医女的药膳房八零——by柚苏

　　安置好前厅，宁欣去了后厨。
　　此时的厨房里早已经是一片热火朝天的景象，以丁芹为首的厨师还有小工们全都在各司其职，忙活着手里的事情。
　　看到宁欣进来，大家也没有停下手中的活儿，只有丁芹朝她望过来：“人齐了，现在可以开始了？”
　　“没有，再等会儿，再等半个小时吧。到时候我哥会放鞭炮，你们听得炮声就开始炒菜。”
　　宁欣说着，走到了自己最关注的蒸箱跟前，去看上面的时间和温度。
　　这个蒸箱也是由石书记牵线，他们通过饮食公司的采购部帮忙定制的。
　　可以说是花了大价钱了。
　　将宁欣这几个月赚的钱都搭进去了不说，甚至将宁父当年的抚恤金也贴补进去了一部分。
　　对此，谁也没有办法。
　　谁让这个时候的电器就是这么贵呢！就这，要是没有过硬的关系，想买也买不到。
　　但对于花这笔钱宁欣并不心疼，毕竟对于药膳来说，为了保持原汁原味，蒸煮都是最主要的烹饪方式。
　　有了这台可以控制温度，时间的蒸箱，不仅节约了最少两个灶眼，省了大量的空间，还更容易维持品控。
　　就像现在，只要按时将炖盅里的材料配好放进去，就不用一直盯着看，十足省去了很多时间。
　　看到她这个样子，丁芹也跟了过来。
　　“主家，已经按照你要求的时间设定好了，再有十分钟就能出锅。”
　　听到她又开始叫主家，宁欣知道丁芹紧张了。
　　自从那天答应自己以后叫经理之后，她就没有再犯过这个错误。
　　她转过身，望着丁芹露出了一个鼓励的笑：“你做事我放心，肯定不会出错的。加油干，今天忙完了，我给大家发红包！”
　　最后一句话，她特意提高了声音，于是厨房里响起了一片叫好声。
　　秦晓燕一进厨房就听到宁欣说要发红包，顿时咧开了嘴。
　　“经理，经理，这红包要人人有份的啊！可不能只给后厨发。”
　　“那肯定的。你去跟前厅的人说，就说我说的，今天大家都加油，圆圆满满的把活儿干好了，晚上红包全体有份！”
　　一句话说的秦晓燕欢呼出声。
　　她答应着就要往门口走，转过身的时候才忽然反应了过来。
　　她又连忙转过来，对宁欣说：“经理，我差点忘了，石书记来了，还带了好几个人，宁大哥说让我叫你出去。”
　　听说石书记来了，宁欣连忙洗了洗手，和秦晓燕一起出了厨房。
　　她从楼上下来，远远的就见石正义带着一群人正在她哥的陪同下，饶有兴致的在店里参观着。
　　她绽开了一个笑容，正准备迎过去，却发现许绍年和小安居然也在人群里。
　　而且就站在石书记的旁边。
　　作者有话说：
　　很抱歉更新晚了。
　　谢谢大家的关心，小伙伴们的评论我的看了，让大家挂心了。
　　柚苏确实在郑州，好在我这个人比较宅，平时工作环境也相对轻松。所以昨天早上下暴雨的时候就请假没有去上班，谁知道竟因为此躲过了一场灾难。
　　我家没事，就车库进水了，然后地下室被水泡了。好在物业提前通知，我把车提前开出来了，地下室也进去整理了，将损失减轻到了最低。
　　昨天不更新实在是一天接收到的都是负面消息，而且我儿子去上课也被困在外面回不来，心情太过于焦虑，根本写不下去。再加上后来又停水停电……不过现在都恢复正常了，柚苏也会保证之后继续正常更新的。
　　让大家牵挂了，感恩，笔芯~
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　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
 
 
第48章 
　　小安第一个看到宁欣。
　　她使劲的挥手示意, 然后将所有人的目光都吸引了过去。
　　看到妹妹，宁奕悄悄的松了一口气，露出了一个如释重负的表情。
　　他连忙招呼：“小欣, 你赶紧下来，大家都等你半天了。”
　　宁欣快走几步下了楼。
　　刚刚走到近前，不等她张口，石正义先对她说：“小宁，我给你介绍一下这两位领导。”
　　他的话音没落, 站在他身边的那个身材高挑的中年女人先笑了：“什么领导不领导的, 我是绍年和小安的妈妈。我姓沈，小欣, 你叫我沈阿姨吧。”
　　说着，她指了指自己旁边那个身材清瘦, 看上去略有病容的男人，说：“这是他们的爸爸, 你许叔叔。”
　　然后她望着宁欣, 语气温和的说道：“虽然咱们之前并没有见过面, 可我们已经听小安念叨你很多次了。叔叔阿姨这次来，最重要的一件事就是要谢谢你这段时间对绍年还有小安的照顾。”
　　其实在楼上看到这两位客人, 宁欣心里就大概有点数了。特别是那位中年男人，许绍年和他长得简直就像是一个模子里刻出来的一样。
　　只是她没有想到, 许家爸妈待人这么谦和。
　　宁欣连忙冲两个人笑了笑，喊了一声：“叔叔，阿姨。”
　　然后说：“叔叔阿姨你们太客气了。哪里说得上什么照顾啊？许绍年和我哥哥是那么多年的好朋友，这不是应该的吗？再说了, 真要论起照顾, 许绍年对我们的帮助还更多一些。”
　　说着她看许绍年一眼, 对他说：“叔叔阿姨什么时候来的，你怎么也不说一声？要是知道，我们说什么也得先给叔叔阿姨接个风呀！”
　　听她这么说，旁边的宁奕也连声附和：“就是。绍年，这一点你做得不对啊！叔叔阿姨回来，这么大的事儿你也瞒着？怎么也得跟我们说一下啊！”
　　许绍年抿了抿嘴，正要答话，他身边的小安就抢先说道：“爸爸妈妈今天才回来的，我和哥哥事先也不知道。我们也是刚刚才见到爸爸妈妈的啊！”
　　石正义这时候也插话道：“许主任和沈老师是今天早上到的。这不一到我们就赶过来庆祝你们开业了吗？”
　　说完，他指了指楼上：“走，带我们去上面看看。”
　　宁家兄妹俩这才赶紧将这一行人一起请到了楼上。
　　又寒暄了几句，宁欣和宁奕都要去招呼其他的客人。
　　在临走之前，宁欣细细的打量了一下许父许国平的面色，然后交待道：“许叔叔，你胃不好，待会儿上的面条是炒面，不太好消化。你先别吃，等会儿我专门下碗汤面给你。”
　　听了这话，许国平略显惊讶。
　　他和妻子对视了一眼，然后微笑着点了点头：“好，那麻烦你了。”
　　因为事情多，宁欣并没有在那里多留，交待完就准备下楼。
　　可让她没有想到的是，根本没有走出几步，许绍年就跟了过来。
　　宁欣停下脚步，望着他：“有事？”
　　“有点东西要给你。”许绍年指了指楼下：“我去拿。”
　　“什么东西？”宁欣很是好奇，不由得笑着打趣道：“怎么，你还给我送开业的礼物啊？”
　　许绍年没有说话，只是笑了笑。然后两个人一起走到门口。
　　他从停着的自行车篓里拿出了一个面袋子，撑开来示意宁欣去看。
　　那面袋子并不大，也就是能盛十斤面的样子。而现在里面盛的东西也不过袋子的一半儿。
　　听他招呼，宁欣将脑袋凑了过去，
　　“你要的澄面，总算是找回来了。你看看是不是这样的？”许绍年说道。
　　“澄面？”宁欣愣了一下，有点不敢相信自己的耳朵。
　　她是托许绍年帮她找过澄面，不过那都是很久以前的事儿了。她记得还是他和哥哥一起在家里给那些桌椅上油漆的时候说的。
　　转眼几个月过去，连她自己都快要忘记。
　　“你从哪儿找来的？”
　　“广东那边。”
　　许绍年回答的很简单，可宁欣知道，这面找起来肯定不容易。
　　要知道，她托饮食公司采购部的同志帮忙去找都没有找到。
　　他们和广东那些大酒店之间还是有业务往来的。
　　“特别难找吧？”宁欣有点感慨的问道。
　　“有点麻烦。”许绍年倒也没有否认。
　　为了这点面粉，他确实费了劲儿，而且还欠了好些人情。
　　可即便这样，在看到宁欣那一脸开心的表情时，许绍年觉得，即便麻烦一些也值得了。
　　望着自己心心念念的食材，宁欣觉得比送她别的什么礼物都更加的开心。
　　最重要的是，有了这第一次，那么可以说就算是找到了门路，没准儿以后还能想到办法弄到更多。
　　这样，她就能做出一些别的饭馆做不出的点心，能为她的药膳房开辟出更多的特色。
　　远的不说，最起码在近期，会为她的店增加很多的口碑和话题度。
　　越想越开心，宁欣将那半口袋将澄粉紧紧的抱在怀里，就像是抱着什么不得了的宝贝。
　　就算是把衣服弄得沾上了白色的粉末，也丝毫不在意。
　　看得许绍年不禁哑然失笑，觉得这姑娘和别人真的不一样。
　　“我帮你送上去吧，把你衣服都弄脏了。”他忍不住伸出了手。
　　“不用。”宁欣下意识的一躲，将面粉抱得更紧。
　　然后她才意识到了自己的好笑，有点不好意思的揉了揉鼻子，冲许绍年说：“你回去吧，马上要开饭了。你稍微等等啊，我做好吃的给你们吃。”
　　说完自己抱着那半口袋面，脚下生风般的跑了。
　　最早确定开药膳房的时候，宁欣原本是打算将开业典礼搞得热闹一些的。
　　她还专门为此和石正义说，想让他在开业当天来给自己的店剪彩。
　　石正义当时就答应了。
　　可历经几个月，特别是此刻的药膳房因为重建，俨然已经成为了周围的地标性建筑。又因为小吃店生意的红火，现在不用宣传都能够做到一开业就顾客盈门。
　　宁欣就打消了大办的念头。
　　她不想给帮助过自己的这些长辈们，特别是石叔叔带来不必要的麻烦。
　　大家帮她隐瞒着院子里的秘密不对外宣讲，那么她也不能因为自己的一点利益，让外人去猜度石书记和自己家的关系。
　　所以，这次药膳房开业，也就是放了几挂鞭，然后由宁欣亲手将盖在招牌上的红布在众人面前挑开，就算正式营业了。
　　可即便如此，没多久，三层楼差不多就全都坐满了。
　　服务员们一个个忙得满头大汗。
　　可因为事先都从领班那里听到了晚上会发红包的消息，个个干得非常的卖力。
　　宁欣越过人群，走进了厨房。
　　因为她的刻意为之，现在厨房这摊事儿基本上是以丁芹为主了。
　　就好像今天的饭菜，除了炖品还是宁欣把控着，其他的都是由丁芹带着她自己调-教出来的厨师团队来主持的。
　　所以，当宁欣拿着澄面进入厨房时，几乎没有人有功夫理会她，大家都在忙着自己的事情。
　　宁欣也不去过问，相反，她敲没声儿的自己找了个角落，默默的自己做起了点心。
　　有了这些澄面，她今天想做些小天鹅形状的三鲜蒸饺给大家吃。
　　取鸡肉，新鲜的河虾肉剁成泥，加入调料搅拌均匀，然后放入切碎的嫩韭黄提鲜。
　　随后将澄粉和玉米淀粉按照八比二的比例拌匀，倒入刚烧开的滚水快速搅拌成面絮，再加入少量的猪油，趁热揉成光滑的面团。
　　接着将面团分剂儿擀成饺子皮，包入馅料，对折捏实。
　　然后将饺子皮捏出好看的花边，再将两头折在一起捏紧。最后做出天鹅脖子和脑袋，再用胡萝卜和黑芝麻粘出眼睛和嘴巴，小天鹅就做成了。
　　宁欣动作麻利，一口气做了差不多有三十个，足足可以放好几大盘。
　　在准备放入蒸箱前，她又用炒香的白芝麻和砂糖捏了几个糖馅儿的一起放了进去。
　　很快，一群晶莹剔透，活灵活现，就像是正在翩翩起舞的天鹅就出锅了。
　　这会儿是厨房最忙的时候，可即便如此，看到这些栩栩如生的小天鹅，丁芹和二厨，三厨几个人也忍不住一边炒菜，一边伸着脑袋往这边看。
　　直看得宁欣忍不住笑骂道：“脖子伸那么长，也不怕闪着筋？赶紧看好自己的锅，要是今天出什么差错，咱们就按照店规办，决不轻饶！”
　　一句话说地丁芹第一个把脑袋缩了回去，其他的人也纷纷笑着转回了头。
　　宁欣将做好的小天鹅分别放在了几个盘子里，让服务员给石老爷子，还有卫师傅以及王姨他们端过去。
　　剩下的她放在一个镶金边的骨瓷圆盘里，亲自端着去了石书记还有许家父母那一桌。
　　看到那些小天鹅，小安第一个惊呼出声。
　　她站起来，伸手指着宁欣手里端着的托盘，大声问：“小欣姐，这是什么？太好看了！”