苗家少女脱贫记——by潇湘碧影

　　张意驰猛然一惊，还真有可能。同村的未必会这么干，但别村的看见他们发财，绝对会跟风。本地的山形差不多，弄个山寨版，外人根本分不出来。被抢了生意是小事，怕的是他们图省事，菜品不干净，把网友们弄个食物中毒什么的，那他们跳进黄河也洗不清了。
　　于是赶紧打电话，把龙向梅叫了过来。此时弹幕里已经自觉的帮龙向梅取起了名字，文艺点的有“竹喧”“终南”，乡土点的有“四月乡居”，还有什么“龙嘉花开”等等。
　　没什么文艺细胞的龙向梅看着都好，只是觉得跟脱贫致富的政策不贴合。正在弹幕里挑着名字，一手拎着两只鸭子的何丽琴在远处大声喊：“梅梅，你要的鸭子我给你捉来了！现在杀吗？”
　　龙向梅连忙答应了一声，掉头就对直播间的网友们道：“为了彰显社会主义核心价值观，名字就叫‘小康厨房’吧。脱贫致富奔小康，一颗红心向太阳，没毛病！”
　　网友们齐齐【……】
　　神特么脱贫致富奔小康，那你叫脱贫厨房好不好！
　　奈何朴实的龙向梅听不见网友们的心声，随意打了个招呼，朝何丽琴飞奔而去。徒留网友们绞尽脑汁想出来的好名字，在寒风中萧瑟。
　　不多时，龙向梅拎着四只鸭子晃了回来。何丽琴给的四只都是母鸭子，嘎嘎的叫声震天。她后手抬了抬，把手里的鸭子递到了镜头前，对网友们笑呵呵的道：“上好的麻鸭，田里养的，肉质劲道香甜，一点肥肉都没有，吃了不怕胖！”
　　直播间的网友顿时兴奋起来，纷纷问询【梅梅要开发新菜了吗？】
　　看着屏幕的张意驰替龙向梅回答：“是的，考虑做血浆鸭。不过工序很复杂，今天抓四只鸭子来试水。看炒菜机和人工炒出来的口味差别。如果差别不大，上架的鸭肉会用炒菜机。差别太大的话，只能人工炒了。”
　　【耿直的直播间两口子又上线了……】
　　【你们卖卖情怀会胖三斤吗？】
　　张意驰一本正经的道：“不要情怀歧视，我们工业党的情怀也是情怀！”
　　弹幕【……】
　　“而且我梅姐坚信炒菜机一定能媲美人工，炒出来不好吃，不是炒菜机的问题，是生产炒菜机的厂家研发能力不够的问题！”张意驰笑道，“她都打算以血浆鸭为实验，给炒菜机厂家提修改意见。要坚决贯彻科技兴邦的理念，打造现代化、规模化的乡村厨房！”
　　【我为什么有在看新闻联播的既视感？】
　　【我为什么有复习政治课本的既视感？】
　　【我为什么有驰宝被梅姐带坏的既视感？】
　　张意驰：“……”感觉似乎、好像、的确……思想境界升华了呢！
　　说笑一阵，刚好大家看工程看烦了，张意驰拿起手机，跟在了龙向梅身后，往自家院子里走。“小康厨房”起码一周后才能恢复使用，这几天只能窝在自家的厨房做菜，产量理所当然的减少，不过倒正好试验新菜。
　　四只鸭子依次排在了院子里的水泥地上。龙向梅进进出出的做着准备。经过一段时间的努力，她家的厨房早已鸟枪换炮。大碗柜撤掉，灶台延伸到了墙边，占据了原先碗柜的位置，换上了现代化的燃气灶与洗菜盆，并配备了大容量洗碗机，与对开门的冰箱。之前碗柜的功能，则被吊柜与燃气灶下方的橱柜所代替。
　　农村最大的好处是地不值钱。龙家的厨房原本有煮猪食的功能，因此厨房的空间能赶上城里豪宅的配置，尤其的宽敞。两种灶台齐聚一堂，却半点不嫌拥挤。甚至还有空间摆上一台商用炒菜机——自从有了它，龙向梅算是彻底从家务中解脱了出来，家里炒菜全甩给了龙满妹。哪怕有些菜不适合炒菜机，但自己家吃饭没那么多讲究。比起享受美味的家常菜，她更愿意把心思花在赚钱上。创业的人嘛，不配美食，只配盒饭。
　　烧水的家伙也有升级。无论是杀鸡杀鸭杀猪，都需要大量的热水。早先只能烧柴煮水，特别的麻烦。现在好了，龙向梅花了200块，搞了台商用大容量汤锅。平时放在不锈钢打造的带滚轮的架子上。这会儿她从主屋里牵了根插线板出来，把大容量汤锅推到院子里，接上电后自动烧水。烧完了还有保温功能，想什么时候用就什么时候用，且不需要花力气舀水，打开下方的水龙头，滚水就落进该去的位置了。
　　网友常吐槽她们不搞情怀，可是情怀是有代价的。手工是最昂贵的奢侈品，李子柒出名早，她有资本弄一整个团队来为她传递的情怀服务。但龙向梅只有一个人，村里人的帮忙，称不上团队。唯一的帮手，就是即将离开大圆村，远赴北京读博的张意驰。
　　因此，尽可能的机械化，才是龙向梅的目标。也是空心化农村能够去探索、去复制的成功经验。人有趋利避害的本能，农村的空心化将持续并且不可抑制的恶化。怎么让留守老人与儿童尽可能的轻松生活，是吃饱饭之后，着重考虑的问题。
　　不多久，电热大汤锅发出了烧水特有的嗡鸣声。忽然，一阵更大轰鸣声起，74岁的邻居、苏秋菱老太太的撒农药无人机飞上了天。

　　龙向梅寻声望去，张意驰配合的把镜头对准了远去的无人机，以及用语音操控着无人机的老太太。她身边围着好些老人家，有男有女，大声的用苗语说笑着。
　　农药均匀的撒向菜地，自己家的、别人家的。老太太里只有她会操控无人机，所以她承包了好几户人家的撒农药的活计。无人机的成本即将收回，以后每一笔收入，都将是纯利。
　　龙向梅笑了起来，直播间的网友们也蓦得觉得有股泪意涌上心头。苏秋菱老太太衣衫陈旧、头发雪白，可她操控无人机时那得意的表情与飞扬自信的笑容，让她瞬间有了不输于年轻人的生机。
　　莫道桑榆晚，为霞尚满天！
　　用科技装备自己的老太太，就是村里最炫目的花。
 
 
第75章 买台脱毛机吧！   　　  无人机飞远，……
　　无人机飞远, 直播间的镜头转回。龙向梅抓起了一只鸭子，三两下拔掉了鸭子咽喉处的毛，而后利索的一刀, 鸭血顿时飞溅而出。鸭子剧烈的挣扎，发出嘎嘎的惨叫。龙向梅双手却好似铁钳，牢牢的固定住它。鸭血顺利的流进早预备好的饭碗里。饭碗里的薄盐被鸭血冲开, 与鸭血融在了一起。
　　“血浆鸭，顾名思义, 是带血浆的鸭子。”龙向梅一边抖着咽气的鸭子，一边跟网友们说道, “鸭血落到碗里会凝固，大家常吃的鸭血粉丝汤之类的小吃, 就是用的凝固的鸭血。但是血浆鸭得用液态的血，因此要在鸭血里加适量的盐, 再用筷子稍微搅拌，让鸭血始终保持液态, 方便等下做菜时使用。”
　　直播间的网友们看的一愣一愣的，大城市里的孩子，对鸡鸭鹅的印象, 多半是白切、黄焖、烧腊状态的。难得见只生的，还得在菜市场的肉摊上。反正这类现场杀鸡鸭的过程, 确实没怎么见过。
　　所以，不意外的有人提出了疑问【为什么不直接把脑袋剁下来呢？】
　　张意驰哭笑不得的回答：“鸡鸭会动的啊，剁脑袋的话, 一个人怎么操作？抹脖子操作上更简单。而且，即使有两个人动手，成功砍头, 鸭血也能喷人一脸，不利于收集血液，重点是比较浪费洗衣粉。喜欢厨艺的朋友，还是好好练练抹脖子的技术吧！”
　　【不了不了，菜市场的鸡很香，不必自己动手。】
　　【问题来了，即使我学会了杀鸡，我上哪买活鸡？狗头！】
　　【身在农村，我能买到活鸡。但我怀疑我打不过它……还是放着让我妈来吧！】
　　【……】
　　龙向梅杀鸭子的技术相当熟练，网友们说话间，四碗鸭血已经齐齐整整的摆在了地上，旁边是同样齐整的鸭子。“666”的弹幕飞了满屏。这时候电热大汤锅里的水也烧好了，指示灯跳成了绿色，示意水开了。
　　打开水龙头，开水汩汩而下，流进了不锈钢的大盆里。灌满大盆水要一定的时间，龙向梅转回厨房，拿了姜葱蒜出来，在露天的台子上，放上快案板，快速的切了起来。
　　她刀工极好，落刀飞快。笃笃笃的切菜声清脆间又带着韵律，整齐的姜片成型，治愈了直播间里大片的强迫症。须臾，开水接好。龙向梅又拿了个形状像棒棒糖的金属件出来。镜头有点远，网友们看不清，纷纷问询。
　　龙向梅拿着金属件往滚水里一戳，顺便科普道：“鸭子脱毛得用80摄氏度的热水，这个温度既能成功脱毛；又避免了直接把鸭子烫熟，影响口感。但怎么能保证水温80摄氏度呢？以前老方法是估算，但众所周知，估算的基本不准。不是鸭子烫过头了，就是毛脱不掉。农村里所谓巧媳妇和笨媳妇，区别就在于此。巧媳妇做什么都快狠准，笨媳妇嘛……手忙脚乱的，事倍功半。但是！”
　　龙向梅举起了手中的金属件，用经典电视广告的语气道，“有了这款水温反应釜电子工业测温仪，阿婆娘再也不用担心娶个笨媳妇了！精准测温、数字双显，不要998，不要98，淘宝购买，只要38！快去下单吧！”
　　直播间的网友们【……】
　　推广完温度计，龙向梅又补了一刀：“当然，如果大家都喜欢血浆鸭，我每天要杀很多只鸭子的话，我肯定会买商用专业脱毛机。又快捷又卫生，所以控温80度水什么的，都是我没把握骗你们吃血浆鸭时的权宜之计。所以，你们在支持我配齐脱毛机吗？”
　　【我特么下单买鸭子还不行吗？】
　　【你有本事做广告，有本事放链接啊！今天这四只鸭子，其中一只是我的了！】
　　【我的！】
　　【我的！】
　　30秒内，四只鸭子售罄。张意驰委屈巴巴的道：“梅梅说炒血浆鸭给我吃，说了几个月了……今天好不容易炒鸭子，你们干嘛跟我抢？”
　　【呸！你把梅梅都抢走了，我们只抢鸭子很厚道了好吧！】
　　【梅姐看我看我！我超爱你的！】
　　【对，我也超爱又会做饭又能打架的梅姐！】
　　【梅姐，我家有八套房五辆车，上过大学会做饭，还有两只布偶猫。只要你性别别卡那么死，我现在就带着嫁妆嫁过来！】
　　张意驰？？？挖墙脚的都这么理直气壮的吗？
　　鸭子说卖就卖了，龙向梅很意外。只得打了个电话给何丽琴，让她再送一只过来。何丽琴也很惊讶，因为之前说好的，今天是做试验，看看人工炒鸭子与炒菜机的区别。哪里想到龙向梅刚杀完，鸭子已成别人家的了。
　　买了鸭子的那四个人也很有意思，纷纷要求鸭子分两半，人工和机器的各一半。所谓什么人吸引什么粉，龙向梅孜孜不倦的吹捧工业化，她的粉丝自然很难迷信纯手工。甚至还有网友提议，让龙向梅用不同的袋子装鸭子，但事先不告诉他们，哪一包是手工的，哪一包是炒菜机出品。等他们吃完了再投票，如此结论最客观公正。
　　张意驰服了，卖个血浆鸭，居然整出了双盲实验，这届网友真的有才！
　　直播人气，靠的就是互动。龙向梅爽快的答应了网友们的要求，顺便又杀了只鸭子，专门炒给家里人吃。
　　山风徐徐吹过，不锈钢盆里的热气渐渐消散。测温仪再次测温，刚好80度。5只鸭子扔到大盆里，满满一盆的鸭子，颇有丰收的喜悦。
　　“这些呢，是何满娘去年养的鸭子。”龙向梅一边用铁钳夹着鸭子在热水里翻滚，一边接着跟网友们闲聊，“血浆鸭讲究劲道，所以不宜用仔鸭。仔鸭就是比较嫩的、没养多久的鸭子。我们这边管一些嫩的东西叫‘仔’，比如说‘仔姜’。”
　　“但是，炒鸭子用的姜，却要用仔姜。辣椒呢，最好用本地种的，我不知道品种，但是它集香辣与一体，炒鸭子非常合适。以前只有在中秋前后，本地辣椒才成熟，所以血浆鸭是中秋佳品。现在么……还记得刚刚操控无人机的老婆婆吗？大棚辣椒，一年四季都有，你值得拥有！”
　　直播间里又笑成了一片。龙向梅的直播间，之所以招人喜爱，正是因为她展现了与大家印象里，截然相反的农村生活。尽管全国各处都或多或少的进入机械化农业时代，国家农机购置补贴的政策一轮又一轮。但对于大众而言，他们对农村的概念，要么是诗书上的田园牧歌，要么就是面朝黄土背朝天。
　　而国内的文艺作品，也往往喜欢把农村与自然紧密联系。很多美食纪录片与自然风光纪录片，拍到农村时，最喜欢用的镜头，不是清晨的老农赶着耕牛犁田，就是烈日下农民带着草帽泡在田里插秧。很美，也很辛劳。
　　龙向梅的直播间是不同的。农村的确依然落后，龙向梅在寒冬腊月里，双手浸泡在寒冷的溪水中洗菜的情景历历在目。但她同时又绝不在网友面前，隐瞒自己对现代化的追求。她总是坦坦荡荡的告诉所有人，她喜欢科技、迷信大工业。并且，她用实际行动，一点点的在自家填充工业化的设备。