我靠美食征服娱乐圈——by羽轩W
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而近年来沈湛知名度最高的一次出圈,不是因为演技,而是因为在某个颁奖典礼上,摄像头画面扫到了沈湛,而他当时在提着保温杯喝水,最要命的是,那个保温杯还是透明的,清楚地看得到里边泡着的枸杞。
洛樱找了几个今年来官方和各个频道对于沈湛的采访与报道,看完之后,只觉得想多了,视频里的这位影帝沈湛通身的气质,与自己认识的那一位完全不同。
再者说来,如果真是都密使沈湛也如同自己一般来到了现代,不管是她,还是对方都应该认得出对方才是。
如果前世的沈湛知道这现世有这样的一位“双胞胎弟弟”也不知是什么感受。
洛樱想了想,如果那人碰见了这位影帝,只怕会用凌厉而挑剔的眼神从上扫到下,连个头发丝都不放过,然后慢悠悠地来上一句,“可不是什么小猫小狗能当得上本官的弟弟。”
洗碗机里又一轮洗好,洛樱将碗盘收进了柜橱。
想这么多作甚?这位影帝来也好,不来也好,只当是一位寻常客人罢了。
将繁杂的思绪抛却,洛樱想着明早儿的食材也准备的差不多,那就歇了吧。
第二日一早,洛樱洗漱完毕,撕扯掉挂在墙上的万年历。
今日“立春”。
老话说“一年之计在于春”,作为二十四节气之首,立春可是一个大日子。
春乃万物之始,四季更替,春夏秋冬便是从春日开始,进入新的一轮回。
阳和起蛰,品物皆春。
从前在宫里的时候,每到立春的世界,御膳房就要忙上忙下了。
立春的习俗各地不同,“打春”,“咬春”,“鞭春牛”,“祭祖”等等。
洛樱记得从前做小宫女的时候,同房的有个叫桂芳的宫女,到了立春之日就会用碎布剪成一只小燕子佩在身上,这是她的家乡关中长安的习俗,普通人家多用碎布,富贵人家用绸缎,或者在庭院房檐下修筑燕子窝。①这叫做“佩燕子”,燕来春,燕子是报春的象征,代表着安宁幸福。
不只是燕子,洛樱此刻正往身上的围裙上系着一条麦穗,当然不是真的麦穗,而是她自己找了彩色丝线缠成的,看起来栩栩如生。
立春之日往身上挂麦穗,这是师父教给她的,叫做“吊春穗”,象征着新的一年风调雨顺,五谷丰登,对于他们这些厨子来说是最重要的了。只不过以前在宫里,往往是用丝线布条缠成麦穗,洛樱在师父膝下呆了十三年,也缠了十三年的麦穗。
扫却心中的怅然,洛樱开始炸春卷。
作为大吃货国的人民,古往今来,凡是和节日有关的必然少不了吃。
所谓“咬春”,就是“咬得草根断,则百事可做”,在立春这一天要吃五辛盘,在今日的现代,则是演变成了吃春饼,春卷。
只是春饼也不能作为早餐,洛樱今日早餐做的是炸春卷!
因为离过年也不过隐约一周多的日子,近来到小店吃早餐的人也越来越少了,她准备得也不算多。
这越是临近过年的日子,东家西家的都开始置办年货,洛樱想了想,等今日忙完,她也应该去买上一些年货了。
来到现世的第一个年,总得好好过才是。
热腾腾的第一锅炸春卷出锅,而小店里也迎来了立春之日的第一位客人。
看到来人,洛樱一愣,昨晚虽然有几位一直说早上要来吃早饭,但没有想到真有一位来的这么早。
沈湛今日醒的格外早,许是脑子里想了太多的事情要去办,他已是定好了今日的高铁回京,但已经想来吃个早餐,看看她。他来得早一些,也正好避开其他的客人,免得给她添麻烦。
“春卷好了吗?两种都要。”沈湛和她站的不远,看着她换了一件淡绿色的围裙,与昨晚穿的不同,围裙的系带上还挂着一个编织的麦穗。头发上依旧是绿色蝴蝶结的发箍,看着清爽宜人。
想着昨晚好歹见过,洛樱微微点头,“刚好出了第一锅,随意坐。”
沈湛看着她撸着袖子,往盘子里捡拾着春卷,手腕纤细,肤白唇红,娱乐圈内的女星容姿各异,可在他看来,还是洛樱更美。
洛樱将春卷上了桌,“趁热吃。”
因为不熟,她也没什么话题可聊,本身也是不善言谈的人,说了一句趁热吃,便继续回到了锅旁。
沈湛倒是想多说一些话,可说什么同样难倒了他。贸然开口只怕会吓到她,反而将她推得更远。
眼看她回了灶间,沈湛只能闭上了嘴,等吃完再借着春卷做话题吧,他想着。
沈湛看着盘子里的春卷。左边的是虾仁韭黄春卷,春饼皮经过油炸之后色泽金黄,格外的喜人,饼皮本来就纤薄得很,油炸之后非但没有显得厚重,反而更是轻薄了。
而在这金黄纤薄的外皮之下,隐隐约约透出内里丰足的馅料,有粉有绿的,煞是好看。
沈湛轻轻一口咬下,只听得“嘎吱”一声。
这炸春卷无比酥脆,清脆的外壳裹挟着馅料在口中咀嚼,鲜嫩的虾仁没有半点腥味儿,韭黄与其融合在一起更是无比鲜美。一个是海物,一个生长在土地之间,明明是毫不相关的两种食材,可融合在一起之时却是天作之合。
韭黄带着从泥土中卓然生长的清香,与独具海味的鲜虾仁在一起,即便是油炸过了的炸春卷,依旧不觉得半分的油腻,只觉得清爽可口,太好吃了!
韭黄与虾仁这不变的搭配,做饺子馅料美,做包子馅盒子馅吃着美,做成春卷,加上特有的酥脆,吃起来更加的美味。
春卷的馅料洛樱做了两种,沈湛自然是两种都点了的。
一个是韭黄虾仁馅的,另一道的馅料更加丰足一些。
一口咬下去,沈湛仿佛置身于乡间山野之中,好似大片野菜的清香。
鲜嫩的黄豆芽,脆生的胡萝卜,还有柔韧的黑木耳,佐以葱花调味儿,一口吃下去,清清爽爽,春日已至。
这春卷没有半点绿,可沈湛却觉得已经感受到了春日的气息。
随着春卷送上来的还有一碗汤,菠菜豆腐汤。
小汤碗中是浓绿的菠菜,一块块四四方方的白豆腐游荡其间,更是无比清淡。
汤是温热的,因着担心吃春卷有些干噎,洛樱才添了一份儿汤,搭配着春卷吃下去,有春有福,清爽宜人,让人吃得无比舒畅。
手机上传来了车次提醒,店铺内依旧只有沈湛与洛樱两个人。
他买完单把盘子送到了灶间,对着洛樱轻轻点头。
预定好的专车已经抵达,沈湛上了车。
初生的太阳挥洒下一缕斜光,刚好打在小店的牌匾上。
一时之间,“洛家楼”三个字有些金光灿烂,刺得耀眼。
沈湛的心突然安定下来,时光散漫,我们来日方长。
第19章 春饼
洛樱自己的早餐也是春卷,最近来吃早餐的人越来越少。今天十点钟她就关了门。
她思考着该置办些什么年货?
现世的年节假期,基本上是从除夕夜大年三十放到大年初七。在此期间商铺鲜少营业,家家户户都回家过年去了。
她一个人的话,如果置办太多也吃不了,但也得囤够自己过年期间的东西。因为过年期间,各家各户都在采买,量大的留了地址直接给送上门去。
猪肉牛肉,排骨火腿,耐储存的白菜土豆,各色的香料通通买回去。
食材直接送到店里,洛樱正好瞧见了有人在卖春联福字,小棚子里各色各样的都有,洒金的,花纹的,不同规格的,印着生肖的,洛樱想了想自家店铺的规格,她看看能不能去哪里买一些红纸自己来写。
洛樱是一个人逛,有相熟的邻居看着她还打招呼。
“小洛也出来置办年货啊。”
“是啊,您都买什么了?”
“那边杀猪张说明天有两头黑猪,你可早点去抢。”一位婶子悄咪咪地对洛樱说着。
“菜什么提前一两天买省的坏了,先买点猪肉排骨,放冰箱里能放住,今天可比昨天便宜八毛呢。”另一位大姨也掺和了一句。
有牵着小朋友的,小娃儿看着路边卖的糖葫芦一动不动,老奶奶无可奈何地买了一支给递过去,小娃儿瞬间喜笑颜开,舔着甜丝丝的麦芽糖,过年真好。
“赶紧买啊,这都是新鲜活鱼,过年那两天可没有人出摊儿。”一旁的小贩吵吵嚷嚷着。
还没到年,这影视城里已经是有了十足的年味儿。
洛樱路过了生鲜超市的门口,里边居然还放起了年味十足的歌曲,“过新年,过新年,红红火火过新年~”
这歌曲的语调在洛樱这个听惯了宫廷奏乐的人来未免有些怪腔怪调,言语直白通俗,但满满的都是新春的欢欣喜悦,倒是更合老百姓的口味。
昨晚陈琳对洛樱说,剧组的大部分人员,今天基本上都坐车走了,明天就是小年,大家都赶着回家。
忙了一年了,也该休息休息了。
不过剧组还需要结算一些,场地人工这些,夏导和钱文奎一家今天再待一天,明天赶着小年走,今晚上再来吃上一顿晚餐。
洛樱还没想好什么时候挂上停业的告示,春节之前,洗洗涮涮换新衣也都需要时间。
从中午忙活到下午,中午给自己煮了一碗面,下午洛樱又重新和了面。
夏导他们要走了,这临行之前也吃点好的。
立春之日,早上吃春卷,那晚上就吃春饼吧。
前世的时候,大梁历来都有立春吃春饼的习俗,从皇室贵族,文武百官,到寻常百姓人家都是如此。
而能够在立春之日得到宫里赏赐的“春饼”,“春盘”更是给这些朝臣面上争光。
《四时宝镜》载:“立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘。”
春盘就是春饼。原本宫里逢年过节赏赐下去的东西吃食,对于朝臣们来说更多的是个摆设与赏赐,从宫里送出来都凉的不成了,换做了别的菜,有鱼有肉的上面都是一层油,根本就没法吃。
早已习惯了赏菜的,基本都是直接拿去供奉了祖宗,道是将陛下的赏赐供奉给祖先,谁也说不成什么话来。那一层浮油又冰凉的吃食,实在是吃不下去,可这又是宫里赏赐的,如果偷偷倒掉或者没吃光,都是不行的。
春盘里的菜有数种,往往这一天,小皇帝小皇后先帝太后还有嫡出的皇子公主都一起吃春盘,一家人共迎新春,每个人爱吃的不一样,便每样都做上。
这个爱吃豆芽,那个爱吃肉,这个要吃土豆丝,各人的春饼卷法都不一样。
一张大饼可卷万物,洛樱还拾辍了一只鸭子出来,饼卷烤鸭也是极好的,既然今晚吃春饼,那就吃了个爽。
时钟划过五点,老朋友走进来。
锅上的春饼刚刚蒸好,人来的正是时候。
大圆盘里是一张张摞在一起的春饼,不知道有多少张摞在一起,却没有半分的厚度。
“樱樱,这是多少张春饼啊?”
“二十张。”洛樱正端着切好的葱丝上来。
“二十张?”陈安妮比量了一下厚度,这看上去都没有都没有小夏的指甲厚。
春饼薄而透亮,说是薄如蝉翼也不为过,无比柔软,陈琳拿着一张春饼在手里,慢慢地揭下来,生怕一个不小心就给戳漏戳破了。
桌子上是五道菜,炒合菜,京酱肉丝,片好的烤鸭,酸菜炒粉,还有一道土豆丝。
这些可都是卷着吃春饼的好菜!
除此之外,配料的甜面酱浓郁怡人,葱丝,青椒丝,蒜瓣也放在单独的盘子里,随拿随取。
五颜六色的菜品放在眼前,实在是赏心悦目,令人垂涎欲滴。
这几道菜,无论是空口吃,亦或是卷着春饼吃都是极好的。
挨着陈琳手边儿的是一道炒合菜,炒合菜最重要的就是炒出“锅气”来,炒完菜品干香美味,不拖泥带水。
肉丝,豆芽,韭黄,粉丝,鲜嫩的菠菜,鲜艳的胡萝卜丝交融在一起,春日气息扑面而来。色彩浓郁而鲜亮,光是看着就胃口大开。
五辛盘五辛盘,这吃春饼的时候一定不能错过的就是葱!
“闺女,你想吃什么啊?”
“我要豆芽,还有肉丝。”小夏同学虽然很想自己卷着吃,但无奈人小手小,有的菜品够不着,只能望菜兴叹。
“要不要葱丝?”
“不要!”
陈琳夹了一点炒合菜卷好递给了女儿。
小夏同学的小手拿着一个卷饼看着有些滑稽,她一脸正色地看着眼前的春饼,“我要吃掉你了。”
啊呜一口咬下去,春饼皮轻薄而软韧,内里是鲜嫩的豆芽,韭黄,还有滑溜溜的粉丝一同入口,鲜香扑鼻,清嫩爽口,一口接一口的吃着,这一个卷好的春饼马上就进了五脏庙,好吃!
“妈妈,我想自己卷。”挨不住闺女的跃跃欲试,陈琳拿了一张放到闺女的盘子里。