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医女的药膳房八零——by柚苏

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  一句话差点没把宁欣气死!
  个子是她心里说不出的伤。
  宁欣第一世的时候身材高挑,十六岁就长到了一米七一的个头。上了大学后还又长了两公分,活脱脱一个长腿小美女。
  第二世虽然小时候吃得不太好,营养可能有点没跟上,可到她离开之前也差不多有一米六七,六八的个子,在同龄的女子中绝对算的着的高挑。
  可这辈子,她马上都十八了,才刚刚一米六!这还是她使劲绷直腿,伸长了脖子才达到的身高!
  要知道,宁奕最少也有一米八,可能还不止!
  一想到第一次自己测身高时的那种绝望,还有时不时被哥哥当做小孩子,像现在一样按着脑袋揉……
  宁欣就忍不住直想流眼泪。
  她毫不客气的一脚踹了过去!
  “我才十七,我还长呢!你再按我?宁奕,你再按我脑袋我跟你没完!”
  看到她如此抓狂,完全一副小女孩被惹恼了的模样,全家人都忍不住哈哈大笑了起来。
  似乎只有这个时候,大家才能在宁欣身上看到一点她这个年龄该有的样子。
  因为宁奕答应第二天去找木工做那些活,而凉茶铺那边桌椅,茶碗也准备的很齐备,几个人就商量着索性这几天试营业一下看看情况。
  所以第二天一大早,家里的人就全起来了。
  试营业的第一天,宁欣决定做个好看又好吃的。
  她将家里的东西搜罗了搜罗,决定做花生碎糯米糍。
  这东西又软又糯,老少皆宜不说,关键它还甜又香。
  在这个大家都没有吃过什么好甜品的年代,绝对能够吸引一大批人的关注。
  其实正宗的糯米糍必须要有椰蓉和椰浆,可这两样东西对于现在的宁欣来说,实在是可望而不可即。
  没办法,那就只能用其他的代替。
  首先把花生米放在锅里炒香,去皮,放凉后用擀面杖压碎,擀成小颗粒。然后把芝麻也放入锅里炒香,盛出晾凉。
  接着,宁欣将让奶奶擀出来的几张混沌皮放入油锅里炸至金黄酥脆,同样取出晾凉,然后碾成碎末。
  最后把芝麻,花生碎,还有酥脆的混沌皮渣拌在一起,加入白糖搅拌均匀,这样,馅料就算做好了。
  做好馅料,她随即开始做糯米糍的皮儿。
  糯米粉,淀粉,打碎的糖粉混合在一起,过筛,然后倒入牛奶。将它们搅拌到无颗粒,并且稍微上了劲儿之后,倒入大碗里,上锅蒸。
  蒸熟之后,趁热拌入熟油和蜂蜜,搅拌至吸收然后放凉。
  最后将做好的糯米皮整形包上馅料,揉圆,最后在铺满了花生碎的托盘里滚一圈。
  圆滚滚,糯唧唧的糯米糍就做好了。
  宁欣做的时候,宁秀秀和陈静眼睛都不眨的盯着她的手看。宁秀秀多少还有点顾忌,怕侄女的手艺不愿意外传,不好意思太往前站。
  而陈静知道表姐在这方面是极大方的。之前她做点心的时候,小安在一边看她从来没有避讳过。
  不仅不避讳,还会刻意的告诉小安做的时候要注意什么。
  所以她看的非常坦然。
  不但看,还时不时的问上一句:“姐,这个糖放多少啊?你在这个面里又加了什么?”
  宁欣也一点不嫌烦,可以谈得上是有问必答。
  不仅如此,她看陈静那一副跃跃欲试的模样,干脆将碾花生啊,碾混沌皮啊这种不需要什么技巧的活儿都交给她去做。
  虽然只是干了点零工,可陈静和宁秀秀都很高兴。
  因为她们知道,既然让她们插手,那宁欣肯定就是愿意把这手艺传授给她们的。
  其实她们想的一点没错,宁欣非常愿意将这些手艺教给她们。
  而且是迫不及待!
  天天一个人干这么多活,她实在是太累了!
  宁欣做的这些点心,一小部分是从父亲留下来的资料里看到的,一大部分是她两辈子自己琢磨出来的。

  前两辈子,她其实都没有真正的学过厨。
  掌握这些一方面是因为长了一张吃货的嘴,对味道特别敏感。无论什么点心,什么菜,她最多吃两回就能分辨出里面有什么材料,怎么个做法?
  另一方面还在于她见得多,也愿意去钻研。
  现在她做的这些菜也好,点心也好,虽然在大家眼里都算是做得很好的了。可宁欣有自知之明,那是因为他们见识太少,没有比较。
  如果来一个真正的厨师,她做的所有东西,人家吃一回很可能就能完美复制。做两回,没准就能比她做的更好。
  专业的,和自学的,差距不言而喻。
  所以宁欣根本不在乎别人学她的手艺,她还巴不得教会了姑姑和表妹,自己可以轻省点。
  毕竟这根本不是她安身立命的根本。
  宁欣的底牌有两个,一个是自带的灵泉,这个任何人也学不去。
  另外一个是师父传授给她的药膳方子。
  虽然那些饭菜的做法别人能够模仿,但最关键的药材计量这个是谁也不知道的。
  那些药膳要怎么做才能既保证药效,又能够没有浓重的药味儿,同时还能将药香和饭菜本身的香气融为一体,形成自己独特的味道——这才是师父传授给她的压箱底的绝活儿。
  只要这两样掌握在手,别的事情,宁欣恨不得现在就有人能够立刻学会,能来给她搭把手。
  有了陈静和宁秀秀的帮忙,今天的点心做的很快。天还没有完全亮透,她们就已经做出了平时两倍的数量。
  宁欣先将昨天晚上写好的“暂停营业”的通知贴在了大门上,然后拿了一个大瓷盘,将糯米糍在里面一一码好。
  接着她让陈静端着盘子,和她一起去了对门院子。
  她首先去了王姨家。
  先给盈盈拿了几个糯米糍,然后才跟王姨说了自己因为新开了一个凉茶铺,所以准备将家里的凉茶摊暂时停业几天,一家人先去张罗凉茶铺开张的事儿。
  然后她将地址告诉了王姨,也请她有空在邻居中宣传宣传,让大家去买菜的时候,可以去铺子里歇歇脚。
  听说宁欣这么快都要正式开铺子了,王金英也很为她高兴。自然立刻就答应了下来,拍着胸脯说,会替她通知到每一个邻居家里。
  谢过王姨,宁欣又将自己熟悉的老邻居家全走了一个遍,直到把一大盘糯米糍全送完,才回了家。
  让她没想到的是,一进院就看到了一个熟人。
  那人显然已经等她等得有一会儿了。
  作者有话说:
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第33章 
  “林大哥, 你回来了?”看到来人,宁欣高兴的打起了招呼。
  林长河听了心里一阵舒坦。
  虽然他也是做领导秘书的,懂得的说话技巧比起宁欣来只多不少。可这一句“你回来了?”比起“你来了?”怎么听怎么让人觉得亲近。
  以至于之前那点因为距离而产生的小生疏一下子全都散了。
  “是啊, 回来了。一进胡同口就闻到你们家传出来的香味了。小欣啊,你做点心的手艺这是又精进了不少。”
  林秘书说着,指了指旁边桌子上放着的白瓷碟子:“这个糯米糍真好吃,我一口气吃了三个!哈哈哈,我可是吃了早饭过来的。”
  “喜欢吃回头还给你做!”宁欣和林秘书说笑着, 一起走进了院子。
  看出表姐和来的这个领导有话要说, 陈静乖巧的收拾了桌子上的盘子,就回了厨房。将院子里的空间留给了他们。
  而林长河也没绕弯子, 开门见山的对宁欣说:“小欣,我这次来是部长专门交待的。他让我在工作组来之前先和你谈谈, 了解一下你的想法。你有什么意见和建议可以和我直说,需要我去沟通的, 工作我来做。”
  听林长河说得这么一本正经, 宁欣也收起了轻松的表情。
  她用手拍了拍胸脯, 笑了下说:“林大哥,你别吓我, 你这么严肃搞得我还怪紧张的。还有什么想法啊?想法不是都跟胡叔叔说了嘛。
  我和我的家人愿意把这院子交给国家,只要是国家要我们做的事, 需要我们提供的服务,我们都义不容辞。”
  听宁欣这么说,林长河的眸光中透露出了几分赞许。
  他试探性的问道:“那要是国家要把这个院子收回,要让你们搬出去呢?”
  “啊?”宁欣这下子是真的愣了。
  搬出去重新开始, 对于她来说其实也没有很难。
  可关键是, 关键是这院子的水土全是靠她的灵泉水在养着啊!
  有她在, 这水土才有效用。
  她不在,用不了多久,土里面的活性成分就没有了。那时候这个院子对国家又有什么用!
  看她一脸震惊至极的表情。林长河赶紧摆了摆手:“别怕,别怕,林哥和你开个玩笑。”
  宁欣瞪着他:“林哥你真的吓死我了!这房子我可以献给国家,但不能让我们搬走啊!这是我父亲给我们留下的唯一财产,也是我和哥哥,还有奶奶的唯一念想。让我们搬走,我和哥哥不说,我奶奶肯定立刻就得晕。”
  宁欣这话可没掺假。让出房子给科学家,工作者们住,和把房子全腾出来,自己一家子搬走,那可是两码子事儿!
  而林长河听了她这话,表情却不复之前的轻松,而变得郑重了起来。
  他盯着宁欣看了会儿,想到了来之前他和部长共同的担心。
  是啊,人家这屋子是风水宝地,住在里面有强身健体的效果。好好的,谁愿意搬出去呢?
  可是,如果不搬——
  他不由得叹了口气:“小欣,林哥也不瞒你,部长这次特意让我来,就是希望我能劝劝你们,能够同意搬出去,把房子整个腾出来。”
  说完,他转着身将院子全看了一遍,语气里带出了几分无奈。
  “你自己看,除了留出你建药膳房要用的门面,种植药草的苗圃,你们家这院子还能剩多少面积?能住几个人?
  这事已经惊动了相关部门,工作组这次来是做最后的调查取样。如果最后确定了这里果真非常适合疗养,然后大动干戈之后,院子里就只能腾出两到三间房……你觉得这合适吗?”
  宁欣:“……”所以,为什么要大动干戈啊?!
  她艰难的咽了口唾沫:“那林大哥,你的意思是?”
  “不是我的意思,是领导们的意思。”林长河摆了摆手。
  “为了这事,石书记和部长已经通了好几回电话了。他们的意思都是既要将这院子物尽其用,也不能让你们一家老小受委屈。更何况你还要搞药膳房,来疗养的病号也需要你们照顾。
  最后还是石书记提出的建议,他说他这几天已经安排人在找了,尽量就找这条街上的房子。务必保证你们搬出去后,能够不离开自己熟悉的生活圈,不为日常生活带来太大的麻烦。与此同时还能离药膳房和疗养所近,方便你日常工作。
  我今天来先见了石书记,石书记也跟我说了,他们已经初步看中了三套房子。如果你们同意搬出去,那我现在就去给你石叔叔打电话,让他派人带你们都去看看。”
  这事儿实在是太大了,大到宁欣不敢私自做决定。
  虽然按照宁奕的意思,这房子已经归于她的名下,可宁欣从来没有真的觉得这房子就是她自己的。这是一家人的房子。
  都牵扯到要搬家了,她哪里能自己就直接做主?
  她望着林长河,老老实实的说:“林大哥,这事儿我没法立刻答复你,我得去和家里人商量商量。毕竟这房子也不是我一个人的。”
  林长河叹了口气,语气里带出了几分无奈。
  “小欣啊,你干嘛这副表情,我这不是在跟你商量嘛。你胡叔叔来之前一再强调,让我跟你好好说,不能勉强,一定要经过你们一家人同意。可你这表情怎么让我觉得就像是我要霸占你们家房子似的?
  我刚才说的话你是不是没有听懂?
  其实说白了,这院子还是你们家的,无非就是要占用你们的后院重新起个楼安置病人。作为补偿,政-府会为你们重新安排一个住的地方。
  虽然你们搬出去了,可也无非是晚上不在这儿住了,白天你们不还是要来吗?
  更何况谈妥后,这整个院子都会由政-府出资统一装修,包括药膳房。房子给你们装了,将来药膳房赚钱了,也没谁会找你们要装修款,病号们疗养的产生的费用也会照常出。
  这明明是稳赚不赔的事啊!怎么搞得还为难成这样了,就跟有谁要把你们撵出去似的?”
  “那这院子还是我们的啊?我们每天还能正常进出?”宁欣其实最担心的还是这个。
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