古代吃货生存指南——by可乐姜汤

　　炒田螺是一道重口味的菜，姜舒窈下料时没有手下留情，油给的足，炒出来的田螺一个个油光发亮，汤汁浓稠，黑乎乎的田螺在白瓷盘上堆了一个小山，对于没吃过田螺的宫人来说，看上去实在是奇怪，可这香味儿又太过浓郁诱人，让他们不由得忽视了田螺的怪样，想试一试到底是个什么味儿。
　　待到端到桌上时，林贵妃的反应比他们大多了。
　　她紧紧蹙着眉，脸上表情僵硬，缩着脖子往后躲，捏着鼻子嫌弃道：“你还真炒出来了。”
　　姜舒窈无奈道：“不难闻的。”
　　林贵妃挑起眉毛，即使表情扭曲，但仍旧十分美艳。
　　她迟疑着松开手，刚一松开，猝不及防地，一股浓郁的香味就钻入了鼻腔。很鲜，鲜中带着刺鼻的辛辣，辛辣中又融入了柔和的大料药香。
　　她试探着往前走，看到了桌上那盘炒田螺，嫌弃的表情重新挂回脸上：“这要怎么吃，吃壳吗？”
　　姜舒窈拿起一根竹签，从田螺里挑出一点嫩肉来：“吃肉。不过尾巴的部分不要吃。”虽然现在田螺是山泉养出来的，但还是能不吃就不吃吧。
　　既然两人有打赌的成分在，姜舒窈炒了出来，就得有人尝味。
　　林贵妃眼神在殿中宫女太监身上扫了一圈，随手指了个太监：“你来试试。”说完又觉得不厚道，补充道，“有赏。”
　　姜舒窈更加无奈了。
　　太监本就是贫苦人家出身，在宫里跌打滚爬了这么些年，并不是什么娇贵的人。
　　他垂头应是，躬身行至桌前，恭恭敬敬跪下，头触地道：“谢娘娘、夫人赐膳。”
　　这场面跟赐毒一样，有宫女拿了瓷盘过来，挑上一颗田螺放上，再端到太监跟前。
　　太监抬头，学着姜舒窈的动作从田螺里挑出嫩肉来。
　　汤汁浓稠，挂在螺肉上，上面还泛着一丝丝辣油亮光。香辣浓郁的香味铺面而来，是他未曾体会过的味道，层次丰富，鲜和辣完美中和，似乎将所有的香都融入到了小小一丁的螺肉里面。
　　本来前一刻还在绞尽脑汁地想若是难吃应该如何措辞，但现在他忽然意识到，似乎并不需要那套委婉的说辞了。
　　姜舒窈叮嘱过尾巴最好不要吃，所以他只是用牙齿间轻磕螺肉，螺肉极嫩，但嫩中又带着韧劲儿，正如他想象中的那般，浓郁复杂的味道全部融入了小小的螺肉里，极其的鲜美，极其的香辣，透着一丝丝回韵悠长的甘美甜香。
　　明明只有一点点，但却一瞬间在口中爆发出浓郁的香味，鲜得舒爽，辣得酣畅，若是此时有酒作陪，吃一口螺肉，喝下一口回味苦甘的清酒，那才叫痛快。
　　“怎么样？”林贵妃问。
　　太监连忙从细品回味的出神中走了出来，道：“回贵妃娘娘的话，极好！”只可惜他嘴笨，描述不出多好，给不了应有的赞美。
　　姜舒窈料到会是这个答案，并没有什么反应，倒是林贵妃难以置信：“真的？”
　　不用太监回答，她也知道太监哪敢回答假话，但如此斩钉截铁的一个“极好”还是让她不敢相信。她快步走到桌前，看着那盘炒田螺。
　　走进了，那香中透着辣，辣中带着甜的怪味更加浓郁了。
　　见姜舒窈笑着看她，她吸一口气，咬牙道：“拿签来，本宫尝尝。”

　　挑螺肉这种事自然不必她亲自动手，宫女为她挑出，她接过，犹豫地放入嘴里。
　　她久居宫内，很久没吃过重口味的食物了，更没有品尝过辣椒的味道。
　　这一吃，她就愣住了。
　　螺肉落到舌尖，辣味首先在口中绽开，有点痛，有点麻，但更多的是一种让人分泌口水的刺激香味，接着就是螺肉的鲜，浸透了汤汁的螺肉鲜香浓郁，底味透着甘甜，愈发衬托出了鲜，麻、辣、鲜、甜，各种味道一瞬间侵占了口腔的每一处，还未嚼，她就忍不住吞下螺肉了。
　　再嚼螺肉，这口感很奇妙，又嫩又实，弹牙有嚼劲儿，小小的一坨肉，越嚼越香，每嚼一次，汤汁的香味就越发明显，又因为是甘泉养出来的螺，还带着丝丝鲜甜。嚼细了咽下后，只觉得完全不过瘾，勾起了馋虫，但却只有那么小一点，哪够。
　　姜舒窈看她的神情就知道她的想法，忍住笑意道：“怎么样？”
　　林贵妃不说话了，伸手往盘里探，宫女连忙为她挑下一个，她摆摆手：“我自己来。”
　　她上手拿了一颗田螺，真是奇怪，这么丑的小东西为何可以这么美味。
　　姜舒窈适时提醒道：“螺中有汤，对着尾吸一吸，再吮出螺肉，这种吃法最是美妙。”
　　她简单的一句，让林贵妃不自觉地咽了咽口水。
　　她试探着把螺放在嘴边，唇碰到田螺时一愣，反应过来这动作也太不雅观了点。但为时已晚，螺壳上带着的鲜美汤汁已经让她下意识地做出反应，轻轻一吮，浓郁香辣的汤汁顿时涌入口中，不多，但足够让味蕾瞬间苏醒。
　　汤汁比螺肉更鲜，似乎所有的精华都融入在了这小小一口汤汁内，温温热热的，似乎是辣意，又似乎是才出锅那丰富的香气，那又辣又鲜的滋味直叫人尝不够，怎么着都过不了瘾。
　　她没忍住，再次嗦了一口，发出“滋滋”的响声，实在是不雅，但这时候已经想不起这回事儿了。
　　姜舒窈见她接连吸了嗦了好几个田螺后，才出声提醒道：“娘娘，怎么样，值不值得赏？”
　　林贵妃僵了一下，又很快舒展开来，眉眼带笑，十分痛快地道：“赏！”然后补充道，“这下你说服我了。”
　　她一边说一边手上不停：“以后林家的吃食生意本宫会插手帮忙，康王那边不必担心。”她叹道，“这还是本宫入宫以来第一次因林家的生意去向圣上讨情，你们以后可得争气点，莫要让我失望。”
　　姜舒窈没想到事情是这么个发展，她惊讶道：“圣上？”
　　“自然。”林贵妃道，“放心吧，本宫说到做到。”
　　她擦擦指尖，恢复那副贵气慵懒的模样：“不过不是现在，这味儿太重了，等我沐浴后再去找圣上。”
　　姜舒窈点头，想着等会儿回去问问谢珣是怎么回事。
　　林贵妃抬头看看天色，道：“不早了，你先回去吧。”
　　姜舒窈想着谢珣下值了还在宫门等她呢，便行礼告退。
　　她走出去没多远，林贵妃一扫刚才慵懒的模样，精神一振，重新开始嗦田螺，这次终于不用拘着了，嗦得滋滋作响，用力之大，直接把螺肉吸到了口中，一边品汤一边嚼肉，那叫一个痛快。
 
 
第81章 
　　姜舒窈出了宫门, 谢珣已在此等了一会儿。
　　夕阳渐渐落下, 天际被染成丹红色，底部留出一道带状金边，万丈金色霞光绽放，刺得人睁不开眼。
　　谢珣身量颀长，穿着艳色官服，在宫门不远处站着，极为显眼。
　　姜舒窈心头升起没由来的欢欣，拎着裙, 向他奔去。
　　谢珣若有所感，回身，果然见到了姜舒窈奔来的身影。
　　他没料到她会朝自己跑来，下意识伸出手臂想要接住她，怕她摔着，但想到此处是在宫门前，连忙压下手臂。
　　姜舒窈跑到他面前，将将刹住脚, 小喘着气儿：“等得久吗？”
　　“不久。”谢珣脱口而出道，“再久也不久。”若是每日下值都能这样沐浴着夕阳等她就好了, 蓦然回身见到她向自己奔来，等待的滋味儿也变得美妙起来。
　　这句话没头没脑的, 姜舒窈没听明白, 扯扯他官服袖口道：“走吧。”
　　谢珣点头, 两人并肩往前走。
　　“今日在宫里呆了那么久, 都在做什么？”
　　“闲叙了会儿，打了个赌，为贵妃娘娘做了道菜。”
　　“哦？”谢珣低头看她，“你还在宫里做菜啦？”
　　姜舒窈便把来龙去脉说了一遍，最后问：“你猜贵妃娘娘吃了没？”
　　谢珣抿嘴翘起嘴角，又见她那副得意的神情，忍不住绽开笑颜道：“当然，不仅吃了，还觉得很美味对不对？”
　　“咦？”姜舒窈道，“你怎么知道？”她可是尽量把过程描述的很紧张忐忑的。
　　他理所当然地道：“因为是你做的。”
　　姜舒窈被他这句话说得有点羞，往他身上撞了下：“什么呀。”
　　此时离下值有一会儿了，宫门前人不多，大多都是下值很迟的胡子花白的官员们。
　　两人并排着走实在扎眼，但谢珣又不想浪费这同行的好时机，于是悄悄把手向姜舒窈靠拢。
　　官服挺阔鲜艳，与姜舒窈浅莲红色软缎融在一起，宽大的袖口重叠着，碰撞着。
　　姜舒窈不明所以，正要挪开手臂，忽然被谢珣捉住了手。
　　她诧异地抬头看谢珣，谢珣左手握拳，抵住鼻尖清清嗓子：“袖子遮住的。”
　　重点是这个吗？！
　　姜舒窈无语。
　　谢珣说完后，还左转右转看了一圈，确认没有官员往他俩牵手的地方看，松了口气。
　　牵到手后，谢珣脚步都要轻快许多，只觉得这条道太短，没走到几步就走到了马车跟前。
　　谢珣扶着姜舒窈上马车，紧跟着她钻进去，在她身边坐下。
　　上了马车后，姜舒窈感觉有点头晕，便拉开了装糕点的木盒，随便拣了块糕点塞进嘴里
　　谢珣问：“饿了？”
　　姜舒窈点头：“午膳在贵妃娘娘殿里用的，不太好多吃，下午又没有用茶点。”
　　吃了几块糕点后，眩晕感退去，谢珣为她端来一杯热茶，她接过灌下去。
　　胃里面舒服多了，姜舒窈叹道：“还是家里面舒服。”
　　谢珣掏出手帕为她擦掉嘴角的糕点：“那是自然。”
　　擦了两下，觉得不对劲儿：“你嘴角粘上了什么，怎么是红的。”
　　他看着手帕上的颜色十分紧张，像血又不像血，莫不是嘴角伤了吧。
　　姜舒窈见他一脸紧张，愣了下：“什么？”
　　她抬手碰碰自己的嘴角，看到自己手指上沾着的殷红色，一下子明白过来：“……这是口脂。”
　　谢珣紧张的表情僵住，把手帕默默叠好，揣回袖口：“以往你的口脂没有这么艳的。”
　　“当然，这是贵妃娘娘用的。”她平日里用的唇脂就是带点浅粉红的润唇膏，林贵妃给她点的口脂却是格外浓郁的正红。谢珣平素又没接触过这些东西，更不可能每天盯着女人的嘴唇看有什么区别，闹出笑话虽然有点傻，但实属正常。
　　她凑近谢珣，问：“你就没发现今日我的唇特别的红？”
　　四目相对，气氛忽然有些安静。
　　谢珣看着她红润丰盈的唇，眨眨眼，恍然大悟道：“原来如此，我就说今日怎么不一样呢。”
　　姜舒窈本来起着调戏的心思，结果一点儿效果也没有，顿觉无趣，重新靠到车壁上。
　　谢珣偷摸摸地把视线移过来，落到她唇上，仔细地琢磨了一番，一边感慨神奇，一边分辨这种红和她吃了辣椒后嘴唇的红有什么区别。
　　似乎润些，艳些，饱满些。
　　姜舒窈感觉他的视线落在嘴上，以为他要做些什么，有点小忐忑，结果往他脸上一瞧，那叫一个心无杂念，认真钻研。
　　她在心里默默地“哼”了一声，翻身面对车壁。
　　到了谢国公府以后，姜舒窈从马车上跳下来，没搭理谢珣就往府里走。
　　谢珣一头雾水，紧跟着她往院里走，思考到底发生了什么。
　　姜舒窈回到院里，第一件事就是冲到厨房找吃的，一天没好好吃饭，饿得心头发慌。
　　她往厨房里扫了一圈，一眼就看中了放在阴凉处盖住的梅干菜烧饼。
　　前几日她与林氏商议着要在京城各处开一家早食市肆，店面要小，散落到京城各处也不会显得兴师动众。但是卖的东西却要多，制作时长要短，于是姜舒窈便开始琢磨起了各种烧饼。
　　严格来说，梅干菜烧饼算不上早餐，对她来说各像是宵夜。一提起梅干菜烧饼，就会想到街边的小吃推车，车顶上悬着摇摇晃晃的电灯泡，投下一片橘色的暖光，煎烧饼的油气升腾，泛起一股丰腴咸鲜的香气，光是闻着味儿就觉得出来寻觅夜宵的选择是正确的。
　　梅干菜烧饼做的很薄，看上去平平无奇，面上既没有芝麻，也没有千层饼饼皮上一圈圈的线条，只有咬上一口才会知道它的好。烧饼里面的馅儿自然就是梅干菜碎和猪肉肉末，不用放油，直接放进锅里煎。烧饼内的肥肉末受热以后，渐渐溢出油来，丰富的油脂浸透饼皮，让烧饼表面变成油香酥脆的金黄色，有些肥肉末多的地方，连饼皮都会被浸透成透明的色泽。
　　烧饼外壳逐渐膨胀，鼓起来一个空腔，很高，圆鼓鼓的显得十分可爱。煎好以后用筷子碰碰，能明显感觉到外层那层薄皮变得硬硬脆脆的。