在荒野干饭走红了——by季七欢
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【染染,没有小鸡蛋,可以用大鸡蛋吗?】
“这个叫鹌鹑蛋。”乔染道,“用鸡蛋也可以,不过时间要久一点,不然熟不透。”
【好耶!】
得到乔染的肯定,观众们立即去下单鸡蛋。
之前的疯狂抢购给科学院名下的研制生产部门狠狠上了一堂课。经过不停休的加班加点,凭着高科技增加大量产量后,他们终于可以自豪地说,就算来再多的鸡蛋订单,他们都没带怕的!
然后,营销部门的同事传来订单——
“怎么回事?为什么粗盐没货了?网友们都在求粗盐!请大家加紧生产!”
粗盐?
那是什么东西!
生产部的工作人员在脑海里狠狠扒拉,终于扒拉出一点记忆。
这玩意不是八百年都卖不出一包吗?
居然还能缺货?
工作人员似乎想到什么,上网一搜。
乔染粉丝把乔染做盐焗鹌鹑蛋的全息视频单独截取出来,毫无意外又冲上热搜。
这个盐焗蛋做法看起来似乎更简单,所以不少网友都想要自己在家里试一下,于是直接把粗盐卖断货了。
果然又是你!乔染!
这些工作人员真是对乔染又爱又恨啊。
爱她做的复古美食,又怕她那变态的带货能力。
算了算了,努力工作去吧。
盐焗鹌鹑蛋登上热一后,排名第一的动态是一个普通网友发的——
【哈哈哈,我记得粗盐刚出来的时候,大家都在吐槽科学院,结果现在抢断货了。不得不说,乔染真的厉害,居然还能用粗盐做那么好吃的复古美食。】
下面最火热一条回复是——
【所以,食材调料都无罪,主要看厨师怎么用,非要论罪,那定然是技术菜为原罪。我突然对厨师协会那帮人有点失望,全星系最好的厨师都在那了吧,拿着普通人一辈子都赚不到的酬劳,连粗盐怎么用都不会】
科学院的工作人员暗戳戳地给两条留言点个赞。
当然,也有不服气的——
【那个乔染之前听都没听过,她连星级都没有。做出来的东西好吃又怎么样,谁知道她是不是偷偷在里面下了诱导剂?】
诱导剂能让人上瘾,而且还会危害人体危害,所以在华夏星系属于违禁品。
有人看到这回复立即就怒了,把黑子喷得渣都不剩。
【在?有证据吗?】
【乔染每次做美食观众都可以360°无死角观看,你要是眼睛不用的话,可以捐给有需要的人呢】
【可能别人也不要,毕竟是瞎眼】
……
很快,信口雌黄的黑子就认怂自己删掉微博。
黑子:怕了怕了。
而此时。
乔染早上吃的盐焗蛋已经消化得差不多,开始准备午饭。
她房子门口有一块特别大的石头,高度到她大腿处,顶面又宽又平,正好可以用来当桌子。
乔染锅里烧热水,然后把一条肥瘦相间的五花肉从空间里拿出来。
没观摩到杀猪过程的观众们看着乔染手里突然出现的东西——
【这是啥?我错过了什么?】
【等等,我有个大胆的猜测,这该不会是,昨晚那头异兽吧】
【染染说昨天那头是野猪,我刚刚去商城搜了下猪肉的照片,还真的有点像!】
……
“是啊,就是野猪肉。”乔染把五花肉表皮那面贴在烧热的锅底烫烙,这样可以去掉那层皮腥味,“恭喜答对,等一下请大家尝尝红烧肉。”
【欧耶!】
【红烧肉,这名字听起来就很好吃,已经迫不及待了】
乔染把五花肉烙出金黄色后放在水里面清洗下,再把肉条切成小块厚状和清水一起放锅里,扔进几片生姜烧热把血水给焯出来,过一会儿撇掉上面那层浮沫彻底去腥,紧接着将五花肉捞上来放在一边控水。
【感觉这样也可以吃了】
“可以是可以,不过没什么味道。”乔染在锅里重新倒冷油,然后加入一点八角、香叶和桂皮,用油温慢慢将香味给爆出来,又把五花肉也放进锅里,用火将其煸炒,伴随着油温的滋啦声,肉块被逼出一点油水,表面逐渐出现一层浅浅的焦黄色。
这时,把肉块盛起来,锅里加一点水,烧到沸腾时再把冰糖块放进去,用火熬出颜色,等它从冒大泡逐渐化成小泡沫变成深褐色就好了。
“一道美味的炒糖色完成,大家可以用勺子品尝了。”乔染故意对着镜头说。
【好嘞!】
【就你皮!】有观众看出不对劲。
【啥?还没能吃的吗?我居然真的吃了!】
【好奇,味道怎么样?】
【还别说,挺好吃的……】
乔染一边哈哈哈一边把肉块放进去,翻炒均匀让每块肉都沾上焦红色。
此时已经有丰富的肉香味冒出了。
放进姜和葱以及料酒,再倒入没过材料的水,然后合上盖子炖一段时间。
第19章 19 红烧肉
等待期间,齐尔发消息问她在哪。
乔染把自己定位传给他。
没过会,齐尔过来了,乔染抬头一看,差点没吓一跳:“你昨晚做贼去了?”
齐尔眼下两个乌青黑眼圈,相当憔悴。
其实当初松口收齐尔做小弟,有部分原因就是因为他长得好看。
是的,颜狗就是那么任性。
结果现在……
她帅哥小弟呢?她那么大一个帅哥小弟去哪了?
也不是说齐尔现在不好看,主要和第一次见面相比较差距确实有点大。
齐尔苦涩一笑:“山洞里蚊子太多,睡不着。”
也不是谁都能像乔染那么幸运,随随便便就找到房子。
他帐篷坏了,昨晚直接睡山洞。
乔染闻言嘶了一声。
蚊子真是一种极其可怕的生物,隔了那么多年,换了个星球,居然还存在!
“要不你今晚来我房子……”乔染突然开口。
齐尔耳朵竖起来,莫非染姐要收留他?不过这不合节目组规矩吧。
“旁边打个地铺?”乔染把剩下的话说完。
齐尔:“……那谢谢?”
乔染拍了拍齐尔肩膀:“不客气。”助人为乐是她的本能啦。
齐尔突然想起正事,从空间里倒出一堆东西:“染姐,这些都是我在路上遇到的,我把看起来好像可以吃的都摘了些过来,不知道有没有你能用的!”
乔染脚边像是堆起一座小山丘,她蹲下扒拉了会,还真发现不少好东西。
齐尔又在空间里掏了掏,摸出两根胡萝卜:“还有这个。”
自从乔染在土里面挖出红薯后,他经过土地旁也会瞅一眼,这次没看见红薯,倒是发现这个半插在泥土里的植物,橙红色的身体,上面还有绿绿的草。
“……”乔染看眼比她小臂还长点的胡萝卜,震惊了。
好大的胡萝北耶!
“没用?”齐尔见乔染不说话,准备把胡萝卜扔掉。
“有用有用。”乔染连忙制止,又把脚边的玉米捡起来,“可以炖个排骨汤。”
乔染把胡萝卜削皮,然后和玉米一起切成小块,又在空间摸出根排骨,咔咔咔剁成段。
那么粗的排骨呢,毫不费力,就跟玩似的。
齐尔和观众眼睛里满是亮晶晶的崇拜:不愧是可以一拳打晕野猪的染姐!!
乔染把排骨焯个水,然后和玉米萝卜一起放进锅里,加些清水开始煲汤。
这时,红烧肉也焖得差不多了,乔染刚把锅盖掀开,一股浓郁霸道的香气直钻出来瞬间俘获全部人的嗅觉。
【卧槽,好香啊!】
【啊啊啊啊红烧肉,我单单看着已经流口水了】
……
乔染大火收汁后将红烧肉盛到碟碗里堆起来,从它一出盘开始,网友们的视线就不由自主落在上面,拼命咽口水。
肉块肥瘦分布均匀,肥肉晶莹剔透,整块都淋在色泽红亮泛着油光的酱汁里,不谈味道,单单是这个卖相就已经足够令人疯狂。
乔染非常贴心在旁边装一碗米饭:“红烧肉超级下饭的哦!”
观众们已经迫不及待拿起筷子就往红烧肉方向冲,被焖得光泽诱人的红烧肉还十分有弹性,被筷子夹起来居然还弹了两下,粘稠肉汁挂在上面,放在碗里连米饭里都染出肉香味,搭配着就直接往嘴巴里塞。
最上面那层猪皮非常有嚼劲,但不会难咬,中间的肉层看着很肥,可吃起来一点都不腻,肉质吸收了汤汁后酥烂香甜、入口即化,就算吞咽完,嘴巴里也还都是肉香味。
米饭就着红烧肉吃,真的太棒了,一口满嘴,根本停不下来,感觉还没过瘾呢,碗里面的数据就被他们吃完了。
大家满足的同时又有些可惜数据不能吃进胃里,不过难过没三秒,他们又立即反应过来,赶紧在全息数据中跑去把锅里的红烧肉也干掉,不然等一下其他嘉宾过来,可就连渣都没有了!
说曹操,曹操就到。
旁边树丛里钻出一堆嘉宾,有一位太激动还摔地下了。
空气安静一瞬,乔染和嘉宾们大眼瞪小眼。
其中一个终于败下阵来,开口:“如果,我说我们是来看风景的,你信吗?”
乔染:“……”哦是吗,你们觉得说这话的时候是不是先把手里的碗和筷子收起来会比较有说服力呢?
乔染虽然没说出来,但是嘉宾从她的眼神里读出了这句话,坦然道:“好吧,我承认,其实我们是想来蹭饭的。”
他辛辛苦苦攒积分原本是想买点装备,结果远远地就闻到这股肉香味,瞬间丢了魂似地就跑过来,路上还碰见和他同样经历的几位嘉宾。
本来每个人刚做完任务都累得不行,走路都是用拖的,结果互相碰上后立即明白彼此都是竞争者啊!疲惫的身体瞬间充满活力,跑得一个比一个快,生怕慢了乔染做的复古美食就被其他人抢光自己赶不上一口。
“来来来。”乔染热情招待,有积分,什么都好说。
一碗饭,再加上一勺香喷喷的红烧肉,拌一拌,米粒就被荤味汤汁包裹,大家吃得相当满足。
等都吃完时,乔染熬的玉米萝卜排骨汤也煮好了,色泽红黄丰富明艳,她给大家都分了点。
那股鲜甜气味实在是勾人,嘉宾和观众也顾不得烫,凑到嘴边随意吹了吹就喝。
玉米清甜,胡萝卜甘甜,而排骨的肉味又很完美中和进去,入口清爽。
【好好喝,好像体验一下吃进肚子里是什么感觉】
【我也是】
……
有嘉宾看到这些弹幕:“你们吃不到吗?哦你们确实只能嚼一嚼含一含。”
紧接着,又用带着炫耀的语气回答:“其实也没什么,就是喝下去觉得胃暖融融的,又香又鲜,美味得不得了而已。”
【狠狠地酸了!】
【唉,我刚开始关注这节目时还抱着看嘉宾笑话的心态,没想到现在我成了眼巴巴羡慕的那一个】
【谁不是呢,早知道这一季有乔染,我也来参加了】
……
嘉宾们看到这些弹幕,心里超爽!!
扬眉吐气有没有!大翻身有没有!
我们能亲口吃到乔染做的复古美食你们能吗?不行吧,嘿嘿嘿。
得亏他们都只是在心里想想,没把想法说出来,不然就这嘚瑟的态度,搞不好拍摄结束后会被观众群揍,毕竟太欠扁了。
到了晚上。
乔染把之前挖的几个红薯翻出来,和玉米一起洗干净后放在荷叶上,在溪流旁生火。
她先烤红薯,这次是明火烤。
这对技术要求还蛮高的,一不容易就会烤糊。
【这个是染染上次在土里面挖出来的红薯吧,馋了好久,可是科学院那边还没上架】
“对,红薯是在土里生长的。”乔染把红薯翻个面,甜丝丝的香味已经传出来了,里头的薯肉软糯香甜,香得不得了。
吃完红薯后,乔染又开始烤玉米,直接用竹签把玉米贯穿,一整个往火堆上面烤。
乔染时不时给玉米刷层油,有滴落下去的油让火焰劈啪啦地响,翻个面后加点孜然和辣椒粉,表皮烤得有些皱巴巴就差不多了。
嗯,外面有一点焦香,里面又香香甜甜,好吃,就是太大了有些难啃塞牙。
乔染正琢磨着要不要把玉米粒剥落串起来烤。
这时,有嘉宾蹭过来,问:“乔染,我想吃这个,要多少积分?”
“五积分吧。”
“五积分一串?”嘉宾看着乔染手里一大颗玉米,眼睛一亮。
乔染点了点头。
“我要一串!”
“好嘞!”