医女的药膳房八零——by柚苏

　　听了这话，人们又是一阵欢呼。
　　宁欣让小静和哥哥一起搬了一张桌子到门口的马路边，让那些没有打到凉茶的人排好队挨个报上名字。
　　报谁的名字都无所谓，反正到时候按着名字来。至于有的人纠缠着想多报一两个名字的，宁奕拗不过，也都悄悄的给添上了，尽量做到让大家都满意。
　　看到人群都涌向了宁奕，屋子里的宁老太和宁秀秀才终于松了一口气。
　　老太太一屁股坐在了凳子上，拿手使劲的扇着风：“刚才可把我给吓着了。”
　　宁秀秀也拍了拍胸脯：“我的天，这凉茶这么好卖啊！他们一饭盒一饭盒的打，我刚才手都是抖的，生怕打多了咱赔本啊！”
　　老太太瞪了她一眼，语气里嗔怪中带着自豪：“怎么能打多？我们在家里卖的时候都是试过了的，一饭盒最多放两碗，你想打多都不可能。你可以问问小欣，我卖了这么久了，哪里赔过本？”
　　“是是是，我奶奶最厉害了，算账算的可明白了。姑姑，咱都得跟奶奶好好学学。”
　　一句话说地老太太更加的得意了。
　　“小宁，你们家的铺子生意很好啊！”一直在门外驻足观看的王大夫这会才走了进来。
　　他先冲满头汗，坐在角落乘凉的宁老太和宁秀秀点了点头，然后将铺子上上下下打量了一遍，语带赞许的说。
　　宁欣这才想起来自己居然差点把王大夫给忘了！
　　她连忙站起来，给双方做了介绍，然后说：“我过来是想让小静回去给我打下手的，结果一看人那么多就把正事儿给忘了。”
　　说完她又望向奶奶：“奶奶，要不你们也跟我一起回去吧？反正今天肯定没工夫再煮茶，做点心了，下午也没法开张。咱们一起回家吃饭。”
　　“不用不用！”宁老太连连摆手：“我们刚才都商量好了，让小奕带我们在外面吃。你姑姑来几天了，也没在市里面转过，要是下午不开门，我就带你姑去转转。让小静去给你干活，你管她一个人的饭就行。”
　　知道奶奶他们是不愿意见生人，宁欣也没多劝，叫上小静就一起回了家。
　　王大夫显然对于他们的凉茶如此受欢迎大感兴趣，路上就忍不住的发问。
　　可其实宁欣自己也不知道到底是什么回事，她还蒙着呢！
　　今天是凉茶铺第一天试营业，东西都没置办齐备，连个店名都没写，宁欣压根就没指望今天能卖什么钱。
　　她主要是想着趁这些天家里凉茶摊不开，奶奶没事，让她帮忙带带姑姑她们，以防将来真正开张了这两个人措手不及。
　　最后还是因为她觉得铺子好歹是在市场门口，怎么也能卖出去一些吧？才按照平时凉茶摊的数量准备的今天的东西。
　　谁能想就这么被一抢而空。
　　最后还是陈静给他们解了惑。
　　“还不是因为我姐今天贴那个告示，说家里的凉茶摊要关张几天。她也没写到底要关多久，邻居们都以为我们开了凉茶铺，家里的以后就不开了呢。结果今天早上全都跑到铺子里去买凉茶去了，还买的比平时多。”
　　原来，宁欣早上在门口贴了暂停营业的告示，又一家一户很郑重的挨个通知邻居们她新店开张了，让大家有空的时候去捧场。
　　邻居们就让她给闹糊涂了。
　　也不明白她这么郑重其事的通知单纯就是家里的茶摊停几天？还是以后就只开铺子，茶摊不开了？
　　按理说，一个凉茶而已，少喝个一碗两碗的也没什么。可偏偏现在是暑假，家里的小崽子们还都放着假呢！
　　因为大家都知道这凉茶大人小孩儿喝了都好，加之价格也不贵。现在巷子里的孩子们，几乎个个都将宁家的凉茶和小点心当做了早上起床必定要见到的必需品。
　　本来孩子们平时能吃到的零食就不多，这种家长同意，可以光明正大吃吃喝喝的就更少了。
　　结果今天一起床，天天吃的点心，喝的茶没了！
　　大人们倒没什么，小孩子可不干了。
　　于是，一个哭，个个哭，一个闹，全家的孩子一齐闹。
　　好家伙，没多大功夫，就有老太太端着搪瓷缸子，拿着饭盒急火火的往巷子外面赶，明摆着这是去早市的凉茶铺给家里的小崽子买凉茶去了。
　　这种事不能有第一个，有了第一必定就有第二。很快，家里有孩子的，甚至有老人的，就都开始往早市跑了。
　　反正离的也不远，她们还能顺便把菜带回来。
　　陈静他们刚开门的时候，确实没有什么人来。
　　偶尔有那么几个人好奇，凑个头进来看看，发现里面连一个客人都没有，卖的还是没有听说过的凉茶，就又都走了。
　　可从邻居们开始接二连三的赶过来之后，生意慢慢就好了。
　　本来人们就有从众心理，加上邻居们大部分早上还都收到了宁欣送过去的糯米糍。于是在确定自己的凉茶已经买到手之后，大家伙都少不得对宁家的茶水点心一阵狂捧。
　　而且他们也不是瞎说，一个个手里是真端着买好的茶和点心呢。于是少不得有人好奇，也跟着买上一碗尝尝看。
　　宁家的凉茶，第一回 喝的人能有哪一个会不被震惊到的？
　　能憋住一碗喝完不续碗的都是强人！
　　再加上邻居们一个个与有荣焉的，一边炫耀的问着：“好喝吧？没哄你们吧？”
　　一边开讲：“我跟你们说啊，这凉茶真的是好东西！宁家这小姑娘可是拜了名师，这是人家师父留下的秘方。不仅好喝还治病呢。我们邻居家孩子苦夏，天天那个闹人哟！就是喝了这个凉茶一夏天不仅不闹人了，愣是还胖了几斤！”
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　　原本就好喝，又有传说加持，喝茶的人就越聚越多。
　　特别是那些老太太，大姐大妈们，听说这凉茶还能治孩子苦夏，那真的是恨不得菜都不买了，转头就回家拿饭盒，拿碗。一定要买些回去给孩子试试。
　　这一传十，十传百的，陈静他们都没闹明白怎么回事，稀里糊涂的，门都差点被人给挤塌了。
　　“姐，你说这明天咱得做多少凉茶才够卖啊？我觉得再做两桶也悬。而且，咱也没空桶了。还有，那果冻，姐，我刚才过来的时候就发现，表哥那儿记得名字可不止一百个了！”
　　陈静越想越觉得恐怖，头都要蒙了，一脸苦巴巴的望向宁欣，求助道。

　　“明天开始限购，一个人一次只能买两碗茶，两块儿果冻。”在陈静说的时候，宁欣就已经想好了答案。听她问起，丝毫不迟疑的回答。
　　“限购？”陈静和王大夫同时惊讶出声。
　　“是啊，限购。首先咱们的准备确实不充分，做不出来太多。在质量和数量出现矛盾的时候，我们肯定得先保证质量。而我们的凉茶铺刚开业，需要有更多的人知道。限购了，就能把机会让给别的没有品尝过的顾客，而他们正是我们更需要争取的对象。”
　　“那，你答应给客人们的果冻怎么办？”陈静急了。
　　宁欣摊了摊手：“我都说了，先到先得，明天买不着就后天。你放心，那些阿姨婶婶们天天都要去早市买菜，她们肯定比你都惦记。一天买不到，第二天他们肯定还得去，绝对不会让咱们占便宜的。”
　　想想她说的那个场景，两个人都跟着笑了起来。
　　“小宁啊，你这做生意的本事都是跟谁学的，很有一套啊！虽然我还没有喝到你泡的茶，吃到你做的药膳，可我现在对于你那药膳房的生意，已经很有信心了。
　　哎，难怪老胡两口子一说起你就滔滔不绝，我现在对于自己主动报名来新南走这一趟，是越来越觉得选择对了。”王大夫感叹的说道。
　　宁欣还不知道有这回事呢，不禁有点好奇：“王伯伯，你和我胡叔叔很熟呀？”
　　“嗯，不仅他，我和他们两口子都熟。你庄阿姨那失眠的毛病我帮她调整了半年，也没什么大效果。结果跑到新南待了十几天，硬是被你给治好了！你说我能不过来看看，看看你这个帮她治好了病的小神医吗？”
　　宁欣吃惊的抬起了头。
　　然后就撞上了王大夫那带着几分戏谑，又有几分长辈对小辈的喜欢和欣赏的眼神，顿时有点不好意思了起来。
　　“这也是碰巧了……”
　　“这种事不用谦虚。有能力是好事，如果咱们国家的后辈中多出一些像你一样有能力，有才华的优秀人才，我们这些老人家才高兴呢！只怕到那时，做梦都要笑醒了！”
　　既然王大夫彻底对宁欣表明了身份，就没再和她客气。
　　直接说道：“小宁啊，你看你待会儿能不能也给我泡杯茶喝喝？就泡你刚才说的那个薄荷茉莉花茶，让我也尝尝什么味道。放心，伯伯有时间，我可以慢慢等你。”
 
 
第34章 
　　王大夫的要求自然得到宁欣的满口应诺。
　　招待所那边拿回来的菜并不多, 毕竟他们平日里也只是提供个工作餐。非特殊情况也没有什么宴请，所以不能备太多的菜。
　　只有一把芹菜，一块后腿肉, 一小盆绿豆芽，几根苦瓜。唯一的亮点是拿回来了一只鸭子还有一小包慈菇。
　　慈菇在新南其实并不少见，只是这东西现在还没有人特意去养殖，所以数量比较少。想要买到就有几分靠运气。
　　所以看到它，宁欣很是高兴。
　　鸭子招待所那边已经处理干净了, 送来的时候就是一整只光鸭, 倒也省了不少整治的功夫。
　　宁欣先将鸭子剁大块儿，汆水, 然后和慈菇一起红烧，然后又用其他的菜做了芹菜炒肉, 醋溜绿豆芽。
　　看时间还多，又有小静帮忙, 最后宁欣兴之所至, 将剩下的一小块儿肉剁碎, 掺上泡发切碎的黑木耳，还有一点点红萝卜碎丁, 打成茸。镶在苦瓜里面做了苦瓜酿肉。
　　这苦瓜酿肉制作方法并不难，不过就是将苦瓜去瓤切断, 然后焯水，嵌入打好的馅料，然后放入煎锅煎制。
　　煎熟煎香之后再倒入调好的调料收汁入味就算是完成了。
　　可苦瓜毕竟是蔬菜，这又要煎又要最后收汁, 想要既保持它青嫩的颜色, 鲜滑的口感, 又要让馅料和苦瓜完好的贴合在一起，不会散开，这还需要点功夫。
　　好在这道菜是以前爷爷夏天最喜欢吃的时令菜，奶奶为了做好可是下了一番功夫的。
　　而且还特意传授给了宁欣。
　　虽然两辈子没有做过了，可一拿起苦瓜，宁欣就觉得手感一下子来了。几乎没有遇到什么麻烦，就将这道又好吃又好看的苦瓜酿肉给做出来了。
　　今天吃饭的人数比较多，工作组成员加上石正义还有宁欣姐妹，一共有十二个人。
　　单靠这四个菜肯定不够。
　　于是宁欣去花圃掐了把紫苏，拿回来切碎和鸡蛋搅拌均匀，做了紫苏煎蛋。将家里还剩下的几根黄瓜和西红柿做了凉拌黄瓜和番茄鸡蛋汤。
　　最后再把现在家里常吃的盐渍鲜翠衣也盛了一盘子凑数，总算是凑够了七菜一汤，勉强算是够吃了。
　　宁欣在厨房里已经开始拿菜凑数了，外面的人却不知道。他们一个个别看在工作上都是精英，全是能独当一面的，可在家务上就全是门外汉。
　　不然也不会就拿来那么一点菜，却完全想不到根本不够吃的问题。
　　王大夫此行来的目的，一来是看看院子，而最重要的是要来考察一下宁欣。看看她是否真的如胡云平所说，懂医理，在帮人调养身体方面确实有自己独特的方法。
　　毕竟论起这方面，他才是专业的。
　　和宁欣聊了会天，又跑了一趟凉茶铺，王大夫觉得自己已经观察的差不多了，现在就只剩下要尝一尝宁家的凉茶和膳食是否真的那么神奇。
　　所以此刻的他是最闲适的，甚至都有空坐在那个竹椅上摇着蒲扇乘凉了。
　　可这地方离厨房最近，他刚坐一会儿就被从厨房里传出来的阵阵香气给吸引住了。
　　不仅是王大夫，那几个研究员，还有在院子里测量的设计院的同志也开始一遍一遍往厨房的方向瞥。刚才忙的时候还没意识到，这会儿大家都忽然觉得肚子怎么这么饿！
　　宁欣将番茄鸡蛋汤烧好，让小静用大盆盛了一盆米饭，然后两人一起从厨房里走了出来。
　　她这才发现，不知道什么时候院子里已经撑起了桌子，所有人几乎都已经到齐了，全部在桌子旁边徘徊，只等着她开饭呢！
　　因为人多，刚才石正义特意让助手在招待所借了一个圆台面，还有四五个板凳。
　　将宁家的桌子抬出来做底，把台面放上去，坐十来个人没一点问题，还松松快快的。
　　此时之前端出来的菜都已经在桌上摆好了，很明显大家都在等着她们到了就开席。
　　看到这儿，宁欣赶紧将汤放在桌子上，然后招呼大家落座：“不好意思，今天开饭晚了，大家都饿了吧？饿了就多吃点啊，我今天蒸了整整一大锅米饭，不敢说能让大家吃好，但肯定能保证大家吃饱的。”
　　“哈哈，小宁，你太谦虚了。这菜还在厨房我们就闻着香得不得了。这还叫不能保证吃好？我们都馋的口水都要流下来了！”