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我靠美食征服娱乐圈——by羽轩W

2023最新网址 fushuwang.top  录入时间:05-20

  洛樱已经看到了几个有特色的的选手都被观众记下来,还有一些选手是已经出过道,练习多年的,比起小冯这个半路出家两个月强横许多。
  也不知道小冯究竟能走到哪一步。
  看着看着,终于轮到了小冯出场,小火锅灶慢炖,她没有和其他人临时组团,演唱了一首歌曲。
  小冯的声线干净,甚至带着一丝空灵的意蕴,即便是靠着本能没有多少技巧,但这首歌依旧得到了几位唱功老师的好评。
  虽然签约公司也训练了舞蹈,但洛樱看着她上台的表演还是很紧张,舞蹈中间有断连的地方,最终导师们给出了B级的评级。
  洛樱看着她满脸不可置信的样子,小姑娘,看来你暂时没办法回来当群演喽。
  虽然小冯的表演结束,但洛樱还是把这一期节目看完。嗯,顺便看看小冯的其他竞争对手怎么样。
  今天晚餐的客人不只是老几位,洛樱收到了金嘉的消息,她说要带一位友人过来,晚上开门会准时抵达。
  如今小店晚餐这老带新,一代又一代的发展下去,只是不知道今晚上金嘉带过来的是什么人。
  洛樱按照惯例写好了今晚上的菜单信笺。
  今日特供:时令套餐
  主菜:腌笃鲜
  主食:白米饭
  配菜:清炒枸杞头,香椿豆腐,煿金煮玉
  细细算起来,今晚上这几道菜可都是时令的好菜呢。
  洛樱听得一声门响,已经是有人进了门。
  刚晚上六点出头,金嘉就带着人进店,时间倒是掐的准。
  “哎,没人,看来今天是我们来的最早了。”
  金嘉看着除了洛樱无人的店堂,拉着人进门。
  “今天收工早?钱老师还没过来。”洛樱与她搭了一句。
  金嘉和钱编剧同属一个剧组,通常是老钱来的早一些,金嘉总是晚一步。
  “是啊,我今天早走了一点,钱编要是不过来,这菜谱我今晚就够五张,要撵上他了。”
  金嘉轻手拿起了桌子上的一张信笺菜谱,递给了身边的女人。
  “宴姐,这是今晚上的菜谱,咱们坐吧。”
  金嘉拉着身边的女人坐下,又对着洛樱招呼了一声:“洛樱,今天的套餐来两份。”
  自从来的次数多了,众人对洛樱的称呼也变化了起来,叫名字比老板娘更熟络一些。
  洛樱应了一声,也看到了金嘉带来的新客人。
  身子高挑,个子比金嘉还要高上一些,卷发贝雷帽,如今春日里还带了一副墨镜来遮掩面孔。
  摘下了脸上的口罩与墨镜,洛樱送了壶茶水上桌,刚好看到这张艳丽无边的面孔。
  洛樱晚餐店里的客人,除了老钱和老夏老宋他们这导演编剧搞幕后的,无论是歌手演员还有模特都是一等一的好容貌。
  金嘉是当红的二线小花,长相也是楚楚清纯,可眼前的女人让人一眼望过去,便忽视了身边的金嘉,她的长相太具抢眼,姿容艳丽,风情万种。
  洛樱的第一个念头便是——人间富贵花。
  纵然她并不怎么关注娱乐圈,但也知道这位的名号,沈之宴。
  这位是圈内公认艳冠群芳的“一姐”,姿容绝艳者,无出其也。
  只不过近年来,沈之宴逐渐转型,很少参演电视剧电影,而是开了自己的公司和工作室甚至自己做监制,出现在公众面前的次数都越来越少。
  而关于她出道十几年来真真假假的传言更是不计其数,有说起整容出问题隐世的,又说她怀孕了修养的,有说她的大佬金主让她退出娱乐圈的……
  这位一向都是娱乐媒体追逐的焦点,因为其容颜产生的绯闻,假新闻,造谣更是只多不少。
  洛樱在心中惊叹了一会这位新客人的好容貌,便是在前世的大梁的诸位高门明珠们,以这位的容颜也堪称佼佼。
  洛樱在看着沈之宴的同时,沈之宴也在打量着这里。
  这一次她来北城是为了给新电影的布景踩点,知道金嘉来这里拍戏,沈之宴就顺便来探个班。
  圈内少有人知小花金嘉与沈之宴的关系,两人年龄差了一轮,出道时间更是相距甚远,就是公司所属上也没有什么师姐师妹的关系。
  两人的相识纯粹是一场巧合,金嘉大二的寒假出国游玩滑雪泡温泉,正赶上樱花十几年难得一遇的大雪,深山中的温泉旅馆直接被大雪封山,而那一场雪灾统共被围困旅馆的倒霉蛋有十几人,唯二的两位华国人一个是金嘉,另一个则是沈之宴。

  大雪封山三天三夜,虽然一个是在读大学的小妹,一个是出道的老油条,但两人也是在那其间熟络起来,称得上患难姐妹了。媒体不曾报道雪灾被困人员,沈之宴的工作室封锁消息,金嘉也不曾往外透露过。
  沈之宴正看着手中的信笺菜谱,淡淡的墨香,一道道菜品名字,她在北城影视城也拍过了许多年的戏,还是第一次知道这家店。
  一路上过来的时候嘉嘉给她讲了好一通,她便等着尝尝,这家被嘉嘉夸上天的店子究竟有多好吃。
  嘉嘉说今晚吃的是时令菜,听说有野菜,现在沈之宴看着信笺菜单上的“枸杞头”,心里不禁念了一句,枸杞头,是她知道的那个枸杞头吗?
  还有那“煿金煮玉”又是个什么东西?
  古法菜,也不知道这古法是如何做的?
  稍过了半晌儿,沈之宴就见那过于年轻的老板娘端着一份盘子上桌。
  精致的砂锅,三样小菜与米饭,这一个餐盘上就是一份套餐了。
  菜一上桌,瞬间夺走了沈之宴的目光。
  只是她目光集中的位置不是主菜腌笃鲜,反倒是在几碟子看起来平平无奇的小菜上。
  清炒枸杞头!
  这道菜,沈之宴好多年不见了。
  起码在外这么多年,沈之宴几乎是没在什么酒店餐厅见过这道菜,没想到今天好巧不巧的居然有!
  枸杞头,也就是枸杞芽,沈之宴一时之间回想起年少的日子。
  她上一次吃这道菜是什么时候来着?
  是十六岁?十七岁?还是十八岁?
  沈之宴自幼便生的好看,只是初潮来的比同龄人晚一些,脾气又大肝火盛,生理期不准是常事,愁坏了她妈。
  当时正好有一位乡下的亲戚过来借住几日,带来了不少土特产,还有一大袋子的枸杞头,说这玩意炒着吃对小姑娘最好,能起到调理作用,算是食补。
  沈之宴她妈半信半疑的,结果一查,还真有这道菜,《红楼》中宝姑娘和探春点过的,油盐炒枸杞芽。
  枸杞头做起来没什么繁杂的,洗净了加油盐大火快炒出锅即可,吃的也是这食材的本味。
  沈之宴记得,她妈炒出来的枸杞头也是像这般,装在瓷白的盘子里是碧绿碧绿的,没有什么其他的配菜,只这枸杞头一样。
  沈之宴直接夹了一筷子送进嘴里,枸杞头脆嫩脆嫩的,大火旺炒,吃起来一点都不老。
  枸杞头的味道是有一点点的微苦的,野菜多多少少都会有些这个味道,但在微苦之中更多的是枸杞头特有的清香,吃则难忘。
  金嘉看着宴姐直接拿起筷子开吃,也连忙跟着夹了一口尝尝味道。
  沈之宴感受着嘴里的清香,一时有些怀念起来。
  第一次吃那亲戚拿过来枸杞头的时候,她也没想着什么,就当时吃个新鲜了。
  她妈连做了好几天,吃的十五岁的沈之宴看见枸杞头就想跑。
  但也不知道是不是这枸杞头真有作用,当月的月经便正常了,下个月的也是。她妈半信半疑地把这功劳归根给了枸杞头,要不是那个时候枸杞头已经过了季节,绝对会让乡下亲戚收一些继续做着吃。
  后来高中那几年,每年到了三月份枸杞头长出来的时候,她妈要么等亲戚送过来,要么带着她去采枸杞头。
  “嘉嘉,你以前吃过枸杞头吗?”沈之宴突然开口问着。
  金嘉愣了一下,嘴里的枸杞头已经咽下去,连忙回答,“没吃过,我这还是第一回 吃,以前就煮点粥泡茶水的时候放枸杞,这枸杞头是枸杞的叶子吗?”
  只听沈之宴轻轻笑了一声:“是枸杞的嫩芽,春天长出来的,今天我们吃的这个是枸杞头里边的头,枸杞根部边上长出来的嫩芽,如果没有被摘下来,以后会长成枝叶。我上学的时候,到了开春我妈就拉着我到处找枸杞头摘。”
  “自从上大学离家之后,我也好些年没吃了。以前摘的时候要特意穿一套破旧衣服和手套,我还弄个棉口罩戴在脸上,哈着腰采枸杞头,枸杞的枝上有尖刺,摘的时候容易伤脸伤手。”
  沈之宴在脑子里想了想当初去采枸杞头的样子,居然已经是十几年前的事情了。
  当初采一回得从早到晚,跟老妈累的不行,采完了灰扑扑的走出来,是下山或者从公园哪的钻出来,那出租车都不爱拉客,先身上脏!
  采完枸杞头之后回家自己赶紧就洗澡,老妈却是着急把枸杞头处理了,当晚就炒出来一盘子枸杞头,还逼迫自己都得吃光了,不然就是辜负她这么累了。
  沈之宴的思绪飘摇而过,总觉得那时候不过是几年前,总觉得自己离开家也没几年,可日子已经不知不觉地走了这么久,这么远。
  收拢了自己的思绪,沈之宴对着那张信笺菜谱看起了其他的菜。
  别的也就罢了,腌笃鲜和香椿豆腐她起码都认识也是吃过的,这煿金煮玉究竟是个什么?
 
 
第70章 腌笃鲜
  济颠和尚在《笋疏》中有言:“拖油盘内煿黄金,和米铛中煮白玉”,说的就是煿金煮玉。
  这“煿金煮玉”并不是一道菜,而是两道,“煿金”为一道,“煮玉为一道”。
  至于为何把这两道菜放在一起,就是因为“煿金煮玉”的原材料了,竹笋!
  正值三月,眼下是春笋下来的好时节。
  沈之宴面前的小盘子里,正是金金黄黄还冒着些热乎气的“煿金”!
  至于煿金这个名字的由来就跟做法与颜色有关,“煿”字的意思是煎炒烘烤,而“金”是对其颜色的描述。
  洛樱将时下最为鲜嫩的竹笋切成片,加以调料和面,之后入油锅炸制而成,不需要什么格外的蘸料,就是一道“煿金”了。
  沈之宴用筷子轻轻夹起一块,这煿金的最外层裹着一层并不厚实的面衣,一口咬下去,只听得“咔嚓”一声!
  面衣没有炸的过火,火候精准得很,油炸过的笋片发出清脆的声响,小口咀嚼之间,竹笋又香又脆。
  因为没有蘸料,而油炸的竹笋是提前调味的缘故,面衣的香与竹笋的鲜嫩混合在一起,微微咸的口感恰到好处。
  小小的一道“煿金”,干香而不失鲜嫩清爽,好吃!
  在小碟子“煿金”一旁的则是小碗的“煮玉”,白粥与鲜嫩竹笋参差之间,宛如白玉。
  比起“煿金”,煮玉的料理手法就更为简单一些,竹笋切成方片与白米煮粥,就是一道“煮玉”。
  如金似玉,这般华贵的菜名实际上不过是两道再简单不过的山野时蔬。
  金嘉手里拿起了这一碗看起来似乎和白粥没有什么区别的“煮玉”。
  时令的春笋不需要过多的处理,切片入锅,和大米混在一起是如玉的雪白。
  用勺子舀上一小口,大米还是那个大米,煮成了粥瞬间变换了一番姿态。
  笋片白米粥不浓不稀,光泽明亮,带着笋片一起入口,瞬间在舌尖上化开,米香之中混着一份独特的清鲜,那是来自山野的笋香。
  清而鲜,淡而雅,温润到胃。
  明明是两道再简单不过的小粥小菜,可吃的两人莫名的舒服,养胃。
  一道请炒枸杞头,一道煿金煮玉,清鲜之味让人仿佛漫步山野。
  “宴姐,我还是第一回 这么吃笋。”
  金嘉笑着说话。
  她是土生土长的北人,从小到大要么吃的学校食堂,要么吃着家里的饭菜。
  而对于那些从来没有见过吃过的南方蔬菜,自家一向都是没有试验过的。
  像是什么马蹄,竹笋,芋头,折耳根等等,这都是金嘉上了大学之后,跟着室友朋友们一起出门下馆子才吃过的。
  对,还有山药。
  山药是当初在学校食堂吃旋转小火锅才吃到的,竹笋好像也是吃旋转小火锅才第一次尝试的。
  只不过金嘉到现在都很喜欢吃山药,但依旧吃不惯竹笋。
  像眼前洛樱这样简单的油炸和煮粥的吃法,就更是第一次吃到了。
  那请炒枸杞头是大火旺炒,这笋子又经了油炸与煮粥。
  另一道香椿芽拌豆腐,则是格外清淡的凉菜。
  香椿芽沏过后腌制,放凉后切成碎末,混些香油直接和那大豆腐拌起来。
  夹上一筷子头,香椿芽淋在豆腐上入口,香椿特有的清幽与豆香混合,沁人心脾,久久不忘。
  两人连吃了这几道小菜,总算是把目光投到今天的主菜上。
  腌笃鲜!
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