八零管家小娇妻——by一杯甜茶
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餐饮行业竞争也越来越大,做餐饮行业最重要的就是味道,他自认为自己做菜味道已经非常可以了,在行业至少能打个七八分,保持着不温不火可以生存下去,但是总这样肯定不是办法,很容易被淘汰下去。
吴翔回家就听到,他小侄女跟他念叨在学校里面吃过的翡翠饺子,那模样和形状非常新鲜,他就动了心思,这种饺子外形来看就很新奇,只要是踏进饭店的人,好奇之下都应该会点来尝尝吧。
只要是味道好,吴翔深深认为,这一定是条生财之路,翡翠饺子绝对能赚钱,而且现在别人还没发现这东西的好处,自己要做第一个吃螃蟹的人。
所以吴翔决定每天都从店里抽出一段时间来,特意和吴大嫂她们跑到沈家,跟陈媛学习,学完之后回来在他们饭店里推出,不过没想到这东西制作起来,比想象的简单多了,虽然方法简单但是有一点特别重要,就是要心细才行,如果不严格按照配方来做,那味道就会相差很大。
另一边,高温本来兴高采烈的来陪老妈来学习,但是没想到其实是来免费当苦力的,因为要学习翡翠饺子,就得用小型石磨把蔬菜磨成汁,然后他就成了既大宝二宝之后,第三个推石磨给大人打下手的孩子。
他和大宝二宝还是不怎么说话,但是三个孩子合力竟然出奇的把石磨用的很好,那石磨又大又沉,不配合根本就推不动。
不过功夫不负苦心人,辛苦了一天,高温到了晚上总算是吃上了热腾腾的饺子,晚上还给他爸和他奶打包回去了一些,真是人间美味,再多的辛苦都值得,而且孩子们用自己的辛苦做出来的食物,特别有成就感。
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学了一周以后,吴翔的老婆就有些嫌弃他花三块钱有点亏,要是赚不到钱,瞎忙活一场,还浪费了这么多天的功夫,把店里生意都耽误了,得不偿失。
但是万万没想到的是,饭店里一经推出,颜色翠绿鲜亮的翡翠饺子,生意很快肉眼可见火爆起来,第一天售卖的时候,其实就准备了一百份的原材料,而且还都是多素少肉的,但短短用了半天的时间全都卖光了。
第二天,因为销量不错,吴翔也狠下了心,直接准备了五百份翡翠饺子的原材料,本来还忐忑能不能卖完,但是没想到开业之后外面排起来了长队,那畅销的速度简直看着都惊人,难以置信是这五百份和昨天一百份是同一时间卖完的。
吴翔的老婆,吴大嫂听了之后,既是惊讶脸上又是笑开了花,感情这翡翠饺子就是一只会生钱金鸡啊,找这么下去他们把全区几个对家的饭店的生意,全部抢走也不是问题。
不过吴翔还没有被这情形冲昏了头脑,心中算是清醒的,他觉得这东西能赚钱是赚钱,但是谁都能学会啊,别人一打听自己是跟陈老师学的饺子,回头别人也能花三块钱,去找陈老师学上一周,照样能像自己一样卖翡翠饺子,到时候市场卖的多了,再压低价格,那他也没有其他优势了。
有了危机意识的吴翔,决定唯一的解决办法,还是继续交钱跟陈媛学习,一次性又付款整个月的学费,争取在陈媛那里学到更多新配方。
陈媛听了他的想法之后,非常真诚的建议他可以交VIP会员,每周10块钱的学费,看起来好像要比普通学员贵上许多,但是学到的东西,也和其他人完全不一样,就算有别人来学,学到的东西只会比VIP客户少,VIP客户永远是领先他们的。
要是一开始跟吴翔说,交VIP吧,他肯定会犹豫很久,一周十块一个月四十,这可是技术工人一个月的工资啊,而这些钱完全够一家老小的伙食了,这么拿出来还是有点的舍不得的。
但是现在他已经尝过赚钱的甜头了,这点投资又算的了什么那?饭店生意若是好了,很快就就能赚回来的,所以吴翔毫不犹豫的拿了一个月的VIP学费。
第11章 011良性循环 令人眼红
吴翔赚钱,在业内有不少双眼睛盯着那,这绿饺子的配方其实特别简单,如果稍加研究肯定做出来,但是吃着就是和吴翔做出来的饺子有差距,至于是什么差距,只有从陈老师那边学完之后心里才明白。
陈媛做饺子皮的要求,中间的厚度在0.2-0.25cm,饺子边的厚度不能超过0.15Cm,而且每张皮的大小必须一样均匀,直径标准都是7cm,至于勾兑多少菠菜汁,用多少度的水和面,醒发多久都是有固定时间的,荤素的馅料里面调料放了也有至少10种了,这调料就是做鞋底子,照样能味鲜味美回味无穷,下沸水煮饺子的时间是有讲究的,多一分钟少一分钟都会影响最终口感。
按照陈老师给出的时间,煮出锅的饺子,那才是最好吃的,和普通的饺子完全不一样,这样严格要求下来,吴翔觉得自己已经可以把饺子做到极致了,不过真的很佩服陈媛,能够把烹饪结束做到精益求精的人,真的不多。
陈媛做饭,没有别的特点,就是时间比较准确,任何的方法都刻在她的脑海里挥之不去,制作料理要求的就是火候,为什么同样的食材专业厨师和业余厨师的味道就两回事,完全是因为专业厨师有自己的标准来衡量自己,做出来的东西又高级又好吃。
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吴翔也趁机推出了,其他颜色的饺子胡萝卜橙色饺,甜菜根红色饺,黑米黑色饺,西红柿粉色饺,凑齐五种颜色以后,他还大胆的推出了五色彩虹饺子,就是五种颜色混售一盘,同样也比较受欢迎,而且价格还能比单色饺卖的贵点,一时间他的饭店生意火爆,把别人的餐厅打击的冷冷清清。
同行们研究了几天后,发现自己怎么也做不出来同样的味道,就按消息打听是怎么回事,结果就说是交三块钱就能学的方法,果断给陈媛交学费出门培训,她最近一下子收了二三十个学员,总共赚了一百多元钱,就是稍微有些忙碌,后面还有来访的,但是因为实在是教不过来,所以暂时停止收人。
吴翔的饭店叫做国志饭店,梧城一小的学生家长们也听说了,一个女学生的舅舅,去学了陈媛教的翡翠饺子秘方,然后在自己的饭店售卖特别畅销,每天门口都会排满了长队。
孩子们见到外面饭店里有卖的,也就不吵着闹着催家长们来学习了,而是想方设法管家长要零花钱,去饭店买盒饺子来尝尝。
家长们看到孩子们从饭店打包回来的饺子,心里五味杂陈,根本不是滋味,特别是曾经嘲笑过陈媛是从小地方来的上不了台面,现在感觉脸上跟火烧的一样,看看人家吴翔怎么就这么有赚钱头脑那?
有几个认识吴大嫂的军嫂心里不是滋味,这几个当时闹的最欢,而且一起说好了肯定不学这玩意,现在听到吴大嫂的弟弟赚了大钱,就是他们都是有工作的人,怎么说也没有做生意赚的多啊,心里别提多羡慕嫉妒了,对她就夹枪带棒的道:“吴嫂,你这可真不够意思,当初不是说好了,大家都不去的吗?你们这是算什么回事?真跟那小家子气的农村女狼狈为奸了?”
吴大嫂也是个暴脾气,她就看不惯这些眼睛长在头顶上的妇女,天天就在背后嚼舌根,“说的什么话怎么这么难听啊,是你们看不上人家陈老师的饺子配方,说什么都不去的,我当时可是没答应啊,再说你们瞧不起又能着怎么的,人家现在收学员赚的钱都赶上你们好几个月的工资了,而且都是人谁比谁金贵咋地?你们祖辈就保证没有一个从农村出来的?看不上人家的家世,人家还嫌弃你们有毛病那。”
其他几个妇女听到这话,气的脸色铁青,指了半天才说出话来:“吴嫂没想到你竟然是这样的人,果然和那土气农家女混久了,人都粗俗了。”
“呵呵,总比你们这些个道貌岸然的强,一个个都虚伪的很,为了脸面当面不敢承认,背地里再去国志饭店买饺子。”
吴大嫂从她弟弟那里知道,这几天总有眼熟的邻居去购买,她还特意问了一嘴,没想到里面就有这几个妇女的家属,还以为有多清高那,只不过都是装的。
妇女们被戳破心事一脸心虚,强词夺理的丢下一句:“你这个人不讲道理,我不跟你说了。”然后都神色匆忙的离开了。
只有一个姓苏的中年妇人没走,在吴大嫂疑惑的目光下,说出了自己目的:“妹子,对不起,之前是姐看走眼了,没想到这翡翠饺子这么好吃,也没当回事,现在想想真的非常后悔,你能不能帮我介绍一下再去跟她学习。”
说完她又怕吴大嫂不同意,又补充道:“其实我老家也是农村的,并没有半点瞧不起沈家家长的意思,我之前也想过去了,但是去的太晚那边人太多,说是暂时不收人,可我是真诚的想学,你能不能帮我跟她说说啊,要是实在不收,妹子你可以教我吗。”
吴大嫂倒是觉得苏嫂子挺真诚的,比那些假惺惺的妇女强多了,态度也稍微好了一些,摆了摆手说道:“得了吧,我自己有些还没学会那,还没到教人的功夫,我倒是可以帮你问问,但现在我弟家饭店已经开卖这饺子了,价格卖的也不不贵,想要吃直接买不就好了,你再去学人家的饺子,应该不只是为了满足自家孩子的胃口吧。”
吴大嫂问这话的时候也留个心眼,顺便看看是不是自己弟弟的竞争对手,同时也知道陈媛那里现在是人满为患,天天忙的脚不沾地,而且自己也只不过是普通的学员关系,人家也不一定给面子。
苏嫂子无奈,犹豫了一下叹气道:“哎,就实话跟你说了吧,我看到翡翠饺子生意不错,就想回老家那边也卖这个,你也知道现在工资又那么低,好多人都停职下海做买卖了,我看我们家以后也会走上这条路,现在眼看着翡翠饺子配方是个机会,这东西在梧城那么火爆,没道理别的城市不火啊。”
吴大嫂一听,不在梧城做生意就放心了,要不然这一亩三分地,多一个同行那就会抢走一份生意,当下也没有那么多顾忌了,直说道:“我帮你去问问,陈老师那人可好了,应该有机会的,就是学习她的配方要求有点严,但是要学会了,准保能挣钱。”
苏嫂子忙点头,连说要买条鱼给吴大嫂送去当做感谢礼,吴大嫂直接拒绝,就说想送礼就直接给陈媛送去得了。
果不其然,陈媛很痛快的答应了苏嫂子的学艺,也收下了对方送来的草鱼,告诉她明天直接过来就行。
苏嫂子一见到陈媛的时候,就觉得她长得特别像上次人民医院遇到那个李护士,两人的眉眼乍一看特别相似,只不过那个护士和陈媛年龄和身高都不同,只是长得特别像,感觉像亲戚关系似得,但是她也怕是自己猜错了,所以也就没提这件事,只不过心里暗暗疑惑。
这几天家里的生活水平直线上升,三个孩子的幸福指数飞快飙升,现在大宝的指数-80,二宝-50,妞妞-20,在努力一把劲,完全就能脱离负数了,到时候那才是迎来真正的幸福。
这三个孩子的脾气秉性,陈媛基本上也都摸透了,大宝对她有防备心,不管是对他再好,心里始终是有道隔膜,总觉得有什么问题没有解开,这孩子整天也是纠结困难户,一边感激自己痛哭流涕,半夜有时候还抹眼泪,有时候做梦还能把自己吓醒了,吓出一身冷汗,陈媛过去给他递了个毛巾,他看到自己似乎更害怕了。
二宝则是心里创伤严重,导致极度自卑,以前陈媛还没来的时候,听说他经常念他妈妈的名字,现在念的次数少了,但是这伤痕累累的心里不是一时半会能够抚平的,这孩子平时在陈媛的面前表现的特别阳光,跟没事人一样,还特别想得到陈媛的喜欢,生怕陈媛因为他做错点小事就骂他,一举一动都在乎着陈媛的感受,已经像讨好型人格那方面发展了。
妞妞则是比两个男孩好多了,有吃有睡而且在家还不无聊,还是没心没肺比较快乐,但她比较害羞,也比较怕生,家里来了生人就只敢远远的看着。
陈媛在这里生活了一个月之后,总算是找到些许的归属感了,主要是能源充足,让她感觉非常舒服,只要离孩子们比较近,没事抱过可爱的妞妞亲亲揉揉捏捏,教配方赚了钱又能买吃的和用的,然后提高孩子们的幸福指数,等于这形成了一个良性循环,就能产生源源不断的能量给她,这美滋滋的生活简直不要太愉快。
沈家天天人满为患的学员,早就引起了张桂兰的注意,因为住的太近,新房就在对面想不知道都很难,她听说陈媛还搞了一个翡翠饺子配方,想要学习每个人都要教三块钱的学费,这简直是好笑,这么个玩意,还收那么多的钱能有人来才怪。
但是没想到的是,真的有人来了,那天二三十个人围在沈家门口的时候,张桂兰简直张大了嘴,完全不敢置信,这些人都是傻子吗?有钱干嘛不去干别的,为什么要跑到沈家来送钱?她还过去劝这些人离开,没想到自己反而被骂不识货,这还有天理吗。
索性她咸吃萝卜淡操心,等这些人回去琢磨,想明白就该后悔了。
但是张桂兰的儿子,沈成居然从厂里主动回来了,“妈,你也去跟嫂子去学吧,你不知道现在在这梧城里面翡翠饺子有多火,那国志饭店的生意真令人眼红。”