我靠美食征服娱乐圈——by羽轩W

　　洛樱已经看到了几个有特色的的选手都被观众记下来，还有一些选手是已经出过道，练习多年的，比起小冯这个半路出家两个月强横许多。
　　也不知道小冯究竟能走到哪一步。
　　看着看着，终于轮到了小冯出场，小火锅灶慢炖，她没有和其他人临时组团，演唱了一首歌曲。
　　小冯的声线干净，甚至带着一丝空灵的意蕴，即便是靠着本能没有多少技巧，但这首歌依旧得到了几位唱功老师的好评。
　　虽然签约公司也训练了舞蹈，但洛樱看着她上台的表演还是很紧张，舞蹈中间有断连的地方，最终导师们给出了B级的评级。
　　洛樱看着她满脸不可置信的样子，小姑娘，看来你暂时没办法回来当群演喽。
　　虽然小冯的表演结束，但洛樱还是把这一期节目看完。嗯，顺便看看小冯的其他竞争对手怎么样。
　　今天晚餐的客人不只是老几位，洛樱收到了金嘉的消息，她说要带一位友人过来，晚上开门会准时抵达。
　　如今小店晚餐这老带新，一代又一代的发展下去，只是不知道今晚上金嘉带过来的是什么人。
　　洛樱按照惯例写好了今晚上的菜单信笺。
　　今日特供：时令套餐
　　主菜：腌笃鲜
　　主食：白米饭
　　配菜：清炒枸杞头，香椿豆腐，煿金煮玉
　　细细算起来，今晚上这几道菜可都是时令的好菜呢。
　　洛樱听得一声门响，已经是有人进了门。
　　刚晚上六点出头，金嘉就带着人进店，时间倒是掐的准。
　　“哎，没人，看来今天是我们来的最早了。”
　　金嘉看着除了洛樱无人的店堂，拉着人进门。
　　“今天收工早？钱老师还没过来。”洛樱与她搭了一句。
　　金嘉和钱编剧同属一个剧组，通常是老钱来的早一些，金嘉总是晚一步。
　　“是啊，我今天早走了一点，钱编要是不过来，这菜谱我今晚就够五张，要撵上他了。”
　　金嘉轻手拿起了桌子上的一张信笺菜谱，递给了身边的女人。
　　“宴姐，这是今晚上的菜谱，咱们坐吧。”
　　金嘉拉着身边的女人坐下，又对着洛樱招呼了一声：“洛樱，今天的套餐来两份。”
　　自从来的次数多了，众人对洛樱的称呼也变化了起来，叫名字比老板娘更熟络一些。
　　洛樱应了一声，也看到了金嘉带来的新客人。
　　身子高挑，个子比金嘉还要高上一些，卷发贝雷帽，如今春日里还带了一副墨镜来遮掩面孔。
　　摘下了脸上的口罩与墨镜，洛樱送了壶茶水上桌，刚好看到这张艳丽无边的面孔。
　　洛樱晚餐店里的客人，除了老钱和老夏老宋他们这导演编剧搞幕后的，无论是歌手演员还有模特都是一等一的好容貌。
　　金嘉是当红的二线小花，长相也是楚楚清纯，可眼前的女人让人一眼望过去，便忽视了身边的金嘉，她的长相太具抢眼，姿容艳丽，风情万种。
　　洛樱的第一个念头便是——人间富贵花。
　　纵然她并不怎么关注娱乐圈，但也知道这位的名号，沈之宴。
　　这位是圈内公认艳冠群芳的“一姐”，姿容绝艳者，无出其也。
　　只不过近年来，沈之宴逐渐转型，很少参演电视剧电影，而是开了自己的公司和工作室甚至自己做监制，出现在公众面前的次数都越来越少。
　　而关于她出道十几年来真真假假的传言更是不计其数，有说起整容出问题隐世的，又说她怀孕了修养的，有说她的大佬金主让她退出娱乐圈的……
　　这位一向都是娱乐媒体追逐的焦点，因为其容颜产生的绯闻，假新闻，造谣更是只多不少。
　　洛樱在心中惊叹了一会这位新客人的好容貌，便是在前世的大梁的诸位高门明珠们，以这位的容颜也堪称佼佼。
　　洛樱在看着沈之宴的同时，沈之宴也在打量着这里。
　　这一次她来北城是为了给新电影的布景踩点，知道金嘉来这里拍戏，沈之宴就顺便来探个班。
　　圈内少有人知小花金嘉与沈之宴的关系，两人年龄差了一轮，出道时间更是相距甚远，就是公司所属上也没有什么师姐师妹的关系。
　　两人的相识纯粹是一场巧合，金嘉大二的寒假出国游玩滑雪泡温泉，正赶上樱花十几年难得一遇的大雪，深山中的温泉旅馆直接被大雪封山，而那一场雪灾统共被围困旅馆的倒霉蛋有十几人，唯二的两位华国人一个是金嘉，另一个则是沈之宴。

　　大雪封山三天三夜，虽然一个是在读大学的小妹，一个是出道的老油条，但两人也是在那其间熟络起来，称得上患难姐妹了。媒体不曾报道雪灾被困人员，沈之宴的工作室封锁消息，金嘉也不曾往外透露过。
　　沈之宴正看着手中的信笺菜谱，淡淡的墨香，一道道菜品名字，她在北城影视城也拍过了许多年的戏，还是第一次知道这家店。
　　一路上过来的时候嘉嘉给她讲了好一通，她便等着尝尝，这家被嘉嘉夸上天的店子究竟有多好吃。
　　嘉嘉说今晚吃的是时令菜，听说有野菜，现在沈之宴看着信笺菜单上的“枸杞头”，心里不禁念了一句，枸杞头，是她知道的那个枸杞头吗？
　　还有那“煿金煮玉”又是个什么东西？
　　古法菜，也不知道这古法是如何做的？
　　稍过了半晌儿，沈之宴就见那过于年轻的老板娘端着一份盘子上桌。
　　精致的砂锅，三样小菜与米饭，这一个餐盘上就是一份套餐了。
　　菜一上桌，瞬间夺走了沈之宴的目光。
　　只是她目光集中的位置不是主菜腌笃鲜，反倒是在几碟子看起来平平无奇的小菜上。
　　清炒枸杞头！
　　这道菜，沈之宴好多年不见了。
　　起码在外这么多年，沈之宴几乎是没在什么酒店餐厅见过这道菜，没想到今天好巧不巧的居然有！
　　枸杞头，也就是枸杞芽，沈之宴一时之间回想起年少的日子。
　　她上一次吃这道菜是什么时候来着？
　　是十六岁？十七岁？还是十八岁？
　　沈之宴自幼便生的好看，只是初潮来的比同龄人晚一些，脾气又大肝火盛，生理期不准是常事，愁坏了她妈。
　　当时正好有一位乡下的亲戚过来借住几日，带来了不少土特产，还有一大袋子的枸杞头，说这玩意炒着吃对小姑娘最好，能起到调理作用，算是食补。
　　沈之宴她妈半信半疑的，结果一查，还真有这道菜，《红楼》中宝姑娘和探春点过的，油盐炒枸杞芽。
　　枸杞头做起来没什么繁杂的，洗净了加油盐大火快炒出锅即可，吃的也是这食材的本味。
　　沈之宴记得，她妈炒出来的枸杞头也是像这般，装在瓷白的盘子里是碧绿碧绿的，没有什么其他的配菜，只这枸杞头一样。
　　沈之宴直接夹了一筷子送进嘴里，枸杞头脆嫩脆嫩的，大火旺炒，吃起来一点都不老。
　　枸杞头的味道是有一点点的微苦的，野菜多多少少都会有些这个味道，但在微苦之中更多的是枸杞头特有的清香，吃则难忘。
　　金嘉看着宴姐直接拿起筷子开吃，也连忙跟着夹了一口尝尝味道。
　　沈之宴感受着嘴里的清香，一时有些怀念起来。
　　第一次吃那亲戚拿过来枸杞头的时候，她也没想着什么，就当时吃个新鲜了。
　　她妈连做了好几天，吃的十五岁的沈之宴看见枸杞头就想跑。
　　但也不知道是不是这枸杞头真有作用，当月的月经便正常了，下个月的也是。她妈半信半疑地把这功劳归根给了枸杞头，要不是那个时候枸杞头已经过了季节，绝对会让乡下亲戚收一些继续做着吃。
　　后来高中那几年，每年到了三月份枸杞头长出来的时候，她妈要么等亲戚送过来，要么带着她去采枸杞头。
　　“嘉嘉，你以前吃过枸杞头吗？”沈之宴突然开口问着。
　　金嘉愣了一下，嘴里的枸杞头已经咽下去，连忙回答，“没吃过，我这还是第一回 吃，以前就煮点粥泡茶水的时候放枸杞，这枸杞头是枸杞的叶子吗？”
　　只听沈之宴轻轻笑了一声：“是枸杞的嫩芽，春天长出来的，今天我们吃的这个是枸杞头里边的头，枸杞根部边上长出来的嫩芽，如果没有被摘下来，以后会长成枝叶。我上学的时候，到了开春我妈就拉着我到处找枸杞头摘。”
　　“自从上大学离家之后，我也好些年没吃了。以前摘的时候要特意穿一套破旧衣服和手套，我还弄个棉口罩戴在脸上，哈着腰采枸杞头，枸杞的枝上有尖刺，摘的时候容易伤脸伤手。”
　　沈之宴在脑子里想了想当初去采枸杞头的样子，居然已经是十几年前的事情了。
　　当初采一回得从早到晚，跟老妈累的不行，采完了灰扑扑的走出来，是下山或者从公园哪的钻出来，那出租车都不爱拉客，先身上脏！
　　采完枸杞头之后回家自己赶紧就洗澡，老妈却是着急把枸杞头处理了，当晚就炒出来一盘子枸杞头，还逼迫自己都得吃光了，不然就是辜负她这么累了。
　　沈之宴的思绪飘摇而过，总觉得那时候不过是几年前，总觉得自己离开家也没几年，可日子已经不知不觉地走了这么久，这么远。
　　收拢了自己的思绪，沈之宴对着那张信笺菜谱看起了其他的菜。
　　别的也就罢了，腌笃鲜和香椿豆腐她起码都认识也是吃过的，这煿金煮玉究竟是个什么？
 
 
第70章 腌笃鲜
　　济颠和尚在《笋疏》中有言：“拖油盘内煿黄金,和米铛中煮白玉”，说的就是煿金煮玉。
　　这“煿金煮玉”并不是一道菜，而是两道,“煿金”为一道，“煮玉为一道”。
　　至于为何把这两道菜放在一起，就是因为“煿金煮玉”的原材料了,竹笋！
　　正值三月,眼下是春笋下来的好时节。
　　沈之宴面前的小盘子里，正是金金黄黄还冒着些热乎气的“煿金”！
　　至于煿金这个名字的由来就跟做法与颜色有关,“煿”字的意思是煎炒烘烤，而“金”是对其颜色的描述。
　　洛樱将时下最为鲜嫩的竹笋切成片，加以调料和面,之后入油锅炸制而成，不需要什么格外的蘸料，就是一道“煿金”了。
　　沈之宴用筷子轻轻夹起一块,这煿金的最外层裹着一层并不厚实的面衣,一口咬下去,只听得“咔嚓”一声！
　　面衣没有炸的过火,火候精准得很,油炸过的笋片发出清脆的声响，小口咀嚼之间,竹笋又香又脆。
　　因为没有蘸料，而油炸的竹笋是提前调味的缘故，面衣的香与竹笋的鲜嫩混合在一起,微微咸的口感恰到好处。
　　小小的一道“煿金”，干香而不失鲜嫩清爽，好吃！
　　在小碟子“煿金”一旁的则是小碗的“煮玉”,白粥与鲜嫩竹笋参差之间，宛如白玉。
　　比起“煿金”，煮玉的料理手法就更为简单一些，竹笋切成方片与白米煮粥，就是一道“煮玉”。
　　如金似玉，这般华贵的菜名实际上不过是两道再简单不过的山野时蔬。
　　金嘉手里拿起了这一碗看起来似乎和白粥没有什么区别的“煮玉”。
　　时令的春笋不需要过多的处理，切片入锅，和大米混在一起是如玉的雪白。
　　用勺子舀上一小口，大米还是那个大米，煮成了粥瞬间变换了一番姿态。
　　笋片白米粥不浓不稀，光泽明亮，带着笋片一起入口，瞬间在舌尖上化开，米香之中混着一份独特的清鲜，那是来自山野的笋香。
　　清而鲜，淡而雅，温润到胃。
　　明明是两道再简单不过的小粥小菜，可吃的两人莫名的舒服，养胃。
　　一道请炒枸杞头，一道煿金煮玉，清鲜之味让人仿佛漫步山野。
　　“宴姐，我还是第一回 这么吃笋。”
　　金嘉笑着说话。
　　她是土生土长的北人，从小到大要么吃的学校食堂，要么吃着家里的饭菜。
　　而对于那些从来没有见过吃过的南方蔬菜，自家一向都是没有试验过的。
　　像是什么马蹄，竹笋，芋头，折耳根等等，这都是金嘉上了大学之后，跟着室友朋友们一起出门下馆子才吃过的。
　　对，还有山药。
　　山药是当初在学校食堂吃旋转小火锅才吃到的，竹笋好像也是吃旋转小火锅才第一次尝试的。
　　只不过金嘉到现在都很喜欢吃山药，但依旧吃不惯竹笋。
　　像眼前洛樱这样简单的油炸和煮粥的吃法，就更是第一次吃到了。
　　那请炒枸杞头是大火旺炒，这笋子又经了油炸与煮粥。
　　另一道香椿芽拌豆腐，则是格外清淡的凉菜。
　　香椿芽沏过后腌制，放凉后切成碎末，混些香油直接和那大豆腐拌起来。
　　夹上一筷子头，香椿芽淋在豆腐上入口，香椿特有的清幽与豆香混合，沁人心脾，久久不忘。
　　两人连吃了这几道小菜，总算是把目光投到今天的主菜上。
　　腌笃鲜！