星云深处，有间甜品屋——by忽见青山

　　千算万算，没想到这帮废物居然照着配方都做不出一样的东西。
　　这都过去几天了！他都快忘了饼干的味道了！
　　查理摆手，让佣人将盘子都撤掉，亦步亦趋跟在路长川身后。
　　“少爷，人工制作出来的食物本来就不可能完全一样，何况我们还不知道她用的面粉啊黄油啊都是什么牌子的。”
　　路长川瞪眼：“难道我们用的牌子不是最好的？”
　　查理气短，声音放低：“少爷，可能就是因为我们用的牌子太好了……”
　　路长川：“所以我们用最好的材料反而不如人家用普通材料做的好吃？”
　　查理见自家少爷真火了，不敢接话，心想，也就你能吃出不好吃来，这一桌子饼干，我明明吃着都差不多。
　　从少爷身上足以证明，“会吃”和“会做”完全是两回事。
　　他正等着接受少爷雷霆之怒，忽见身前的少爷不知想到什么，猛地一下停住。
　　查理赶紧也停下来，侧头一看，懵了。
　　少爷满脸的怒气一下子没了，不但没了，他面上还浮现出一种奇特的快乐神情。
　　这让查理有点紧张，小心地问：“少爷？”
　　路长川微眯眼，像是提问又像是自言自语：“你的意思是，我还得去趟店里，把她用的原料打听出来。”
　　查理微怔，暗忖，我好像没有这个意思啊，不过只要少爷高兴，他说我是什么意思，我就是什么意思。
　　他笑笑，正待迎合对方，就见路长川一本正经地点点头。
　　“你说的没错，我是应该把她用的原料打听出来。”
　　查理：……这话我也没说过。
　　像是找到解决方法，路长川挺高兴，大步往前迈：“准备车。”
　　现在？
　　查理惊讶地看眼窗外黑沉沉的天，赶紧劝道：“少爷，今天太晚了，明天吧。”
　　路长川看表，皱眉道：“哪晚了？才九点多。”
　　查理：“一般蛋糕房晚上八点多就关门了。”
　　路长川想起叶楚心确是九点来钟回学校的，失望地说：“那就明天吧。”
 
 
第29章 试吃员
　　将茶水直接凝固，并保留原汁原味, 楚心首先想到的就是琼脂。
　　琼脂是从天然海底植物红藻中提取出来的海藻多糖, 成分天然，无色无味, 加水和糖后，会凝固成果冻一样的质地，是增稠剂、稳定剂的优选材料。
　　楚心去无人超市购物。每样商品陈列在货架上，手指虚空轻触会浮现商品详细介绍。
　　琼脂在这里叫做菜燕, 提取途径和主要成分与她所了解的一样。
　　除此之外, 楚心还发现一种名为“小寒天”的食材。同样提取自深海藻类，同样有增稠功效，它比琼脂融点高, 水温将近100度时才会开始融化, 但它化得更彻底，而且凝固后更加稳定成形。
　　就不知道它是否同样无色无味。楚心每样都买了点。
　　制作茶冻只需茶水和琼脂，但楚心想把它表现的更加丰富多样，同时, 她希望用天然食物的甜味来代替糖。
　　她取出店里存放的干桂花。
　　桂花与乌龙是天生拍档。桂花浓郁迷人, 乌龙霸气厚重。每到秋天打新桂时, 用新鲜的桂花来窨制乌龙茶，茶叶缓缓吸收花的香气, 桂花乌龙茶便由此而来。
　　楚心做的并非桂花乌龙，只是借桂花的甜香之气，来中和乌龙的苦涩, 使茶冻味道更为多彩。
　　而试过小寒天后，她便抛弃了琼脂。小寒天凝成的冻不易破碎，可用筷子夹起，其形与“点心”更为接近。
　　将刚刚泡好仍旧烫手的茶水倒入放着干桂花的小锅中，再加进小寒天煮沸，待小寒天完全融化后，关火冷却，自然凝固成冻。
　　陈香乌龙茶色如琥珀，晶莹剔透，散落其中的点点干桂花带出浅浅金色。
　　美倒是美了，只是味道不尽如人意。干桂花甜度低于鲜桂，无法撼动乌龙夺人的气势。
　　这个季节根本没有鲜桂花，再说，她也不能研发一款只在特定季节销售的甜品，这不符合由香的需求。
　　要保留茶水最本质的滋味，茶冻是除喝茶外最好的方法，这个方向肯定可行。只是她需要寻找一个更能与乌龙融合的食材。
　　这件事让楚心犯了愁。她对这个世界太不了解了，首都星有的还好说，尤其是那些出身外星球的动植物，很多并没有广泛流通在星系内，想找都无从下手。
　　为了缓解焦虑，楚心第二天很早来到厨房，找不到下手方向，就先和魏夏一道制作今天的饼干面包。
　　“有什么东西是甜的，但本身没有明显味道？”
　　魏夏想了下：“胡萝卜？”
　　楚心无语，说：“补充一句，在水中煮两分钟可以将甜味释放到水里。”
　　魏夏说：“我家乡产的大米煮成粥有甜味。”
　　“所有的大米煮成粥都有甜味。”楚心驳道，随口问，“你家乡是哪里啊？”
　　魏夏看她一眼，像是要说话，店里来了客人。
　　楚心道：“你去吧，我来做。”
　　魏夏擦干净手，推开后厨小门。
　　展柜前，路长川人高马大往那一站，听到声音转头，见是魏夏，毫不掩饰不爽情绪。
　　魏夏一眼就认出这是上次把店里东西全买走的那个人，顿时心生警惕，面上仍带笑，走过去问：“您需要点什么？”
　　路长川往后厨方向看，问：“另外一个呢？”
　　魏夏：“……她在忙。”
　　路长川走到桌前，一坐：“饼干，奶茶。”
　　魏夏顿了顿，应声好。不一会儿端了过来。
　　路长川瞅着饼干，吃一块。
　　明明瞅着和昨晚桌上那一大堆没什么不同，但吃到嘴里就不一样，难道真是原料问题？
　　他举手把魏夏叫过来，问：“你们这个饼干用什么牌子面粉？”
　　魏夏微愣，还是礼貌回道：“我们常用面粉有两个品牌，都是……”
　　“等等。”路长川打断他，“这是你做的？”
　　魏夏：“有时是我做，有时别人做。”
　　“这是你做的？”路长川指着盘子里的饼干又问一遍。
　　魏夏：“……今天不是我。”
　　路长川鼻子出气，说：“不是你做的，你怎么知道用了什么牌子？厨师呢？”
　　魏夏在心里猛翻白眼，面上的笑也假了十分，就剩嘴角还弯着。
　　“您有什么问题，我都可以回答。”
　　路长川不满：“你们不会就这种服务态度吧？我觉得东西有问题，当然要叫厨师来问问情况。”
　　魏夏点点头：“行，您稍等。”
　　他回到后厨，看了楚心一眼，什么也没说，只掏出手机开始给原料拍照。
　　楚心问：“你干吗？”
　　魏夏：“客人想知道咱们用的什么原料。”
　　楚心一听这话有点紧张。做餐饮的，一怕卫生出问题，二怕食材出问题。
　　她下意识认为，来人是微服私访的检查员一类，忙将门拉开条缝往外看。
　　一看不要紧，更紧张了，还很迷茫。
　　她对魏夏说：“这人脾气不好，你搞不定，我去吧。”
　　说完，她端起放着小方砖的烤盘出去了，独留魏夏一脸莫名。
　　他搞不定，她就可以？
　　楚心不清楚路长川到底要干嘛，打算以不变应万变，没急着招呼他，先将手中小方砖挨个放入展柜。
　　路长川看到叶楚心出来，装着不在意，余光瞧着，等她把面包放好，敲敲桌面说：“我说，你家饼干用的什么原料啊？面粉啊，黄油啊，都什么牌子的？”
　　楚心眉梢微动，听他今天的口气，似乎是不打算装不认识她了。
　　既然人家表现正常，那她就跟着正常。她走过去，低声问：“你来这干什么？别告诉我是来买饼干的。”
　　“我不买饼干，来这还能干什么？”路长川往椅子后面一靠，拿出手机，打开社交软件，“加个好友吧。”
　　楚心微怔，以为自己听错了。
　　路长川见她没反应，不耐烦道：“愣着干什么，加个好友啊，把原料品牌发给我。我好回去查查是不是三无产品。”
　　……这人是不是有病啊。
　　楚心没心思跟他兜圈子，也不打算加他好友，说：“要是不放心，就去别家买吧。”
　　路长川看她不情愿的样子，心里嗤笑。装得还挺像回事，不是每天给他发消息，早请安晚汇报的时候了？
　　路长川：“餐饮是服务业，你们这种态度怎么留住顾客啊。我刚刚吃的巧克力味，明明和上次的不一样。再说，明文规定，餐饮企业要公开原料使用情况，怎么，你想让我投诉吗？”
　　楚心根本没听到他最后的问题，关注点全在那句“不一样”上。
　　她眼神微动，问：“你是说，这次的巧克力饼干和上次的不一样？”
　　路长川莫名：“是啊，这次的可可更香。”
　　楚心瞅着他，忽然有点激动。
　　前几天旧包装可可粉用完了，楚心亲自去市场挑选，换了价格基本一样，质量稍好些的品牌。
　　确实新品牌可可香要浓，但一般人很难分辨出来，更别提还是做成饼干后。
　　楚心再次怀疑路长川有“绝对味觉”，上回他就准确说出不同品种草莓味道差别。
　　如果这个判断正确，那么这个人或许能帮她解决眼下的难题。
　　楚心弯唇，笑得真心，声音都温柔了：“上次，我说要请你吃魔鬼橙蛋糕，不如你稍坐会儿，我现在给你做一个？”
　　路长川眨眨眼，不明白她葫芦里卖得什么药。但不管什么药，难道他会怕？而且嘛，她这分明就是憋不住狐狸尾巴了。
　　前一句还赶他走，后一句就请他留下，不是欲擒故纵还能是什么？
　　他佯装无所谓道：“那你动作快点，我很忙的。”
　　楚心忙点头：“很快。”
　　“哎，”路长川朝着她背影交待，“也不用特别快啊，味道更重要！”
　　等楚心离开，路长川歪着头琢磨，把这阵子发生的事前后串起来，顿时觉得一切都通了。
　　难怪现在不给他发消息了，原来是想到新方法。
　　聪明！虽然不给他发消息，但是这段时间在他面前的曝光率可是直线上涨，还总摆出一副不喜欢他的样子，实际上，每次都在他心里制造特殊印象。
　　当初他还是低估她了，以为她只是利用自己和顾一阳打广告，现在看，这广告效应是要打到他身上。
　　路长川想得美，嘴角都翘起来。所以那晚在车上，肯定是因为被他点破心事，所以恼羞成怒了。
　　若楚心知道他的想法，真要送他一句“想得美”。
　　此时她正一手一个橙子挑选。
　　右手是魔鬼橙，放得有点久，散发着熟过头的气息。左手是昨日新买的超市鲜橙，熟度正好，汁水充足，但味道就没那么甜了。
　　怕路长川等得急，楚心选了最简单的橙味慕斯，用速冻柜，十几分钟就能做好。
　　两种橙子分开做汁，上下摆放。为了让它们味道颜色更接近，楚心细致地调了果汁比例。
　　很快，一个长条形，朴实无华的橙子慕斯就做好了。简单地在上头摆一片切片鲜橙，就端了出去。

　　路长川刷着手机，听到声音抬头，惊讶不已：“这么快？”
　　待看清蛋糕样子后，他嫌弃地皱眉，这也太糊弄事了，不说和黎白那个草莓蛋糕比，也不和水果蛋糕比，就连一般蛋糕房卖的切块蛋糕也比不上。
　　楚心抱歉道：“这次太匆忙了，你先尝尝看，若喜欢魔鬼橙的味道，下次我再慢慢做一个。”
　　路长川听了这话，神情松动，捏起小勺。
　　有客人进门，楚心起身相迎，余光时刻注视着自己选中的试吃员。
　　路长川先是犹豫，不知从哪下手。他一向吃东西嘴刁，这么粗糙的食物，让他有种吃试验品的感觉。
　　就算ladoll出新品，端给他的试菜都和卖品一样精致的。
　　想到之前吃她做的甜品，味道着实不错，尤其她在ladoll做的蒙布朗，更是超过店内平均水平。
　　这次的味道应该也不错，或许真是时间紧，来不及细琢造型。
　　路长川直直地挖下一角，放进嘴里。
　　楚心帮客人取好食物，送对方离开时，不忘告诉人家“本店下周开始装修，关门一周”。
　　再一回头，路长川正含着蛋糕，眉头紧拧，腮帮微动，表情很不美妙，修养让他把这口蛋糕咽了下去。
　　等楚心送走客人，过来询问他吃得怎么样时，路长川强忍不爽，反问：“这真是你做的，别是你那个同事故意坑我吧。”