医女的药膳房八零——by柚苏

　　一句话差点没把宁欣气死！
　　个子是她心里说不出的伤。
　　宁欣第一世的时候身材高挑，十六岁就长到了一米七一的个头。上了大学后还又长了两公分，活脱脱一个长腿小美女。
　　第二世虽然小时候吃得不太好，营养可能有点没跟上，可到她离开之前也差不多有一米六七，六八的个子，在同龄的女子中绝对算的着的高挑。
　　可这辈子，她马上都十八了，才刚刚一米六！这还是她使劲绷直腿，伸长了脖子才达到的身高！
　　要知道，宁奕最少也有一米八，可能还不止！
　　一想到第一次自己测身高时的那种绝望，还有时不时被哥哥当做小孩子，像现在一样按着脑袋揉……
　　宁欣就忍不住直想流眼泪。
　　她毫不客气的一脚踹了过去！
　　“我才十七，我还长呢！你再按我？宁奕，你再按我脑袋我跟你没完！”
　　看到她如此抓狂，完全一副小女孩被惹恼了的模样，全家人都忍不住哈哈大笑了起来。
　　似乎只有这个时候，大家才能在宁欣身上看到一点她这个年龄该有的样子。
　　因为宁奕答应第二天去找木工做那些活，而凉茶铺那边桌椅，茶碗也准备的很齐备，几个人就商量着索性这几天试营业一下看看情况。
　　所以第二天一大早，家里的人就全起来了。
　　试营业的第一天，宁欣决定做个好看又好吃的。
　　她将家里的东西搜罗了搜罗，决定做花生碎糯米糍。
　　这东西又软又糯，老少皆宜不说，关键它还甜又香。
　　在这个大家都没有吃过什么好甜品的年代，绝对能够吸引一大批人的关注。
　　其实正宗的糯米糍必须要有椰蓉和椰浆，可这两样东西对于现在的宁欣来说，实在是可望而不可即。
　　没办法，那就只能用其他的代替。
　　首先把花生米放在锅里炒香，去皮，放凉后用擀面杖压碎，擀成小颗粒。然后把芝麻也放入锅里炒香，盛出晾凉。
　　接着，宁欣将让奶奶擀出来的几张混沌皮放入油锅里炸至金黄酥脆，同样取出晾凉，然后碾成碎末。
　　最后把芝麻，花生碎，还有酥脆的混沌皮渣拌在一起，加入白糖搅拌均匀，这样，馅料就算做好了。
　　做好馅料，她随即开始做糯米糍的皮儿。
　　糯米粉，淀粉，打碎的糖粉混合在一起，过筛，然后倒入牛奶。将它们搅拌到无颗粒，并且稍微上了劲儿之后，倒入大碗里，上锅蒸。
　　蒸熟之后，趁热拌入熟油和蜂蜜，搅拌至吸收然后放凉。
　　最后将做好的糯米皮整形包上馅料，揉圆，最后在铺满了花生碎的托盘里滚一圈。
　　圆滚滚，糯唧唧的糯米糍就做好了。
　　宁欣做的时候，宁秀秀和陈静眼睛都不眨的盯着她的手看。宁秀秀多少还有点顾忌，怕侄女的手艺不愿意外传，不好意思太往前站。
　　而陈静知道表姐在这方面是极大方的。之前她做点心的时候，小安在一边看她从来没有避讳过。
　　不仅不避讳，还会刻意的告诉小安做的时候要注意什么。
　　所以她看的非常坦然。
　　不但看，还时不时的问上一句：“姐，这个糖放多少啊？你在这个面里又加了什么？”
　　宁欣也一点不嫌烦，可以谈得上是有问必答。
　　不仅如此，她看陈静那一副跃跃欲试的模样，干脆将碾花生啊，碾混沌皮啊这种不需要什么技巧的活儿都交给她去做。
　　虽然只是干了点零工，可陈静和宁秀秀都很高兴。
　　因为她们知道，既然让她们插手，那宁欣肯定就是愿意把这手艺传授给她们的。
　　其实她们想的一点没错，宁欣非常愿意将这些手艺教给她们。
　　而且是迫不及待！
　　天天一个人干这么多活，她实在是太累了！
　　宁欣做的这些点心，一小部分是从父亲留下来的资料里看到的，一大部分是她两辈子自己琢磨出来的。

　　前两辈子，她其实都没有真正的学过厨。
　　掌握这些一方面是因为长了一张吃货的嘴，对味道特别敏感。无论什么点心，什么菜，她最多吃两回就能分辨出里面有什么材料，怎么个做法？
　　另一方面还在于她见得多，也愿意去钻研。
　　现在她做的这些菜也好，点心也好，虽然在大家眼里都算是做得很好的了。可宁欣有自知之明，那是因为他们见识太少，没有比较。
　　如果来一个真正的厨师，她做的所有东西，人家吃一回很可能就能完美复制。做两回，没准就能比她做的更好。
　　专业的，和自学的，差距不言而喻。
　　所以宁欣根本不在乎别人学她的手艺，她还巴不得教会了姑姑和表妹，自己可以轻省点。
　　毕竟这根本不是她安身立命的根本。
　　宁欣的底牌有两个，一个是自带的灵泉，这个任何人也学不去。
　　另外一个是师父传授给她的药膳方子。
　　虽然那些饭菜的做法别人能够模仿，但最关键的药材计量这个是谁也不知道的。
　　那些药膳要怎么做才能既保证药效，又能够没有浓重的药味儿，同时还能将药香和饭菜本身的香气融为一体，形成自己独特的味道——这才是师父传授给她的压箱底的绝活儿。
　　只要这两样掌握在手，别的事情，宁欣恨不得现在就有人能够立刻学会，能来给她搭把手。
　　有了陈静和宁秀秀的帮忙，今天的点心做的很快。天还没有完全亮透，她们就已经做出了平时两倍的数量。
　　宁欣先将昨天晚上写好的“暂停营业”的通知贴在了大门上，然后拿了一个大瓷盘，将糯米糍在里面一一码好。
　　接着她让陈静端着盘子，和她一起去了对门院子。
　　她首先去了王姨家。
　　先给盈盈拿了几个糯米糍，然后才跟王姨说了自己因为新开了一个凉茶铺，所以准备将家里的凉茶摊暂时停业几天，一家人先去张罗凉茶铺开张的事儿。
　　然后她将地址告诉了王姨，也请她有空在邻居中宣传宣传，让大家去买菜的时候，可以去铺子里歇歇脚。
　　听说宁欣这么快都要正式开铺子了，王金英也很为她高兴。自然立刻就答应了下来，拍着胸脯说，会替她通知到每一个邻居家里。
　　谢过王姨，宁欣又将自己熟悉的老邻居家全走了一个遍，直到把一大盘糯米糍全送完，才回了家。
　　让她没想到的是，一进院就看到了一个熟人。
　　那人显然已经等她等得有一会儿了。
　　作者有话说：
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第33章 
　　“林大哥, 你回来了？”看到来人，宁欣高兴的打起了招呼。
　　林长河听了心里一阵舒坦。
　　虽然他也是做领导秘书的，懂得的说话技巧比起宁欣来只多不少。可这一句“你回来了？”比起“你来了？”怎么听怎么让人觉得亲近。
　　以至于之前那点因为距离而产生的小生疏一下子全都散了。
　　“是啊, 回来了。一进胡同口就闻到你们家传出来的香味了。小欣啊，你做点心的手艺这是又精进了不少。”
　　林秘书说着，指了指旁边桌子上放着的白瓷碟子：“这个糯米糍真好吃，我一口气吃了三个！哈哈哈，我可是吃了早饭过来的。”
　　“喜欢吃回头还给你做！”宁欣和林秘书说笑着, 一起走进了院子。
　　看出表姐和来的这个领导有话要说, 陈静乖巧的收拾了桌子上的盘子，就回了厨房。将院子里的空间留给了他们。
　　而林长河也没绕弯子, 开门见山的对宁欣说：“小欣，我这次来是部长专门交待的。他让我在工作组来之前先和你谈谈, 了解一下你的想法。你有什么意见和建议可以和我直说，需要我去沟通的, 工作我来做。”
　　听林长河说得这么一本正经, 宁欣也收起了轻松的表情。
　　她用手拍了拍胸脯, 笑了下说：“林大哥，你别吓我, 你这么严肃搞得我还怪紧张的。还有什么想法啊？想法不是都跟胡叔叔说了嘛。
　　我和我的家人愿意把这院子交给国家，只要是国家要我们做的事, 需要我们提供的服务，我们都义不容辞。”
　　听宁欣这么说，林长河的眸光中透露出了几分赞许。
　　他试探性的问道：“那要是国家要把这个院子收回，要让你们搬出去呢？”
　　“啊？”宁欣这下子是真的愣了。
　　搬出去重新开始, 对于她来说其实也没有很难。
　　可关键是, 关键是这院子的水土全是靠她的灵泉水在养着啊！
　　有她在, 这水土才有效用。
　　她不在，用不了多久，土里面的活性成分就没有了。那时候这个院子对国家又有什么用！
　　看她一脸震惊至极的表情。林长河赶紧摆了摆手：“别怕，别怕，林哥和你开个玩笑。”
　　宁欣瞪着他：“林哥你真的吓死我了！这房子我可以献给国家，但不能让我们搬走啊！这是我父亲给我们留下的唯一财产，也是我和哥哥，还有奶奶的唯一念想。让我们搬走，我和哥哥不说，我奶奶肯定立刻就得晕。”
　　宁欣这话可没掺假。让出房子给科学家，工作者们住，和把房子全腾出来，自己一家子搬走，那可是两码子事儿！
　　而林长河听了她这话，表情却不复之前的轻松，而变得郑重了起来。
　　他盯着宁欣看了会儿，想到了来之前他和部长共同的担心。
　　是啊，人家这屋子是风水宝地，住在里面有强身健体的效果。好好的，谁愿意搬出去呢？
　　可是，如果不搬——
　　他不由得叹了口气：“小欣，林哥也不瞒你，部长这次特意让我来，就是希望我能劝劝你们，能够同意搬出去，把房子整个腾出来。”
　　说完，他转着身将院子全看了一遍，语气里带出了几分无奈。
　　“你自己看，除了留出你建药膳房要用的门面，种植药草的苗圃，你们家这院子还能剩多少面积？能住几个人？
　　这事已经惊动了相关部门，工作组这次来是做最后的调查取样。如果最后确定了这里果真非常适合疗养，然后大动干戈之后，院子里就只能腾出两到三间房……你觉得这合适吗？”
　　宁欣：“……”所以，为什么要大动干戈啊？！
　　她艰难的咽了口唾沫：“那林大哥，你的意思是？”
　　“不是我的意思，是领导们的意思。”林长河摆了摆手。
　　“为了这事，石书记和部长已经通了好几回电话了。他们的意思都是既要将这院子物尽其用，也不能让你们一家老小受委屈。更何况你还要搞药膳房，来疗养的病号也需要你们照顾。
　　最后还是石书记提出的建议，他说他这几天已经安排人在找了，尽量就找这条街上的房子。务必保证你们搬出去后，能够不离开自己熟悉的生活圈，不为日常生活带来太大的麻烦。与此同时还能离药膳房和疗养所近，方便你日常工作。
　　我今天来先见了石书记，石书记也跟我说了，他们已经初步看中了三套房子。如果你们同意搬出去，那我现在就去给你石叔叔打电话，让他派人带你们都去看看。”
　　这事儿实在是太大了，大到宁欣不敢私自做决定。
　　虽然按照宁奕的意思，这房子已经归于她的名下，可宁欣从来没有真的觉得这房子就是她自己的。这是一家人的房子。
　　都牵扯到要搬家了，她哪里能自己就直接做主？
　　她望着林长河，老老实实的说：“林大哥，这事儿我没法立刻答复你，我得去和家里人商量商量。毕竟这房子也不是我一个人的。”
　　林长河叹了口气，语气里带出了几分无奈。
　　“小欣啊，你干嘛这副表情，我这不是在跟你商量嘛。你胡叔叔来之前一再强调，让我跟你好好说，不能勉强，一定要经过你们一家人同意。可你这表情怎么让我觉得就像是我要霸占你们家房子似的？
　　我刚才说的话你是不是没有听懂？
　　其实说白了，这院子还是你们家的，无非就是要占用你们的后院重新起个楼安置病人。作为补偿，政-府会为你们重新安排一个住的地方。
　　虽然你们搬出去了，可也无非是晚上不在这儿住了，白天你们不还是要来吗？
　　更何况谈妥后，这整个院子都会由政-府出资统一装修，包括药膳房。房子给你们装了，将来药膳房赚钱了，也没谁会找你们要装修款，病号们疗养的产生的费用也会照常出。
　　这明明是稳赚不赔的事啊！怎么搞得还为难成这样了，就跟有谁要把你们撵出去似的？”
　　“那这院子还是我们的啊？我们每天还能正常进出？”宁欣其实最担心的还是这个。