福书网.Top

苗家少女脱贫记——by潇湘碧影

2023最新网址 fushuwang.top  录入时间:05-05

  切片的卤豆腐落进铁锅,传出了特别的香味。卤味是常见的美食,但龙向梅拿出来的卤豆腐,与他往日看见的完全不同。深褐色的豆腐缩成了不规则的形状,比常见的干豆腐还要干燥的多。
  “武冈卤豆腐。”龙向梅见张意驰好奇,笑着解释道,“制作工艺独树一帜,口感与普通卤豆腐截然不同。”
  张意驰笑问:“有这么特别吗?”

  “有。”龙向梅肯定的答,“我的同学也带过他们的卤豆腐,但口味跟这边的完全不一样。你地理学的好,应该知道,邵阳整个地区都不富裕。但武冈比较特别,从古代起,就是附近最繁华的地方。我们嘛,穷山沟里的穷山沟,过去能去一趟武冈,跟现在去一趟北京似的,很新鲜的。”
  “武冈相比其它的区县,也确实热闹。别的不说,光是美食就别具一格。明朝时候,那是某个王爷的封地。既然有王府,自然有了成套的菜系。但过去交通不便,也传不过来。唯独卤味易于保存,传到了我们这边。”
  翠绿的青椒落下,锅里泛起了呛鼻的味道。冲的人眼鼻发酸的同时,又难免勾起了肚里的馋虫。唾液分泌都不自觉的加快了。
  “后来,他们发现周边的人都特别喜欢吃卤豆腐,干脆拖家带口的跑到这边来做生意卖卤货。县城里有个店家,贷款买了机器,扩大了生产,生意很不错。可惜这是武冈特产,是他们市的拳头产品,我们沾不了光,无法作为特色项目推广。”龙向梅笑了笑,“不过炒给你吃是没问题的。”
  张意驰不由问:“你什么时候买的?我怎么没注意?”
  “苏党刚给的,她放包里,差点忘了,还是临走前记了起来。我想着你没吃过,今晚就炒它了。”
  张意驰笑问:“以前苏党也经常给你吃的?”
  龙向梅用筷子夹了块卤豆腐尝了尝咸淡,被烫的嘶了一声。哈了两口气之后,才有空答道:“不算经常。救急不救穷嘛!逢年过节慰问贫困户的不算,平时也就给点卤豆腐。村里嘛,规矩重的很,空着手上门不礼貌。给几块卤豆腐,几块钱的东西,我们愿意还礼呢,也还的起;不愿意还礼就算了。你如果吃的惯,我再去买点卤鸭爪、鹅翅什么的。武冈的卤铜鹅算高档特产了,一只不少钱呢。”
  张意驰好笑:“硬是被你说馋了。”
  “那多好,你那么瘦,多吃点才长肉。”龙向梅说着,卤豆腐起锅。把锅洗干净后,重新放油,却没加火,只保持着略低的油温。紧接着,另一种黑乎乎的块状物一片片滑进了锅内,炸出了阵阵说不上来的香。
  “这是蕨粑。”龙向梅介绍道,“原料是葛根。”
  提起葛根,张意驰立刻懂了,笑道:“近年来炒的很热门的‘健康食品’,低卡低糖的,很受减肥人士的青睐。结果你用煎的?一夜回到了解放前啊。”
  龙向梅一边耐心的翻着蕨粑,一边道:“我们的传统食物。因为早先没饭吃,只好把野生的葛根挖出来,低卡低糖的硬对付。吃的人直犯恶心。后来条件好了,有人拿油煎过再炒,惊为天人!至今我们本地的烧烤摊上,烤蕨粑都是最受欢迎的小吃。你在别的地方可能真吃不到,过两天我给你烤着吃。”
  说话间,蕨粑煎至双面焦黄,夹出锅放在旁边的碟子里,借着残油,姜蒜与干辣椒倒入,煸出香味,再把煎好的蕨粑回锅爆炒。
  张意驰当然吃过葛根制品,觉得没什么意思,但龙向梅的做法闻所未闻,引起了他强烈的好奇。蕨粑炒完轮到了白菜。晚餐的三道菜上桌之后,龙向梅不由顿了顿:“今晚好像有点素……”
  张意驰倒不在乎,等龙满妹落座后,拿起筷子夹向了蕨粑。焦黄的表皮稍微有点硬,但没炸透的内部既柔软又弹牙,口感像魔芋块,又比魔芋块更加入味。软硬弹三种口感混合,咸香裹在其中,微微的辣味更刺激味蕾,堪称下饭神器!
  龙满妹见他连续夹了好几块,笑道:“驰宝的嘴倒不挑,蕨粑这种贱东西也爱吃。”
  “油炸过的蕨粑可不贱了,油多贵啊。”龙向梅咽了口饭,筷子夹向了卤豆腐。武冈卤豆腐的配方十分复杂,所以在口感上层次感也非常丰富。特殊的豆腐胚晾晒的特别干,吃在嘴里相当有嚼劲。且越嚼越香,不必用肉去搭配,都是难能的美味。
  虽然对张意驰来说,稍微有点咸了。
  张意驰的口味着实清淡,为了迁就他,蕨粑放盐无比克制。吃的龙满妹没滋没味的,尽挑着卤豆腐下饭。饶是如此,张意驰也觉得口味有些重。吃了大半碗饭后,筷子掉头转向了白菜。
  打过霜的本地新鲜白菜,泛着清甜。简单粗暴的随便炒一炒,就是上品。龙向梅炒蔬菜习惯用猪油,与清脆的白菜混合在一起,简简单单,却回味无穷。
  最好吃的白菜心在汤里露了头。吃饭飞快的龙满妹惯例已经放下筷子,挪回了自己房间。张意驰夹起白菜心,放进了龙向梅碗里:“我记得你喜欢吃。”
  龙向梅轻笑出声:“谁还不喜欢吃最甜嫩的芯子?”
  张意驰笑:“我更喜欢看你吃。”
  龙向梅咬了一口白菜心,甜味顺着咽喉,一路向下,满嘴余香。一时间,她不知道舌尖上的甜,来自白菜,还是主观的感受。但张意驰能记得她的小癖好,让她欣喜。
  张意驰吃饭的速度也极快,一家三口,总是龙向梅落在最后。于是他就趴在桌上,看着龙向梅慢慢的吃着。天色渐暗,天边飞起了一抹红霞,没开灯的屋内光线昏黄。隔壁电视机的声音蓦得显得更清晰,衬的小小堂屋里,越发的安宁。
  简单的饭食,简陋的生活方式,可一旦与喜欢的人在一起,便觉不出丝毫的粗鄙,只剩和缓与安适。
  今天的张意驰很累,让他想起了读书时那昏天黑地的忙碌。但如果忙碌过后,有家人相陪,能在饭桌上细数着家常。好像连忙碌都变得没那么令人畏惧。
  伸手,捏住了龙向梅的辫子,幼稚的含在手里把玩。在龙向梅看过来时,他双眼含笑,墨黑的眼眸里,像藏着无数的星辰,而每一颗星辰,都透着由衷的轻松与愉悦。
  能够认识你,我真的很高兴,我的长发姑娘。
 
 
第49章 合拢宴      哟嚯——哟嚯——依哟啊……
  哟嚯——哟嚯——依哟啊——
  【月亮升起来, 篝火点起来耶,阿哥阿妹呦,手牵手耶, 跳起来——】①
  除夕日清晨,天还没大亮,整个村落已然十分热闹。男女老少沿着石板路, 一趟一趟的往后山山顶的平台上运送着东西。锅碗瓢盆、桌椅板凳,全靠人力往上抬。妇女们则聚在了一起, 由村里最能干的领头,预备起了过年的团餐。
  鞭炮不时的响起, 伴随着此起彼伏的歌,一片欢乐景象。村支书杨文忠踩着早七点的钟声, 冲进了龙向梅家。刚踏进院子,就高声大喊:“梅梅, 苗年最有特色了,你直播开了没有?”
  “开了开了!”龙向梅踩在木梯上, 往屋檐下挂着灯笼。简单的纸糊灯笼,却画上了传统的苗族图案,看的直播间的众人一直喊着要她上架同款。
  “不是我不上架。”龙向梅跟弹幕解释着, “就是个普通红灯笼,图案你们小哥哥瞎画的。”
  杨文忠见他们如此敬业, 乐呵呵的道:“哟,直播开的挺早啊!”
  龙向梅跳下木梯:“可不是,我头都没梳, 衣服也没换,驰宝非说挂灯笼值得直播。大清早的,直播间里都没多少人。”
  弹幕不服气了。
  【???梅梅, 你摸着良心说,我们算不算人?】
  【看了看人数,虽然我们只有8个,但是我们可以吵出800个的效果啊!】
  【6点多确实太早了。】
  用户“午夜歌王”向您扔了10个深水鱼.雷……
  用户“午夜歌王”向您扔了10个深水鱼.雷……
  【我去!土豪歌王又来了!这次换成10个10个的扔了吗?】
  张意驰震惊:“歌王你6点能起!?”
  直播间立刻闪过了小萌主专属特效,满屏幕的杀马特金光。
  【还没睡!】
  【什么?10个?不好意思,困的眼花了。】
  用户“午夜歌王”向您扔了100个深水鱼.雷……
  用户“午夜歌王”向您扔了100个深水鱼.雷……
  金光又闪【困死,爸爸去睡了,拜拜。】
  张意驰:“……”
  【哈哈哈对土豪歌王我是服气的,每次都睡眼朦胧的来,砸完立刻走。】
  【我觉得他真的看上了我们小哥哥。】
  【为什么不是小姐姐?】
  【因为小姐姐和他没有CP感!】
  这都什么跟什么?大清早蹲直播间的真的只有8个人吗?不过夏天奇冲进来砸了一波深水,他们的直播间毫不意外的再次上了霸王推荐榜,并同时上了个平台专门开辟的扶贫专榜。被除夕清晨鞭炮吵醒的无聊人士们,经平台提醒,又摸进来了一群。
  龙向梅挂好了灯笼与装饰,回房换了衣裳。她今天穿着的是深红色的苗服,领口与袖边压了一条条绣了花草的黑色压边。百褶裙将将过了膝盖,裙边缀着一圈细碎的铃铛。项圈依旧是简洁的款式,与参加杨春玲婚礼时的装扮相差仿佛。只是头发盘起,插上了步摇。
  苗族的传统饰品,比起汉族而言,造型更夸张粗犷。锦鸡造型的步摇插在发髻正中,大家印象里的苗族味儿便迎面扑来。
  【看到这身打扮,我终于记起了张嘴就是工业大生产的我梅是个苗族了。】
  龙向梅看到这条弹幕,十分不服的道:“我们苗族也讲科学讲进步的!”她指着自己头上的步摇道,“你看批量生产的发冠,淘宝上只要48块!在古代,可是苗王的女儿才能戴的。现在不要998,只要48,你就可以COS苗族公主。让我们一起赞美工业吧!”
  网友们:“……”
  【行了,梅梅,我知道你学习强国刷的好了!】
  “那必须哒!”龙向梅跟弹幕互动了一会儿,也跟着收拾东西,往后山搬运。村里的商业化严重不足,什么东西都得自己准备。全村老老少少显然忙的不可开交,直播间实在有些顾不上。张意驰也不以为意,他别的帮不上忙,举着手机跟在龙向梅后面跑。大年三十的,家家户户团圆,各种新春节目层出不穷,愿意看他们的本就不多,也不必过于上心。
  除夕夜的全村团年饭,本是古早的习俗,已被埋在了老人们的记忆里。自从改革开放,苗家早不必依靠全村的齐心协力才能置办出像样的大餐。因此渐渐的,大家更习惯以家族为单位齐聚一堂。
  但随着经济发展,外出务工的人员激增,村里日渐空心化,也造成了下一代年轻人虽是同村同族,却慢慢变得生疏。甚至彼此照面不认得人的情况屡屡发生。老人们看着不像话,又把记忆里的“合拢宴”翻了出来,提议全村人齐聚后山,一起过年。
  难得热闹,大家都没意见。因此,大清早的,在村干部的指挥下,村民们行动了起来。狭长的桌子,围着正中央的篝火,摆了一圈又一圈。离宴会还早,桌上摆满了花生瓜子,不用干活的老人们在一边吃着零食,一边闲聊。
  旁边的秋千下,挤了十好几个孩子,争抢着要荡秋千。一会儿在孩子王的引导下排好队,一会儿队形又散了,三两个打成了一团。擅长书画的几个老人,在台子上挥洒笔墨,写着饱含祝福的春联。
  龙向梅早混进了露天的厨房里,帮着干起了活。张意驰自然是她走到哪跟到哪。龙向梅抬头看了眼镜头,笑着跟网友们聊起了天。
  “我在做米粉肉。很多地方都有,但我们的不一样。”
  网友们纷纷表示不信,米粉肉风行于湖南江西四川几个省,大家吃着没什么区别。
  “其实有区别的,尤其跟四川区别最大。”龙向梅一边给肉块裹着米粉,一边道,“四川盛产香料嘛,他们的米粉都放香料的。我们的什么都不放,全靠大铁锅炒出的米香。而且,我们的米粉故意碾的没那么碎,吃起来更有味道。会放点辣椒粉,不多,调个味。”
  说话间,一大盆米粉肉伴好。杨春玲拖了个硕大的编织袋走了过来,而后打开袋子,往外扔竹篓。直径约15厘米的竹篓,制作的颇为粗糙。每个窟窿眼儿起码有硬币大小。且看着颜色暗沉,像用过很多次的样子。
  不等众人想明白用途,龙向梅抄起个竹篓,飞快的抓了几把米粉肉扔了进去。紧接着贺兰兰的身影出现在镜头里,她拿着个硕大的铁蒸笼,把竹篓装的米粉肉一个个的往里摆,每个蒸笼放六篓米粉肉,再抱去了灶台。临时搭建的灶台非常简陋,但一溜五组七八层的蒸笼,蔚为壮观!
2023最新网址 www.fushuwang.top 请重新收藏书签

推荐福书强势寡妇和她  咸鱼继母日常  春台记事/仰见  百亿许愿万人  (原神同人)  国王长着驴耳  宠后惊华之挚 

网站首页最新推荐浏览记录回顶部↑

福书搜索: