我开杂货铺那些年——by芯苷

　　凉柚右手控制水龙头的水速，左手冲她摆了摆：“你先忙手头的工作，这边我自己来就好，如果需要帮忙我再喊你。”

　　老板的安排很合理，现在还没到杂货铺营业时间，在十点前，芮怜需要制作出至少五百份水果捞，才能应付过‘早高峰’的客人。
　　还有茶室的甜点也快出锅了，这些都需要时间，老板说不需要帮忙，芮怜也就没再坚持，只时不时看过去几眼，怕凉柚一个人忙不过来。说到底，老板洗葡萄肯定跟自己漏用了两筐葡萄有关。
　　一大盆葡萄洗完后，凉柚将它放在地上，然后找了块纱布，又找了个小凳子坐下。
　　一串葡萄放到纱布中，上方收口，右手转圈拧紧，左手则隔着纱布挤捏着里面的葡萄。
　　‘哗啦’‘哗啦’，一颗颗葡萄被捏爆汁，整串葡萄的汁液渗出纱布，最终汇成一缕，淌进了旁边空着的大不锈钢盆里。
　　‘滴’的一声之后，水果切块机停止运行工作，电磁炉里的奶汁已经关火等待晾凉，听着‘哗啦啦’的声音，芮怜回头看去，十分好奇。
　　芮怜：“老板，你这是要做什么好吃的？”
　　手中动作不停，凉柚转头跟她说：“是一种糖，做出来你就知道了。”
　　水果切块机里的水果块散发着香甜，芮怜闻着自己这片区域的水果香气，咽了咽口水，期待葡萄汁做出来的糖。
　　一大盆葡萄挤出来的液体只铺满了三分之一的不锈钢大盆，凉柚再接再厉，凑了一整个不锈钢盆，这才停手。
　　先是霍邢衍接手了甜品工作，后是许萍萍、做饭阿姨、芮怜的接手，凉柚已经很久没有摸过椰糖机了。
　　这个大家伙从凉都杂货铺还不是凉都杂货铺的时候就跟着自己，看了看旁边正在工作的五台椰糖机，凉柚珍重的摸了摸手下这台暂时闲置的机器。
　　在芮怜的帮助下，两人合力将一大不锈钢盆的葡萄汁倒进了椰糖机中，因为隔着纱布拧汁，自带过滤效果，都不用废二遍事。
　　葡萄的汁液和它的表皮一样，绿色中带有一点微红，搅拌后是绿色偏黄，倒进椰糖机里，就和破壳后的椰子汁一样，在里面轻轻荡漾。
　　椰糖机启动后，下端加热，上面的三角架开始不停转动，一切似乎都和椰子糖的制作没什么不同。
　　等待葡萄汁粘稠的过程中，凉柚又跑去实验室搬了一箱玫瑰花过来，专心揪花瓣。
　　这箱玫瑰花不止可以用来提炼精油，更是可食用的玫瑰花，许多超市售卖的玫瑰花酱就是用它作为原材料。
　　葡萄汁在椰糖机里渐渐粘稠，三脚架仍在翻滚，凉柚将洗好的一大盆玫瑰花瓣倒了进去。
　　粘稠的葡萄汁已经褪去黄色，只留葡萄绿，火红色的玫瑰花瓣倒进去的瞬间，三脚架仍然高速运转，迅速将玫瑰花瓣打散在葡萄汁里。
　　随着三脚架的搅拌，玫瑰花瓣与葡萄汁融为一体，红色细碎在碧绿汤汁里均匀分布。
　　葡萄糖的甜味儿飘散在甜品间里，加上玫瑰的清香，一锅竟然盖过了椰子糖的椰香气。
　　两个小时后，带着玫瑰花碎的葡萄粘液流淌进模具中，静待自然冷却。
　　芮怜在旁边做甜品，奶汁和椰子糖的香味儿她已经闻习惯了，这会儿凉柚做的新甜品的味道竟然还是让她不自觉的咽了咽口水。
　　终于等到‘出锅’，还不等糖浆冷却成型，芮怜就申请着要试吃。
　　新品做出来就是要给别人评价的，凉柚点头：“小心点，别烫着。”
　　葡萄汁高温加热了三个小时没停火，这会儿凉柚感觉自己似乎能看到冒着的热气。
　　芮怜生平有三大爱好，追星、甜食、宅。喜欢的偶像成了老公，存款多多不需要拼命工作，在家猫着的那段时间一直在研究甜品，找了个工作也是跟甜品有关。
　　这会儿见到从未吃过的新品糖，得到老板允许后，芮怜迫不及待的拿了一块放入口中。
　　和大块的椰子糖不同，这次芮怜趁着糖浆没有冷却定型，只揪了一小块品尝，揪这一小块的时候，芮怜的手指都被烫红了，也是这么一折腾的功夫，糖块进入芮怜口中的时候已经没有那么烫了。
　　比口腔略高的温度让芮怜先是呼了口气，再把糖块放到舌头卷起的地方，等到适应了温度，再用舌尖卷着舔了一下。
　　未冷却的糖块绵软柔韧，被舌头碰到的时候还变了个形状。
　　糖分从舌尖蔓延到整个口腔，甜的芮怜眯了眯眼睛，葡萄的清香开始发酵，清甜可口，比直接吃葡萄还要好吃。
　　甜味过后，玫瑰的花香渗透出来，在口腔中迅速流窜，玫瑰的涩和葡萄的甜碰撞，味道很快融合到了一起。
　　不知不觉间，小小的一揪糖块就被她舔化了，最后一口的甜最为浓烈，顺着喉咙游走进食道，回味无穷。
　　芮怜渴望的小眼神实在让人难以忽视，凉柚忍着笑示意她可以多吃几块。
　　刚刚揪了一小半的糖块还剩三分之二，趁着温热，芮怜珍惜的将它们分成两份，分着送入口中。
　　见她吃的满足，凉柚无需多问，也知道这糖制作的非常成功。
　　正好另一台椰糖机停止了工作，凉柚喊芮怜过来将椰子糖块分装好，然后开始了剩下一筐葡萄的制作。
　　一筐葡萄一百斤，挤出来的汁液正好是椰糖机的容量，熬粘稠后的葡萄汁缩水，体积只有刚开始的三分之一，此时再放入半箱玫瑰花的花瓣，互相综合甜而不腻，比例刚刚好。
　　尝过以后，凉柚很是满意，亲自动手将制作好冷却了的葡萄玫瑰糖块捡到包装纸里，折叠包好后放入印有凉都杂货铺LOGO的包装袋里。
　　和椰子糖一样，一包葡萄玫瑰糖有巴掌大小，重量大约在480g。
　　现有的包装就是这样，凉柚无法保证顾客会喜欢这些新品糖，在试销售初期，不宜大量订购包装。
　　按着凉都杂货铺还是甜品店时候的样子，凉柚在包装的封贴上，手写上了‘净含量：480g’的字样，免去了店员的口舌。
　　葡萄挤汁无法用榨汁机取代，那样出来的汁液里的甜味会减少，葡萄味会增加。工艺的繁琐增加了人工成本，再加上玫瑰花的加入。在定价的时候，凉柚把它的价格定在了比椰子糖贵10元钱。
　　虽然葡萄、玫瑰都来源于秘境，但因为传承秘境的神奇，它们在物流链上是有完整链条的，在凉柚这里只有运输成本的东西，在杂货铺众店员眼中可不是这样。
　　葡萄玫瑰糖比椰子糖贵十块钱是一个恰到好处的定价。
　　包好葡萄玫瑰糖的时候，甜品区冷鲜柜里的椰子糖恰好售出了一部分，凉柚过去整理了一番，将原本占据整个冷鲜柜底层的椰子糖重新摆放，腾出了三分之一的空间。
　　六十包葡萄玫瑰糖摆放进冷鲜柜左下角的位置，和右边占据大半区域的椰子糖中间隔了些距离，都是用下多上少的金字塔形状摆放，用以提醒顾客这两种糖虽然包装相同，但内里不是同一种商品。
　　新填写的价签上标明着：‘葡萄玫瑰糖：49元/480g’，和旁边‘椰子糖：39/斤’的价签形成鲜明对比。
　　喊来负责甜品区的兼职店员将葡萄玫瑰糖的原料和售价叮嘱了几句，凉柚将怀里的糖分给了她一包。
　　想要把糖摆出金字塘的形状，从下到上有严格的数量要求，最后六十包没有摆下，剩下的十几包，凉柚拿着给店里的员工们一人分了一包。
　　“谢谢老板”，作为收银员，就着离甜品间近的便利，苗梦欣是第一个收到葡萄玫瑰糖的女生。
　　看着老板离开，苗梦欣跟旁边的男友朱伟奇感叹：“要不是专业不对口，毕业后我真想在这上班。”
　　苗梦欣的父母对她有所期望，所以上大学的时光可以在凉都杂货铺兼职，是她为自己最后争取的‘自由’，男友朱伟奇家里也同样如此。
　　凉老板每次研制出新品之后，都会给店员们分发些福利，小到每天一份的水果捞，再是每人一把的芭蕉折扇、价值几万的星云缎汉服等等等等。
　　每个月的固定工资之外，她们这些兼职店员也会有福利，按当月营业额、也就是看老板心情不定时发放的各种名义的奖金，正式员工除了一日三餐外，还有五险一金社会保障以及全勤奖等等。
　　工作环境怡人不费脑子，如果不是父母还有生意要她接手，苗梦欣真的想在凉都杂货铺当一辈子的工作人员。
　　朱伟奇也想到了这些，不过跟苗梦欣的想法不同，他来凉都杂货铺打工完全是因为女朋友喜欢，而他又喜欢运动。如果让他选的话，朱伟奇更喜欢自己开店当老板，一个4s店，一个俱乐部，爱人和朋友，余生足以。
　　还没等朱伟奇发表自己的意见，他就看到自家女友的眼神根本没在自己脸上，而是落在了他手里拿着的凉老板刚发下来的葡萄玫瑰糖上。
　　跟朱伟奇说话的这会儿，苗梦欣已经熟练的拆开葡萄玫瑰糖的包装纸，这包装纸和椰子糖一模一样，她吃的多了拆袋手法也就熟练了。
　　一大块葡萄玫瑰糖放进嘴里，苗梦欣吃过葡萄、吃过玫瑰酱，但她第一次发现，这两样完全不搭边的事物，放到一起竟然是这种味道。
　　有些难以形容的味道黏在舌头上，直达肺腑，苗梦欣的形容词枯竭，但她知道，她是喜欢这个味道的！
　　手里的一包只有15块，苗梦欣含在嘴里一块，手已经放在了第二块的包装纸上，眼神也盯上了自家男友手里的那包。
　　朱伟奇哭笑不得，“你不是说要减肥么？”
　　苗梦欣嘴里的糖块还未融化，说话有些费劲：“次饱了才有力气减肥！”
　　说‘吃’的时候，因为太激动，糖块顶到牙齿中间，说话漏风，直接说成了‘次’。
　　朱伟奇没忍住，哈哈哈的笑出了声。
　　苗梦欣恼羞成怒，“你似不似嫌弃我胖了！”
　　苗梦欣：“不是似不似，是是不是！”
　　朱伟奇的笑声更大了，连带着收银台前的顾客都跟着哈哈大笑。
　　眼看自家女友的脸色已经要从通红向铁青转变，朱伟奇适时收敛，一本正经的把手中未拆封的玫瑰葡萄糖放到了苗梦欣手边。
　　朱伟奇：“欣欣你什么样子都好看，不用在意我，你放心吃！”
　　苗梦欣嘴里的糖已经融化了大半，闻言狐疑的看了看朱伟奇，严重怀疑对方是想把她养胖了，好让别的男生嫌弃她，心机！
　　不过苗梦欣也知道自己这么想完全是受了今早刷到的小视频影响。要说减肥和发胖，这两样东西在来到凉都杂货铺兼职后，就已经不是让人烦恼的事情了。
　　凉都杂货铺和平时去的那些小商店亦或是超市不同，收银员不需要站着，而是配备了同套椅子，高度合适，扫描计算消费，扫码收款，非常方便。
　　大学城离西沪区距离很远，平时学校一周就一节课，刚开始苗梦欣几人还每天骑行着来兼职，到了店里以后还要不停巡逻，那段时间很累人，她没时间和心情吃麻辣烫奶茶等各种美食？垃圾食品？于是体重有所下降。
　　后来凉老板为大堂每个区域都雇了专门的店员，学校课程松散，几人干脆住进了凉都杂货铺，只在有课的时候，会回学校一会儿，那段时间则由店内其他兼职人员顶替，所以苗梦欣四人虽说是兼职，但其实算是全职了，凉柚在这方面的工资也给的和全职一样，只不过没有全勤奖。
　　每天一份的水果捞不止没让她变胖，在满足了口腹之欲之后，平时对她吸引力很大的奶茶也不是那么想念了，听说久坐会堆积脂肪肚子变胖，但苗梦欣发现自己肚子不止没胖，反而减去了不少赘肉。
　　也许是工作劳累、按时吃饭起了作用，但更多的，苗梦欣觉得是水果捞的功劳。凉都杂货铺的水果，那味道真是一绝啊！
　　现在凉老板又推出了葡萄和玫瑰制作的糖块，味道好吃不说，苗梦欣对它信心十足，觉得自己一定不会发胖！
　　既然如此，男朋友手里的那包也要拿过来，这么好吃的糖，等到量产后，她一定要给学校的姐妹都带一些尝尝。
　　一个月后的苗梦欣证实了自己的猜测，她的体重不止每增加，每个月折磨她欲死余生的大姨妈也变得温和，就连例假日期都准时到了28天一个周期，不可谓不震惊。
　　只是那时候的她在忙着毕业答辩，已经一个多星期没吃凉都杂货铺的葡萄玫瑰糖了，所以也没把两者联系到一起。
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　　房梓楠和谭紫凝是十九中最要好的朋友，几乎到了形影不离的程度，又是一天周末休息日，两个人约好着来凉都杂货铺美美的吃一顿水果捞。
　　从冷鲜柜里拿出两盒水果捞，两人分别对着柜子上的收款码扫描付款。
　　谭紫凝习惯放低视线，正好看到冷鲜柜最下面的两堆‘金字塔’。
　　指了指下边的价签，谭紫凝问旁边的店员小哥哥：“葡萄玫瑰糖，是新出的糖么？”
　　得到店员小哥哥肯定的答复后，谭紫凝捏着手机，扫码付款，微信余额瞬间少了49元。
　　周天的凉都杂货铺，各个区域都十分火爆，房梓楠废了大力气，硬是凭借着‘死亡凝视’盯走了一对来坞溪市旅游、吃完甜品后坐那玩手机、半天都没走的小情侣。