在荒野干饭走红了——by季七欢
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……
等宋桃桃站稳后, 乔染松开她, 然后说了句:“没事吧。”
宋桃桃低着头,眼睫轻颤,细细声:“我没事……”
“还好你没摔下去, 不然我的麦草就要出事。”乔染蹲在河边,在检查箩筐里的麦草。这可是她之前特意用麦粒养起来的,幸好没被砸到,不然她之前的功夫岂不是都白费。
宋桃桃:“……”原来不是问她有没有事。
终究还是错付了。
乔染站起来,宋桃桃抿着唇:“谢谢你。”
“你怎么被它盯上的?”乔染指了指大白鹅,很好奇。
提到这个悲惨遭遇,宋桃桃声音都提高了:“你不是说卤鸭不够吃吗?我就想去多找几只鸭子,然后就碰上一大群,特别是这一只一直追着我,我没想到它战斗力那么强。”
“这不是鸭,这是鹅,你没发现它个头都比鸭子大很多?”乔染还发现个华点,突然靠近,眯了眯眼,“听你的意思,你是因为我说卤鸭不够吃,才去多找几只鸭子的?找来干吗,做给我吃吗?”
宋桃桃看着眼前突然逼近的女生,紧张得都结巴了:“你,你你你你不要乱讲,谁要找给你吃了。”
乔染直起身子:“哦,我随口说而已,不过你脸怎么那么红?”
“谁脸红了!”
“不信你去河边照照。”
【嗑!扶我起来,我还能嗑!】嗑cp人,嗑cp魂,嗑cp就是人上人。
宋桃桃继续嘴硬:“你让我去我就去?”
宋桃桃自欺欺人中,只要她不去照,她就没有脸红!!
乔染没有勉强她,目光落在大白鹅上。
大白鹅还没走,嚣张死了,不但不跑,似乎还打算以一挑二。
然后,乔染朝着它走去。
宋桃桃下意识喊了声:“小心。”
在大白鹅要啄过来时,乔染举起拳头,把它砸个踉跄发晕,然后拽住它的脖子,直接从空间拿出条绳子将大白鹅给捆住,任凭它怎么挣扎都无法逃脱。
宋桃桃解气了。
不过她想到另一点:“这不是鸭子,那是不是就不能拿来卤?”
“卤鹅也行,不过如果做烧鹅的话会更好吃。”乔染,“你要学吗?”
宋桃桃蹙眉:“乔染,不要随便就教别人做菜。”
宋桃桃也觉得,复古美食配方那么珍贵的东西,不能随便透露给别人。
乔染怎么一点警惕心都没有。
宋桃桃恨铁不成钢。
乔染:“为什么?”
宋桃桃:“其他人都学会,配方就不值钱了。”
乔染:“如果人人都会,那我不用自己动手也能吃到美食,这样不好吗?”
美食能让人幸福,如果这样,每个人获取幸福的机会就变多了呀。
宋桃桃愣了下,突然找不出反驳的话。
……
此话一出,让观众们都沉默下来。
他们都不约而同想到厨师协会。
厨师协会一直打着宣传振兴复古美食的名号,但从来没教过大家怎么做美食,甚至在综艺上录制的做饭过程也要打码。
这真是为了复古美食的发展?而不是为了利益和私欲吗?
正在看直播的齐景听到乔染说的这句话。
他挽起唇角,露出满意欣慰的笑。
果然,他没有看错人。
……
乔染看了下时间,打算等晚点再做烧鹅,她准备先做些糖吃。
没错,就是麦芽糖。
乔染用机器把糯米调到浸泡了几小时后的状态,然后将麦草放在机器里直接搅碎。
再把两者混合在一起发酵,发酵之后熬出来的汁液就是麦芽糖水。
乔染放下一根小竹签,然后用麦芽糖浆在上面勾画出一颗桃子递给宋桃桃。
就当做她以身诱大白鹅的奖励。
“可以吃?”宋桃桃眼里都是新奇。
乔染点了点头。
宋桃桃看着手里剔透浅蜜色泽的东西,犹豫了下,还是张开嘴,紧接着咬了一口。
只是一口。
她再也没有其他动作。
站在那里动也不动。
乔染被她吓一跳。
怎么回事,难道说这个麦芽糖口味不对,还是说有毒?
乔染自己也尝了口。
没问题啊。
下一刻,宋桃桃伸出手,拉住她的袖摆。
“乔染。”
“你说的,收我做跟班,还算数吧?”
乔染:“……”她很好奇,怎么吃块糖,宋桃桃就大彻大悟了。
【????】
【这是怎么回事?难道我跳过了什么情节吗?】
网友们对于这个发展也是一脸懵逼。
最后还是宋桃桃的粉丝出来解释。
宋桃桃很喜欢吃甜的东西,估计是乔染做的那个麦芽糖,直接把她给俘获了。
这样一说,网友们更来劲。
他们也想尝尝这个麦芽糖到底有多好吃,居然还有那么大的威力。
乔染用麦芽糖浆给他们画出各种可爱的形状。
大家才发现,乔染画工还挺好的。
乔染把麦芽糖分给其他嘉宾。
宋桃桃很自觉问她:“要不要收他们积分?”
乔染:“……这个就不用了。”小零嘴而已,而且她现在积分还挺多的,够用。
齐尔突然发现不对劲:“你怎么抢了我的活,难道,难道你……”你也是染姐的跟班了?
齐尔虽然没说完,但大家都知道他什么意思。
乔染点点头。
齐尔宛若晴天霹雳:“宋桃桃!我就知道你是要来和我抢染姐的!”
宋桃桃歪着头有些得意:“怎样?你打我啊。我就是比你厉害,比你有用,赚的积分比你多,我能陪乔染睡觉,我还能陪乔染上厕所,你能吗?你不能。”
乔染:“……”最后一点就算了吧,其实她并不需要别人陪着上厕所。
齐尔真是被她秀到了:“你之前不说我认贼做姐,还说你不可能做染姐小弟!?”
乔染:“哦?”
“……”宋桃桃心虚了一下,“我现在改邪归正,弃暗投明了。”
嗯,她现在是个好人,是个好跟班。
乔染让她去摘桃子,她也会立刻去。
是的,连自己都灭!
齐尔和宋桃桃争着献殷勤。
乔染:“……你说你们这精力用来吵架是不是有点浪费,不如留着去抓异兽?”
你们不要再吵了.jpg
两人对视一眼,转身狂跑,明显是抢去抓异兽。
乔染:不是,怎么连个打下手的也不给她留下。
唉。
乔染叹口气,自己去处理那只大白鹅。
先熬一锅排骨汤。
然后老步骤将鹅去毛,从鹅身最末端的位置掏出内脏,紧接着用清水灌入,反复多次,直到把鹅的腹腔清洗干净,再把鹅掌以及翅尖去掉。
把芝麻用小火炒熟,倒进机器里加些核桃油搅拌成浆糊状就能得到一碗芝麻酱。
将排骨汤倒些出来先填填肚子,然后乔染在盛芝麻酱的碗里加入姜末,蒜蓉,葱末、盐、白糖等等调味料,最后浇上适量的排骨汤底搅拌成味汁。
麦芽糖、白醋、以及之前观众送的二锅头终于也派上用场。
酒瓶上面的包装被撕掉了,说是不能露标签打广告,不过乔染闻着这味这冲劲就是二锅头没错。
将这三样调味料按照比例调成脆皮水。
乔染再把味汁从鹅尾部灌进去,用一根尖尖的铁针给后部开口的地方缝上去收口,这样调味水就完全锁在鹅肚里不会流出来。
乔染又从商城定制一把□□,将鹅头抓起,让枪嘴从鹅颈刀口处伸入,把空气打进去让鹅胀大起来,然后扔进沸水里烫个几十秒,拿上来后立即用冷冰水浇凉鹅皮,再把脆皮水刷满鹅的整个身子,等它风干后,挂在烤炉里慢慢烤。
这一番操作看得观众们是眼花缭乱。
他们以前可从来没见过这阵势。
原来复古美食不单单是用锅做的,原来还有这样的操作方法,真的好期待最后成品!
乔染又用青梅,冰糖、柠檬汁、清水熬出酸梅汁,然后掐着时间点观察烤炉里的烧鹅,等到鹅肉完全熟透时,她用大火将鹅的外皮烤到完全红润酥脆,这才将烧鹅给取出来。
将铁针拿掉,倒出里头的汤汁,再把烧鹅斩成薄匀的块状,淋上汤汁,旁边放上一碟酸梅汁。
一份烧鹅就做好啦。
第32章 32 绝地冒险后天就要结束了
【我, 我一时之间都不知道说什么了,我找不到词夸了】
【我也是,看乔染做复古美食是种享受, 真的,从其他厨师那是体验不到这种感觉的】
……
乔染觉得他们太夸张, 然后向大家介绍:“这个叫烧鹅, 如果喜欢咸口的直接吃这一份就行。”她指了指淋上卤汁那一份,
紧接着又指向旁边一碟没有任何汤汁的烧鹅肉:“如果喜欢酸甜口味,可以夹这这里的然后蘸酸梅酱。”
两种风味的烧鹅乔染都挺喜欢吃。
【小孩子才做选择,大人当然是全要!】
【没错!全要!】咸口的要吃, 酸甜的也要吃!
烧鹅油亮光滑,皮色枣红油亮,因为被切成一块块,渗透满汤汁的鹅肉细嫩多汁,泛出诱人光泽。
大家迫不及待就拿起筷子,有人先尝了咸口的烤鹅。
咸口保持烧鹅本身最纯粹的滋味,鹅皮看起来一身油光,但实际上一点都不腻,外皮还格外干脆, 简直是芳香酥嫩。
【你们快点尝一下这个酸甜口味的,我从来没有吃过这样的!!太棒了!棒到不知如何形容】
【第一次吃到这种美味, 好吃到我想流泪呜呜呜】
【我改名了,从最爱番茄炒蛋改成最爱烧鹅, 我要立它做皇后, 烧鹅不死,尔等终究是妃!】
这样的弹幕越来越多,大家也连忙去尝另一份烧鹅。
酸甜口味的也非常好吃。
鹅肉本身就鲜嫩, 再加上烘烤时浸透锁住了调味酱汁浓郁的香味,所以单吃其实也很不错,但再加上特质的酸梅酱,那种酸酸甜甜的口感和鹅肉中和在一起,简直好吃又开胃。
一只烧鹅,但是因为调味料不同,所以就有三种不同的味道。
也太神奇了。
也就只有乔染能做到。
其他什么五星级厨师简直逊爆了好吗。
华夏人在吃美食上果然都有一种与生俱来的天赋。
有网友想到之前的吃兔头,就在琢磨那这个鹅头是不是也可以吃?
乔染看到弹幕的询问,点点头:“鹅头也可以吃。”
而且还特好吃哦。
鹅头超级软烂,肉量惊人,伴随着撕开的动作,肉一丝丝被分开,露出里面鲜美多汁的肉,啃的时候能尝到里面汤汁的滋味,而且越啃越香,直到把硬硬的鹅嘴都给咬碎了才舍得将残渣给扔掉。
嘉宾们似乎都去抓异兽了,乔染一人解决完一只烧鹅居然都还没有人回来。
直到乔染差不多消食完,一群人才轰轰烈烈地从山林那边回来,平均人手两只鸭子。
有些人身上还挺狼狈,头顶甚至还有鸭子的羽毛,一看就是经历过一场特别激烈的战斗。
乔染:“……”这是把鸭子家族都给灭族了吗。
齐尔迫不及待炫耀:“染姐,我抓了五只鸭子!”
宋桃桃嗤笑声:“才五只,我可是抓了十只。”
乔染:“都厉害都厉害。”都夸都夸。
宋桃桃开口:“乔染,你想吃卤鸭是吧,我给你做。”
乔染摸了摸肚子,其实她现在有点饱,不过不能打击孩子的积极性,所以点了点头。
算起来,宋桃桃还比乔染大了一岁。
不过乔染太佛了,佛着佛着,心就老了,老了就是想躺着做一条混吃等死的咸鱼。
乔染:“不过,你会了吗?”
宋桃桃:“大概步骤记住了。”
乔染点了点头:“嗯,要是有不懂的,随时问我。”
【乔染从来都不会像其他大厨那样藏私,好喜欢她】
最近厨师协会的口碑一落千丈,虽然说是走的高端路线,但他们最需要的其实就是民众的支持和向往。
当你说你吃了复古美食,别人流露出羡慕满足了你的虚荣心,你才会愿意继续花大价钱再次购买。
就好像以前的奢侈品,他们打广告的受众从来不是顾客,而是那些买不起的人群。
厨师协会之前也是类似如此。