医女的药膳房八零——by柚苏

　　更何况，他这次也是慕名而来的。
　　“我早就听你石爷爷说他认识了一个有大本事的小朋友，然后就一直想来见见你。没想到居然等了这么长时间。”穆向荣望着宁欣感叹道。
　　说起来穆向荣等的时间还真够长的。
　　当初他接到亲家电话，说让他到新南来，找人帮他也调养调养身体。
　　在电话里，石启然说的神乎其神，最重要是把宁家做的饭菜夸得天上有地上无的。这让一直好吃的穆向荣当即动了心思。
　　他真的是完全没有犹豫，当即就拉着老伴儿从一百多公里以外的临市坐火车赶过来了。
　　谁成想，刚到这儿就听女婿说了宁家歇业重建的消息。
　　而这一等硬是等了好几个月。
　　他来的时候才刚刚入伏，现在都秋末了。
　　宁欣和秦晓燕将两位老人领进院子里。
　　因为当初施工的时候，工队就得到叮嘱，院里的花草是无论如何都不能动的。不仅不能动，露在外面的土地也得保护好。
　　所以他们建楼的时候都挂了布遮挡，以至于虽然周边一直在施工，可院里的花草依然长得郁郁葱葱。
　　不仅如此，重新开辟的那片土地，因为现在还没有到种植季节，还不能如王大夫提议的那样种药材。
　　于是也被宁欣临时放了好些找木工用边角料打造的大木箱子，整齐排列在空地上，里面种上了平日里做饭要用的各种调味小菜。
　　像是香菜，小葱，蒜苗之类的，这会儿也全都长了起来。
　　看上去生机盎然。
　　看到这样的场景，两位老人都露出了欢喜的表情。
　　他们都是从苦日子里走过来的，对于那些花花草草，假山流水的兴趣不大。而这些生活气息浓郁的东西则更让他们有归属感。
　　看着心里怪舒服的。
　　毕竟是新房子，虽然也晾晒了些日子，宁欣还是怕屋里潮，所以主动将两位老人带上了二楼。
　　两个人也不挑剔，直接选了一间最靠近楼梯，出入方便的标间住了下来。
　　按惯例，待老人情绪平静，宁欣帮他们一一号了脉。
　　石启然的身体宁欣是有数的。虽然自从那次离开，她一直没有和老爷子见过面，但是却一直有让石正义将自己配置的茶包给带回家。
　　她知道只要石启然按时吃药，坚持喝茶，身体不说康复至少不会往坏的方向发展。
　　果然，号过脉之后她满意的朝石老爷子翘起了大拇指。
　　“爷爷，坚持的不错，表扬一下。”
　　说得石启然又笑着冲她瞪了一眼。
　　而穆向荣的身体也没有什么大问题，只有一点轻微的高血压。
　　并且能够看得出他平时对自己的身体还是很关注的，说起自己的病头头是道，对病情也了解的清清楚楚。
　　和连药都得别人盯着吃的石启然完全是两个极端。

　　看了两个人的情况，宁欣留秦晓燕帮他们整理床铺，带他们熟悉环境，自己亲自去到厨房为他们泡了相宜的茶水。
　　为穆向荣泡的是菊花山楂茶，这茶水有软化血管，降血压的作用。
　　而给石启然泡的则是山楂麦冬茶。
　　虽然同样用到了山楂，可这茶的功效则更偏重于化瘀，对心脏有好处。
　　因为两位老人来之前，宁欣并不知道今天的客人究竟是谁。
　　加上这又是疗养院第一次接待客人，什么情况也不了解，所以她根本无法提前准备中午的饭菜。
　　这会儿，在把茶水端上，又和两位老人打过招呼之后，宁欣就急匆匆的出了家门，赶到菜市场买菜。
　　这会儿出门的时间其实已经有些晚了，一些比较金贵的菜早就卖完了。宁欣转了一圈，也就买到了一条皖鱼，一把芹菜，两根莴笋。
　　不过她的运气还算不错，在临出菜市场的时候看到有人卖刚采摘下来的新鲜银耳，她立刻上前也买了一些。
　　既然已经建成了疗养所，那饭菜自然不能如之前在家里一般那么随心所欲。
　　做一桌子菜大家坐在一起吃那更加的不可能。
　　每个人的饭菜当然要单独炒制。
　　今天她为两位老爷子安排的主菜都是鱼，只不过石启然的是归芪蒸鱼块儿，而穆向荣的是双花炒鱼片。
　　两个菜都不难，全都属于快手菜。
　　归芪蒸鱼块就是用当归，黄芪切片后，与新鲜的鱼块放在蒸笼里一起蒸，出锅后再调味。
　　它做法简单，吃的就是一个新鲜味美。
　　而这个菜最主要的功效还是补气血，益精髓。
　　双花炒鱼片同样是以皖鱼为主料，但用的却是从鱼身上片下来的鱼片。
　　将油锅烧热，放入花生油，热锅凉油将鱼片下入锅中，小火滑熟后取出沥油。
　　接着将锅中的底油烧热，放入葱姜爆香，然后下入撕成瓣状的金银花，泡发好的黑木耳以及切成小块儿的莴笋。
　　将它们一起炒熟后重新放入鱼片，快速勾适量薄芡装盘，最后在上面撒上金黄的鲜菊花瓣就做成了。
　　这个菜虽然简单，但因为金银花和菊花都是家里花圃现摘下来的，清香扑鼻。
　　再配着滑鱼片的香味儿，菜还没炒好，两位老爷子就已经从楼上下来，走到葡萄架下面等待了。
　　怕两位老人等急，宁欣以最快速度素炒了一个芹菜，然后配以蒸好的二米饭一起放入了托盘，亲自给他们端了出去。
　　“石爷爷，穆爷爷，你们今天是在院子里吃，还是在房间里吃？”
　　药膳房为疗养所的客人们准备了专门的房间，可现在还没有开业，所以吃饭还得暂时在各自的房间里解决。
　　“就在这儿吃。”石老爷子指了指葡萄架下面摆放的石桌椅，做了决定。
　　宁欣将二人的餐盘一一端了上来，看到里面的菜色不一样，石老爷子不干了。
　　“为啥他这个菜这么好看？我要吃这个！”他用手指着穆向荣老爷子餐盘中的双花鱼片说道。
　　“这肯定是根据咱们的身体差异制定的不同菜谱啊！这你也要争？老石，你这是越活越回去了吧？”
　　穆向荣从来没有见过亲家还有如此小孩子气的一面，简直要被他给气乐了。
　　而宁欣则知道，人年龄大了，有时候反倒没有那么多顾忌，更愿意如实的表达出自己的喜恶。
　　所以才会有老小孩儿一说。
　　于是她耐下性子跟两位老人说了各自饭食的功效。
　　看石老爷子还是盯着那一盘子鱼片看，她善解人意说：“其实药膳虽然带一个药字，可它毕竟还是饭食。药性主要是起到一个辅助的作用，和正经的药还是不一样的。所以，只要不是相克的病症，其实药膳放在一起吃也可以。”
　　她的话音还没落，石老爷子已经一筷子伸到了穆向荣的餐盘里，夹起一个鱼片放入了嘴里。
　　“好吃！亲家，来，咱一起吃啊。”他说着，也将自己的餐盘往中间推了推。
　　穆向荣笑了，摇了摇头也不知道嘀咕了一句什么，石启然顿时瞪圆了眼睛。
　　两个加起来超过一百岁的老人又打起了嘴皮子官司。
　　宁欣知道他们关系好，也不存在会因为斗嘴而生气的事儿，在一旁看了一会儿，就悄悄的回到了厨房。
　　趁着两位老人吃饭的时候，她削了几个家里存放着的雪梨，将买回来的鲜银耳洗净，撕小块儿，与雪梨一起放在搪瓷锅里炖了起来。
　　银耳炖雪梨，清肺润喉。待老人家午睡后吃上一碗，对身体也是极有好处的。
　　看着银耳起胶，慢慢变得浓稠，宁欣将秦晓燕叫进来交待了一番，然后与两位老人打了招呼就回了后院。
　　只是在走之前，她再次走到花圃的一个角落里，在自己事先做好记号的几棵薄荷，茉莉，还有紫苏和花椒树上各摘了几片叶子，一起带了回去。
　　回到家里，宁欣把这几样叶片全部擦去灰尘，分别包好放在纸盒里，密封的瓷坛子里，还有用雨布自制的密封袋里。
　　之后，她熟练的在上面写了日期，放入自己卧室靠窗的一个小柜子里。
　　在那个柜子中，像这样装在不同的容器里，标着不同日期的花草已经有很多了。差不多摆满了整整一层。
　　这是宁欣这一个多月以来，坚持在做的一个实验，想实验一下在不同的状态下，这些植物的活性成分能保持多久。
　　说起来，她这么做也是无奈之举。
　　当初宁欣向胡云平提出将药膳房交给国家的时候，说实话没想太多。
　　直到石正义告诉她，政-府决定出资协助她建药膳房，并且要征用她家院子搞疗养所的时候，她才意识到这事儿闹大发了。
　　因为她发现自己忽略了一个大问题，那就是当初的那番话很有可能弄巧成拙，把自己和这个院子锁死了。
　　而这，是宁欣不愿意面对的。
　　她还要考大学，还要去京城，还要好好的去看看这个世界呢！
　　所以这段时间以来，白天忙忙碌碌，晚上宁欣却一直在思考这个问题的解决方法。
　　想来想去，她觉得这个难题唯一的破解之路最后还得落在灵泉上。
　　这些日子，宁欣种了很多花。
　　与此同时，她还将家里现有的长得旺盛的茉莉，薄荷……挑了一些出来重新分了盆。
　　然后她将这些花草全都编了号，并且根据编号按日期往花盆里浇灌稀释为不同比例的灵泉水。
　　经过这段时间的试验，宁欣觉得自己似乎已经掌握了浇灌的比例。
　　能够做到如何让这些花草在能力不逆天的情况下，还能保持超过七天活性的方法。
　　只是她毕竟没有专业的设备，现在的判断也只是凭叶片枯萎的情况来确定。
　　因为当这些植物没有了活性物质之后才会渐渐枯萎。
　　在那些物质还存在的情况下，即便放在密封的，环境恶劣的条件下，它们也依然能够保持叶片翠绿。
　　可不管怎么说，这结果都是肉眼观察后自己得出的结论，数据肯定不准确。究竟情况如何还有待进一步的观察。
　　好在宁欣也不是太着急。
　　从决定开药膳房的那一天起，她就给自己定了一个时限。
　　那就是会用一年的时间，全力以赴的把家里的生意做起来。
　　然后明年的这个时候会重新回学校复读，然后考大学。
　　现在不过才九月份，而宁欣要到十一月份才过十八岁生日。
　　即便耽误这一年，考大学的时候也才十九。
　　宁欣觉得自己耽误的起。
　　所以那时候当庄文霞问她进一步打算的时候，宁欣才会信誓旦旦的说，她一定会好好读书，然后考到京城去。
　　可那时候的她，脑子里想的药膳房就是家里的那两间房子。她无论如何也没有想到，会扩充到现在这种程度。
　　比起搞清楚灵泉的比例，延长土地的活性，使她将来不至于困守在这栋房子里，永远离不开——
　　宁欣觉得，现在的她最应该发愁的是怎么能够在不足一年的时间里，把药膳房和疗养所都经营好，然后培养出能接手的人。
　　不然，到时候都不用别人逼，她自己都走不了。
　　就在宁欣还在为将来苦恼的时候，院门外传来了小安的声音：“小欣姐，我来了！你看看我带什么了？我哥哥买的烧鸡！”
　　都不等宁欣来得及关上柜门，从卧室走出来，小安就已经冲到了院子里。
　　看着日益开朗的小丫头，宁欣的脸上是掩饰不住的笑。
　　她伸手在小安的脑袋上摸了摸，然后说：“你还让我猜什么啊，你自己不就说出来了？”
　　“姐，你闻闻，好香！我哥骑车到市里面买的。除了烧鸡，他还买了卤干，都特别特别好吃！”
　　看到她这个样子，宁欣也起了顽皮之意。
　　伸手在她的脸蛋上戳了一下，问：“你偷偷尝了？”
　　小安怔了一下，然后脸腾地就红了。
　　她将拿着的油纸包让宁欣怀里使劲一塞，这才小声的解释道：“我就尝了一溜溜，就一小块儿。”
　　看她那扭捏的样子，宁欣实在没忍住，哈哈的笑出了声。
　　许绍年进门看到的就是这样一幕。
　　他停下了脚步，出声问道：“你们在笑什么呢？”
　　说着话，他自己的唇角也忍不住微微的扬起。
　　“没什么，小安在炫耀你买的烧鸡好吃呢。”
　　宁欣在许绍年看不到的地方朝小安眨了眨眼睛，而小安的脸则更红了。
　　许绍年没有注意到她们的眉眼官司，而是走过来将一个很大的牛皮纸包放在了院子里的木桌上。
　　“我刚才进胡同的时候，遇到邮递员了，他让我把这个包裹给你顺便带过来。包裹单我帮你签过字了啊。”
　　“啊，是庄阿姨给我寄的东西。”宁欣都没有往包裹上看一眼，就激动的说道。
　　前几天石正义来的时候就跟她说了，说胡部长打电话说，妻子给她寄了个包裹，让她注意查收。
　　宁欣还为此专门找了给这一片送信的邮递员，嘱托他要是看到自己的包裹，让帮忙给带过来。
　　“寄的是书吗，这么重？”许绍年活动了一下被勒疼了的手指，也有点好奇的问道。