我开杂货铺那些年——by芯苷
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“小柚自己做的?那我可得好好尝尝了!”沙淑慧见小姑娘做了好吃的能想到自己,心里慰贴,也没推辞,拿起勺子就尝了口。
鲜,入口的水果各个新鲜。甜,加了炼乳的奶汁甜而不腻。香,牙齿把它们混合在一起,舌尖上沾满香气。
“好吃!”沙淑慧忍不住又吃了几口,“你们小姑娘鼓捣这些东西手真巧,要我说啊,小柚你要是没想好那店铺干点什么,不如就开个小吃店,卖点这些甜品,肯定好卖!”
沙淑慧只是随口一说,那么大的门市卖小吃太浪费了。
凉柚心里却是一动,简历投过去,经过层层关卡,顺利的话也得一个月才能入职,不顺利那就是遥遥无期,先开个小吃店有点收入,听起来好像可行诶!反正自家店铺不要租金,甜品材料大头出自游戏,几乎没有成本。
“沙姐,如果想开店,得办什么手续呀?”凉柚问有经验的沙姐。
“你真要开啊?”沙淑慧惊讶,转念一想现在的大学生喜欢创业,小姑娘这手艺不差,开小吃店未必没有发展,“现在好像跟我们开店那会儿手续不一样,我有个亲戚在工商局,你等我打个电话给你问问。”
沙淑慧是个行动派,挂了电话告诉凉柚,“你呀赶上好时候了,我亲戚说现在三证合一,在网上就能申请,三天内出证,不用像我们那会儿排好几天的队还不一定能办下来。不过你要是开小吃店得多一道手续,超过50平需要实地考察,你现在回去在网上申请了,他们明儿就能派人来检查。”
凉柚的店铺都不用量,一眼看去肯定超50平,必须实地考察。
有了方向,凉柚回到家从行李箱掏出笔记本电脑,连上手机热点,开始填报申请。
进入坞溪市官网,按照网上提示一点点填写下去,个体经营-坞溪市-西沪区-房产证住址等等。
填到商户名称时,凉柚犹豫了一下,干脆简单粗暴的填了个【甜品店】,然后选择经营范围等,有需要上传扫描件的,凉柚跑到附近的打印社弄好扫描件上传,点击提交,这就算是申请好了。
关上电脑,凉柚烧水擦了擦身子钻进被窝,能洗澡的卫生间要尽快装好,再这样下去,面试的时候人都臭了!
第二天一早设计公司就派了人来,一男一女,一个测量一个设计,分工合作。
柴房的隔壁能看出之前是用作恭房的,加上离厨房的入户水管很近,凉柚打算把这间屋子改成卫生间。
“这间屋子可以,离街道的污水排放也近,”女设计看了看手里的街道图纸,跟凉柚说。
她的男同伴认真测量着数据,默默记在本子上。
女设计想起进来时候路过的大堂,推荐,“美女就安这一个卫生间么?前面大厅安不安?要是一起按还能有些优惠。”
来之前凉柚就打听过这家公司的报价,一个二十多平的卫生间掏空了她大半的积蓄,如果再安一个,自己怕不是要喝西北风?
被拒绝了,女设计师也不恼,挂起职业笑容尽职尽责和雇主商量卫生间的布局,哪里会产生费用,大概多少。
许是看出凉柚财务拮据,女设计师推荐的马桶、洗手池、热水器、洗衣机等都是性价比不错的。
又商量了些细节,两个人加了微信,方便后续图纸改动。
一个小小的卫生间,女设计师下午就发来图纸,凉柚看过以后很满意,约好第二天就开始动工。
第4章
一年之中,坞溪市只有两个天气,阴雨天和艳阳天。
二三十度的气温不利于食品保存,想要卖甜品,就得有冷鲜柜,凉柚测量了下大堂两扇门的宽度,在网上定制了一个蛋糕店专用风冷展示柜。
两米五的弧形后开门保鲜柜,花了林冉五千大洋。给设计公司转了一半定金,钱包大幅度缩水,凉柚吸吸鼻子,希望赶紧把店开起来。
沙姐的亲戚受人之托来走了个过场,工商局很快通知凉柚去取证。
把《营业执照》、《食品经营许可证》和房产证一起锁在行李箱里,凉柚开始勤奋的打扫起大堂。
大堂的布局极为大气,从中心到周围遍布着家具,有柜台、有屏风、有桌椅、还有茶具等等。
——门上的铁锁简单至极,店铺这么多年没有被盗,多亏祖上庇佑和法制社会。
按照打扫厢房的方法,凉柚把大堂的罩布都抖落了一遍,又盖上石头压回了家具上,这些用料讲究的精美实木家具,她现在用不上,不如继续盖上防止落灰。
接下来的主要工作是拖地,一个小操场大的大堂,工程非常浩大,凉柚多次想请家政来做,看了看自己的银行卡余额又放弃。
好在皇天不负有心人,卫生间装修好的这天,凉柚也把一楼大堂收拾干净了。
至于二楼?仰头看一眼都觉得手脚发抖,还是先无视着吧!
定制的保鲜柜到货,大堂里周围的墙上有插座,凉柚买了插排连接,直接把冷鲜柜立在大门里,推开正中间的两扇木门,地吸固定着木门贴柜台呈90度角,形成一个凹字空间,开门就是一个甜品店,关门可以人员进出,非常方便。
这是凉柚一早就打算好的,短期经营的话,她的甜品只外带不堂食,用大门口这一块刚刚好,从家具堆里搬了把木椅过来,就算是一个简易甜品屋了。
厨房里,新买的双开门冰箱摆着各种水果,是凉柚今天刚从游戏里运出来的。
把水果去皮切成1.5cm见方方块,凉柚反复重复枯燥的切水果动作。
拿出网购的12*7*6的食品级硬塑分装盒,凉柚把切好的水果依次摆入其中。
调制奶汁时,凉柚多加了一点椰汁调味,椰汁同样出产自游戏。
这几天凉柚在游戏里不停收集物资,加上岛上的铁矿石,合成斧头,斧头砍伐椰子树后,每颗椰子树可以获得木板*10+椰子*5+种子*1。
而且凉柚还发现,岛上的花草树木果实,无论怎么采摘,下一次进入游戏又会刷新出新的来,而背包里的物品却不会减少,还带保鲜效果。
非常的不能量守恒,但凉柚表示很喜欢这种不科学。
开业第一天,凉柚只打算做二十盒试试水,将做好的水果捞晾凉,盖上盖子,贴上封贴。
拿起装了彩墨的美工尖钢笔,在棕褐色的封贴上写下一个优美的‘凉’字,就算是一个初步的标识了。
从行李箱上拿出执照,挂在栓着铁栓的大门上,以便有关部门检查。
做好这一切,刚好九点整,凉柚跟两位邻居打过招呼,选了良辰,挂起鞭炮,正式开业。
鞭炮的声音引来街上其他店铺的人过来围观,她们早就听说这家店铺的主人来了,但一直只见装修队进出,没见过沙老板说的小姑娘出现。
两米五的大柜台中间,上下两层横着摆放了二十盒水果捞,精美的外观引来行人驻足。
凉柚已经站回了柜台后面,静静等待着客人的到来。
小店第一个售卖物品,也是唯一的一个售卖物品,定价39元一份。
“小凉呀,你这个……水果捞啊,39一份也也太贵了,”有打听到凉柚名字的邻居开口劝到。
贵么?凉柚摇头。她上大学的时候,学校周围的甜品店可不止这个价,用料都是批发的水果罐头,学生们也照样买的开心,自家的水果捞用游戏出品的新鲜水果,味道只好不差,肯定不能降价。
“哎,你这孩子,还是太年轻。”邻居叹息着走了,仿佛预见了这家店凋零的未来。
人群渐渐散去,小饭馆的老板和老板娘,因为要招待客人早已离开,只有沙姐因为丝绸铺无人光临,留了下来。
“小凉,你别听她的,你要卖多少就卖多少,姐支持你,给我来一份!”沙淑慧从收银的腰包里掏出正好的39元放在柜台上。
凉柚从后面打开柜门,拿出一份水果捞,装进塑料袋里递过去,“沙姐想吃就送你了,不用给钱。”
自打来了这条街,沙姐对她多有帮助,凉柚不好意思收钱。
“诶诶诶,那可不行,”沙淑慧把钱推了过去,“今天是你开张第一天,这第一份卖出去的怎么能不收钱?开业大吉,必须收下,就当讨个好彩头了。”
虽然是迷信的说法,但凉柚还是感觉心里暖暖的,知道对方又在帮自己,“那就谢谢沙姐了。”
小姑娘乖巧的笑容,看的沙淑慧心都化了,“你都叫我一声姐了,还跟我客气啥。我就盼着你把这小店开起来,姐以后好天天都能有水果捞吃。”
丝绸铺来人了,沙姐也回去招待客人,小店门口空了下来,凉柚坐在椅子上静静等待。
中午时分,艳阳高照,凉柚终于迎来了小店的第一个客人。
季芸芸是十七中高二的一名学生,因为学校离家不远,每天中午都坐公交车回家吃饭。
从公交车上下来,她按照平时的路线回家,惊讶的发现这家一直关闭的建筑,今天竟然开门做起了生意。
季芸芸生在这片,十几年来没见过这家店开门,今天忍不住好奇的走了进来。
柜台后面,美人姿态随意的坐在椅子上,长发及腰,素面朝天,好看的像是刚从少女漫画里走出来,季芸芸忍不住看呆了。
“要来一份水果捞么?”
人美,声音也美,季芸芸稀里糊涂的打开微信扫一扫,直到噔的一声,这才回过神来。
意识到自己竟然对着同性看呆,季芸芸脸色爆红,低下头不好意思极,“那个,我要一份水果捞,多少钱呀。”
“39,”见有生意上门,凉柚来了精神,从柜台里拿了一盒装袋。
‘微信到账,三十九元。’听着手机里传来的机械音,凉柚满意的笑了笑,“谢谢惠顾,下次再来呀。”
美人一笑,季芸芸招架不住,手脚轻飘的回到家,等到母亲问起‘手里拎着的是什么’时,才回过神来。
“路过一家新开的店,买了份水果捞,”季芸芸回答。
十几岁的学生,正是对新鲜事物好奇的年纪,季母显然习惯了女儿时不时买些新开业的东西回家,只嘀咕了一句,“又乱花钱,先吃饭吧,吃完饭再吃水果捞。”
也不算乱花钱吧,季芸芸在心里反驳,学校门口的甜品店一份水果捞也要四十块呢,而且售货员小姐姐的颜值完全不能比,怎么看,都感觉这钱花的值!
颜控季芸芸不敢出声反驳,颜控季芸芸只能努力吃饭。
饭后,怀着虔诚的心情,季芸芸撕开封贴,打开盖子,挖了一勺水果捞放入口中。
酸甜的草莓包裹层层奶液,牙齿磕碰间,草莓鲜嫩多汁,椰奶味道浓郁。
季芸芸眼前一亮,这也太好吃了吧!
恰好季母刷完碗从厨房出来,季芸芸想到刚刚的那句‘乱花钱’,忍不住喊住了母亲大人,“妈,你快来尝尝,这个水果捞真的好吃!”
季母是个嘴硬心软的家庭妇女,嘴上说着‘这都是你们小孩子吃的东西’,但身体还是诚实的坐在季芸芸对面,拿起勺子挖了一口。
十几岁的孩子,正是青春期最难教育的时候,既要保护她的自尊心,又要培养孩子孝顺父母的意识,所以生活中,对于季芸芸递过来的东西,季母很少拒绝。
这次也不例外,季母都计划好了,吃一口水果捞,配合女儿说一句‘真好吃’,然后就去洗衣服做家务。
看着母亲吃下第一口,季芸芸期待,“妈,好吃不?”
看着母亲吃下第二口,季芸芸得意,“怎么样,好吃吧!看你还说我乱花钱。”
看着母亲吃下第三口,季芸芸笑容微滞,说不出话来。
第五口,第六口……
“妈你给我留点呀!”季芸芸崩溃,赶紧拿起勺子跟着一起挖。
“你不是要减肥么,这水果捞热量这么高,我帮你分担点,不然你又该胖了,”季母提出合理建议。
“窝扑减肥惹,”季芸芸塞了一嘴水果捞,含糊不清的说。
餐桌上,母女俩上演了一出夺食大战。最终,还是季母凭借家长威严略胜一筹。
优雅的擦了擦嘴角,看着无精打采的女儿,季母拾起愧疚,拿出手机,“咳,微信给你转了点零花钱,一会儿上学的时候再买一份吧,下午在学校学饿了吃。”
拆开红包,看到【200.00已存入余额,请在零钱中查看】,季芸芸这才笑了起来,给了母亲一个大大的‘么么哒’。
下午上学路过小店,季芸芸干脆买了四份,她跟同桌关系很好,有什么好吃的都会一起分享,这么好吃的水果捞一定要给同桌也尝一尝。
至于剩下的两份,留作晚上回家跟妈妈的加餐,非常完美!
第5章
晚上七点,看着街上已经不多的行人,凉柚决定休息。