苗家少女脱贫记——by潇湘碧影
2023最新网址 fushuwang.top 录入时间:05-05
当时空空荡荡,只有灯泡能窥见些许现代文明的木结构房子,在网友的见证下,有了洗衣机、洗碗机、扫地机等等工业品,将来还要添置各种各样新鲜好用的产品。大家看的是直播,感受的却是养成游戏的快乐。期盼着龙向梅的生活越来越好,期盼着大圆村终有一天,真正融入工业化体系。
城市化进程,从来不是单指农民们进到城里生活工作;而是科技推着农村向前,无限接近城市。当农村有了便利的交通,有了钢筋混泥土的住宅,有了机械化大生产,那农村与城市,又有什么区别呢?真到了那个时候,年轻人自然而然的会选择回到农村,建设家乡。
归根到底,科技才是第一生产力。
田园牧歌是用来欣赏的,龙向梅带领全村脱贫致富的故事,才是大家由衷期盼的。
烫好鸭子,龙向梅把鸭子拎出来,坐在小凳子上拔鸭毛。5只鸭子,工作量巨大。龙向梅一个人是忙不过来的,张意驰带了个口罩出镜,拿出了他的小镊子,在网友面前再次秀起了外科医生的手速。
为了节目效果,一向能干的龙向梅也拿着小镊子,在旁边拔鸭子的绒毛。所谓强弱,都是对比出来的。单看还不觉得张意驰手指的灵巧度有多逆天,跟龙向梅一对比,那简直是降维打击。等何丽琴加了进来,让大家看到了正常版的拔毛速度后,彻底给张意驰跪了。
然而,即使有张意驰秀手速的节目效果,网友们也很快看的哈欠连天。清理鸭毛真的又琐碎又无聊,直播间的人数陡降。几个死忠粉在疯狂发弹幕。
【我求求你们买个脱毛机吧!手工拔毛太虐了。】
【好慢啊!好慢啊!我知道驰宝已经尽力了,可是还是很无聊啊!】
【所以说家务活真的没意义。】
用户“美人墨”给你的直播间砸了个深水鱼.雷。
用户“美人墨”给你的直播间砸了个深水鱼.雷。
用户“美人墨”给你的直播间砸了个深水鱼.雷。
……
美人墨【我搜了下,淘宝脱毛机780块一台,我给你刷800块,你下单吧!】
【前面那个傻fufu的小姐姐,你刷雷平台要扣一半的!梅梅的脱毛机还差400!】
【4只鸭子多少钱来着?】
【大概600左右吧。】
【可是她还要扣成本,所以能赚一两百?】
【行了别废话了,你们等着。】
用户“方笺”给你的直播间砸了4个深水鱼.雷【破平台最高额度就特么100,@管理员03 你是看不起谁呢?我真是受够了!】
【哈哈哈,关于这一点,@午夜歌王 有话想说!】
等龙向梅抬头看直播间后台时,发现网友们已经豪气的砸了无数个大大小小的雷了,顿时:“……”
“我现在没那么缺钱……”龙向梅哭笑不得,“脱毛机买得起,只是血浆鸭算地方特色食品,不知道大家能不能吃得惯。销售量上去了之后,肯定会买的。”
【没事,你先买,亏了算我们的。】
【不会亏,万一血浆鸭没生意。脱毛机可以要满姨拿去菜市场,去卖鸡鸭的档口开个摊子,专门给人脱毛。5块钱一次,很快回本。我家三姑的小舅子家的大姨子就是干这个的,一个月赚好几千呢!】
于是龙向梅被网友们催的没办法,只能当场掏出手机,打开淘宝,下单付款一气呵成。网友们终于满意了。
鸭子成功脱毛,接下来是同样繁琐的内脏清洗。直把这帮大工业粉看的醉仙欲死,屏幕上全是讨论小型化内脏清洗设备批量生产的可行性问题。不知道的还以为走进了机械播主的直播间。
【我一想着等下还得看着梅梅把鸭子剁成丁,就累的不想说话了!】
【是啊,整整5只鸭子啊!麻麻!我想打瞌睡!】
【看,开始剁了。首先四肢和头……啊,一只鸭子好大啊……】
哪知网友们的讨论还未结束,龙向梅默默的扛出来了一台切丁机。鸭肉丢进去,机器嗡鸣中,一小块一小块的鸭肉从机器里吐了出来。
网友们【……】
【是我梅的直播间没错了!】
【哈哈哈我终于爽了!不困了不困了,机械化赛高!】
就在此时,苏秋葵老太太的无人机飞回。两种机械的轰鸣再次交响,合成了一首动人心弦的歌。
第76章 书记坑我! 午后的天光明亮,但……
午后的天光明亮, 但传统的厨房结构依旧昏沉。拍摄的手机从外走进厨房,直播间里倏地黑沉一片,弄的网友们差点以为掉线了。好在, 灯光打开后,张意驰特别调试过的厨房照明,瞬间撒满了每一个角落。斗笠改制的灯罩, 错落有致的垂在屋顶,充满了美感。
早先空空荡荡的厨房, 也同别人家一样,挂上了几块腊肉, 彰显着屋主人逐渐富足的生活。烧火之前,油烟机率先启动。大功率的油烟机, 让厨房显得有些吵。龙向梅则在噪音中,弯腰从橱柜里拿出了个N95的口罩, 熟练的戴上。
张意驰再次强调:“油烟里含有非常多的有害物质,大家一定要尽量避免吸入。常驻北方的同学, 经常听到空气里PM2.5含量爆表的恐怖故事。但是大家要知道,如果厨房里有检测设备,油烟分分钟能爆表。这比吸烟以及普通的空气污染, 都要严重的多,因为人靠的实在太近了。所以大家炒菜的时候, 尤其是炒湘菜的时候,尽量记得戴口罩。我说了梅梅好多次,她才肯听的。你们也要听医生的话哦!”
【好了, 我知道了,现在就去下个单。】
【好了,我知道了, 现在就放弃炒菜,直接点外卖。】
【好了,我知道了,为了我的健康与安全,我以后一日三餐都吃你们家出品的菜,狗头!】
N95的口罩,没戴习惯的会觉得气闷。因此,张意驰给龙向梅买的是带呼吸阀的。尽管如此,龙向梅依然觉得不舒服。但口罩防护触及到了张意驰的专业领域,这种时候他会变得尤其的轴,一点都不好说话。龙向梅磨不过他,最终选择了妥协。
然后,毫不意外的真香了!
有人说人类的本质是真香,被口罩保护的龙向梅深以为然。习惯了口罩后,她再也没被呛的泣涕横流过。要知道湖南菜是相当喜欢爆炒的,炒出来越香越好吃的辣椒,在炒制的过程中越呛。在大城市住过握手楼的人应该深有感触,只要那栋楼或隔壁那栋楼里有个湖南人,晚饭时间,就是整整两栋楼的喷嚏齐鸣。
但戴上口罩之后,感受完全不一样了。除了不方便试咸淡之外,没别的毛病。
灶膛内点起大火,油菜籽榨的菜油倒进了大铁锅。菜油烧热之后,鸭腿鸭头入锅,在菜油中翻炒。这时候,如果没带口罩,已经能闻见菜油与鸭肉碰撞出来的香味了。
【我以为美食节目惯例先姜葱爆香,原来血浆鸭是直接下鸭子的吗?】
【炸过的鸭子感觉好好吃。】
【这鸭子真的瘦,我看不到一点肥肉。没油的鸭子,会好吃吗?】
【对呀,鸭子得有点油脂,不然会柴的说。】
【可能是地方特色,我们看着先。】
鸭腿等大块的部件炒至半熟,小块的鸭肉便入锅了。血浆鸭大火快炒,香味弥漫开来,站在边上的张意驰忍不住喊道:“好香!”
【闻不到,5555。】
【看起来的确好香!】
【还是觉得鸭子柴。】
【拜托,肥肉太多了不健康的好不好。】
直播间争论,算是惯例了。两拨人马吵的不可开交时,忽然,龙向梅转身走到了冰箱处。打开冰箱拿出了一包切好的五花肉片。肉片显然是用机器切的,每块约两平方厘米大小。她带着塑胶手套的手,抓起一把肉片,扔进了锅里。
刚才嫌弃鸭子柴的网友们:“……”还有加五花肉的操作!
其实血浆鸭未必会加五花肉,本地人对鸭子并不追求肥美,反而更喜欢劲瘦有嚼劲的口感。以至于龙向梅在上大学之前,都不知道鸭子居然是有肥肉的!至于北京烤鸭那种,有很厚一层肥油的,她现在都还没见过。
但是对于肉类食物而言,混合的蛋白质比单一的蛋白质吃起来更香醇。比如说鱼头配豆腐或肉丸汤里加荷包蛋,都是很常见的做法。到了血浆鸭,五花肉提香的效果不言而喻。当然,本地也有很多不爱五花肉的,吃了容易胖。因此,龙向梅早做好了打算,等到开卖的时候,分成带五花肉和不带五花肉的两个版本,任君选择。
五花肉入锅,没多久油脂便给鸭子镀上了一层光,在镜头里看得人食指大动。血浆鸭的鸭肉,要求炒到金黄喷香,网友们光是看着锅里鸭子的状态,已经口水飞流三千尺了。
紧接着姜与辣子下锅翻炒。血浆鸭属于卖相很不好看的食物,一般的湘菜,辣椒都不会炒太久,因为要保留青红椒原有的色泽,以确保菜肴色香味俱全。但是无论是青椒还是熟透的红辣椒,都有一股轻微的涩味,炒的越熟,涩味越淡。油盐浸润后的青红椒,本身就是道美味。只是颜色上就没那么美妙了。
如果仅是翻炒,水平高的厨师是能同时保证辣椒的美感与口感的。然而,血浆鸭最重要的环节,正是在于浆血。没有凝固的鸭血,密密的裹在了鸭肉与辣椒上。高温变色后,整锅鸭子都变成了褐色。嫩黄的仔姜与青红椒,只能勉强保持着一点点色泽。
直播间的网友们,有些心生退意,开始怀疑血浆鸭到底好不好吃了。
可站在旁边拍摄的张意驰,却兴奋的直跺脚:“好香!好香!真的好香!跟我以前闻到过的鸭子香味完全不一样。不知道怎么形容,但是闻起来感觉很好吃!”
【本来看颜色没兴趣的,但我硬生生被驰宝说馋了!】
【被驰宝说馋的+1】
【买到鸭子的那四位记得来直播间反馈啊!】
【只有我一个人看着就想吃吗?我湖南人的直觉在疯狂的暗示,血浆鸭一定好吃!】
【我们永州也有血鸭,但是看起来似乎不太一样。】
网友们热闹的讨论中,龙向梅在最后起锅前,倒上了木姜子油。木姜子又叫山苍子或山胡椒,是湖南中南部常见的一种香料,却也是别的地方很罕见的香料。它具有很强的刺激性味道,易于挥发。因此一般在起锅时使用,或者直接滴入面汤里。类似于其它地方常用的香油或芝麻油。
一个地方成型的美食,通常经过了千百年的淬炼。木姜子油过于辛辣刺激,因此不是每个菜都会使用它。但它与血浆鸭的融合,无疑是把血浆鸭的香辣滋味,带上了更高的境界。
“我觉得,今晚我能吃两大碗米饭!”张意驰盯着盛在碗里的血浆鸭,直咽口水。
直播间里本来就被馋得不行的网友们更馋了,纷纷对张意驰发表了严厉的谴责。血浆鸭的热气蒸腾,香味顺着门窗,向外飘去。5只鸭子不可能一次炒完,龙向梅在柴火灶台与炒菜机之间来回看顾。最终,炒菜机在时间上取得了胜利,卖相上也无太大的区别,最后只看口感了。
按照与网友们的约定,等下她们会背地里拍摄鸭子的分装。现在,是他们自家享受血浆鸭的时候。5只鸭子的香味,在厨房里盘桓不去。杨文忠不知打哪摸了过来,搓着手舔着脸道:“梅梅,炒鸭子啊?满满家酿的好米酒,你要呷不?”
龙向梅翻了个白眼:“你想蹭鸭子直说!”
听到这话,杨文忠以迅雷不及掩耳之势坐到了院子里的方桌上,拿起电话就拨了出去,让他家儿子赶紧送酒过来。开玩笑,这么好的血浆鸭,不喝两杯对得起它的香吗?
龙向梅端着菜走出来,没好气的道:“说好的不拿群众的一针一线呢?”
杨文忠理直气壮:“我姓杨你原先也姓杨,所以你不是群众,你是我侄女啊!满满吃侄女炒的菜,不归八荣八耻管!”
“你大爷!谁是你侄女!?我跟你出十八服了,我们两家辈分都对不上好吧!”龙向梅砰的放下血浆鸭,又折回厨房接着炒菜。添了杨文忠个客人,肯定不能一个菜对付,她还得再炒两个菜才行。
冰箱里有白菜跟瘦肉,能添两道家常菜。龙向梅炒出来的味道是不错,但直播的话就没意思了。于是张意驰挪动设备,又跑到了院子里。恰好拍到杨文忠用手捏着块鸭肉,正往嘴里送。
张意驰:“……”
网友们:“……”
【书记的吃相,emmmm?】
【可是感觉,真的好香!】
【看饿了。】
【看饿了+1】
【看饿了+2】
“烫死了烫死了!”杨文忠一边跳脚,一边大口的吃着鸭肉,“梅梅的手艺没话说,我们村属她炒鸭子最好吃。”
张意驰好笑道:“你这么说的话,奶奶婶婶们可不爱听了。”
“我管她们爱听不爱听。再说了,血浆鸭不是我们县的,所以很多人炒出来的不正宗。她跟个武冈佬学的,平时嫌麻烦,几百年不肯做一次。托你个小混蛋的福,我终于又吃到了正宗血浆鸭了!”