珍馐娇娘/锦宫春浓——by鹊上心头

　　她成为了自己人。
　　姚珍珠想到这里，不由有些开心。
　　“殿下，其实宫里宫外都一样，”她笑眯眯说，“原来奴婢想出宫，是为了去宫外找哥哥，但奴婢出宫一定能寻到哥哥，重新过上安稳富足的生活吗？没有谁能给奴婢肯定答案。”
　　她声音还带了大病初愈后的沙哑，却如同涓涓细流一般，缓缓流入李宿心底。
　　她继续说。
　　“留在宫里多好啊，衣食无忧，生活富足，还有殿下这么好的……好的贵人，”姚珍珠斟酌了一个词，“其实比出宫要好得多，生活也更安稳一点。”
　　虽然经历过暗杀，但姚珍珠依旧认为宫里生活更安稳。
　　“即便有前日那样的事，但奴婢相信，殿下会保护奴婢的，对不对？”
　　她如此说着，又用那双琉璃眼眸去看李宿。
　　李宿顿时觉得心里热乎乎的。
　　他说不上来那种感觉是什么，总归有些别扭，便挪开视线，只盯着她手臂上的纱布看。
　　“那是自然，”李宿清了清喉咙，“孤会派人寻你哥哥，你不需要担忧。”
　　“还有，你以后不是奴婢了，不要再自称奴婢。”李宿道。
　　姚珍珠微微一愣，没想到他会如此贴心，不由感动道：“殿下真是大好人！我就说我之前的选择是正确的！”
　　她一激动，便直接说了我，说完之后又有些不好意思，嘿嘿笑了两声。
　　她这笑声还挺逗趣，李宿也不由勾了勾唇角：“嗯，待尚宫局送了腰牌和份例过来，你挑个时候去拜会一下贵妃娘娘，因你病了，她还亲自垂询一二。”

　　姚珍珠眨眨眼睛，爽朗地点点头：“哎，臣妾知道了。”
　　两人刚说完话，小厨房就送了早食过来。
　　李宿便起身，摆手不叫她送，自顾自走了。
　　小厨房送菜来的是汤圆和喜桂，两人一见到姚珍珠，立即跪下行礼：“恭喜诏训小主。”
　　姚珍珠更高兴了，忙让他们起来，又叫听澜给了大红封：“同喜，同喜。”
　　喜桂跟汤圆一起布菜，姚珍珠一看，便知道今日的早膳小厨房用了很大力气。
　　除了她平日便爱吃的虾饺、灌汤包，还有南州特色肠粉、北地很著名的鸡蛋煎饼，甚至还有现炸的油条果子。
　　这么满满当当摆了一桌，喜桂又上了两盅汤羹，一盅是红枣山药乌鸡汤，一盅则是党参桂圆枸杞猪骨汤，这么一看，每一盅都是早早就起来熬制的，最少要一个时辰才能端上来。
　　喜桂说：“吴大厨特地问您，还喜欢吃什么，或者最近想吃什么，若是小厨房有，都能替您侍弄过来。”
　　姚珍珠便笑了：“这就已经很好了，你们也知道，我是从来不挑食的。”
　　只要东西好吃，姚珍珠是什么都吃的，她不挑食，好养活得很。
　　这么一想，姚珍珠又觉得李宿赚了。
　　她这么好的属下，上得厅堂下得厨房，能带出去炫耀，内又样样精通，最重要的是好养活不挑食，简直太优秀。
　　姚珍珠一边心里夸自己，一边美滋滋用早饭。
　　之后两日，她就缩在东配殿养病。
　　这几日汤汤水水喝下来，姚珍珠那日流的血都已经补了回来，她现在除了手臂还没拆开纱布，比之前气色都好。
　　每日去上课，也是笑意盈盈地坐在前面，她右手不妨碍，字照常写，刺绣倒是做得少了。
　　前日，姚珍珠的名帖和腰牌已经由尚宫局的素欣姑姑亲自送来，她先是给姚珍珠道喜，然后便一样一样给她看填补的冬例。
　　七品诏训的份例其实也不比司寝宫女好多少，但里面多了些滋补的药材，平日里也可用来强身健体，又多了几十两银子，姚珍珠心里就高兴。
　　再一个，周姑姑也亲自过来问，看姚珍珠的意思，若是她喜欢汤圆，就把汤圆调过来，以后小主用着也趁手。
　　姚珍珠自然喜欢汤圆，当即就把她要了来，于是这个小小的后殿东配殿，便又多了一口人。
　　一晃神就到了二十九。
　　明日就是除夕，宫里又有庆典和宫宴，姚珍珠自然不可能去打扰贵妃娘娘，于是她特地请示了李宿，选了这一日去拜见贵妃。
　　这边毓庆宫是李宿派人给送的帖子，一会儿凤鸾宫就有了回话，道贵妃下午有空，让诏训下午再去。
　　要去拜见贵妃娘娘，姚珍珠自然不能空手去，她左思右想，便领着听澜和汤圆一起去了小厨房。
　　这一路上，无论是哪里当差的宫人瞧见她，都是热络行礼，态度亲近得仿佛以前十分相熟。
　　汤圆有点受宠若惊，听澜倒是很淡然：“以后咱们小主还要再往上走一走，你得趁早习惯。”
　　汤圆立即板起小脸，严肃道：“是，姐姐教训得对。”
　　姚珍珠忍不住笑了。
　　重新回到小灶房，姚珍珠还颇有些想念。
　　她站在熟悉的灶房里，轻轻挽起袖子：“今日，务必让贵妃娘娘吃好！”
 
 
第39章 见了本宫还不知道跪下行……
　　为了去拜见贵妃娘娘, 姚珍珠提前就做了准备。
　　她参考了早年师父给贵妃娘娘的膳食单子，决定别出心裁，给贵妃娘娘准备的是一道点心并一道冷碟。
　　点心叫雪媚娘, 成品很漂亮，是个白白胖胖的团子，味道也香, 清爽宜人，有浓郁的奶香和果味, 以前赵如初做的时候姚珍珠很喜欢吃。
　　冷碟则是话梅排骨，酸甜可口, 适合下饭佐酒。
　　一到小灶房，喜桂已经把她要的材料都准备好了。
　　姚珍珠动作麻利, 她先让汤圆把排骨处理干净，全部切成指节长的小块, 然后入锅焯水。
　　她自己则取了糯米粉、玉米淀粉、糖以及牛乳一起放入盆中，开始调米糊。
　　这米糊需要一点点调, 待到几样食材全部混合到一起，形成乳白色的稀糊状，再取了纱网过滤。
　　全部过滤出来便放入小锅上, 小火慢蒸。
　　这个过程大约要两刻左右，姚珍珠也不耽搁时间, 直接开始制作话梅排骨。
　　汤圆已经给排骨焯好水，干干净净放在盆中，姚珍珠取了冰糖, 直接下入锅中。
　　炒糖色这一步需要特别有耐心，颜色要刚刚好，不深不浅, 味道也要刚刚好，不能有一点焦糊味。
　　姚珍珠在做饭上很有天分，她几乎不用去学习什么技巧，天生就能把控火候和时间。
　　锅里的糖色很快鼓起小泡，姚珍珠看颜色差不多，立即把排骨倒入锅中，迅速翻炒。
　　待到所有排骨都上色，再加入酱油葱姜等调味，然后便放入早就准备好的话梅与水。
　　待到水烧开，姚珍珠便让喜桂调小火，盖上锅盖小火慢煮。
　　差不多这边结束之后，另一边的米糊也快熟了。
　　姚珍珠先看了看颜色，待到时间差不多，才把蒸锅从小炉子上取下来，放到一边。
　　这时候的米糊很热。
　　姚珍珠一点都不怕烫，她取了一块奶油，直接放入小瓷盆中，立即就来回按揉。
　　加入了奶油的米糊很快便黏腻顺滑起来。
　　不多时，整块面团就已经成型，颜色也越来越白，透着一股清亮。
　　这样面皮就已经做好了。
　　姚珍珠把面皮用纱布封好，放入食盒中，需要拿回去冷冻一个时辰。
　　这些都忙完，姚珍珠又选了一个刚刚熟好的芒果，取了些许奶油，一并放入食盒中。
　　下午她不方便再来一趟小厨房，这些都要回去东配殿再做。
　　这一通忙活完，姚珍珠就闲下来，同喜桂闲话了两句。
　　喜桂道：“小主还想做什么吃食？今日御膳房刚送来新鲜的白虾和鱿鱼，瞧着吴大厨想给殿下做一道白灼海鲜。”
　　姚珍珠眼睛一亮：“去取些白虾来。”
　　她顿了顿道：“再取些鸡爪来。”
　　喜桂利落地应了一声，不多时就把这些取来。
　　白虾还活着，活蹦乱跳的，很新鲜，鸡爪也都是处理好的，让喜桂改刀成小块便是。
　　姚珍珠翻了翻存放食材的小仓库，翻出一瓶泡椒并一个柠檬。
　　这野山泡椒是早先吴鱼羊自己做的，存了几罐子，打开就能闻到一股刺激的辣味。
　　姚珍珠嗅了嗅，一点都不怕辣，直接取了一颗放在嘴里嚼。
　　她甚至还边嚼边点头：“够味，泡得恰到好处，辣中还带了些微酸，用来佐餐最好。”
　　听澜不怎么吃辣，瞧她吃得这么起劲儿，觉得腮帮子都有点酸。
　　“小主少吃些，仔细晚上腹痛。”
　　姚珍珠摆手：“没事，我可是老行家了。”
　　她这么说着，直接让汤圆起锅烧水，先把新鲜的虾子煮至壳红，取出过凉水，然后又去煮鸡爪。
　　这东西宫里吃得少，存的不多，小厨房这些时候也就存了一斤，听说她要，就都给送来了。
　　待到两样食材都煮熟备好，姚珍珠才开始调制腌料。
　　说是腌料，但泡椒大虾和泡椒凤爪其实只要腌制一日就可食用，不需要多耽搁时候。
　　她把泡椒连同汤汁倒入碗中，后又加柠檬汁、糖和白醋，想了想又切了两个小米辣，一边放了一个。
　　最后她取了海肠粉，加入少许，这么一拌匀，直接浇到食材上，待到汤汁没过食材，她又把剩下的柠檬放入其中，用盖子封好。
　　“这个不能冻，放入小仓库里冷藏就好，”姚珍珠道，“明日才入味好吃。”
　　她做饭特别麻利，一整套下来行云流水，很快就把两道冷菜做好。
　　这边刚结束，那边话梅排骨也到了出锅的时候。
　　姚珍珠打开盖子，一股酸甜浓香的排骨香味喷薄而出。
　　琥珀色的汤汁包裹着小巧的排骨，话梅里面的梅子果香已经完全被蒸煮出来，全被排骨吸收进去。
　　姚珍珠翻炒片刻，让汤汁都收紧，然后便取出成盘，也放入食盒内。
　　在小灶房里，时间总是过得很快。
　　待到这些都准备妥当，也到了午膳时分。
　　姚珍珠让小厨房给李宿也送了一碟话梅排骨，便直接回了东配殿。
　　这几日宫里事多，又即将过年，周姑姑便做主停了每日的课程，只让她们自己去学。
　　回到后殿的时候，恰好瞧见魏清韵坐在院中读书。
　　她气质出身，很是有些超凡脱俗，瞧着就如同仙女一般，很是让人过目不忘。
　　不过她倒是没那么难相处，见了姚珍珠每每都要打招呼。
　　此刻见了她，立即便起身行礼：“姐姐安好。”
　　姚珍珠点头，笑着说：“读书呢？”
　　魏清韵答：“闲来无事，吹风看会儿书，姐姐又去小厨房忙了？”
　　姚珍珠道：“是呢，我是不会读书的，只会侍弄这个。”
　　她不过玩笑一句，没想到魏清韵却很严肃：“姐姐，三百六十行，行行出状元，姐姐的手艺已是行里顶尖，妹妹不过识得些许大字，同姐姐这样的翘楚相比，差得实在有些远。”
　　姚珍珠微微一愣，见她一脸认真，便道：“叫你说得我都不好意思了，既然如此，一会儿给你送些点心，还望你不要嫌弃。”
　　她这么说着，两个人错身而过，姚珍珠直接进了后殿。
　　剩下魏清韵立在院中，脸上依旧淡淡的，不过却轻轻攥了攥手心。
　　姚珍珠的午膳多了自己做的话梅排骨。
　　她自己也喜酸甜口味，这道排骨有浓郁的梅子香，酸酸甜甜的，下饭又能佐酒。
　　姚珍珠取了一块排骨放入口中，酸香的味道直冲脑门，嘴唇轻轻一吮，骨肉便脱离开来，酥软又清甜的排骨肉带着话梅的清香，越嚼越入味。
　　因有话梅一起炖煮，排骨肉一点都不柴，虽然已经略有些干，却还是酥软清新的。
　　姚珍珠便吃边品：“这道菜比我之前试菜的时候做得好，看来我进步了。”
　　听澜也尝了尝，不由感叹：“小主真是万能，什么都会做，什么都做得好。”
　　“谬赞了，谬赞了。”姚珍珠谦虚。
　　两个人说说笑笑的，一顿午膳就用完。
　　中午姚珍珠略微歇了片刻，待到时间差不多了，便起来开始做雪媚娘。
　　打发好的奶油和面团一起冻好，姚珍珠取了些熟粉，搓了搓手，然后把面团分成小团，一个一个压成面皮。
　　再取一个小碗，把面皮放入其中，放入打发好的奶油后，再加入一整块芒果，芒果上面，再放一小勺奶油。
　　然后便把它从小碗里取出，放入手心如同包包子那般包成团子，翻过来就是一个雪媚娘成品。
　　这一次姚珍珠做得多，最后一共包了十几个雪媚娘，她把成品一样样放入小碟中，让汤圆给沈彩霓和魏清韵一人送了两个，又给李宿送了四个过去，这才跟汤圆和听澜一起吃起来。
　　刚做好的雪媚娘还有些凉，面皮是凉丝丝的，略有些米香，软糯弹牙，很有嚼劲儿。
　　内里却是软软的打发奶油和酸甜的芒果。