘不让我们过来……”
　　谢曜突然接过话茬，小声说道：“三叔，为何娘不让我们来找三叔母呢？”
　　他一向寡言，因为身子弱的原因，说话时也是有气无力的，配上黑葡萄似的圆眼，显得懵懂可怜。
　　谢珣顿时止住了话头，大人间的龃龉与小孩有何干系呢？
　　他换了说法：“你娘只是担心你们，三叔母毕竟不会照顾孩子，你体弱，入口的东西要慎重。”